明安淮 李一和 周祥艷 萬晟杰 柯有文 劉耀暉 汪順枝 陳振躍 高先愛 梅再勝

[摘要]陽新縣是文明古縣，水生資源十分豐富，湖蒿是平民百姓日常食物。陽新湖蒿利用歷史尤其悠久，為政客文人所推崇。進(jìn)入新時(shí)代以來，陽新湖蒿成為陽新縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民脫貧致富、鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。

[關(guān)鍵詞] 湖蒿;人文歷史;產(chǎn)業(yè)發(fā)展

[中圖分類號(hào)]G251[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 陽新湖蒿人文歷史溯源

陽新縣位于湖北省東南部，歷史悠久，是文明古縣，也是鄂東門戶。陽新縣湖泊眾多，素有“百湖之縣”之稱。境內(nèi)湖泊星羅棋布，水質(zhì)優(yōu)良、土壤肥沃，水產(chǎn)資源豐富，盛產(chǎn)湖蒿、湖菱等水生蔬菜。

湖蒿，拉丁學(xué)名Artemisia selengensis Turcz.exBess又名蔞蒿、藜蒿、蘆蒿、泥蒿、水蒿、柳蒿、柳蒿芽、小艾、水艾、白蒿、皤蒿、蘩、狹葉艾、青艾香、艾蒿、由胡、濱蒿、牡蒿等，為菊科蒿屬多年生宿根性草本植物。宋代多稱為蔞蒿。陸游在《戲詠山家食品》中寫道：“牛乳抨酥瀹茗芽，蜂房分蜜漬棕花，舊知石芥真尤物，晚得蔞蒿又一家。”蘇東坡在《惠崇春江晚景》中寫道：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)?！贝送猓脑娋溥€有黃庭堅(jiān)的“蔞蒿芽甜草頭辣”等。

《詩經(jīng)》、《爾雅》及北魏賈思勰編撰的《齊民要術(shù)》中，對(duì)湖蒿的生長(zhǎng)習(xí)性及利用有記載。《詩經(jīng)·采蘩》：“于以采蘩，于沼于淽。于以用之，公侯事之。于以采蘩？于澗之中。于以用之？公侯之宮?！薄安赊馈本褪遣赊驾铩Ｔ谀膬翰赡?？在沼澤地、在山澗中;采來做什么用呢？獻(xiàn)給公候們祭祀祖宗和神廟。

湖蒿原生地多為溫暖濕潤地區(qū)的湖邊灘涂，故民間俗稱為湖蒿。2008年2月21日《湖北日?qǐng)?bào)》“忙碌的湖蒿基地”一文中寫道：“陽新人稱藜蒿為湖蒿”。

陽新歷史方志和當(dāng)今報(bào)刊雜志對(duì)陽新湖蒿多有記載。

《下雉纂》（明代天啟甲子年間興國州（今陽新縣）通判馬欻編撰），其中明確記載：湖蒿是陽新特產(chǎn)（見《中國古典文獻(xiàn)大辭典》和《湖北舊志述略》）。

《光緒興國州志》記載：湖蒿為本地物產(chǎn);《陽新縣志》（1993年版）記載：“植物資源….菊科….濱蒿、牡蒿”;《陽新地名志》“植物種類多，….，濕生草原，生長(zhǎng)….蒿類植物”。

陽新縣歷史上是個(gè)蔬菜十分缺乏的地方。據(jù)《下雉纂》記載：“州之菜甚乏，諺所云：有錢無買處，豆芽韭藠葵芥蘿卜外，無聞焉?！标栃驴h湖泊盛產(chǎn)湖蒿、菱角、芡實(shí)，本地平民百姓充分利用本地的資源，作為菜肴。一般于早春采摘嫩莖鮮食，可以利用兩個(gè)多月。除此之外，還將湖蒿嫩葉和嫩芽曬干，作為一年的茶點(diǎn)，單獨(dú)或加入到茶水中飲用，是常備的待客佳品，也用作除濕祛病的良藥?！断嘛糇搿罚骸昂休镎虏芍?，可當(dāng)蔬。干之可點(diǎn)茶，氣味清香，人家有藏之。以供一歲之用，余嘗謂湖之春蒿、夏菱，山家之清品、藜藿之良朋也，不可與肉食者道?！?/p>

