陳瑤

【摘 要】自2016年國家大力推進(jìn)研學(xué)旅行以來，我國研學(xué)旅行行業(yè)蓬勃發(fā)展，而高層次研學(xué)管理與服務(wù)技能型人才短缺嚴(yán)重制約研學(xué)旅行行業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致研學(xué)旅行發(fā)展內(nèi)生力不夠，本文對研學(xué)旅行人才素質(zhì)進(jìn)行分析，提出從科學(xué)設(shè)置人才培養(yǎng)目標(biāo)、校企合作開展教學(xué)設(shè)計、職業(yè)能力為“核”的課程體系、“雙師型”師資隊伍建設(shè)四個方面構(gòu)建研學(xué)旅行人才培養(yǎng)模式。

【關(guān)鍵詞】高職教育;研學(xué)旅行;人才培養(yǎng)模式

中圖分類號： F590-4;G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 2095-2457（2019）36-0213-003

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.36.101

The Construction of the Training Mode of the Travel Talents in Higher Vocational Education

CHEN Yao

（Guangdong youth Vocational College， Guangzhou Guangdong 510507， China）

【Abstract】Since 2016， China has vigorously promoted study travel， the study travel in China has been developing vigorously， while the shortage of high-level study travel? skilled talents has seriously restricted the development of research travel agency， resulting in the lack of endogenous capacity in the development of study travel. This paper analyzes the quality of study travel talents， and puts forward that the scientific setting of talent training objectives， school enterprise cooperation to carry out teaching design and vocational education The four aspects of curriculum system with “core” professional ability and the construction of “double-qualified teacher” teaching staff construct the training mode of study travel talents.

【Key words】High-vocational education; Study travel; Models for talents cultivation

0 引言

2008年廣東省率先把研學(xué)旅行列為中小學(xué)必修課寫進(jìn)教學(xué)大綱;2013年2月國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《國民旅游休閑綱要（2013-2020年）》，該綱要提出了“逐步推行中小學(xué)生研學(xué)旅行”、“鼓勵學(xué)校組織學(xué)生進(jìn)行寓教于游的課外實踐活動”;2014年國務(wù)院31號文件《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》首次明確提出研學(xué)旅行要納入中小學(xué)生日常德育、美育、體育教育范疇，增進(jìn)學(xué)生對自然和社會的認(rèn)識，培養(yǎng)其社會責(zé)任感和實踐能力。教育部文件《中小學(xué)學(xué)生赴境外研學(xué)旅行活動指南（試行）》引導(dǎo)中小學(xué)學(xué)生赴境外研學(xué)旅行活動的舉辦者規(guī)范和完善活動舉辦流程。這些綱要法規(guī)和意見從國家層面上對開展面向兒童青少年的研學(xué)旅行提供了制度保障。2015年6月，教育部基礎(chǔ)教育司印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好中小學(xué)生研學(xué)旅行試點工作的通知》，選定河北省、上海市、江蘇省、安徽省、江西省、廣東省、重慶市、陜西省、新疆維吾爾自治區(qū)作為試點地區(qū)，在建立研學(xué)旅行運行管理機(jī)制、協(xié)同配合機(jī)制、安全保障機(jī)制、經(jīng)費保障機(jī)制、科學(xué)評價機(jī)制等方面進(jìn)行了有效嘗試[1]。2016年教育部等11部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見》，將研學(xué)旅行列入中小學(xué)生必修課程，明確提出中小學(xué)生研學(xué)旅行是由教育部門和學(xué)校有計劃地組織安排，通過集體旅行、集中食宿方式開展的研究性學(xué)習(xí)和旅行體驗相結(jié)合的校外教育活動，這標(biāo)志著我國研學(xué)旅行進(jìn)入了新階段。2017年10月，教育部印發(fā)《中小學(xué)德育工作指南》要求把研學(xué)旅行納入學(xué)校教育教學(xué)計劃;2018年3月，《教育部2018年工作要點》明確要統(tǒng)籌中小學(xué)綜合實踐活動、勞動教育、心理健康教育、家庭教育、影視教育及研學(xué)旅行等。國內(nèi)關(guān)于研學(xué)旅行多個文件、政策的出臺，為研學(xué)旅行行業(yè)發(fā)展提供了利好，中小學(xué)生研學(xué)旅行呈增長態(tài)勢，而研學(xué)實踐蓬勃發(fā)展迫切需要研學(xué)旅行服務(wù)專門人才。但目前研學(xué)旅行帶隊的老師主要是導(dǎo)游和中小學(xué)教師。導(dǎo)游對研學(xué)方案設(shè)計、教學(xué)方法、學(xué)生認(rèn)知規(guī)律等不了解，在研學(xué)中扮演研學(xué)導(dǎo)師角色，中小學(xué)教師課程教學(xué)能力強(qiáng)，跨學(xué)科能力弱，與導(dǎo)游協(xié)調(diào)溝通吃、住、行、游、購、娛各環(huán)節(jié)不順暢，研學(xué)旅行“重游輕學(xué)”，“研學(xué)”目標(biāo)沒有充分實現(xiàn)。近日，教育部公布了《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（專科）專業(yè)目錄》2019年增補(bǔ)專業(yè)[2]，研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)增補(bǔ)進(jìn)入高職專業(yè)目錄，從2020年起執(zhí)行。高職教育的主要任務(wù)就是為社會培養(yǎng)高技能人才，其旅游大類下設(shè)研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)，隨著文件落地，部分高職院校會增設(shè)研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)，這有利于從數(shù)量上和質(zhì)量上為行業(yè)發(fā)展提供更多高素質(zhì)技能型人才。

