李芳

【摘要】將無(wú)機(jī)化學(xué)課程中“緩沖溶液”設(shè)計(jì)成微課視頻并應(yīng)用于課堂教學(xué)，探索在傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)中引入微課的教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。

【關(guān)鍵詞】緩沖溶液 微課 化學(xué)

【中圖分類(lèi)號(hào)】O61 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2019）01-0149-01

引言

受生源影響，高職院校學(xué)生知識(shí)水平普遍偏低，大部分學(xué)生或缺乏良好的學(xué)習(xí)方法或?qū)W(xué)習(xí)產(chǎn)生厭煩心理[1]，傳統(tǒng)教學(xué)效果較差。因此，依托現(xiàn)代信息技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，構(gòu)建更為豐富實(shí)用的教學(xué)資源來(lái)提高教學(xué)效果顯得尤為重要[2]。

微課具有時(shí)間短、內(nèi)容精、形式新、針對(duì)性強(qiáng)等特點(diǎn)，目前已成為國(guó)內(nèi)外教學(xué)改革的熱門(mén)手段，各種微課宣傳、微課培訓(xùn)和微課賽事正在如火如荼地進(jìn)行[3]。將微課引入傳統(tǒng)教學(xué)課堂，可以顯著提高教學(xué)效果[4]。本文以高職無(wú)機(jī)化學(xué)課程中“緩沖溶液”為內(nèi)容設(shè)計(jì)微課，探索在傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)中通過(guò)引入微課豐富教學(xué)資源，提高教學(xué)效果。

一、分析

“緩沖溶液”教學(xué)內(nèi)容選自高等院?！笆濉币?guī)劃教材 《無(wú)機(jī)化學(xué)》第七章第六節(jié)，共計(jì)1學(xué)時(shí)。這一內(nèi)容是高職藥學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生無(wú)機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的一個(gè)實(shí)用點(diǎn)，也與學(xué)生多門(mén)專(zhuān)業(yè)課程如藥物化學(xué)、生物化學(xué)等相關(guān)聯(lián)，因而是一個(gè)教學(xué)重點(diǎn)。

學(xué)生通過(guò)本章前五個(gè)小節(jié)的內(nèi)容（解質(zhì)溶液理論、水的解離、酸堿質(zhì)子理論、弱電解質(zhì)的電離平衡、溶液的酸堿性和pH）的學(xué)習(xí)，已具備了一定的理論基礎(chǔ)。

但長(zhǎng)時(shí)間的傳統(tǒng)理論教學(xué)讓學(xué)生感覺(jué)枯燥乏味，注意力下降。要想激發(fā)學(xué)生興趣，提高教學(xué)效果，就必須改進(jìn)課堂教學(xué)方法，基于以上思考，筆者嘗試?yán)梦⒄n進(jìn)行視頻教學(xué)。

二、設(shè)計(jì)

根據(jù)《無(wú)機(jī)化學(xué)》課程培養(yǎng)方案，結(jié)合藥學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，筆者制定了如下目標(biāo)：（1）掌握緩沖溶液的概念和組成。（2）會(huì)用緩沖溶液的工作原理解釋人體pH保持穩(wěn)定的原因。（3）了解緩沖溶液的應(yīng)用。

為了幫助學(xué)生順利達(dá)成目標(biāo)，筆者設(shè)計(jì)了“課前預(yù)習(xí)任務(wù)單”，它由以下三個(gè)部分組成：（1）基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)。學(xué)生自主學(xué)習(xí)書(shū)本內(nèi)容，能基本了解緩沖溶液的概念和組成，了解緩沖溶液的應(yīng)用。（2）應(yīng)用拓展學(xué)習(xí)。教師上傳“血液中緩沖溶液的工作原理”學(xué)習(xí)視頻至QQ群，學(xué)生下載觀看，了解血液中緩沖溶液的工作原理，拓展知識(shí)面。（3）重點(diǎn)難點(diǎn)記錄。學(xué)生記錄自主學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的各種問(wèn)題，以便課堂上重點(diǎn)學(xué)習(xí)。

