鐘全法

(江蘇省溧陽市溧城初級中學 223300)

1 教材分析與設計思路

“鳥類的生殖與發(fā)育”是蘇教版初中生物學教材八年級下冊第21章“生物的生殖與發(fā)育”第5節(jié)內容，學生是在學習了昆蟲和兩棲類動物的生殖與發(fā)育的基礎上，以雞卵的結構及發(fā)育過程來學習鳥類的生殖與發(fā)育的有關知識。本節(jié)課的重點和難點是描述鳥的生殖與發(fā)育過程，說出常見的早成鳥和晚成鳥及它們之間的區(qū)別。由于初中學生對鳥類知識有了初步的了解，結合本地豐富的鳥類資源、本校生物標本室中20多種鳥類標本，10多種鳥巢的具體情況，教學中圍繞“鳥類的生殖與發(fā)育的順序”這一主線設計一系列的問題，把標本、實物等多種教學資源引入課堂，讓學生通過自主、合作、探索思考每一個問題，在解決問題的過程中獲取知識。

2 教學目標

依據(jù)課程標準并圍繞培養(yǎng)學生核心素養(yǎng)的要求制訂如下教學目標：

(1) 描述鳥類的生殖與發(fā)育過程，舉例說出常見的早成鳥和晚成鳥。

(2) 通過對雞卵的結構和孵化發(fā)育過程的觀察和認知描述，培養(yǎng)自主學習和合作學習的能力、動手實驗能力和綜合分析能力。

(3) 關注鳥類與人類的和諧發(fā)展關系，滲透愛護鳥類、熱愛生物、熱愛生命的情感；通過鳥類育雛行為的學習，培養(yǎng)感恩之情。

3 教學過程

3.1 課前準備 教師在課前收集雞卵在3、6、9、12、15、18、21天發(fā)育孵化時期的胚胎若干，制成雞卵發(fā)育順序的浸制標本，準備鳥的生殖與發(fā)育視頻。為每一個小組準備生雞蛋、熟雞蛋、培養(yǎng)皿、玻璃棒、鑷子、剪刀、放大鏡各一個。鳥巢、鳥類標本若干。學生準備： 預習教材。

3.2 導入新課 教師投影“2014年7月，河南省新鄉(xiāng)輝縣大學生閆嘯天在家鄉(xiāng)抓鳥被判刑”的資料并設問： 抓了什么樣的鳥要判這么重的刑？你認識哪些鳥呢？引出本課主題。

設計意圖： 通過事實資料激發(fā)學生學習本節(jié)課的興趣和熱情。

3.3 初識鳥類 在學生根據(jù)生活經歷和課外收集資料踴躍回答自己認識的不同鳥的基礎上，教師展示標本室中鳥類標本和一些珍稀鳥類的圖片，進一步讓學生了解多種多樣的鳥。

設計意圖： 創(chuàng)設有利于學生學習和參與的情境，營造愉快的課堂氛圍，激發(fā)學生的求知欲。

3.4 鳥類的生殖 提問： 鳥類是如何進行生殖產生自己的后代呢？學生通過課前的準備和教材閱讀，能回答鳥類在生殖季節(jié)里進行求偶、交配、筑巢、產卵等過程。然后讓學生試著回答與討論： 鳥類的求偶有哪些方式？鳥類通常是如何進行交配的？教師引出體內受精概念。并組織討論： 體內受精和體外受精哪個更高等？為什么？鳥類在完成受精作用后，在雌鳥體內會形成鳥卵，鳥卵是如何形成的呢？播放“鳥卵的形成”視頻，教師提出以下問題進行知識拓展： ①不同的鳥每一次產的卵的數(shù)量一樣嗎？②為什么雞會產雙黃蛋？會產軟殼蛋？③養(yǎng)雞場為了預防產生軟殼蛋，應采取哪些措施？學生回答并相互補充。

初探鳥卵的外部形態(tài)： 教師引導學生通過觀察(觀)、觸摸(摸)、思考(思)和探究(探)四步來學習。觀： 教師展示鴨蛋、綠殼的雞蛋、普通的雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、駝鳥蛋等。學生觀察卵的外形并用放大鏡觀察蛋殼。摸： 用手輕敲卵殼，感受卵殼的硬度。思： 思考堅硬的外殼有什么作用？腌制咸蛋時蛋黃、蛋白變咸了，鹽經過蛋殼進入了蛋的內部，說明了蛋殼上有鹽進入的通道。探： 卵殼上是否有小孔存在？你能用什么方法來驗證卵殼上有小孔？若有小孔存在，小孔分布是否一樣？討論小孔有什么作用？學生帶著問題進行觀察思考并討論。探究卵殼上是否有小孔存在時，引導學生能根據(jù)氣體熱脹冷縮的原理展開想象，設計出加熱法(把雞蛋放入冷開水中加熱，蛋殼表面有氣泡出現(xiàn))和液體滲透法(取去蛋尖端的蛋殼，用鑷子撕去其內、外卵殼膜，加入紅墨水，用放大鏡觀察，蛋殼表面有紅色的小液滴出現(xiàn)，且鈍端的紅色的小液滴多，說明鈍端的氣孔多)來驗證卵殼表面有小孔。