1 研學(xué)旅行人才素質(zhì)分析

2014年4月，原教育部基礎(chǔ)教育司司長王定華在第十二屆全國基礎(chǔ)教育學(xué)校論壇上發(fā)表了題為《我國基礎(chǔ)教育新形勢與蒲公英行動計劃》的主題演講，提出了研學(xué)旅行的定義，即研學(xué)旅行是學(xué)生集體參加的有組織、有計劃、有目的的校外參觀體驗實踐活動。研學(xué)要以年級為單位，以班為單位進(jìn)行集體活動，同學(xué)們在老師或者輔導(dǎo)員的帶領(lǐng)下，確定主題，以課程為目標(biāo)，以動手做、做中學(xué)的形式，共同體驗，分組活動，相互研討，書寫研學(xué)日志，形成研學(xué)總結(jié)報告。研學(xué)旅行是交叉專業(yè)，研學(xué)旅行行業(yè)急需復(fù)合型職業(yè)技能人才，研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才應(yīng)具備以下能力：

1.1 導(dǎo)游講解能力

扎實的地方旅游資源知識儲備是進(jìn)行導(dǎo)游活動的基礎(chǔ)，流利的講解技能是完成研學(xué)活動的關(guān)鍵要素。游覽過程中研學(xué)服務(wù)人員要擔(dān)任活動講解、活動主持，能根據(jù)不同層次研學(xué)主體的組織開展活動，引導(dǎo)其按活動方案游覽、研究、學(xué)習(xí)、總結(jié)。

1.2 研學(xué)課程方案設(shè)計能力

研學(xué)課程是研學(xué)旅行產(chǎn)品的核心元素之一，包括前期課程設(shè)計-中期課程執(zhí)行-后期課程服務(wù)。研學(xué)課程要根據(jù)中小學(xué)生特點，從教學(xué)目標(biāo)難度設(shè)置、知識植入、各環(huán)節(jié)教育功能鏈接、外部環(huán)境的安全性、突發(fā)事件的預(yù)判等全面統(tǒng)籌方面進(jìn)行設(shè)計。課程方案可遵循課程目標(biāo)——地點篩選——素材搜集——素材提取——主題組合——踩點驗證——課程方案成型的流程進(jìn)行。