宋代文豪蘇東坡與陽新縣的淵源很深。蘇東坡在黃州呆了4年多時(shí)間，期間應(yīng)邀到過興國州（今陽新縣）游歷，得到一幫文人墨客的熱情招待，其中就有興國軍（今陽新縣）知軍楊繪、弟子進(jìn)士李祥（字仲覽）。據(jù)南宋王之道《相山集》記載，李翔與蘇東坡相互敬慕，李翔敬蘇東坡髙風(fēng)亮節(jié)，以致“獲罪上下無所憾恨”，蘇東坡愛李翔詩詞：“氣節(jié)剛邁，讀之使人肅然自失”。在楊繪和弟子李翔人等一干人等等陪同下，蘇東坡一路吟詩刻石，留下很多傳說。如《下雉纂》中有：“巖壑之間，東坡山谷題詠，鐫石甚多?！迸d國州物產(chǎn)匱乏，菜蔬奇少，州城特產(chǎn)湖蒿是一般人家日常食用和待客的佳品，貴客來到，自然不會(huì)缺席?！断嘛糇搿酚涊d：“客至，以干湖蒿入清茶共啖，一種甘香可味，此亦方人享清福處?！碧K東坡對(duì)這幫清正、剛直不阿的朋友非常贊賞，甚至以湖蒿比喻：“初聞蔞蒿美，初見新芽赤。”既是對(duì)湖蒿美味的贊美，也是對(duì)清白友情的歌詠。為紀(jì)念蘇東坡在陽新的造訪，至今陽新縣尚有懷坡閣、懷坡橋、恩波堤、坡山、洗墨池等遺跡。

陽新文史.第25期《改革開放四十年》記載：“1999年，陽新縣寶塔村大泉組柯亨福在自家菜地試種湖蒿1.6分地”;2004-12-30《黃石日?qǐng)?bào)》“藜蒿何時(shí)能長(zhǎng)壯”及2010-02-04《湖北日?qǐng)?bào)》“陽新有個(gè)‘湖蒿王”等多遍文章多次明確了“陽新湖蒿”稱謂;陽新縣首部《陽新年鑒》（2006）在第27頁記載：“5月8日～11日，我縣隨黃石市代表團(tuán)參加香港湖北周經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)，簽約了….陽新湖蒿（藜蒿）開發(fā)等5個(gè)項(xiàng)目”;2016-01-21《黃石日?qǐng)?bào)》“農(nóng)業(yè)：保障蔬菜供應(yīng)”中說：“陽新藜蒿（湖蒿）種植面積大”;中國旅游同業(yè)國際合作聯(lián)盟網(wǎng)站開辟專門網(wǎng)頁介紹陽新湖蒿，陽新縣人民政府官網(wǎng)在“走進(jìn)陽新—陽新旅游—陽新美食”欄目開辟專門網(wǎng)頁介紹“陽新湖蒿”。

從陽新縣的人文歷史中可以發(fā)現(xiàn)，陽新湖蒿采集利用歷史十分久遠(yuǎn)。

陽新湖蒿接地氣，甘香可味，是老百姓居家最愛，為“山家之清品、藜藿之良朋”。同時(shí)，湖蒿是清正廉潔、清白友誼的象征。初聞蔞蒿美，初見新芽赤。既是對(duì)湖蒿清廉的贊美，也是對(duì)清白友情的歌詠。湖蒿不但為老百姓所喜愛，也為警示著做人要清白，做官要清廉的傳統(tǒng)，所以深得陽新人民的喜愛。

2 陽新湖蒿產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

解放后，陽新縣進(jìn)行了大規(guī)模的圍湖造田活動(dòng)，半壁山、寶塔湖、五里湖、十里湖、北煞湖、半壁山、荊頭山、軍墾、大冶湖、韋源口春湖、海口湖、菖湖等筑堤圍墾，直接改變了湖泊生態(tài)環(huán)境和湖區(qū)生態(tài)平衡，加速湖區(qū)植物群落消亡，大量湖濱和濕地的野生湖蒿逐漸滅絕，只有網(wǎng)湖濕地存有少量野生湖蒿群落及其它湖邊溝岔散生野生湖蒿供百姓嘗鮮。