觀察熟雞蛋來初探鳥卵內部結構： 指導將熟雞蛋鈍端向上，用解剖剪輕輕敲打上端卵殼，使其出現(xiàn)細碎裂紋，再從鈍端剝開卵殼，對照教材上鳥卵的示意圖從外向內認識卵殼、外卵殼膜、氣室、內卵殼膜、卵黃、卵白。注意雞蛋在煮熟過程中胚盤、系帶、卵黃膜已被破壞，不易觀察到。觀察生雞蛋再探鳥卵內部結構： 結合教材第26頁觀察“雞卵的結構”指導2開展。要求學生思考并討論： 雞卵的各部分結構有什么功能？掌握鳥卵的各部分結構在鳥的生殖與發(fā)育過程中所起的作用。親鳥通常筑巢為卵的發(fā)育提供場所，展示收集的幾種鳥巢實物(或圖片)，引導學生討論鳥巢的作用。

設計意圖： 生態(tài)的課堂是“體驗”的課堂，通過實驗的開展和實物展示讓學生明白鳥卵的多樣性。通過在蛋殼表面是否有氣孔的小實驗探究，充分發(fā)揮學生的想象力和創(chuàng)造力，體驗科學觀察方法，領悟生物體的形態(tài)結構與生理功能相適應的原理。

3.5 鳥的發(fā)育——雞卵的孵化 提問： 雞卵如何變成小雞的呢？受精卵在母雞的體內開始發(fā)育，卵產出體外后暫停發(fā)育，受精的雞卵在適宜的溫度等條件下繼續(xù)發(fā)育，約經過21天的孵化，雛雞破殼而出。向學生展示雞卵的發(fā)育過程順序浸制標本，學生觀看標本并結合教材中的插圖，了解鳥的完整發(fā)育過程。拓展： 孵化場在孵化時要定期檢查卵的發(fā)育情況，把沒有受精或發(fā)育不正常的卵要挑出來，不僅可以提高雞卵的孵化率，還能將挑出來的卵常制成食品?？山榻B味道鮮美、營養(yǎng)豐富的南京特產“活珠子”。

設問： 是不是所有雛鳥從蛋殼中出來，它的成長過程都是一樣的呢？播放“雞的育雛、燕子的育雛”視頻，讓學生描述所觀察到的兩種鳥的發(fā)育情況，組織學生并討論： 兩者有何不同？引出早成鳥和晚成鳥知識點的學習，并感知我們成長的不易。

設計意圖： 學生通過雞卵發(fā)育順序浸制標本的觀察，有利于對雞卵發(fā)育過程知識的掌握。并通過拓展知識和生活實際相聯(lián)系，讓學生感知生活中處處有生物學知識。通過視頻觀看，培養(yǎng)學生觀察比較、分析歸納和語言表達能力。

3.6 小結及反饋 教師播放鳥類的生殖與發(fā)育完整的視頻。引導學生小結鳥類的生殖與發(fā)育過程，說出卵的結構和功能，畫出卵的簡圖并標出各部分結構的名稱及對應的作用。舉例說出常見的早成鳥和晚成鳥及它們的區(qū)別。完成早成鳥和晚成鳥區(qū)別的比較表。

設計意圖： 將零碎的知識通過視頻的播放穿成系統(tǒng)完整的知識鏈，便于學生形成系統(tǒng)的知識體系。

4 教學反思

在本節(jié)教學中，把鳥的胚胎發(fā)育、鳥及鳥卵的標本、鳥卵實物、插圖及視頻引入課堂教學，在教師的問題引導下讓學生通過觀、摸、思、探的體驗和思考來滲透學習鳥類的生殖與發(fā)育過程，在教學中,教師不再是教教材，而是對教材進行了有效的補充、延伸、拓展和重組，加強了教材與社會生活和學習經驗的聯(lián)系和融合，這樣生活化且富有情趣的學習內容會使學生的學習積極性大大提高，構建起一種關注師生持續(xù)發(fā)展的新的生態(tài)課堂教學。