1.3 教學(xué)活動組織能力

研學(xué)旅行的服務(wù)對象是中小學(xué)生，其主要目的是通過研學(xué)實踐活動來實現(xiàn)教育的目的，在游覽中體驗、感悟，引導(dǎo)學(xué)生們增長對中華優(yōu)秀文化的認(rèn)知，增強(qiáng)民族自豪感和文化自信，協(xié)助學(xué)生們建立完整的人格、性格與品格。這就要求研學(xué)服務(wù)人員要具備高超的教學(xué)技巧，懂得一定的教育學(xué)、心理學(xué)知識，掌握每個孩子不同年齡段的心理特點和溝通技巧，能寓教于樂完成教學(xué)目標(biāo)。

1.4 安全意識、應(yīng)變能力和突發(fā)事件處理能力

安全是旅游業(yè)的生命線，是旅游活動順利開展的基礎(chǔ)和保障。研學(xué)旅行是在戶外進(jìn)行的集體活動，其服務(wù)對象中小學(xué)生正值活潑好動、對一切充滿好奇的年齡，研學(xué)活動在開放的公共場所進(jìn)行，各種突發(fā)情況難以預(yù)料，這就要求帶隊研學(xué)服務(wù)人員能及時發(fā)現(xiàn)、及時處理，確保研學(xué)活動按計劃完成。

2 高職教育研學(xué)旅行人才培養(yǎng)模式探索

2.1 科學(xué)設(shè)置人才培養(yǎng)目標(biāo)

研學(xué)旅行是撬動素質(zhì)教育的杠桿，是富含實踐教育價值的學(xué)生“第二課堂”，它不同于夏令營、冬令營和社會實踐等活動，這些特點也決定了研學(xué)旅行活動對研學(xué)管理與服務(wù)人員的高標(biāo)準(zhǔn)要求。研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)要面向研學(xué)機(jī)構(gòu)培養(yǎng)具備扎實的地方旅游資源、景點講解、研學(xué)活動組織策劃、研學(xué)課程設(shè)計、教育學(xué)、心理學(xué)等基礎(chǔ)知識，具備在執(zhí)行研學(xué)課程過程中將抽象深奧的理論知識具體化、形象化并具有突發(fā)事件應(yīng)急處置的能力，能從事研學(xué)課程設(shè)計、研學(xué)活動組織、研學(xué)旅行管理等工作的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高級技術(shù)技能人才。

2.2 校企合作開展教學(xué)設(shè)計

研學(xué)旅行面對中小學(xué)，我國中小學(xué)教學(xué)組織活動具有季節(jié)性，每年3-4月、10-11月是研學(xué)旅行活動的旺季，高職教育對接行業(yè)，按照行業(yè)特點開展教學(xué)設(shè)計勢在必行。用三段遞進(jìn)的形式開展教學(xué)有利于學(xué)生職業(yè)能力形成。

（1）一年級到研學(xué)機(jī)構(gòu)擔(dān)任研學(xué)導(dǎo)師助理，了解研學(xué)旅行帶隊工作過程。

學(xué)生入學(xué)后通過入學(xué)教育、參觀研學(xué)機(jī)構(gòu)、擔(dān)任研學(xué)導(dǎo)師助理以及研學(xué)旅行類基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對研學(xué)旅行服務(wù)有初步認(rèn)知。特別是擔(dān)任研學(xué)導(dǎo)師助理，讓學(xué)生熟悉研學(xué)帶隊的工作過程，協(xié)助完成出團(tuán)過程中的事務(wù)性工作如清點人數(shù)、拍照、安排用餐、收集研學(xué)總結(jié)素材、維持秩序等，在此基礎(chǔ)上完成專業(yè)認(rèn)知，再通過同步課程學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力和社會能力。

