劉光榮

（新鄉(xiāng)學(xué)院管理學(xué)院, 新鄉(xiāng), 453000）

1 引言

“三農(nóng)”問(wèn)題一直是影響國(guó)計(jì)民生的大事, 從2004年開(kāi)始, 中共中央連續(xù)十四年出臺(tái)以“三農(nóng)”為主題的一號(hào)文件, 其中更是有多次提及農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移問(wèn)題, 如2004年中央一號(hào)文件就指出“農(nóng)村富余勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)和城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移, 是工業(yè)化和現(xiàn)代化的必然趨勢(shì)……”, 如何有效實(shí)現(xiàn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移也成為解決三農(nóng)問(wèn)題的重要議題, 對(duì)我國(guó)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)向一元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型也有著重要意義（蔡昉, 2007; 李琰, 2014）。

農(nóng)村地區(qū)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的形式與路徑有多種, 而不同轉(zhuǎn)移的形式與路徑所帶來(lái)的效果也各有差異。研究表明, 由親友、同鄉(xiāng)等社會(huì)資本的輔助就業(yè)方式可以有效提升農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移效率, 成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的有效途徑之一（孔艷芳, 2017; 李義倫, 2017）。從轉(zhuǎn)移路徑的種類來(lái)看, 目前農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移呈現(xiàn)出多樣化的形態(tài),且因區(qū)域差異而呈現(xiàn)出明顯差別, 孔艷芳（2017）在總結(jié)以往研究的基礎(chǔ)上, 對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移路徑的基本模式進(jìn)行了歸納整理, 作者指出農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移主要包含“離土不離鄉(xiāng)”以及“離土又離鄉(xiāng)”兩種基本模式, 其中前者是指勞動(dòng)力在附近事業(yè)單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、私營(yíng)與個(gè)體企業(yè)等直接就業(yè), 可理解為就地轉(zhuǎn)移路徑。根據(jù)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移距離的遠(yuǎn)近以及轉(zhuǎn)移目的地城鎮(zhèn)化與農(nóng)村化, 可以將農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移分為“異地轉(zhuǎn)移”進(jìn)入城鎮(zhèn)以及“本地轉(zhuǎn)移”當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)（孔艷芳, 2017）, 其中后者在促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、推動(dòng)農(nóng)村城鎮(zhèn)化水平、保持農(nóng)村發(fā)展活力等存在一定優(yōu)勢(shì), 因此, 本文著重關(guān)注農(nóng)村勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移這一路徑。

在農(nóng)村勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移的路徑中, 鄉(xiāng)村旅游業(yè)是其中重要的方式之一, 有學(xué)者研究表明鄉(xiāng)村旅游在勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移方面具有顯著效果, 特別是在強(qiáng)大勞動(dòng)力吸納、利于女性等弱勢(shì)群體、留住轉(zhuǎn)移者鄉(xiāng)土情懷等方面有著明顯優(yōu)勢(shì)（柳百萍, 胡文海, 尹長(zhǎng)豐, 韋傳慧, 2014; 李義倫, 2017）,在降低失業(yè)率、提升人均收入方面具有重要意義（Teare,2013）。然而, 也有研究對(duì)這一途徑給出了現(xiàn)實(shí)的反思, 從勞動(dòng)力的能力素質(zhì)較低、相關(guān)制度與培訓(xùn)體系缺失、服務(wù)業(yè)發(fā)展勞動(dòng)力素質(zhì)訴求高等方面看, 諸多因素也限制了勞動(dòng)力向鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移效率（楊松, 2011; 趙春雨, 蘇勤, 李菲, 2013）。旅游民宿是一種重要的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)（如農(nóng)村地區(qū)各種形式的農(nóng)家樂(lè)旅游）, 由于其能夠近距離就地轉(zhuǎn)移、產(chǎn)業(yè)鏈條豐富, 因此民宿業(yè)也開(kāi)始逐步引領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展（李朋波, 靳秀娟, 谷慧敏, 2017）, 在農(nóng)村勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。

現(xiàn)有眾多學(xué)者已從理論上對(duì)“鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移”這一問(wèn)題展開(kāi)了探索 （于靜, 2008; 楊朝繼, 李輝, 2005; Hegarty & Przezborska, 2005; 李朋波等, 2017）,然而關(guān)于旅游民宿業(yè)對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的影響機(jī)制探索更多是理論上的推演, 兩者間互相作用所存在的積極作用與現(xiàn)實(shí)困境在實(shí)際轉(zhuǎn)移過(guò)程中又有怎樣的具體影響機(jī)制, 目前的研究仍然較少。本文基于對(duì)旅游民宿業(yè)的發(fā)展以及農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的文獻(xiàn)分析, 初步構(gòu)建了旅游民宿業(yè)對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的影響機(jī)制分析框架, 并通過(guò)北京和河南的四家鄉(xiāng)村地區(qū)旅游民宿的案例分析, 探索民宿業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的影響機(jī)制, 試圖從更深層次上對(duì)兩者的關(guān)系進(jìn)行呈現(xiàn)。

