王齊放　劉洪卓　趙喆

摘要：以物理化學(xué)的雙語教學(xué)為例，探索實(shí)施多媒體雙語教學(xué)的意義，結(jié)合物理化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)在編制設(shè)計(jì)多媒體課件時(shí)應(yīng)考慮的具體問題，通過實(shí)施環(huán)節(jié)使物理化學(xué)雙語教學(xué)內(nèi)容飽滿生動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握及專業(yè)外語的運(yùn)用能力。

關(guān)鍵詞：雙語教學(xué)；多媒體課件；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方法

中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）30-0148-02

為了和國(guó)際化研究接軌，接受先進(jìn)的科學(xué)研究信息，國(guó)內(nèi)的許多高校在課程中開設(shè)了雙語教學(xué)。雙語教學(xué)是一種新型教學(xué)模式，使得教與學(xué)的難度都有所增加，如何在學(xué)時(shí)規(guī)定的情況下，完成好艱巨的雙語教學(xué)任務(wù)，并且取得良好的教學(xué)效果，是所有擔(dān)任雙語課教師必須思考和探索的問題。

一、在物理化學(xué)雙語教學(xué)中實(shí)施多媒體教學(xué)的意義

物理化學(xué)是我國(guó)高等院校以及相關(guān)專業(yè)的主要基礎(chǔ)課程之一，其特點(diǎn)是內(nèi)容的理論性強(qiáng)，包含的概念多、公式多，相比其他課程顯得抽象、復(fù)雜，教與學(xué)雙方都有一定的難度，尤其在實(shí)施雙語教學(xué)的過程中，還面臨雙語教學(xué)大綱、教材、外文講義、試題庫(kù)等教學(xué)資源嚴(yán)重缺乏的問題。因此，正確選擇和設(shè)定外文教材是保障雙語多媒體教學(xué)的必要條件。當(dāng)今，在物理化學(xué)的雙語多媒體教學(xué)設(shè)計(jì)中，面臨的問題是原版教材內(nèi)容與我們的教學(xué)大綱相差甚遠(yuǎn)，知識(shí)點(diǎn)發(fā)散，但其內(nèi)容較為容易理解，書中例子較多，生動(dòng)形象，注重實(shí)踐應(yīng)用，并且緊密聯(lián)系學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)。所以，在設(shè)計(jì)在物理化學(xué)雙語多媒體課件時(shí)可汲取中文教材及原版教材的特色與優(yōu)勢(shì)，這將有助于學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，同時(shí)，培養(yǎng)了實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力。

二、物理化學(xué)雙語多媒體課件的設(shè)計(jì)原則

1.明確的教學(xué)目標(biāo)。物理化學(xué)雙語教學(xué)目標(biāo)應(yīng)與下階段的專業(yè)需求相一致，因各專業(yè)有各自不同的要求與選擇，所以設(shè)計(jì)多媒體內(nèi)容應(yīng)簡(jiǎn)單明了，不宜過分復(fù)雜，內(nèi)容應(yīng)以概念清楚、淺顯易懂為原則，以“相平衡”一章為例，其內(nèi)容較為抽象，各類相圖多而繁雜，因此，主要是在介紹組分?jǐn)?shù)、相數(shù)、自由度等基本概念的基礎(chǔ)上，以相律為指導(dǎo)著重介紹單組份相圖、雙組份相圖和三組分的原理和應(yīng)用，可利用多媒體教學(xué)手段生動(dòng)、立體、形象的特點(diǎn)，清晰地展現(xiàn)相圖構(gòu)造及在專業(yè)研究方面的應(yīng)用，既讓學(xué)生清楚地理解相圖的含義，又能將枯燥的相圖與實(shí)際應(yīng)用緊密聯(lián)系起來，有效地引導(dǎo)學(xué)生熟悉雙語教學(xué)課程的學(xué)習(xí)方式，逐漸增強(qiáng)專業(yè)外語的思維能力。

