林宏文

（寧德師范學(xué)院附屬小學(xué)，福建 寧德 352100）

《義務(wù)教育小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》明確指出：“小學(xué)科學(xué)課程倡導(dǎo)以探究式學(xué)習(xí)為主的多樣化學(xué)習(xí)方式，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)探究。突出創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境，為學(xué)生提供充分的探究式學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。”因此，教師在教學(xué)中應(yīng)根據(jù)學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)生思維的“最近發(fā)展區(qū)”，［1］努力營(yíng)造探究的氛圍，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究，提高學(xué)生的探究能力，從而提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。下面筆者以《米飯、淀粉與碘酒的變化》一課教學(xué)為例，具體談?wù)勛约涸谡n堂教學(xué)中如何基于“探究”來(lái)開(kāi)展教學(xué)。

一、創(chuàng)設(shè)“矛盾懸念”，激發(fā)探究興趣

有興趣才有渴求，有渴求學(xué)生才會(huì)積極地投入到探究者的角色中，這樣的學(xué)習(xí)才會(huì)收到事半功倍的效果。因此，教學(xué)中教師要善于創(chuàng)設(shè)富有“矛盾懸念”的情境，并以此導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的好奇心與求知欲，讓學(xué)生產(chǎn)生迫不及待的探究熱情。

如：在導(dǎo)入時(shí)，筆者將一張宣紙（課前經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，選定書(shū)法用的一種宣紙最能呈現(xiàn)效果）貼在黑板上，通過(guò)激趣的語(yǔ)言調(diào)動(dòng)學(xué)生一起見(jiàn)證“無(wú)字天書(shū)”的神奇時(shí)刻。這種“先聲奪人”的效果點(diǎn)燃了學(xué)生的好奇，學(xué)生的眼睛都直直地盯著黑報(bào)，筆者再將碘酒噴在宣紙上，立刻呈現(xiàn)出“碘酒”二字，這時(shí)學(xué)生個(gè)個(gè)又面露好奇，爭(zhēng)著舉手提出：字從哪里來(lái)的？為什么棕色的碘酒噴出的字不是棕色的而是藍(lán)紫色的？這樣引入激起學(xué)生的認(rèn)知沖突，從而產(chǎn)生了懸念，在學(xué)生大膽猜測(cè)后，筆者繼續(xù)用碘酒噴出今天的科學(xué)探究課題。

這樣把課題和知識(shí)點(diǎn)都融合在“矛盾懸念”的情境中，一下子就把學(xué)生的注意力牢牢地吸引住了。教師給予學(xué)生思維的火種，點(diǎn)燃了學(xué)生思考的火花，學(xué)生在急切期盼答案揭曉的心態(tài)中，很快地進(jìn)入到探究新知的學(xué)習(xí)狀態(tài)中，學(xué)生對(duì)探究新知就會(huì)充滿激情，躍躍欲試，渴求一探究竟。在這樣的氛圍中讓學(xué)生經(jīng)歷了從“疑惑不解”到“恍然大悟”的思想體驗(yàn)過(guò)程，學(xué)生對(duì)新知的探究必然是積極的。

二、設(shè)計(jì)“焦點(diǎn)問(wèn)題”，引發(fā)探究思考

科學(xué)探究源于科學(xué)問(wèn)題，問(wèn)題是打開(kāi)科學(xué)思維之門(mén)的金鑰匙，富有思考的問(wèn)題是教師引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行探究的助推劑。教學(xué)中的有效提問(wèn)，常常一下子打開(kāi)學(xué)生思維的閘門(mén)，指導(dǎo)學(xué)生積極探索。［2］因此在有限時(shí)空的課堂上，教師要精心設(shè)計(jì)有層次、有深度、有價(jià)值的探究性“焦點(diǎn)問(wèn)題”，讓問(wèn)題引出學(xué)生的思考，引出學(xué)生的激情，引出學(xué)生的探究。

如：教學(xué)“會(huì)變味的米飯”時(shí)，在學(xué)生品嘗米飯感受到甜味的基礎(chǔ)上，筆者緊接著提出：米飯為什么會(huì)變甜？一石激起千層浪，看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題中，引起了學(xué)生多角度、多層次地思考：米中含有糖分？米飯本來(lái)就甜的還是咀嚼后變甜的？米飯和什么發(fā)生反應(yīng)變甜的？口腔里有什么？在矛盾、思考、交流、閱讀中，學(xué)生了解到：米飯變甜是淀粉在唾液淀粉酶的作用下產(chǎn)生了麥芽糖。

教學(xué)中教師緊扣探究的核心內(nèi)容，巧妙地設(shè)置了一系列“焦點(diǎn)問(wèn)題”，既指明了給學(xué)生思考的方向，又給予了學(xué)生思考的動(dòng)力，更重要的是培養(yǎng)了學(xué)生的探究意識(shí)?？茖W(xué)探究隨著問(wèn)題逐步推進(jìn)，學(xué)生從問(wèn)題中提出假設(shè)或猜想、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，又通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，經(jīng)歷“假設(shè)—驗(yàn)證”的反復(fù)探究過(guò)程，促使學(xué)生對(duì)新知識(shí)的理解及對(duì)所學(xué)內(nèi)容的掌握。

三、找準(zhǔn)“知識(shí)結(jié)構(gòu)”，建構(gòu)探究系統(tǒng)