2 文獻(xiàn)回顧與研究框架

2.1 鄉(xiāng)村旅游與旅游民宿業(yè)

(1) 鄉(xiāng)村旅游

盡管鄉(xiāng)村旅游這一實(shí)踐已經(jīng)在農(nóng)村地區(qū)較早出現(xiàn), 但是關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的學(xué)術(shù)概念目前并未有較為統(tǒng)一的界定,楊旭（1992）較早指出鄉(xiāng)村旅游是基于農(nóng)村地區(qū)生物、農(nóng)業(yè)、社會(huì)資源而形成的立體式景觀作為對(duì)象的旅游活動(dòng),他較系統(tǒng)概括了鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)中的各類資源以及可旅游的活動(dòng)內(nèi)容; 何景明和李立華（2002）則從更為狹義的角度對(duì)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行了界定, 他們指出凡是在鄉(xiāng)村地區(qū), 基于鄉(xiāng)村性的自然和人文客體作為吸引物的旅游活動(dòng), 均可以納為鄉(xiāng)村旅游的概念之內(nèi); 國(guó)際學(xué)者也從異于國(guó)內(nèi)的鄉(xiāng)村情境出發(fā), 對(duì)鄉(xiāng)村旅游的概念進(jìn)行了界定, 如Barbieri &Mshenga（2010）就擴(kuò)充了農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)的內(nèi)涵, 基于國(guó)外農(nóng)莊式的農(nóng)村場(chǎng)景, 提出了如滑雪、騎馬、狩獵等活動(dòng)的補(bǔ)充。

盡管諸多學(xué)者從不同角度出發(fā)對(duì)鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵提出了不同的界定, 但從以下幾點(diǎn)來(lái)看鄉(xiāng)村旅游是具有一致性的。首先從旅游內(nèi)容上看, 鄉(xiāng)村旅游的景觀構(gòu)成基本是以農(nóng)村地區(qū)的自然與人文風(fēng)光為主, 盡管國(guó)內(nèi)外農(nóng)村地區(qū)經(jīng)營(yíng)方式存在明顯差異, 但是鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容上相差并不是很大, 大多都體現(xiàn)了鄉(xiāng)村地區(qū)的人文與地理環(huán)境, 囊括了農(nóng)村地區(qū)獨(dú)特的自然景觀與人文景觀; 其次從經(jīng)營(yíng)性質(zhì)來(lái)看, 鄉(xiāng)村旅游多為家庭或個(gè)體經(jīng)營(yíng), 當(dāng)?shù)鼐用竦膮⑴c度較高, 這是與其他旅游形式較大的差異點(diǎn), 鄉(xiāng)村旅游的靈活性還體現(xiàn)在其參與主體的靈活性與自主性上, 當(dāng)?shù)鼐用窨沙浞滞诰虻胤睫r(nóng)村旅游資源優(yōu)勢(shì)進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)的開(kāi)發(fā); 最后從旅游活動(dòng)上來(lái)看, 鄉(xiāng)村旅游更加突出鄉(xiāng)村體驗(yàn)式游玩需求, 游客游玩過(guò)程中可以與當(dāng)?shù)鼐用癯浞秩诤?其參與性和娛樂(lè)性均有較大程度的提升, 游客在鄉(xiāng)村旅游中所受束縛較少, 能夠產(chǎn)生回歸自然的旅游體驗(yàn)?；谝陨戏治? 本文認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游是基于鄉(xiāng)村地區(qū)人文與自然景觀的旅游內(nèi)容的, 當(dāng)?shù)鼐用癯浞謪⑴c, 具有自主性、靈活性、體驗(yàn)性、自然性的旅游活動(dòng)形式。

(2) 旅游民宿

上文我們已闡述了鄉(xiāng)村旅游的基本概念, 靈活性和當(dāng)?shù)鼐用竦膮⑴c是鄉(xiāng)村旅游的重要特點(diǎn)之一, 而現(xiàn)有研究按照經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的差別將鄉(xiāng)村旅游劃分為家庭經(jīng)營(yíng)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)以及集體經(jīng)營(yíng)三種類別（姚海琴, 朋文歡, 黃祖輝,2016）, 而以農(nóng)戶家庭為旅游單位、充分利用院落及其所依托的自然地理和人文景觀等旅游資源的家庭型鄉(xiāng)村旅游成為吸引游客的重要形式之一, 如旅游景區(qū)的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)方式, 能夠讓游客與當(dāng)?shù)刈匀蝗宋木坝^充分融合, 深入體驗(yàn)鄉(xiāng)村風(fēng)光與農(nóng)家生活。

在家庭式鄉(xiāng)村旅游中, 民宿作為提供游客吃喝住行玩一體化游戲體驗(yàn)的主體單位, 深受廣大游客的青睞。周瓊和曾玉榮（2013）在分析臺(tái)灣民宿發(fā)展時(shí)指出民宿是指基于鄉(xiāng)村住宅及其所處區(qū)域的人文與自然景觀資源發(fā)展起來(lái)的、能夠提供游客生活住宿與游玩的鄉(xiāng)村旅游形式; 李朋波等（2017）指出由于旅游民宿業(yè)所包含的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈往往更為完整, 其在鄉(xiāng)村旅游中已經(jīng)成為一種重要的形式,且廣泛存在于鄉(xiāng)村區(qū)域, 成為農(nóng)村地區(qū)“精準(zhǔn)扶貧”的重要落腳點(diǎn)。

