【摘 要】中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，同時(shí)是茶文化的發(fā)源地。我國(guó)的茶文化有著悠久的歷史，就算是在國(guó)家局勢(shì)動(dòng)蕩很大的明朝時(shí)期也沒有因此而落寞，甚至在這個(gè)時(shí)代茶飲文化得到了全面的發(fā)展。在中國(guó)的繪畫歷史上，明代的繪畫風(fēng)格因各種原因輪流變換，畫派繁興，主要注重于人物、山水、花鳥三個(gè)方面。本文主要對(duì)通過(guò)明代繪畫作品反觀飲茶環(huán)境的藝術(shù)設(shè)計(jì)進(jìn)行研究討論。

【關(guān)鍵詞】明代繪畫；反觀；飲茶環(huán)境；藝術(shù)設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：J212 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：11007-0125（2018）20-0137-01

中國(guó)素來(lái)有“禮儀之邦”的雅稱，而茶文化的精神內(nèi)涵是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶以及品茶與中華的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵以及利益互相結(jié)合，形成一種具有鮮明有代表性的中國(guó)文化特色，更是禮節(jié)的象征[1]。隨著歷史的變革以及社會(huì)的發(fā)展，茶文化成為了中國(guó)代表性的傳統(tǒng)文化之一，不同的年代、不同的民族、不同的地區(qū)對(duì)茶文化都有不一樣的理解以及多彩多樣的飲茶習(xí)慣以及文化。

一、明代茶飲文化

明朝初期的貢茶仍然采取團(tuán)餅茶，但因明太祖朱元璋認(rèn)為團(tuán)餅茶比較耗費(fèi)茶農(nóng)的勞動(dòng)力，因此將“龍團(tuán)”進(jìn)行了改進(jìn)，轉(zhuǎn)換成了芽茶，從而在一定程度上有效地促進(jìn)了葉茶和芽茶的發(fā)展和盛行。在明朝時(shí)期，在茶葉的生產(chǎn)加工上出現(xiàn)了很多的新技術(shù)，有歷史記載：“種以多子，稍長(zhǎng)即移”，證明了在明朝時(shí)期就開始有育苗移栽的種植方式存在。隨著差異工藝技術(shù)的不斷改進(jìn)，明代記載在史的散茶多種多樣，多達(dá)97種，其中含括了黑茶、紅茶、花茶、烏龍茶等[2]。

二、明代繪畫作品中飲茶環(huán)境的賞析

明代時(shí)期的繪畫作品風(fēng)格多樣，涉及的范圍十分廣闊，其中不乏茶文化。明代的茶文化是在前代茶文化的基礎(chǔ)上增加了新的東西而形成這個(gè)時(shí)代特有的風(fēng)格，而茶文化與繪畫兩者的祥和結(jié)合推動(dòng)了兩者的全面發(fā)展。

（一）茶室環(huán)境

茶室是明代茶人獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)小室，其主要是運(yùn)用在舉辦茶事活動(dòng)的場(chǎng)所，因此又被稱為“茶寮”，通常情況是為人們提供讀書、看畫、品茶、招待友人、常日清談的一個(gè)小型的、雅致的聚會(huì)場(chǎng)所。其中在《茶說(shuō)》中有寫到“茶寮：構(gòu)一斗室相傍山齋，內(nèi)設(shè)茶具，教一童子專主茶役，以供長(zhǎng)日清談，寒宵兀坐。幽人首務(wù)，不可少?gòu)U者?！倍鞔睦L畫大師文征明的《品茶圖》中畫的右側(cè)有一茶寮，一童子正煽火煮水，準(zhǔn)備茶事。中國(guó)古代飲茶方式歷經(jīng)煮、煎、點(diǎn)、泡，明代中葉泡茶逐漸興起，畫中的幾案上有一壺兩杯，就是用于茶壺泡茶分飲。由此看出明代茶室以簡(jiǎn)潔為主，但不乏對(duì)品茶的精細(xì)態(tài)度。

（二）書室環(huán)境

明代時(shí)期的書室是為文人雅士提供的一個(gè)讀書的場(chǎng)所，一般書室的設(shè)立于相較幽靜、偏僻、私密性很強(qiáng)的地方。在明代，許多文人雅士都有秉燭夜讀的習(xí)慣，而通常在這樣的環(huán)境下讀書會(huì)讓人容易疲倦勞累，因此這些文人緩解疲勞的方式都是飲茶。在明代繪畫大師唐伯虎的《事茗圖》中描述的是文人學(xué)士悠游山水間，夏日相邀品茶的情景：青山環(huán)抱，林木蒼翠，溪流潺潺，參天古樹下，有茅屋數(shù)間。茅屋中文人正聚精會(huì)神倚案讀書，書案一頭擺著茶壺、茶盞等各式各樣的茶具，靠墻處書畫滿架。旁邊的茶寮內(nèi)一個(gè)童子正在煽火烹茶，舍外右方，小溪上橫臥板橋，一人緩步策杖來(lái)訪，身后一書童抱琴相隨，畫卷上描畫的人物神態(tài)生動(dòng)，清凈優(yōu)雅的品茗、會(huì)友的幽靜氛圍。

（三）山水環(huán)境

在明代，除了茶室以及書室，文人還會(huì)選擇山水相伴的大自然與友人相聚談歡，享受天人合一的情境。比如明代畫家文征明的《惠山茶會(huì)圖》中描繪了文人雅士在有山有水有景的地方聚會(huì)品嘗的景象。畫中是一個(gè)充滿閑適淡泊氛圍的幽靜處所，位于無(wú)錫惠山，高大的松樹，崢嶸的山石，松樹與山石之間有一井亭，山房?jī)?nèi)竹爐已架好，童子在烹茶，正忙著布置茶具，亭榭?jī)?nèi)的文人們談笑甚歡，同時(shí)正端坐等待品茗，此畫作描述了明代文人茶會(huì)的藝術(shù)化情趣，同時(shí)可以看出明代文人崇尚清韻，追求意境的茶藝風(fēng)格。同時(shí)唐伯虎的《幽人燕坐圖》也描述了在天地合一、動(dòng)靜結(jié)合的山中品茶的景象，營(yíng)造了一種自然淳樸的品茶氛圍[6]。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，明代的多數(shù)繪畫作品中真實(shí)地反映了明代時(shí)期的茶飲文化以及飲茶的環(huán)境，以沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶為基礎(chǔ)，打造一個(gè)簡(jiǎn)潔化、清凈優(yōu)雅、自然淳樸品茗、會(huì)友的環(huán)境，蘊(yùn)含了深淵的茶飲文化藝術(shù)，所話說(shuō)：藝術(shù)來(lái)源于生活，明代繪畫作品對(duì)藝術(shù)表現(xiàn)得淋漓盡致。

參考文獻(xiàn)：

[1]宋端.透過(guò)明代繪畫作品反觀飲茶環(huán)境的藝術(shù)設(shè)計(jì)[J].福建茶葉，2016，38.

[2]王遠(yuǎn).從明代繪畫作品看飲茶觀景的藝術(shù)表現(xiàn)[J].福建茶葉，2016，38.

[3]孫艷萍.茶主題美術(shù)作品創(chuàng)作的審美價(jià)值[J].福建茶葉，2018，2.

[4]趙偉.茶文化在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的滲透與運(yùn)用[J].福建茶葉，2018，2.