改革開放后，陽新縣廣大農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作者為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展，開始了湖蒿的人工栽培，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，陽新湖蒿進(jìn)入了新的歷史發(fā)展階段。并逐漸發(fā)展成為黃石市、湖北省乃至全國有名的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

據(jù)陽新文史，第25期《改革開放四十年》記載：“1999年，陽新縣寶塔村大泉組柯亨福在自家菜地試種湖蒿106.72m2地，（他）做夢(mèng)沒想到，這次試驗(yàn)竟然成了日后改變?nèi)迕\(yùn)的開端。2000年，（該村）柯亨興支書等人率先試種15hm2，均產(chǎn)湖蒿1500kg，市場(chǎng)價(jià)3～4元/kg，每667m2純收入2500元以上，比原來種植棉花的收入翻了一番。2001年種植湖蒿的農(nóng)戶達(dá)到30多戶，面積66.67多hm2?！?/p>

《黃石年鑒》（2004）記載：“2003年，陽新縣寶塔湖湖蒿基地與武漢武泰閘、皇經(jīng)堂批發(fā)市場(chǎng)建立長(zhǎng)期供銷關(guān)系，藜蒿未產(chǎn)先銷，基地規(guī)模迅速擴(kuò)大，從2000年的13.33hm2發(fā)展到現(xiàn)在200hm2，并帶動(dòng)浮屠、白沙，藜蒿生產(chǎn)形成藜蒿產(chǎn)業(yè)帶533.33hm2?！?/p>

《陽新年鑒》（2006）在第93頁【板塊基地建設(shè)、作物結(jié)構(gòu)調(diào)整】中記載：“在去年1萬畝的基礎(chǔ)上，2005年新發(fā)展湖蒿3000畝，其中浮屠鎮(zhèn)新發(fā)展1800畝，初步形成了生產(chǎn)、加工、銷售、公司+基地+協(xié)會(huì)（合作社）+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)模式。”

陽新湖蒿產(chǎn)業(yè)是從興國鎮(zhèn)寶塔村逐步發(fā)展起來的。興國鎮(zhèn)寶塔村在1999年試種成功的基礎(chǔ)上，發(fā)揮地處富河邊寶塔湖土地肥沃、地勢(shì)平坦偏低、排灌方便的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展湖蒿生產(chǎn)，基地面積逐年遞增。到2017年，合作社種植的大棚湖蒿面積由當(dāng)初的13hm2輻射周邊發(fā)展到1333hm2，年產(chǎn)湖蒿嫩莖產(chǎn)品3000萬kg，總產(chǎn)值1.2億元，純利潤0.5億元。該村種植湖蒿年純收入10萬元以上的農(nóng)戶占30%，純收入5～10萬的占50%，尤其是2014年1～3月，湖蒿價(jià)格16元/kg以上，每667m2產(chǎn)值一般在2萬元以上，效益十分可觀。該村農(nóng)戶多為上世紀(jì)八十年代從全縣各地移民遷入，原先居住房屋為茅棚，自發(fā)展湖蒿種植后，全村面貌出現(xiàn)了翻天覆地的變化，現(xiàn)在家家戶戶建有小洋樓，屋內(nèi)家具電器設(shè)備一應(yīng)俱全，與城市居民一樣現(xiàn)代化，水泥路戶戶通，村組綠化、娛樂設(shè)施齊全，儼然一副社會(huì)主義新農(nóng)村的面貌。該村由于專業(yè)化種湖蒿，于2012年被國家農(nóng)業(yè)部授予“全國一村一品示范村”稱號(hào)。

