張穎秋

【內容摘要】以《選修5》第三章第四節(jié)“有機合成”為例，闡述了在有機教學中從化學史料、任務探究、學以致用三個維度，深挖有機教學的功能與價值，引導學生自我構建和積極學習，從而提升化學核心素養(yǎng)，領略化學的魅力和精髓。

【關鍵詞】高效 有機合成 教學

現代建構主義認為，“學習是建構內在的心理表征的過程，學習者并不是把知識從外界搬到記憶中，而是以已有的經驗為基礎，通過與外界的相互作用來建構新的理解[1]”。因此，學生能否牢固地、準確地、定性地建立起基本的化學觀念，應當是教學的第一目標。

一、有機教學的設計分析

有機物在醫(yī)藥、化工、生產、生活中的廣泛應用，但有機教學很容易進入一個誤區(qū)，就是根據官能團歸納各有機物的性質。故此，合成路線的科學性、合理性和完整的有機合成的教學尤為重要，學習過程促使學生們領悟化學的本質和意義。

二、課堂實錄

1.以化學史為情景，明確引入課題

環(huán)節(jié)1：有機合成的昨天

【引入】提到有機合成，你能想到什么？

【回答】合成纖維、塑料等。

【講述】展示圖片生活中的合成材料，它們都是源于一些基礎的有機小分子，經過有機反應合成而來。

【PPT】資料呈現有機合成的發(fā)展與影響。

【講述】如維生素B12的合成。這是一種復雜的有機物，合成該物質的原料卻很簡單（展示結構）。

【問題】請你觀察這一合成過程的原料和產物，你覺得有機合成有什么特點？在這個過程中要解決什么問題？

【回答】把簡單的原料變成復雜的產物，“建造”出產物的結構。

【歸納】有機合成的任務就是從簡單的原料出發(fā)，通過有機反應，“建造”出目標分子的骨架和官能團。

【PPT】有機合成過程示意圖

設計意圖：以化學史為素材，很好地激發(fā)學生的學習興趣和熱情；呈現原料“間甲氧基苯胺”和目標化合物“維生素B12”的結構簡式，讓學生自主發(fā)現有機合成的主要任務是“官能團的轉變”及“分子骨架的構建”。

2.任務探究，探求新知

學會共同生活，以便與他人一道參加人的所有活動并在這些活動中 進行合作[2]。

環(huán)節(jié)2：有機物轉化關系網

任務1：乙酸乙酯（CH3COOC2H5），是一種常用香料原料。在工業(yè)上可以通過最基本的石油化工產品乙烯為原料合成，請你以乙烯為原料，其它無機試劑任選，合成乙酸乙酯，并寫出每一步反應的方程式。

【學生】書寫方程式

【教師】巡視、檢查學生書寫情況。學生寫完后，投影答案，學生檢查、修改。

小組討論：把合成中有機物之間的轉化關系圖畫出來

【學生】討論、書寫，學生代表發(fā)言、交流。

思考與交流

（1）如果把該關系網中的乙烯換成其它烯烴是否也會有同樣的變化呢？

【學生】有同樣的變化，變化的本質是官能團的轉化（或物質類別的轉化）

【教師】我們可以把上述具體物質間的轉化關系歸納為物質類別之間的轉化。而從官能團（或物質類別）的角度認識有機物的轉化具有更普遍的意義。

（2）關系圖中的有機物之間是否還有其他的轉化？是否還有其他有機物類別能補充到這個關系圖中？

設計意圖：任務既有官能團種類的轉變，又有官能團個數的變化，還有碳原子數的增多；另外該任務在合成方法上對逆合成方法的要求更明確，同時還要理解和利用陌生信息。上述種種在對環(huán)節(jié)一形成的問題解決的方法和策略既是一種鞏固，更是一種提升和拓寬。

3.聯(lián)系生活，學以致用

環(huán)節(jié)3：有機合成的發(fā)展

任務2： 是一種溶解力強、環(huán)保、低味的高沸點溶劑，在涂料、塑料等工業(yè)中具有潛在的應用價值。

現以乙烯為原料（其它無機試劑任選）合成寫出合成線路圖。

【學生】以小組為單位相互觀摩、交流、討論，

【教師】投影學生代表的合成線路圖

【學生】在師生共析、共評中開口表達解決有機合成問題的方法和策略

【PPT投影】解決有機合成問題的方法和策略

設計意圖：作為問題解決的任務，設置的梯度及與問題核心的相關度最為重要，實現學生很自然地要去關注“分子骨架的變化”及“官能團的變化”，緊扣有機合成類問題的關鍵。

三、教學反思

以上基于功能與價值設計的有機教學，不僅能從概念建立的過程中培養(yǎng)了學生的探究能看和自我建構知識的能力，豐富了學生看化學的視角和觀點。同時也讓學生學會與史料對話，重溫前人研究歷程，體驗嚴謹的科學精神；學會與同學對話，發(fā)現問題并自主解決；學會與自己對話，自我構建知識網絡。

【參考文獻】

[1] 溫彭年， 賈國英. 建構主義理論與教學改革——建構主義學習理論綜述[J]. 教育理論與實踐， 2002（5）：17-22.

[2] 李軍靠， 李延. 基于有效教學理論的課堂管理研究[J]. 教育探索， 2009（2）：54-55.

（作者單位：廣州市增城區(qū)第一中學）