旅游民宿對(duì)于農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型以及服務(wù)業(yè)發(fā)展有著重要意義, 研究結(jié)果表明, 民宿業(yè)的發(fā)展能夠有效促進(jìn)農(nóng)村區(qū)域勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移, 并且存在發(fā)展前景好、便于弱勢(shì)群體就業(yè)、強(qiáng)力吸納勞動(dòng)力等優(yōu)勢(shì)（趙承華, 2012; 柳百萍等, 2014; 李義倫, 2017）, 然而關(guān)于民宿業(yè)如何影響農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移這一問(wèn)題目前尚未有明確答案。

2.2 農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移及其路徑

三農(nóng)問(wèn)題始終是國(guó)計(jì)民生的大事, 在實(shí)現(xiàn)工業(yè)化與現(xiàn)代化的進(jìn)程中, 農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移也已經(jīng)成為城鎮(zhèn)化建設(shè)中的關(guān)鍵之一, 有效實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村區(qū)域勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移已經(jīng)成為必須要面對(duì)和解決的重要問(wèn)題（蔡昉, 2007; 李朋波等,2017）, 農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移對(duì)于實(shí)現(xiàn)農(nóng)村減貧、實(shí)現(xiàn)農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型也有著重要價(jià)值（李琰, 2014; 何春, 崔萬(wàn)田, 2018）。因此, 探索有效的農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移方式具有重要意義。

農(nóng)村地區(qū)勞動(dòng)力就業(yè)轉(zhuǎn)移意味著勞動(dòng)力較少或不再?gòu)氖屡c農(nóng)業(yè)相關(guān)的活動(dòng), 從作業(yè)方式上可以理解為“離土”,在離土的基礎(chǔ)上又會(huì)有兩種就業(yè)方式, 一是不離開(kāi)生活的家鄉(xiāng)進(jìn)行就業(yè), 二是離開(kāi)家鄉(xiāng)進(jìn)行就業(yè)。因此有學(xué)者基于農(nóng)村勞動(dòng)力是否立卡家鄉(xiāng)進(jìn)行就業(yè)對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移概括了兩種基本方式——離土不離鄉(xiāng)和離土又離鄉(xiāng)。在城鎮(zhèn)化建設(shè)初期, 大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力較多轉(zhuǎn)移到城鎮(zhèn)進(jìn)行非農(nóng)業(yè)就業(yè), 盡管這極大地推動(dòng)了城市地區(qū)的發(fā)展, 也在一定程度上為農(nóng)村地區(qū)發(fā)展帶來(lái)了較好的經(jīng)濟(jì)收益, 但是大量的農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力流失給農(nóng)村部分生產(chǎn)活動(dòng)及長(zhǎng)期的發(fā)展帶來(lái)了不利的影響（潘澤瀚, 王桂新, 2018）, 因此從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看, 離土又離鄉(xiāng)的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移（異地轉(zhuǎn)移）在一定程度上是有損于農(nóng)村區(qū)域的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的, 探索離土不離鄉(xiāng)（就地轉(zhuǎn)移）的轉(zhuǎn)移路徑意義深遠(yuǎn)。

2.3 本文研究框架

以往研究更多是從理論上對(duì)旅游民宿業(yè)發(fā)展與農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移的互動(dòng)影響進(jìn)行了探索, 基于理論探索構(gòu)建兩者互相影響的積極作用于現(xiàn)實(shí)困境的分析框架（李朋波等, 2017）。然而現(xiàn)有文章對(duì)其中的單向過(guò)程進(jìn)行深入的分析, 缺乏必要的案例去證實(shí)。本文在李朋波等（2017）所構(gòu)建理論框架的基礎(chǔ)上, 著重關(guān)注了民宿業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的影響機(jī)制, 通過(guò)案例分析試圖打開(kāi)民宿業(yè)對(duì)勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移的具體過(guò)程, 深入挖掘兩者的互動(dòng)關(guān)系, 這對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)以及有效實(shí)現(xiàn)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移具有重要價(jià)值。

現(xiàn)有關(guān)于鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的影響也多從兩個(gè)方面進(jìn)行闡述, 一方面鄉(xiāng)村旅游對(duì)于促進(jìn)轉(zhuǎn)移有著較為積極的一面, 如大量吸納勞動(dòng)力、提升鄉(xiāng)村收入、關(guān)注弱勢(shì)群體就業(yè)等（王顯成, 2010; 趙承華, 2012; 葉迎,2015）; 與此同時(shí), 另一方面農(nóng)民的自身素質(zhì)、鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)模式局限、相關(guān)制度建設(shè)缺失等也在一定程度上抑制了勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的效率與效果。結(jié)合李朋波等（2017）對(duì)該問(wèn)題的理論闡述, 本文認(rèn)為旅游民宿業(yè)對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的影響機(jī)制存在兩個(gè)路徑: 推動(dòng)路徑與制約路徑, 兩條路徑的動(dòng)態(tài)互動(dòng)也對(duì)兩個(gè)概念主體間關(guān)系有著重要影響,如圖1所示。