（2）二年級到研學(xué)機(jī)構(gòu)擔(dān)任研學(xué)導(dǎo)師，參照現(xiàn)代學(xué)徒制模式進(jìn)行實訓(xùn)鍛煉，掌握研學(xué)機(jī)構(gòu)組織架構(gòu)、規(guī)章制度、管理運行模式，協(xié)助進(jìn)行課程設(shè)計、線路踩點、研學(xué)總結(jié)，共同開發(fā)課程標(biāo)準(zhǔn)、確定學(xué)習(xí)內(nèi)容，研學(xué)機(jī)構(gòu)安排資深從業(yè)人員擔(dān)任學(xué)生的導(dǎo)師，在工作過程中予以指導(dǎo)，夯實職業(yè)能力。

（3）三年級到研學(xué)機(jī)構(gòu)頂崗實習(xí)。學(xué)生只有在實際工作環(huán)境中才能學(xué)到企業(yè)文化、養(yǎng)成職業(yè)習(xí)慣、訓(xùn)練應(yīng)變能力、提高專業(yè)技能。通過獨立擔(dān)任研學(xué)導(dǎo)師，親身實踐提高景點講解、研學(xué)活動組織、研學(xué)課程設(shè)計、研學(xué)活動組織能力，業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的學(xué)生還可進(jìn)入初級管理崗位，學(xué)生畢業(yè)后可實現(xiàn)零距離就業(yè)，成為研學(xué)機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)骨干及初中級管理人員。

2.3 職業(yè)能力為“核”的課程體系構(gòu)建

課程體系是構(gòu)建人才培養(yǎng)方案的核心內(nèi)容，課程體系是否科學(xué)、合理對高等學(xué)校高質(zhì)量實現(xiàn)人才培養(yǎng)具有決定性的意義[3]。研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)要有明確的課程開發(fā)思路，研學(xué)旅行專業(yè)需要旅游、教育復(fù)合型人才，在課程體系構(gòu)建上要根據(jù)國家及市場需求來開設(shè)與之相關(guān)的課程，課程體系要突出高等職業(yè)教育特色，具體課程設(shè)計應(yīng)注意把握好幾個方面：

（1）深入開展企業(yè)調(diào)研，確定專業(yè)核心課程。通過調(diào)研，與研學(xué)旅行專家、一線工作人員座談，共同梳理研學(xué)旅行崗位核心素養(yǎng)能力，分析工作過程及主要工作任務(wù)，以此為依據(jù)，將研學(xué)機(jī)構(gòu)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)引入課堂，設(shè)計開發(fā)專業(yè)課程。

表1

（2）成立專業(yè)建設(shè)委員會，在委員會的指導(dǎo)下，成立由研學(xué)機(jī)構(gòu)專家、中小學(xué)教師和高職院校骨干教師組成的課程開發(fā)小組開發(fā)專業(yè)課程，共同編寫教材、講義、課程標(biāo)準(zhǔn)。以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，通過開設(shè)基礎(chǔ)及素質(zhì)類課程、專業(yè)基礎(chǔ)類課程、專業(yè)核心課程、拓展類課程、綜合能力課程，形成基于研學(xué)旅行工作過程的系統(tǒng)化的課程體系。充分利用校企合作單位，開展實訓(xùn)教學(xué)，讓學(xué)生在真實的研學(xué)旅行實踐中邊學(xué)邊做，逐漸成為具有一定工作經(jīng)驗和扎實的專業(yè)理論知識的高技能人才。

2.4 “雙師型”師資隊伍建設(shè)

《國家職業(yè)教育改革實施方案》規(guī)定，從2019年起，相關(guān)專業(yè)教師原則上從具有3年以上企業(yè)工作經(jīng)歷并具有高職以上學(xué)歷的人員中公開招聘，特殊高技能人才（含具有高級工以上職業(yè)資格人員）可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求，2020年起，基本不再從應(yīng)屆畢業(yè)生中招聘。到2022年，“雙師型”教師（同時具備理論教學(xué)和實踐教學(xué)能力的教師）占專業(yè)課教師總數(shù)超過一半?！半p師型”教師隊伍是高職教育教師隊伍建設(shè)的特色和重點，而建設(shè)高素質(zhì)“雙師型”教師隊伍是現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的關(guān)鍵和難點。研學(xué)旅行與服務(wù)是高職新開設(shè)的專業(yè)，職業(yè)技能證書還在探索階段，借助企業(yè)的力量培養(yǎng)“雙師型”教師更加符合當(dāng)下的形勢。