2.合理安排教學(xué)內(nèi)容。由于物理化學(xué)課程的知識(shí)點(diǎn)較多、理論抽象，在規(guī)定的學(xué)時(shí)里，不能完成面面俱到的全部講解，加之采用雙語教學(xué)，就更加需要根據(jù)教學(xué)大綱的要求，熟悉教材，保持知識(shí)體系有機(jī)連貫性的前提下，適度精簡(jiǎn)中外文教學(xué)內(nèi)容，做到適當(dāng)取舍，重點(diǎn)突出，把內(nèi)容合理地編制設(shè)計(jì)在雙語多媒體課件里，保證學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解掌握及與后續(xù)章節(jié)的銜接。比如，“熱力學(xué)第一定律”和“熱力學(xué)第二定律”的內(nèi)容非常重要，是后面章節(jié)內(nèi)容的基礎(chǔ)，但內(nèi)容抽象，文字描述枯燥，可將其中的焦耳實(shí)驗(yàn)、卡諾循環(huán)及熵導(dǎo)出等內(nèi)容采用動(dòng)畫形式展示，既明了生動(dòng)又利于學(xué)生理解?！盎瘜W(xué)平衡”是熱力學(xué)第二定律在實(shí)際反應(yīng)中的應(yīng)用，內(nèi)容相對(duì)容易理解，在本章可嘗試全外語的教學(xué)模式，提供這一章的原版教材給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生在這一章體會(huì)原版教材的語言表達(dá)方式及邏輯思維方式?！跋嗥胶狻边@章圖多較抽象，難以理解的內(nèi)容可利用課件生動(dòng)地展現(xiàn)相變化的每一步，直觀明了。而“化學(xué)動(dòng)力學(xué)”和“表面現(xiàn)象”等章節(jié)的內(nèi)容也可采用引導(dǎo)型的雙語教學(xué)模式，讓學(xué)生自主通過外語思路銜接中文內(nèi)容，從而在內(nèi)容理解的基礎(chǔ)之上滲透外語思維方式?！澳z體”這一章利用多媒體教學(xué)手段的優(yōu)勢(shì)，可將膠體的形成及穩(wěn)定存在的原因生動(dòng)立體地展示，圖文并茂，易于理解，使學(xué)生既能充分地接受知識(shí)，也可提高雙語教學(xué)的效果。

3.理論知識(shí)與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容并進(jìn)。物理化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容極為重要，在整個(gè)教學(xué)中占有極其重要的位置和比重，它是理論知識(shí)的重要補(bǔ)充和實(shí)踐，同時(shí)，更是提高學(xué)生綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、創(chuàng)新思維的重要環(huán)節(jié)，因此，在雙語實(shí)驗(yàn)課中實(shí)施多媒體教學(xué)也有著十分重要的意義。實(shí)驗(yàn)課的主體是學(xué)生，教師可在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)中與學(xué)生進(jìn)行外語交流；通過多媒體展示的儀器與其中外文名稱的對(duì)比，逐漸要求學(xué)生記住儀器的外文名稱。每次實(shí)驗(yàn)課中嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)都是實(shí)驗(yàn)的成敗和安全性的保障，在多媒體課件中，可以通過外文穿插中文的方式來進(jìn)行講解，一方面強(qiáng)化學(xué)生的注意力，另一方面可以解決學(xué)生外語水平參差不齊的實(shí)際情況，保證實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。

4.吸納新的知識(shí)。學(xué)科在不斷地發(fā)展，技術(shù)在不斷地更新，新知識(shí)在不斷地涌現(xiàn)，因此，不會(huì)有一成不變的多媒體內(nèi)容和形式，與時(shí)俱進(jìn)對(duì)內(nèi)容要做不斷地更新，在雙語教學(xué)中設(shè)計(jì)多媒體課件時(shí)，在保留本課程的基本理論、基本知識(shí)、基本技能的前提下，要時(shí)時(shí)關(guān)注國(guó)內(nèi)外本學(xué)科的研究前沿和動(dòng)態(tài)。