為了做大做強(qiáng)陽新湖蒿產(chǎn)業(yè)，陽新縣蔬菜辦于2001年指導(dǎo)該村組織成立了“陽新縣寶塔湖春潮湖蒿專業(yè)合作社”，該合作社于2006年在工商部門正式登記注冊(cè)，現(xiàn)有社員877戶。合作社于2004年申請(qǐng)并完成了無公害產(chǎn)品認(rèn)證;2005年，合作社為自產(chǎn)的湖蒿注冊(cè)了“春潮”牌商標(biāo)，申請(qǐng)了組織機(jī)構(gòu)代碼和中國商品條碼標(biāo)識(shí)，并印制了帶有條碼標(biāo)識(shí)的湖蒿保鮮包裝袋;于2007年試行產(chǎn)品質(zhì)量追溯;2004年10月起嚴(yán)格按縣蔬菜辦、縣綠辦、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在黃石市蔬菜辦、黃石市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的指導(dǎo)下制定的《綠色食品湖蒿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)，于2011年申請(qǐng)并完成了綠色食品認(rèn)證;于2013年被湖北省農(nóng)業(yè)廳授予“湖北省十強(qiáng)蔬菜專業(yè)合作社”稱號(hào);于2015年申請(qǐng)并承擔(dān)完成了“湖北省2015年園藝作物標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建項(xiàng)目”，創(chuàng)建了66.67hm2湖蒿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。2015年底，由湖北省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作處組織，在陽新縣召開了全省2015年園藝作物標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，陽新縣寶塔湖湖蒿標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn)在會(huì)上交流，得到了與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和代表的稱贊。

萬畝湖蒿萬家富，一個(gè)產(chǎn)業(yè)一方興。目前，陽新湖蒿主要生產(chǎn)地以寶塔湖為中心，輻射全縣大部分鎮(zhèn)場(chǎng)區(qū)，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到2666.67hm2，以前期夏秋露地生長(zhǎng)+后期冬春塑料大棚保溫相結(jié)合的栽培方式為主，主要上市時(shí)間為頭年11月～次年4月。實(shí)行規(guī)?；唐飞a(chǎn)的農(nóng)戶有2000余戶，種植面積0.67hm2以上農(nóng)戶有1000余戶，2hm2以上的大戶有500余戶，3.33hm2以上的大戶有200余戶，6.67hm2以上的大戶有100余戶。大戶主要集中在沿長(zhǎng)江、沿富河的8個(gè)鎮(zhèn)場(chǎng)33個(gè)村的平湖地帶。全縣藜蒿嫩莖產(chǎn)品最高每667m2產(chǎn)2000kg，均產(chǎn)1500kg，年總產(chǎn)6000萬kg，年總產(chǎn)值2.4億元，純利潤1億元。數(shù)萬戶農(nóng)民受益。

陽新湖蒿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展贏得媒體競(jìng)相報(bào)道?！掇r(nóng)民日?qǐng)?bào)》、《湖北日?qǐng)?bào)》、《黃石日?qǐng)?bào)》、《東楚晚報(bào)》、《楚天金報(bào)》、《長(zhǎng)江蔬菜》、《農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技》、《陽新報(bào)》、《今日陽新》、中央電視臺(tái)《鄉(xiāng)村大世界》專題節(jié)目、湖北電視臺(tái)、黃石電視臺(tái)《壟上行》、陽新電視臺(tái)及網(wǎng)站新媒體從領(lǐng)導(dǎo)視察、交流合作、基地建設(shè)、政府扶持、先進(jìn)典型、取得成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)做法、問題與困難、栽培技術(shù)、培訓(xùn)指導(dǎo)、品牌等角度對(duì)陽新湖蒿進(jìn)行了廣泛宣傳報(bào)道。

陽新湖蒿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和指導(dǎo)。原省委書記俞正聲、李鴻忠，國家衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺，省委副書記楊松，副省長(zhǎng)張岱梨、湯濤，省人大副主任劉友凡曾先后來陽新湖蒿基地視察和指導(dǎo)工作。省農(nóng)業(yè)廳和黃石市市委、市政府、市人大、市政協(xié)的主要領(lǐng)導(dǎo)幾乎每年都來基地視察指導(dǎo)工作。2008年6月，莫桑比克國家領(lǐng)導(dǎo)人及農(nóng)業(yè)專家一行30余人在省市縣領(lǐng)導(dǎo)的陪同下來我縣參觀考察湖蒿基地。

領(lǐng)導(dǎo)留影、報(bào)刊留言、電視電臺(tái)留聲，推動(dòng)了陽新湖蒿產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌崛起。

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