圖1: 旅游民宿業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的雙向影響路徑

與以往研究不同, 在關(guān)注兩者的雙向互動(dòng)時(shí), 為了更深入理解其中的影響機(jī)制, 我們將采用案例研究法對(duì)其中的具體路徑展開(kāi)分析與探索。

3 研究方法與研究設(shè)計(jì)

本文在回顧相關(guān)文獻(xiàn)基礎(chǔ)上, 將采用多案例研究的方法展開(kāi)民宿業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的機(jī)制探索, 主要原因有以下幾點(diǎn): 首先, 本文關(guān)注的是民宿業(yè)如何影響勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的問(wèn)題, 在理論上屬于“如何”（How）的問(wèn)題, 該類問(wèn)題需要深入了解兩個(gè)關(guān)系主體的影響機(jī)制, Yin（2009）指出案例研究適用于“How”和“Why”的研究問(wèn)題, 能夠通過(guò)較為廣泛全面的數(shù)據(jù)來(lái)源深入分析問(wèn)題;其次, 盡管目前學(xué)術(shù)界對(duì)民宿業(yè)發(fā)展與農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移問(wèn)題進(jìn)行了分析, 但多數(shù)仍基于理論構(gòu)建層面, 在一定程度上忽視了實(shí)證檢驗(yàn), 案例研究能夠更好地捕捉現(xiàn)象, 并對(duì)構(gòu)建理論有重要價(jià)值（Eisenhardt, 1989; Yin, 2009）; 最后,與單案例研究方法相比, 多案例能夠更多復(fù)制案例呈現(xiàn)的差異情形, 對(duì)于研究結(jié)論的推廣性有一定價(jià)值（Eisenhardt,1989）?；谝陨戏治? 本文采用多案例研究方法對(duì)該主題進(jìn)行探索。

表1 案例民宿基本信息以及主要數(shù)據(jù)來(lái)源詳表

接著, 兼顧案例典型性以及數(shù)據(jù)可獲取性等因素, 本文選擇北京（2家）與河南（2家）的鄉(xiāng)村地區(qū)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)主體作為案例分析對(duì)象。從典型性要素來(lái)看, 農(nóng)家樂(lè)作為家庭經(jīng)營(yíng)的鄉(xiāng)村旅游形式具有當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c度高、經(jīng)營(yíng)較為靈活和自主等優(yōu)勢(shì), 能夠?yàn)橛慰吞峁┏院茸⊥娑喾轿坏穆糜误w驗(yàn), 是鄉(xiāng)村旅游的重要形式之一, 也是民宿業(yè)發(fā)展的典型代表; 從數(shù)據(jù)可獲取性要素來(lái)看, 本文作者在北京高校學(xué)習(xí)及河南地區(qū)高校任職, 且長(zhǎng)期從事旅游管理等相關(guān)方面的實(shí)踐與學(xué)術(shù)研究, 在北京與河南地區(qū)積累了較多的鄉(xiāng)村旅游調(diào)研經(jīng)驗(yàn)和資源, 因此能夠較為方便地獲取第一手資料, 便于深入的案例分析。

為了更深入地描述和分析鄉(xiāng)村民宿發(fā)展對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的影響機(jī)制, 我們通過(guò)深入訪談和實(shí)地調(diào)研對(duì)處在北京與河南的四家農(nóng)家樂(lè)式民宿進(jìn)行數(shù)據(jù)收集（其中具體訪談問(wèn)題包含“您為什么會(huì)從事農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)方式”、“您在本地進(jìn)行就業(yè)的原因是什么”、“您對(duì)該農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)和產(chǎn)品體驗(yàn)如何”等, 從經(jīng)營(yíng)業(yè)主、打工者以及游客等不同角度進(jìn)行數(shù)據(jù)信息收集）, 此外, 本文將采用歸納法對(duì)所收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析（Eisenhardt, 1989; Yin, 2009）, 我們對(duì)每一項(xiàng)具體路徑逐一進(jìn)行編碼分析: 首先, 通過(guò)對(duì)原始訪談數(shù)據(jù)的歸納與編碼, 簡(jiǎn)化提煉路徑內(nèi)容; 接著, 對(duì)路徑內(nèi)容進(jìn)行再次歸納, 并對(duì)路徑進(jìn)行命名; 最后, 依據(jù)相關(guān)理論, 進(jìn)一步分析旅游民宿業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的影響機(jī)制。在數(shù)據(jù)收集與分析過(guò)程中, 本文在多個(gè)階段采用多元證據(jù)來(lái)源、形成證據(jù)鏈、分析競(jìng)爭(zhēng)性解釋、建立案例數(shù)據(jù)信息庫(kù)等方法來(lái)保證本研究的信度與效度。