《義務(wù)教育小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》指出：“教科書(shū)內(nèi)容的編排應(yīng)遵循一定的邏輯，以便使學(xué)生形成對(duì)所學(xué)內(nèi)容的完整認(rèn)識(shí)?！币虼?，在課堂教學(xué)中教師應(yīng)抓住知識(shí)間的脈絡(luò)，把握概念間的聯(lián)系，知識(shí)和概念的呈現(xiàn)要循序漸進(jìn)，引領(lǐng)學(xué)生有層次地經(jīng)歷概念的探究過(guò)程，實(shí)現(xiàn)對(duì)科學(xué)概念的自主建構(gòu)。

如：教學(xué)“米飯、淀粉和碘酒的變化”是基于“物質(zhì)變化有物理變化和化學(xué)變化”這一前概念的。探究“會(huì)變味的米飯”時(shí)，學(xué)生品嘗米飯后產(chǎn)生疑惑：米飯為什么是甜的？在學(xué)生猜測(cè)和已有經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，通過(guò)閱讀教材獲取科學(xué)信息，建構(gòu)“米飯變甜是淀粉在唾液淀粉酶的作用下產(chǎn)生了新的物質(zhì)，這是化學(xué)變化”的科學(xué)概念，繼而觀察“淀粉”，認(rèn)識(shí)“淀粉”。接著，深入探究“碘酒滴在米飯上”和“碘酒滴在淀粉上”的變化，學(xué)生經(jīng)歷反復(fù)“假設(shè)—驗(yàn)證”的過(guò)程，得出“碘酒滴在米飯和淀粉上呈現(xiàn)的藍(lán)紫色的物質(zhì)是一種新物質(zhì)，這種變化也是化學(xué)變化”的科學(xué)概念，對(duì)“化學(xué)變化”的概念又加深體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)。最后將這種化學(xué)變化運(yùn)用到“尋找淀粉的足跡”，檢驗(yàn)?zāi)男┦澄镏泻械矸?，深化科學(xué)概念的理解運(yùn)用。

這樣，整節(jié)課對(duì)“化學(xué)變化”這一概念的逐步深入探究，讓學(xué)生經(jīng)歷了從親歷體驗(yàn)到生活經(jīng)驗(yàn)，從猜想假設(shè)到實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，從認(rèn)識(shí)理解到生活運(yùn)用，對(duì)科學(xué)概念的認(rèn)識(shí)從前概念到新概念，由表及里、由淺入深、由知識(shí)到運(yùn)用，逐步深入，通過(guò)推理、類比，達(dá)到知識(shí)的結(jié)構(gòu)化、系統(tǒng)化，從而建構(gòu)科學(xué)的探究系統(tǒng)。

四、聯(lián)系“生活科學(xué)”，體驗(yàn)探究魅力

科學(xué)是開(kāi)放性的課程，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生意識(shí)到科學(xué)就在身邊，引領(lǐng)學(xué)生以科學(xué)家的思維方式，用所學(xué)的科學(xué)知識(shí)和方法去發(fā)現(xiàn)和解決生活中的實(shí)際問(wèn)題。［3］因此，教學(xué)中要從學(xué)生息息相關(guān)的日常生活出發(fā)，在實(shí)踐中體驗(yàn)和積累認(rèn)知世界的經(jīng)驗(yàn)和解決問(wèn)題的能力，加強(qiáng)科學(xué)探究與生活實(shí)踐的相互聯(lián)系，把學(xué)生所學(xué)的科學(xué)知識(shí)融入到生活當(dāng)中，提高科學(xué)運(yùn)用能力，讓學(xué)生體會(huì)到多姿多彩的現(xiàn)實(shí)生活中科學(xué)無(wú)處不在。

如：教學(xué)“尋找淀粉的足跡”時(shí)，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)“生活中哪些食物含有淀粉”這不是目的，而引導(dǎo)學(xué)生“在生活中進(jìn)食含淀粉的食物時(shí)要多咀嚼，才能在淀粉酶的作用下產(chǎn)生麥芽糖，食物的營(yíng)養(yǎng)才能更好的被吸收”才是科學(xué)探究的最終意義。在總結(jié)時(shí)，學(xué)生利用本課學(xué)到的知識(shí)和方法解釋“無(wú)字天書(shū)”的秘密，究竟字是怎么無(wú)中生有的，并將這一科學(xué)探究聯(lián)系到“方志敏給魯迅的信”，升華“米飯、淀粉和碘酒”這一化學(xué)變化的認(rèn)識(shí)。最后拓展課外制作有創(chuàng)意的“神秘信件”，讓科學(xué)探究走進(jìn)課堂、走向生活，讓學(xué)生感受科學(xué)的神奇魅力！

這樣教學(xué)，課堂不只是停留在科學(xué)知識(shí)和概念的探究上，而是讓學(xué)生運(yùn)用科學(xué)知識(shí)和思維方法來(lái)解釋和解決生活中的問(wèn)題，學(xué)生真正感受到科學(xué)來(lái)源于生活又服務(wù)于生活，明白只有“學(xué)以致用”才能真正體驗(yàn)到科學(xué)的魅力和價(jià)值，從而達(dá)到“生活味”和“科學(xué)味”密切聯(lián)系的科學(xué)課堂。