三、制作

筆者制作了微課視頻幫助學(xué)生順利完成學(xué)習(xí)任務(wù)。微課視頻的時(shí)長(zhǎng)為10分57秒。首先，筆者以已學(xué)知識(shí)點(diǎn)的“常見(jiàn)水溶液的pH”圖表導(dǎo)入，比較各種不同的水溶液，pH各不相同。指出值得注意的是我們?nèi)梭w血液的pH為7.35-7.45，提問(wèn)“如果pH超出這個(gè)范圍會(huì)怎么樣呢？”吸引學(xué)生的注意力，講解pH偏高或偏低引起的一系列后果。指出正常人的pH都能維持在這個(gè)范圍，因?yàn)槿梭w血液中有維持pH相對(duì)穩(wěn)定的多種緩沖體系。從而導(dǎo)入本課程。然后，講授緩沖溶液的概念和組成。指出緩沖溶液是能抵抗外來(lái)少量強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或適當(dāng)稀釋而保持其pH相對(duì)穩(wěn)定的溶液。為方便學(xué)生理解，播放自制演示實(shí)驗(yàn)視頻。指明緩沖溶液由抗酸成分和抗堿成分組成，它們互為共軛酸堿的關(guān)系，也稱(chēng)緩沖對(duì)。并加以舉例說(shuō)明。接著，講授緩沖溶液的作用原理。以HAc-NaAc緩沖溶液為例。從HAc的電離平衡著手，以PPT動(dòng)畫(huà)銜接，描述往緩沖體系中引入少量強(qiáng)酸或強(qiáng)堿時(shí)，緩沖溶液中抗酸成分和抗堿成分發(fā)揮各自作用的具體方式及作用效果。最后，講授緩沖溶液的應(yīng)用。從三點(diǎn)簡(jiǎn)單舉例：在人體中，血液的pH維持相對(duì)穩(wěn)定主要是依靠一系列的緩沖溶液，各種酶的活性維持需要一定pH溶液的保障；在醫(yī)學(xué)上，微生物培養(yǎng)、組織切片、細(xì)菌染色、血液冷藏等都需要一定pH的溶液；在藥學(xué)中，許多藥物需要在一定pH的介質(zhì)中才能穩(wěn)定。并例舉相應(yīng)實(shí)例。

筆者通過(guò)PPT課件將授課內(nèi)容與預(yù)習(xí)任務(wù)單串聯(lián)起來(lái)，輔以實(shí)驗(yàn)視頻、小動(dòng)畫(huà)、圖片集，在學(xué)校錄播室完成教學(xué)視頻錄制。并將教學(xué)視頻上傳至超星學(xué)習(xí)通課程平臺(tái)，學(xué)生登錄即可觀看學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)時(shí)間沒(méi)有限制。

四、課堂應(yīng)用

課前學(xué)生通過(guò)課程平臺(tái)接收預(yù)習(xí)任務(wù)單，自主學(xué)習(xí)后觀看微課視頻、“血液中緩沖溶液的工作原理”學(xué)習(xí)視頻。課堂上對(duì)自學(xué)知識(shí)進(jìn)行內(nèi)化與提升，為了達(dá)到較好的教學(xué)效果，筆者將本課教學(xué)分為四個(gè)環(huán)節(jié)。

環(huán)節(jié)一：課初測(cè)驗(yàn)。上課開(kāi)始，筆者先針對(duì)預(yù)習(xí)任務(wù)單的要求出三道簡(jiǎn)單題目對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)情況進(jìn)行檢測(cè)，檢驗(yàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)情況。

環(huán)節(jié)二：小組討論。初步了解學(xué)生自主學(xué)習(xí)情況后，讓學(xué)生分小組交流討論預(yù)習(xí)時(shí)遇到的各種問(wèn)題，派代表陳述給教師，教師著重講解、答疑并適度回放相關(guān)視頻。

環(huán)節(jié)三：進(jìn)階練習(xí)。針對(duì)于本節(jié)授課內(nèi)容的重點(diǎn)難點(diǎn)，出3個(gè)題目供學(xué)生解答，難度依次加強(qiáng)。檢查學(xué)生總體學(xué)習(xí)情況。

環(huán)節(jié)四：課堂小結(jié)。整理匯總本課知識(shí)點(diǎn)，指出學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)，布置作業(yè)題。

五、教學(xué)反思

筆者認(rèn)為微課教學(xué)法是一種非常高效的授課方法。對(duì)于學(xué)生，它可以讓其擺脫時(shí)間和空間限制，根據(jù)自身情況有針對(duì)性的學(xué)習(xí)或反復(fù)學(xué)習(xí)，對(duì)于基礎(chǔ)較差的高職學(xué)生非常適合。對(duì)于教師，設(shè)計(jì)并制作一次微課需要教師反復(fù)的鉆研教材、整理素材、反復(fù)打磨，在這個(gè)過(guò)程中教師的專(zhuān)業(yè)能力得到提高。但是，設(shè)計(jì)微課需要的準(zhǔn)備時(shí)間往往比傳統(tǒng)教學(xué)更多，一門(mén)課程如果將所有教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)設(shè)計(jì)成微課難度系數(shù)較大，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。因此，要將微課廣泛引入傳統(tǒng)教學(xué)來(lái)提高教學(xué)質(zhì)量，要求同課程教師分工協(xié)作、資源共享。

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