4 案例分析

通過(guò)對(duì)所收集數(shù)據(jù)的整理與歸納, 本文發(fā)現(xiàn)旅游民宿業(yè)對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移影響機(jī)制的三個(gè)基本路徑要素,它們是行業(yè)屬性要素（F1）、經(jīng)濟(jì)收益要素（F2）以及擇業(yè)過(guò)程要素（F3）, 經(jīng)過(guò)分析, 我們發(fā)現(xiàn)在每個(gè)基本路徑要素中均存在推動(dòng)路徑與制約路徑的分析單元。以下各部分, 本文將從三個(gè)要素出發(fā)對(duì)具體的推動(dòng)路徑與制約路徑進(jìn)行詳細(xì)闡述, 并深入分析其所帶來(lái)的互動(dòng)價(jià)值。

4.1 行業(yè)屬性要素

由于鄉(xiāng)村旅游業(yè)的特殊行業(yè)屬性, 旅游民宿在發(fā)展過(guò)程中也獨(dú)具特點(diǎn)。一方面從勞動(dòng)力“質(zhì)量”上來(lái)看, 行業(yè)門(mén)檻低帶來(lái)了行業(yè)的高度包容性, 在一定程度上降低了對(duì)從業(yè)者的從業(yè)素質(zhì)要求, 鄉(xiāng)村民宿業(yè)對(duì)從業(yè)人員的素質(zhì)與能力要求相對(duì)較低, 有較強(qiáng)的包容性, 進(jìn)而吸引了大批農(nóng)村地區(qū)富余勞動(dòng)力參與到行業(yè)發(fā)展中來(lái)（證據(jù)F1-C1、F1-A2、F1-A1）; 另一方面從轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力的數(shù)量上來(lái)看, 民宿業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高, 拓展并帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈向第三產(chǎn)業(yè)的延伸和發(fā)展（趙承華, 2012）, 其所涉及到的吃住行游各個(gè)方面均可能產(chǎn)生就業(yè)崗位, 從而推動(dòng)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移（F1-D1）, 如我們?cè)趯?shí)地調(diào)研過(guò)程中, 由民宿業(yè)發(fā)展所產(chǎn)生的交通（載客）行業(yè)成長(zhǎng)效果也較為顯著, 此外, 民宿飲食以及相關(guān)的供應(yīng)鏈條的發(fā)展也進(jìn)一步帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展（F1-D2）。

表2 行業(yè)屬性要素中的推動(dòng)路徑和制約路徑及其證據(jù)示例

然而, 在實(shí)際調(diào)研與訪談過(guò)程中, 制約勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的要素也多是從行業(yè)屬性產(chǎn)生的, 首先, 高度的包容性就業(yè)造成了民宿業(yè)所吸引的從業(yè)人員素質(zhì)往往參差不齊, 從而產(chǎn)生了質(zhì)量次于數(shù)量的現(xiàn)狀, 對(duì)于游客的服務(wù)體驗(yàn)有較差的影響, 不利于行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展（F1-B1）如, 我們?cè)谡{(diào)研B旅游景區(qū)時(shí)就發(fā)生了一件游客與民宿業(yè)主因服務(wù)質(zhì)量而產(chǎn)生矛盾的情況, 服務(wù)人員的低服務(wù)質(zhì)量大大降低了游客的旅游體驗(yàn); 其次, 由于農(nóng)村地區(qū)居民離土不離鄉(xiāng), 農(nóng)耕時(shí)段往往會(huì)造成就業(yè)人員優(yōu)先從事自家農(nóng)業(yè), 從而造成工作時(shí)段的零散（F1-A2）, 調(diào)研中, 部分民宿打工者表示在農(nóng)忙時(shí)會(huì)著重考慮農(nóng)業(yè)種植與收獲; 最后, 民宿業(yè)多為家庭經(jīng)營(yíng), 本文所調(diào)研的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)模式也多為家庭自主經(jīng)營(yíng), 因此, 其所提供的就業(yè)崗位依然十分有限, 且多為自己家庭或家族成員所用（F1-C1）, 其中多家民宿業(yè)的外雇員工（非家族員工）明顯較少, 均在2-5人。

4.2 經(jīng)濟(jì)收益要素

農(nóng)村剩余勞動(dòng)力從事旅游民宿業(yè)一個(gè)重要的考慮要素就是經(jīng)濟(jì)收益要素, 一方面, 在從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的空閑時(shí)間從事民宿業(yè), 較好地緩沖了農(nóng)村地區(qū)依賴土地生存所帶來(lái)的壓力, 并從整體上提升了農(nóng)村居民家庭的整體收益, 從這個(gè)角度看, 農(nóng)村地區(qū)剩余勞動(dòng)力往往是有較大動(dòng)力從事民宿業(yè)的發(fā)展的（F2-A2）, 在調(diào)研過(guò)程中我們對(duì)多家民宿業(yè)主也進(jìn)行了較深入的訪談, 在談及從事民宿行業(yè)動(dòng)力與原因時(shí), 他們提及最多的往往是經(jīng)濟(jì)要素; 另一方面, 民宿業(yè)作為服務(wù)業(yè), 其在發(fā)展過(guò)程中也逐步改善了農(nóng)村地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu), 從單一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與服務(wù)產(chǎn)業(yè)并存的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)狀態(tài), 從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看利于農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展（F2-B3）, 單一農(nóng)業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)往往對(duì)天時(shí)地利的要求較高, 而民宿業(yè)的發(fā)展則進(jìn)一步提升了農(nóng)村地區(qū)勞動(dòng)力的就業(yè)韌性, 拓寬了其從業(yè)范圍, 且多元化的行業(yè)布局也給農(nóng)村勞動(dòng)力提供了多樣化的就業(yè)選擇。