（1）引進(jìn)企業(yè)資深業(yè)者擔(dān)任兼職教師，建立兼職教師教學(xué)檔案，定期召開教研會議，會議的形式可以在學(xué)校由優(yōu)秀教師介紹課堂教學(xué)技巧、學(xué)習(xí)學(xué)院教學(xué)制度，也可以在研學(xué)機(jī)構(gòu)共同進(jìn)行研學(xué)課程方案設(shè)計、踩點、執(zhí)行研學(xué)活動，講授實踐課程，擔(dān)任認(rèn)知實習(xí)、崗位見習(xí)、頂崗實習(xí)導(dǎo)師，實現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力與崗位的零距離對接。

（2）專任教師到研學(xué)機(jī)構(gòu)社會實踐。當(dāng)前高職院校專任教師基本都是來自綜合性大學(xué)的碩士研究生，從學(xué)校到學(xué)校，缺乏企業(yè)工作實踐經(jīng)歷，安排專任教師到企業(yè)社會實踐，其本身優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力可以在工作實踐中更高效的掌握研學(xué)旅行實踐活動的工作要點，同時還可以在實踐過程中發(fā)現(xiàn)問題，形成課題思路，與企業(yè)共同研究提升研學(xué)機(jī)構(gòu)管理服務(wù)水平。

（3）校企專兼職教師合作授課。聘請企業(yè)資深業(yè)者與專任教師合作授課，校企專兼職教師共同設(shè)計實訓(xùn)任務(wù)書、實訓(xùn)指導(dǎo)書，實訓(xùn)項目由企業(yè)資深業(yè)者主持開展訓(xùn)練，項目內(nèi)容、實訓(xùn)活動貼近工作實際，既幫助學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技能，又能與時俱進(jìn)的學(xué)習(xí)行業(yè)現(xiàn)狀，專任教師擔(dān)任理論環(huán)節(jié)授課，實訓(xùn)課擔(dān)任教學(xué)助理，在協(xié)作中提升專任教師實訓(xùn)項目教學(xué)能力。

（4）學(xué)校定期開展“雙師型”教師資格認(rèn)定及考核，建立動態(tài)管理機(jī)制，杜絕“雙師型”資格終身制。根據(jù)不同級別或等級給予相應(yīng)待遇，鼓勵形成爭當(dāng)“雙師型”教師的氛圍。

3 結(jié)語

中國是千年古國，擁有璀璨的歷史文化和豐富的歷史遺存，幅員遼闊，風(fēng)景數(shù)不勝數(shù)，從各方面綜合評價中國都有著豐富的研學(xué)旅游資源。中國的大、中、小學(xué)生人數(shù)大約2億～3億之間，研學(xué)旅行市場潛力巨大，當(dāng)前我國研學(xué)旅行還處在開發(fā)的初期階段，研學(xué)旅行質(zhì)量參差不齊。但是強(qiáng)勢的資源優(yōu)勢和巨大的市場潛力為我國研學(xué)旅游發(fā)展提供了基礎(chǔ)，探索培養(yǎng)高素質(zhì)研學(xué)旅行管理與服務(wù)人才隊伍，必將促進(jìn)我國研學(xué)旅行高質(zhì)量發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

[1]代瑩.研學(xué)旅行視閾下高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)改革研究[J]，科教導(dǎo)刊，2019.10.

[2]鄒家紅，王慧琴，李浩文.論湖南旅游管理專業(yè)課程體系的重構(gòu)——以湖南科技大學(xué)為例[J].湘潭師范學(xué)院學(xué)報（自然科學(xué)版），2007.12.