巢蜜，是經(jīng)蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜。作為商品生產(chǎn)，巢蜜國家標準要求蜂巢封蓋率達到90%以上，主要有大塊巢蜜、格子巢蜜、切塊巢蜜等三種類型。巢蜜未經(jīng)人為加工，含有少量花粉、蜂蠟、蜂膠等復雜成分，它的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)比普通蜂蜜要高得多，具有天然花源的芳香、醇厚甜潤的滋味，所以無論從質(zhì)量還是安全性方面來講，都是比普通蜂蜜更高端的產(chǎn)品，具有更好的保健功效，為蜜中之精品。