5.考慮學(xué)生的外語接受水平。雙語教學(xué)的多媒體課件主要是外文，由于學(xué)生的外語水平參差不齊，為了取得良好的教學(xué)效果，在設(shè)計(jì)編制雙語多媒體課件時(shí)，在形式設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)安排上需要具體考慮，在難理解的內(nèi)容中采用中外文對(duì)照的形式展示。

三、編排設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意的問題

1.合理布局。多媒體教學(xué)相比于傳統(tǒng)的板書教學(xué)具有明顯的特色，可以將書本的二維內(nèi)容以豐富多彩的三維形式呈現(xiàn)給學(xué)生，其呈現(xiàn)形式也會(huì)吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此，制作多媒體課件時(shí)，既要注意內(nèi)容的準(zhǔn)確性、邏輯性、連貫性，也應(yīng)注意課件內(nèi)容的豐富性和明了性，避免通篇文字，適當(dāng)增加圖片、動(dòng)畫、視頻等多媒體輔助內(nèi)容，提升課程的生動(dòng)性、可觀賞性。

2.多種教學(xué)方式并重。采用多媒體雙語教學(xué)可擴(kuò)展教學(xué)手段，也可解決課堂教學(xué)不足的問題，并能生動(dòng)、形象、直觀地反映教學(xué)內(nèi)容，但是，我們應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到它只是一種輔助教學(xué)的手段，決不能完全取代傳統(tǒng)的語言講解、板書推導(dǎo)、形體語言等表達(dá)形式，它應(yīng)當(dāng)是與多種教學(xué)形式有機(jī)地結(jié)合成一體，形成一套完整系統(tǒng)的互動(dòng)教學(xué)模式。比如，在講解“雙電層”的理論時(shí)，對(duì)各種模型的結(jié)構(gòu)形成、變換與差異，可以先提出問題，讓學(xué)生去思考，產(chǎn)生好奇，并用啟發(fā)式、討論式教學(xué)，讓學(xué)生自己去對(duì)照，嘗試用外文回答問題，提高學(xué)生專業(yè)外語實(shí)際的表述能力。

四、不斷修正完善

多媒體教學(xué)應(yīng)用到實(shí)際的雙語教學(xué)過程中，使用過程中也會(huì)常常發(fā)現(xiàn)不足與欠缺，在制作前沒有考慮周全而影響學(xué)生的理解及課堂效果。比如，在講解熱力學(xué)第二定律一章的“卡諾循環(huán)”時(shí)，原本在制作過程中認(rèn)為應(yīng)重點(diǎn)突出的地方，可在多媒體課件里出現(xiàn)順序不夠理想，展示效果不明顯，有時(shí)按照自己設(shè)計(jì)安排的順序，在講課過程中演示起來并不連貫，所以，需要教師和學(xué)生進(jìn)行交流，不斷完善雙語教學(xué)多媒體內(nèi)容，使多媒體課件與外語語言講述、板書及很好地結(jié)合，更好地提升教學(xué)效果。

五、結(jié)語

總之，在高校課程的教學(xué)環(huán)節(jié)中開展多媒體雙語教學(xué)，既需要教師在充分掌握中外教材的基礎(chǔ)上，精心設(shè)計(jì)和編排，又需要學(xué)生們的積極努力配合和用心學(xué)習(xí)。

參考文獻(xiàn)：

[1]梁營(yíng)，黃菊，郭鵬峰，等.物理化學(xué)課堂教學(xué)模式改革的幾點(diǎn)探索[J].廣東化工，2014，41（24）：132-133.

[2]董晨初，劉元偉，楊仲年，等.物理化學(xué)雙語課程“過渡式”教學(xué)的實(shí)踐與思考[J].新課程研究，2012，（2）：95-97.

[3]徐志花，嚴(yán)朝雄，楊一思.淺談提高物理化學(xué)雙語課堂教學(xué)效果的幾點(diǎn)想法[J].價(jià)值工程，2010，（31）：241-242.

[4]王智香.物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語教學(xué)的思考[J].廣州化工，2015，43（4）：198.