然而, 柳百萍等（2014）的研究指出現(xiàn)代鄉(xiāng)村居民的價(jià)值取向改變影響了經(jīng)濟(jì)收益所帶來(lái)的價(jià)值, 他們指出現(xiàn)代農(nóng)民的從業(yè)動(dòng)機(jī)已經(jīng)從經(jīng)濟(jì)型向價(jià)值性轉(zhuǎn)變, 即對(duì)經(jīng)濟(jì)收益的關(guān)注相應(yīng)減少, 而對(duì)自我價(jià)值、高質(zhì)量生活的關(guān)注逐步提升, 這也可能會(huì)抑制鄉(xiāng)村居民的就業(yè)傾向（F2-D2）,就業(yè)動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)變也促使當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力思想觀念的轉(zhuǎn)變, 城鎮(zhèn)地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施、教育醫(yī)療、交通商業(yè)等對(duì)農(nóng)村居民有重要的吸引作用, 調(diào)研過(guò)程中很多村民也表示未來(lái)會(huì)打算去城鎮(zhèn)居住, 且隨著年輕一代在外就業(yè)水平越來(lái)越高, 農(nóng)村居民往往也會(huì)對(duì)遷移城鎮(zhèn)有所考慮; 此外, 辛嶺（2009）的研究還指出了農(nóng)村勞動(dòng)力的產(chǎn)業(yè)工人就業(yè)意愿要高于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的就業(yè)意愿, 這種就業(yè)意愿在一定程度上也會(huì)限制農(nóng)村勞動(dòng)力向旅游民宿業(yè)的就地轉(zhuǎn)移（F2-B2）, 調(diào)研中所涉及到的民宿業(yè)打工者往往是年齡較大的居民, 其勞動(dòng)能力有所降低, 他們也表示, 很多年輕人更愿意去工廠打工, 鄉(xiāng)村民宿往往更適合低勞動(dòng)強(qiáng)度的務(wù)工群體。

表3 經(jīng)濟(jì)收益要素中的推動(dòng)路徑和制約路徑及其證據(jù)示例

表4 擇業(yè)過(guò)程要素中的推動(dòng)路徑和制約路徑及其證據(jù)示例

4.3 擇業(yè)過(guò)程要素

行業(yè)屬性的特點(diǎn)與經(jīng)濟(jì)收益的動(dòng)力在一定程度上提升了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)動(dòng)力, 而在擇業(yè)過(guò)程中靈便的就業(yè)方式對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力也是一種巨大的吸引力, 目前民宿業(yè)還屬于粗放式經(jīng)營(yíng)的初級(jí)階段, 也是快速成長(zhǎng)和發(fā)展的階段, 并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的管理范式, 鄉(xiāng)村居民在就業(yè)過(guò)程中的自由性和便捷性也成為推動(dòng)其擇業(yè)的一個(gè)重要因素（F3-B2）, 調(diào)研過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn), 自由和便捷是農(nóng)村勞動(dòng)力選擇民宿的重要影響因素, 特別是對(duì)于家族式的民宿其管理模式往往更加自由, 這對(duì)于農(nóng)村勞動(dòng)力是有巨大吸引力的;此外, 作為鄉(xiāng)村區(qū)域中的中老年群體以及婦女群體而言,民宿業(yè)無(wú)疑是較為理想的擇業(yè)方式（F3-D2）, 在調(diào)研過(guò)程中我們也發(fā)現(xiàn), 一般從事民宿業(yè)打工的群體往往是農(nóng)村中的相對(duì)弱勢(shì)群體, 如年齡較大者、婦女群體等, 因?yàn)槊袼迾I(yè)不需要高強(qiáng)度的勞動(dòng)且就業(yè)時(shí)間靈活自由, 因此會(huì)對(duì)該群體有巨大的吸引作用。

然而, 也正是這種靈便就業(yè)的特點(diǎn), 讓從業(yè)人員對(duì)服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)的關(guān)注明顯不足, 在客房、餐飲、服務(wù)等方面給游客帶來(lái)較差的體驗(yàn), 從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看是不利于整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展的, 從而也會(huì)對(duì)民宿業(yè)吸納農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移產(chǎn)生消極的影響（F3-C3）, 正如我們前文對(duì)行業(yè)屬性要素中制約路徑的分析一樣, 低服務(wù)質(zhì)量往往會(huì)對(duì)鄉(xiāng)村民宿業(yè)的持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生負(fù)面影響, 因此從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看, 這對(duì)民宿業(yè)吸納勞動(dòng)力就業(yè)也是不利的; 此外, 正如柳百萍等（2014）的研究結(jié)果一樣, 盡管從理論上看農(nóng)民是民宿業(yè)就業(yè)主體, 但是在實(shí)踐中往往是鄉(xiāng)村的“閑余”人員為主,這種稍顯“畸形”的就業(yè)結(jié)構(gòu)從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看也會(huì)制約鄉(xiāng)村旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展（F3-A1）, 盡管自由性和便捷性為農(nóng)村地區(qū)弱勢(shì)勞動(dòng)群體提供了一定的便利性, 但是這種畸形的就業(yè)結(jié)構(gòu)從行業(yè)發(fā)展上來(lái)看也是會(huì)產(chǎn)生消極影響的。

