朱利

摘 要 幼兒在自然角里看一看、種一種、玩一玩就這樣認(rèn)識(shí)了大蒜，并深入的研究了大蒜，從大蒜怎么種？大蒜怎么吃？大蒜可以和哪些菜一起燒？他們開始探索大蒜并請(qǐng)爸爸媽媽幫助，在這一系列的活動(dòng)中幼兒獲得大蒜的新知識(shí)，而且《綱要》中也指出：“盡量為幼兒創(chuàng)設(shè)探索和學(xué)習(xí)的環(huán)境，有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展?！杯h(huán)境是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)、社會(huì)、心理?xiàng)l件的綜合，是兒童發(fā)展的重要資源。

關(guān)鍵詞 自然角 大蒜 種植

金秋十月，又到了播種大蒜的季節(jié)了，為培養(yǎng)幼兒們的觀察能力，激發(fā)幼兒的探究興趣，體驗(yàn)大蒜的生長過程，在十一小長假期間，我們小四班的每位幼兒都自己親手種植了一盆大蒜，有的幼兒是采用水培的方式，有的是土培的，蒜頭在一天一天的發(fā)生著微妙的變化，幼兒們和蒜之間也建立了一種惟妙惟肖的關(guān)系，每天點(diǎn)心、午飯后自然角便成了他們私密的空間，有的在和蒜說悄悄話希望自己的大蒜快快長大，有的在比一比自己的和同伴的蒜誰的高，有的三三兩兩在一起欣賞自己的蒜，還有的……

1美好遇見

根據(jù)“3-6歲兒童的學(xué)習(xí)和發(fā)展指南”的目標(biāo)，小班幼兒可以仔細(xì)觀察感興趣的事物并找出其明顯的特征。每天午飯后，我們都會(huì)陪著幼兒們?cè)谟變簣@里散步，走著走著我們來到了小三班教室門口，這里有好多小草，哇！幼兒們都圍觀過來了，這時(shí)幼兒開始討論起來了，有的說：“不是草”，有的說：“是菜”。咦！聽老師告訴我們到底是什么？這是大蒜，幼兒們就這樣和大蒜美好遇見的。

自然角就成了幼兒茶前飯后必去的地方，自然角里經(jīng)常會(huì)看到這樣的情景，三三兩兩的聚在一起比比誰的大蒜長的高，誰的需要澆水了，誰的可以收獲了。看到這樣的情境你是不是也會(huì)駐足小憩一會(huì)，這時(shí)你會(huì)觀察到很多有趣的故事，也會(huì)激發(fā)你更深入的去觀察、探究幼兒，同時(shí)，自然角的空間，給予幼兒的不僅是知識(shí)，更多的是情感、道德和社會(huì)行為的影響。因此，幼兒園自然角也是幼兒情感的培養(yǎng)之地。

2溫馨種植

溫馨種植開始了，種植前我們通過家長平臺(tái)利用親自互動(dòng)，開展了“種蒜”活動(dòng)。家長和幼兒一起將蒜頭剝開、種下、澆水、并寫上名字、貼好標(biāo)簽。我們老師也特意開展了一次種植活動(dòng)，和幼兒一起探索大蒜如何種植最好，從此自然角這塊小天地就成了幼兒悉心呵護(hù)的寶地，在接送之時(shí)幼兒還邀請(qǐng)爸爸媽媽一起觀察大蒜的成長。通過這些互動(dòng)，家長們也感到了自然角在教育幼兒中的重要性，越來越多的人積極加入進(jìn)來。這種直接參與的方式，拉近了家園之間的距離，促進(jìn)了家園共育的步伐。

經(jīng)過一段時(shí)間的細(xì)心照顧大蒜慢慢的在長大長高，幼兒又開始給大蒜量量身高，比一比誰照顧的大蒜長的最高，午飯、點(diǎn)心之后幼兒談?wù)撟疃嘁彩谴笏?，從幼兒和大蒜第一次美好遇見后，我們就開始調(diào)查大蒜，并得到了家長的支持、幫助，最后每位幼兒都有了自己的一盆大蒜，并且都能夠自己照顧好大蒜。

