朱志明

摘 要：水稻是中國最重要的糧食作物之一，截至2017年，中國水稻種植面積已超過3 050萬hm2，占糧食作物總產(chǎn)量的45%。從中國目前的農(nóng)業(yè)自然條件和生產(chǎn)技術(shù)裝備來看，種植環(huán)境較差，導(dǎo)致許多地區(qū)的稻米產(chǎn)量相對較低。分析了優(yōu)質(zhì)水稻的栽培情況，以及我國優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)存在的問題，提出了解決辦法。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻;栽培技術(shù);思考

文章編號(hào)：1004-7026（2019）24-0103-02 ? ? ? ? 中國圖書分類號(hào)：S511? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1 ?鹽城市優(yōu)質(zhì)水稻栽培情況

水稻直播技術(shù)在鹽城市的推廣應(yīng)用較廣。鹽城2003年出現(xiàn)過大規(guī)模的水稻條紋葉枯病，水稻直播技術(shù)很好地避開了麥田灰飛虱遷飛的高峰期，在當(dāng)時(shí)被迅速推廣。其中，水稻高產(chǎn)增效的品種選用、浸種消毒、精細(xì)整地、適期播種、水漿管理、肥料運(yùn)籌、除草措施、控制雜草危害等技術(shù)也被進(jìn)一步改進(jìn)，影響深遠(yuǎn)[1]。

隨著時(shí)代和技術(shù)的不斷演變，機(jī)插水稻技術(shù)開始登上歷史舞臺(tái)，改變了傳統(tǒng)人工栽插的勞動(dòng)模式，節(jié)省了更多成本，效率更高，是我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化進(jìn)程中的必經(jīng)之路。為進(jìn)一步推進(jìn)機(jī)插秧技術(shù)在鹽城地區(qū)的應(yīng)用，亭湖區(qū)南洋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心于2013年在陳井和興隆等村建立80 hm2水稻機(jī)插秧高產(chǎn)、高效栽培示范區(qū)，并連續(xù)3年單產(chǎn)超過700 kg/667m2，栽培實(shí)踐效果明顯。其中，精確選用優(yōu)良品種、精整育秧苗床、播種時(shí)間及種子處理、精量播量、精心育秧、基本苗與栽插規(guī)格、提高整地機(jī)插質(zhì)量、精確定量施肥、精確定量灌溉、綜合防治病蟲草害等技術(shù)得到了推廣。

2 ?我國優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)存在的問題

目前，中國農(nóng)業(yè)設(shè)施較少的一些地區(qū)，水稻種植技術(shù)仍然存在一些問題，主要有以下幾點(diǎn)。①研究開發(fā)優(yōu)質(zhì)大米。高產(chǎn)量通常會(huì)強(qiáng)調(diào)水稻品種的栽培和試驗(yàn)，但由于高效率并沒有引起足夠的重視，特別是在種植優(yōu)質(zhì)水稻的過程中，該技術(shù)尚未取得突破。②中國對稻米技術(shù)研究的理解較片面，限制了水稻種植技術(shù)的發(fā)展。水稻種植沒有一套完整、科學(xué)、合理的管理體系，目前，許多稻米生產(chǎn)者仍然堅(jiān)持使用過去的栽培技術(shù)，使提高稻米產(chǎn)量和質(zhì)量的可能性變得微乎其微，也難以推廣和應(yīng)用新技術(shù)。③許多地方在水稻種植過程中，缺乏有效保證水稻品種質(zhì)量、種植不均等，影響了水稻產(chǎn)業(yè)及其整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展[2]。

3 ?優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 ?精細(xì)整地

在機(jī)插水稻種植的過程中，多數(shù)采用中、小型秧苗進(jìn)行移栽，為了保證秧苗的成活率就要提高大田整地的質(zhì)量。要保證床土的平整，避免存有雜物影響秧苗的生長。對表層土壤進(jìn)行耕整，保證土壤沉實(shí)且結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不會(huì)過于板正，也不會(huì)過于松爛，使土壤維持在軟硬適中的程度。保證土壤沉實(shí)時(shí)間，通常在1～3 d左右，從而使秧苗有更好的栽種條件。

3.2 ?鹽城市水稻高產(chǎn)增效措施

基于不同品種類型的技術(shù)應(yīng)用，主要集成遲熟中粳淮稻11號(hào)、淮稻13號(hào)等高產(chǎn)栽培模式11套，技術(shù)明白紙1份，并綜合高產(chǎn)增效創(chuàng)建活動(dòng)的開展，年創(chuàng)建高標(biāo)準(zhǔn)示范方最少1.33萬hm2，促進(jìn)了鹽城市水稻和糧食生產(chǎn)再登新臺(tái)階。該技術(shù)推廣主要體現(xiàn)在鹽城市沿海地區(qū)適宜機(jī)插、拋秧的稻區(qū)，2013年鹽城市推廣該技術(shù)已達(dá)21.23萬hm2，占適宜面積的75.83%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市水稻產(chǎn)量達(dá)600 kg/667 m2以上的縣，由2009年的3個(gè)增至2013年的8個(gè)。