5 討論與結(jié)論

5.1 研究結(jié)果

通過(guò)案例分析可以看出, 本文所歸納的三個(gè)影響路徑要素分別反映了從民宿行業(yè)主體（行業(yè)屬性要素）、民宿從業(yè)主體（擇業(yè)過(guò)程要素）以及兩者的互動(dòng)交換過(guò)程（經(jīng)濟(jì)利益要素）, 在進(jìn)一步的分析過(guò)程中也可以發(fā)現(xiàn), 盡管我們發(fā)現(xiàn)了旅游民宿業(yè)對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的“積極作用”（李朋波等, 2017）, 但更多的是制約因素, 而這種推動(dòng)路徑與制約路徑往往是存在于同一個(gè)影響要素中的。通過(guò)研究本文構(gòu)建了如圖2的框架。

圖2 旅游民宿業(yè)對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移影響機(jī)制與雙向路徑

本文的研究結(jié)論主要有三點(diǎn): ①首先, 行業(yè)屬性要素是影響旅游民宿業(yè)與農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移關(guān)系的重要因素之一, 其中“行業(yè)包容性強(qiáng)”、“從業(yè)要求不高”以及“產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高”是推動(dòng)路徑, 而“質(zhì)量次于數(shù)量”、“工作時(shí)段零散”以及“真實(shí)崗位有限”則是制約路徑; ②經(jīng)濟(jì)收益要素是影響旅游民宿業(yè)與農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移關(guān)系的重要因素之一, 其中“較高經(jīng)濟(jì)收入”和“完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)”是推動(dòng)路徑, 而“就業(yè)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)變”和“就業(yè)意愿轉(zhuǎn)變”則是制約路徑; ③擇業(yè)過(guò)程要素是影響里邊有民宿業(yè)與農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移關(guān)系的重要因素之一, 其中“靈活自由就業(yè)”和“弱勢(shì)群體擇業(yè)”是推動(dòng)路徑, 而“旅游體驗(yàn)降低”與“畸形就業(yè)結(jié)構(gòu)”則是制約路徑。

5.2 研究討論與啟示

本文通過(guò)案例分析的方法對(duì)旅游民宿業(yè)與農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的影響機(jī)制和路徑進(jìn)行了深入的分析, 本文也創(chuàng)造性地提出了旅游民宿業(yè)對(duì)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的推動(dòng)路徑和制約路徑, 然而從整體上看, 本文從所調(diào)研案例民宿中得出的結(jié)論是: 從民宿業(yè)目前的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看, 制約路徑的效果要稍多余推動(dòng)路徑的效果。這與旅游民宿行業(yè)的發(fā)展階段是有密切關(guān)系的, 為了進(jìn)一步擴(kuò)大推動(dòng)路徑所帶來(lái)的動(dòng)力、降低制約路徑所帶來(lái)的阻礙, 本文對(duì)旅游民宿業(yè)的發(fā)展以及農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移提出以下幾點(diǎn)討論與建議:

(1) 要正確認(rèn)識(shí)并理解民宿業(yè)發(fā)展階段的困境與難題。柳百萍等（2014）在探索鄉(xiāng)村旅游業(yè)對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的困境時(shí)指出由于鄉(xiāng)村旅游業(yè)所處行業(yè)階段的原因, 其發(fā)展機(jī)制、作用方式、空間分布以及就業(yè)崗位和數(shù)量也會(huì)有不同的特征表現(xiàn), 正確認(rèn)識(shí)目前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)以及民宿業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀有利于認(rèn)清當(dāng)下問(wèn)題, 并對(duì)未來(lái)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移產(chǎn)生推動(dòng)作用。

(2) 政策引導(dǎo)與制度建設(shè)是重要的外部保障。當(dāng)下民宿業(yè)所帶來(lái)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移有限的一個(gè)重要原因就是政策與制度的缺失, 政府引導(dǎo)、市場(chǎng)為輔會(huì)使得鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展走向成熟和規(guī)范, 政府在激勵(lì)政策與保障機(jī)制設(shè)計(jì)上、技能培訓(xùn)與指導(dǎo)上均可以發(fā)揮顯著的作用來(lái)促進(jìn)旅游民宿業(yè)的健康成長(zhǎng)（李朋波等, 2017）。