3絕妙品嘗

大蒜在幼兒的細(xì)心照顧、家長的幫助下，很快就豐收了，午飯后，幼兒們圍坐在我們自然角的周圍，細(xì)心的他們發(fā)現(xiàn)我們的大蒜長高了，這時(shí)有位幼兒說可以剪下來了，那剪下來干什么呢？幼兒們討論起來了，有幼兒說煮著吃，和什么一起煮呢？和肉肉一起好吃，就這樣我們便煮起了大蒜炒肉，他們自己收大蒜、洗大蒜，最后請(qǐng)食堂里的阿姨幫我們煮美味的大蒜。

在品嘗大蒜過程中幼兒不僅嘗到大蒜與不同食物一起燒的味道，還學(xué)會(huì)了自己動(dòng)手操作，更可貴的是有的幼兒先前不愛吃大蒜的，現(xiàn)在自己種過大蒜、照顧大蒜，并深深的愛上吃大蒜，還能告訴家里人要多吃大蒜，知道大蒜有殺菌的作用。這次的品嘗是幼兒最難忘的食品盛宴。

4有趣互動(dòng)

在幼兒細(xì)微觀察大蒜、照顧大蒜的過程中，我們欣喜地看到種植大蒜這一活動(dòng)給幼兒增添了不僅是童趣，更讓他們學(xué)到了簡(jiǎn)單的勞動(dòng)技能，培養(yǎng)了動(dòng)手操作的能力。同時(shí)，在種植大蒜這一過程中我們結(jié)合自然角開展相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)，依據(jù)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》目標(biāo)。在活動(dòng)前通過對(duì)實(shí)物的觀察，認(rèn)識(shí)大蒜頭的顏色、形狀等外形特征，在生活區(qū)提供大蒜頭讓幼兒們自己剝大蒜瓣，增強(qiáng)幼兒的動(dòng)手能力及服務(wù)意識(shí)，在數(shù)學(xué)區(qū)利用點(diǎn)物匹配，在此活動(dòng)中幼兒了解到物與數(shù)之間的關(guān)系并能很好的進(jìn)行操作，在科學(xué)區(qū)量量大蒜有多高，知道高矮之間的關(guān)系，在美術(shù)區(qū)給大蒜涂顏色等一系列活動(dòng)，幼兒在操作、親身體驗(yàn)中了解了更多關(guān)于與大蒜的有趣故事。

作為課程的種植活動(dòng)也不能僅僅關(guān)注可食用部分。其實(shí)，植物的每一個(gè)部分都具有課程的意義。比如，大蒜的根還能存活和發(fā)芽嗎？大蒜的根怎么是細(xì)細(xì)長長的呢？所有植物的根都是一樣的嗎？很多植物的根可以吃的，那大蒜的根可以吃嗎？也有幼兒有經(jīng)驗(yàn)的會(huì)說我發(fā)現(xiàn)藥店里有的根可以吃的，我家里就有的。在“醫(yī)院”游戲中會(huì)出現(xiàn)很多植物；“小吃店”游戲中包餃子和餛飩用的餡就是種植園地里的植物莖葉。將種植園地的種植與室內(nèi)的區(qū)域活動(dòng)聯(lián)系起來，區(qū)域活動(dòng)的材料也會(huì)變得更加豐富多彩、生動(dòng)有趣。

花草樹木、日月星辰、鳥鳴、風(fēng)聲、雨聲等美的景象和聲音無不來自大自然。大自然、大社會(huì)都是活教材，《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》教育建議中指出：支持幼兒接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)。因此，我們應(yīng)該多鼓勵(lì)幼兒與大自然、大社會(huì)親密接觸，感受大自然奇妙的變化，傾聽它美妙的聲音，欣賞它美的景象。

參考文獻(xiàn)

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