黃樹平

摘要：分析了維生素B2在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用價(jià)值、缺乏癥狀及使用方法。在具體的處理中，需要做好日常家禽分類管理，根據(jù)不同用途、不同生長(zhǎng)階段做分類管理，避免不同情況混合導(dǎo)致飼料中維生素B2配比不合理，旨在提高家禽養(yǎng)殖效益。

關(guān)鍵詞：家禽；維生素B2；應(yīng)用

中圖分類號(hào)：S816.79 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2018）10-0028-01

家禽養(yǎng)殖中，需要做好飼料管理來(lái)提升家禽健康指數(shù)，有效提升家禽在產(chǎn)蛋、蛋孵化等方面的能力，提升家禽整體健康狀況。維生素的有效補(bǔ)充可提升家禽健康狀態(tài)，提高產(chǎn)蛋量與孵化率，保證家禽正常代謝，提高養(yǎng)殖效益[1]。具體的飼料成分配比中，需要依據(jù)實(shí)際情況而定，但維生素B2在家禽養(yǎng)殖中較為常見，屬于飼料調(diào)和使用的常用維生素。

1 維生素B2的應(yīng)用價(jià)值

維生素B2屬于異咯嗪環(huán)與核糖醇組成物，呈現(xiàn)出橙黃色的結(jié)晶粉末物質(zhì)，有微臭微苦感，受光易分解。加熱或遇到堿性物質(zhì)也易分解，接觸還原劑則可能變質(zhì)與褪色。該物質(zhì)又可稱為核黃素，在動(dòng)植物中廣泛存在，但是具體含量有較大的差別。飼料中存在的維生素B2較容易被吸收，在動(dòng)物體內(nèi)不會(huì)有大量的積蓄，一般隨著尿液排出。畜禽機(jī)體內(nèi)所含有的維生素B2在被利用之前會(huì)進(jìn)行磷酸化。而維生素B2屬于人體新陳代謝酶系統(tǒng)中的重要物質(zhì)，屬于黃素酶的輔酶存在[2]。維生素B2參與一些生化反應(yīng)，例如呼吸鏈能量的產(chǎn)生，嘌呤堿轉(zhuǎn)化尿酸、脂質(zhì)代謝蛋白質(zhì)與激素的合成，以及家禽組織內(nèi)多種物質(zhì)的代謝轉(zhuǎn)化，對(duì)家禽養(yǎng)殖的健康情況構(gòu)成重要的作用。部分家禽甚至?xí)蚓S生素B2缺乏而導(dǎo)致整體家禽健康質(zhì)量下滑。

維生素B2對(duì)家禽的影響主要表現(xiàn)在免疫功能、抗氧化能力、生產(chǎn)性能、產(chǎn)品品質(zhì)等幾個(gè)方面。

家禽自身缺乏維生素B2生成能力，因此需要通過(guò)飼料調(diào)配供給。尤其是雞類，維生素B2缺乏情況較為常見。需要在飼料中適量的供給，由此來(lái)有效的優(yōu)化飼料利用效率。維生素B2缺乏，易導(dǎo)致家禽生長(zhǎng)緩慢與行走能力弱化，對(duì)應(yīng)的產(chǎn)蛋量也會(huì)相對(duì)減少，蛋類孵化率也相對(duì)下降。因此，需要合理使用維生素B2，提升養(yǎng)殖效果。缺乏維生素B2會(huì)影響家禽生長(zhǎng)性能，一般添加了維生素B2的家禽體重明顯提高。缺乏維生素B2會(huì)影響產(chǎn)蛋能力，影響家禽肉質(zhì)水平，添加維生素B2可有效減少家禽肉質(zhì)滴水損失情況，減少肉質(zhì)在存放中出現(xiàn)的脂質(zhì)過(guò)氧化問(wèn)題。缺乏維生素B2對(duì)家禽蛋產(chǎn)品品質(zhì)也會(huì)構(gòu)成影響，尤其是蛋黃質(zhì)量。缺乏維生素B2會(huì)影響家禽自身抗體水平，其抗病能力與血液中的抗體水平直接相關(guān)，而保持14.4 mg/kg的維生素B2添加水平，可有效提升家禽血液中白細(xì)胞、異嗜細(xì)胞的水平。

2 維生素B2缺乏與防治

2.1 維生素B2缺乏表現(xiàn)

家禽維生素B2缺乏時(shí)癥狀明顯，一般情況為爪麻痹，行走步態(tài)不穩(wěn)，爪部呈現(xiàn)蜷縮狀，腿部肌肉呈現(xiàn)萎縮狀態(tài)，背部羽毛有脫落跡象，整體家禽皮膚呈現(xiàn)粗糙感。出現(xiàn)消瘦與衰弱狀，腹瀉。情況嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致兩腿劈叉狀，甚至癱瘓?jiān)诘責(zé)o法站立與行走。在病理方面，家禽臟器沒(méi)有突出的變化，胃腸道黏膜出現(xiàn)萎縮，腸壁薄弱化，情況嚴(yán)重時(shí)會(huì)有坐骨神經(jīng)區(qū)域的腫大與軟化[3]。

2.2 防治

若癥狀不明顯或癥狀較輕，可用維生素B2拌料，0.24 kg/kg，持續(xù)3～5 d。此后在常規(guī)的配合料中添加維生素B2 8 mg/kg。如果情況嚴(yán)重，可以直接使用維生素B2注射液，一般情況0.5～0.8 mL/羽，肌肉注射，持續(xù)3～5 d。如果腿部已出現(xiàn)肌肉萎縮、癱瘓?jiān)诘夭荒苷玖⒌臓顩r，一般較難治愈，1療程后如果沒(méi)有改善，則可直接放棄。

2.3 維生素B2使用方法

在做好日常飼養(yǎng)管理的情況下，每天飼料中可保證適量的維生素B2配比。酵母粉、魚粉、蟬蛹粉、苜蓿粉、青綠飼料、玉米、小米與高粱中都存在維生素B2，可以配合飼料喂養(yǎng)，從而防控維生素B2缺乏的狀況。在家禽生長(zhǎng)的不同階段，用量也需要區(qū)別對(duì)待。一般情況可依據(jù)家禽體重而定，如0～14周齡，配比為3.6 mg/kg。商品產(chǎn)蛋性能的家禽，配比為2.2 mg/kg，做種用的家禽，配比為3.8 mg/kg。

3 小結(jié)

維生素B2是保證家禽健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵，可提高養(yǎng)殖效益。在具體的處理中，需要做好日常家禽分類管理，根據(jù)不同用途、不同生長(zhǎng)階段做分類管理，避免不同情況混合導(dǎo)致飼料中維生素B2配比不合理。家禽養(yǎng)殖需要不斷細(xì)化工作，做好日常管理，掌握家禽狀況，及時(shí)合理補(bǔ)充維生素B2來(lái)提升養(yǎng)殖水平。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張俊峰，彭麗文，劉 丹，等.夏季維生素在家禽生產(chǎn)中的作用與精準(zhǔn)添加[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2017，（3）：47.

[2] 王志俊，李亞妮.不同維生素對(duì)雞免疫功能的影響[J].家禽科學(xué)，2016（5）：53-55.

[3] 王禮偉，陳壽祥，郭永久，等.不同養(yǎng)殖模式下雞蛋品質(zhì)的比較和分析[J].家禽科學(xué)，2017（12）：11-14.