早發(fā)足穗技術(shù)。①上氈下缽盤育秧技術(shù)應(yīng)用后得到了一定發(fā)展，減少了緩苗期。②對于部分地區(qū)移栽密度較小或茬口偏遲穗數(shù)不足的情況，示范推廣新型7寸插秧機(jī)，應(yīng)用縮行擴(kuò)密技法，以提升基本苗和成穗數(shù)。③改進(jìn)肥料運(yùn)籌方法，對于大面積秸稈還田、秸稈腐熟耗氮等情況，建議基肥適當(dāng)增施氮肥，以達(dá)到秧苗早發(fā)、快長的效果。④最終形成新型示范推廣模式，成果轉(zhuǎn)化率快速提升，技術(shù)到位率和推廣覆蓋率跟進(jìn)，并經(jīng)過多年展示基地的培植，自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種的示范推廣，改善了大面積水稻生產(chǎn)水平與聯(lián)耕聯(lián)種稻麥的生產(chǎn)經(jīng)營方式[3]。

3.3 ?水稻灌溉

在進(jìn)行機(jī)插秧后，為了保證秧苗可以盡快扎根及生長，需要對其進(jìn)行灌溉。觀察各個(gè)生長階段的長勢，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水，在秧苗移栽初期稻田內(nèi)水量以處于苗高的1/2為最佳。天氣炎熱干旱時(shí)，需要對稻田及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水，水量沒過稻苗的根莖，避免因炎熱造成土壤水分流失而損傷稻苗的根莖，陰雨天則不用進(jìn)行補(bǔ)水工作。在移栽完成3 d后，為避免稻苗長期處于深水中出現(xiàn)壞苗及爛苗的情況，需要降低稻田的水層深度，進(jìn)行薄水層管理。秧苗在度過分蕖期成活后，需要降低灌溉水量，深度應(yīng)在3.33 cm以下，待水稻田中水分自然蒸發(fā)吸收后，停止灌溉1～2 d，此時(shí)主要促使其根系向土壤內(nèi)部延伸生長。

3.4 ?合理施肥

施肥時(shí)應(yīng)根據(jù)水稻對各種微量元素的需要、種植區(qū)域內(nèi)土壤的養(yǎng)分含量及肥力情況來選擇有機(jī)肥及無機(jī)肥的聯(lián)用。根據(jù)土壤肥力狀況，施商品有機(jī)肥1 500～3 000 kg/hm2，46%尿素120～150 kg/hm2，12%過磷酸鈣350～600 kg/hm2，60%氯化鉀40～60 kg/hm2;或施商品有機(jī)肥1 500～3 000 kg/hm2，高濃度配方肥300～450 kg/hm2，46%尿素60～90 kg/hm2，在機(jī)插前旋耕入土。栽后15 d施46%尿素150 kg/hm2，秸稈還田的田塊增施至225 kg/hm2。隔10～15 d后，結(jié)合苗情發(fā)育情況，施46%尿素0～10 kg/hm2，調(diào)控田間群體，確保足苗成穗。

4 ?水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 ?品種選擇

為了獲得高產(chǎn)稻米作物，需確保稻米品種選擇的合理性。因?yàn)榈久灼贩N直接影響稻米的質(zhì)量，特別是稻米品種的特性對種植產(chǎn)生更直接的影響。通常要選擇具有更高質(zhì)量、產(chǎn)量、口味和抗病蟲害能力的大米品種。在選擇時(shí)不僅需要觀察大米的外觀質(zhì)量和特性，還需要適當(dāng)分析其內(nèi)在特點(diǎn)，例如蛋白質(zhì)含量和凝膠稠度。

4.2 ?科學(xué)育苗技術(shù)

幼苗發(fā)芽時(shí)，種植者必須保證床土優(yōu)良，壓實(shí)土壤，防止土壤發(fā)芽時(shí)帶土，促進(jìn)盆栽種植。床土不能太緊實(shí)，以防止土壤壓實(shí)影響水的滲透，影響種子發(fā)育和排水。選擇種子前，需提前2 d曬種，以增加種子中的酶活性，并遵守鹽水選擇種子的方法。使用500 kg水和12.5 kg氯化鈉配制2.5%的鹽水。將種子洗滌兩次，并使用幼苗劑保護(hù)種子，然后只需要等待種子發(fā)芽。2～3 d后，攪拌水體，在此期間，水溫應(yīng)為11～12 ℃，大約7～9 d后發(fā)芽。

5 ?結(jié)束語

水稻發(fā)展的總體趨勢是提高水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，因此需要高質(zhì)量和高產(chǎn)量的水稻技術(shù)平臺(tái)。應(yīng)致力于作物技術(shù)的改革和創(chuàng)新，有效管理水稻土地，科學(xué)種植，從而獲得高產(chǎn)、高品質(zhì)作物。

參考文獻(xiàn)：

[1]王錦艷，張彩清，楊臘梅，等.優(yōu)化水稻種植技術(shù)，提高種植效益[J].北京農(nóng)業(yè)，2015（14）：81-82.

[2]奚根金.水稻栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015（20）：119.

[3]王興鶴，維娜，高裕穎，等.水稻超高產(chǎn)栽培模式的開發(fā)與應(yīng)用[J].天津農(nóng)林科技，2004（1）：6-9.

（編輯：李唯哲）