(3) 培訓(xùn)與提升鄉(xiāng)村居民民宿業(yè)就業(yè)素養(yǎng)是重要基礎(chǔ)。鄉(xiāng)村區(qū)域的居民素質(zhì)已經(jīng)成為影響鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)質(zhì)量的重要影響因素, 如何提升鄉(xiāng)村旅游業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)能力是提升其帶動(dòng)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移效果的關(guān)鍵舉措之一。對(duì)于旅游民宿業(yè)而言更多是基于家庭或家族單位, 在提升其就業(yè)素養(yǎng)的道路上依舊任重道遠(yuǎn)。

(4) 三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)是民宿業(yè)帶動(dòng)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的重要產(chǎn)業(yè)形式。由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的季節(jié)特性, 鄉(xiāng)村居民往往不能全時(shí)段投入到鄉(xiāng)村旅游以及民宿業(yè)的發(fā)展中, 如何實(shí)現(xiàn)“一產(chǎn)帶三產(chǎn)、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)”是提升鄉(xiāng)村旅游效果的重要舉措（王顯成, 2010）, 在民宿發(fā)展實(shí)踐中, 可以將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與服務(wù)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展, 將農(nóng)耕文化、旅游體驗(yàn)融入到鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)中, 一方面可以有效增加游客的鄉(xiāng)村體驗(yàn), 另一方面也可緩解農(nóng)忙時(shí)段的第一產(chǎn)業(yè)從業(yè)壓力。

(5) 推動(dòng)“標(biāo)準(zhǔn)先行、管理提升”的鄉(xiāng)村民宿業(yè)健康成長(zhǎng)。整體上來(lái)看, 民宿業(yè)的發(fā)展仍然呈現(xiàn)出同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的初級(jí)發(fā)展階段, 很多農(nóng)家樂(lè)民宿發(fā)展并不規(guī)范, 民宿行業(yè)發(fā)展中相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)也未及時(shí)建立健全, 這在一定程度上阻礙了旅游民宿業(yè)對(duì)鄉(xiāng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的帶動(dòng)作用, 政府牽頭、企業(yè)入股、村民參與將會(huì)推動(dòng)民宿業(yè)發(fā)展的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn), 標(biāo)準(zhǔn)先行、管理提升, 逐步建立起規(guī)范的民宿發(fā)展行業(yè)。

此外, 本文對(duì)于政策制定部門(mén)在政策制定時(shí)也有一定價(jià)值: 一方面, 從行業(yè)發(fā)展角度來(lái)看, 建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、鼓勵(lì)行業(yè)發(fā)展、創(chuàng)造勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移契機(jī)是推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游民宿業(yè)發(fā)展與勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移良性互動(dòng)的重要力量, 在政策制定時(shí)要充分考慮行業(yè)發(fā)展階段與各地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀,依據(jù)自身實(shí)際情況進(jìn)行政策制定; 另一方面, 從轉(zhuǎn)移過(guò)程角度來(lái)看, 素質(zhì)能力提升、就業(yè)渠道拓展、擇業(yè)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助等是推動(dòng)勞動(dòng)力良性轉(zhuǎn)移與鄉(xiāng)村旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要保障, 相關(guān)的培訓(xùn)、指導(dǎo)與激勵(lì)政策在勞動(dòng)力擇業(yè)過(guò)程時(shí)有著非常重要的價(jià)值。

5.3 研究不足與展望

在相關(guān)文獻(xiàn)回顧與理論框架的基礎(chǔ)上, 本文通過(guò)四則案例的調(diào)研與訪談, 對(duì)鄉(xiāng)村旅游民宿業(yè)與農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移的影響機(jī)制展開(kāi)了深入探索, 本文發(fā)現(xiàn)了從行業(yè)屬性要素、經(jīng)濟(jì)收益要素以及擇業(yè)過(guò)程要素三個(gè)方面的推動(dòng)與制約路徑, 對(duì)于發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、推動(dòng)解決三農(nóng)問(wèn)題有一定價(jià)值和意義, 但本文依舊存在一些問(wèn)題與不足。首先,本文僅選擇四家鄉(xiāng)村民宿作為研究對(duì)象, 在一定程度上代表了兩個(gè)地區(qū)民宿業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀, 但從典型性和代表性上來(lái)看, 多個(gè)案例的研究與分析在未來(lái)應(yīng)當(dāng)受到進(jìn)一步關(guān)注;第二, 本文在調(diào)研與訪談時(shí)著重關(guān)注了民宿主、打工者以及顧客三個(gè)方面的數(shù)據(jù)來(lái)源, 對(duì)其他更廣范圍的數(shù)據(jù)來(lái)源有所忽略, 如未參與民宿的農(nóng)村勞動(dòng)力、選擇異地轉(zhuǎn)移的農(nóng)村勞動(dòng)力等, 更多數(shù)據(jù)來(lái)源能夠進(jìn)一步保證研究的信度與效度; 最后, 本文所構(gòu)建的結(jié)論框架只是基于本文調(diào)研的基礎(chǔ)上所得到的, 更多的兩者間影響要素與路徑值得在理論與實(shí)證方面做出進(jìn)一步研究, 這也是未來(lái)本文的研究?jī)?nèi)容和方向之一。