此湯補肝益腎，養(yǎng)血美容。適用于青少年近視眼患者食用。

雞肝草決明蛋湯

用料：

雞肝50克，草決明10克，雞蛋1個，味精、精鹽各適量。

做法：

1.雞肝洗干凈，切成片。

2.草決明入砂鍋，加水適量，煎取藥汁。

3.以藥汁為湯燒開后，下入雞肝片，打入雞蛋，加入味精、精鹽調(diào)味即成。

此菜補益氣血，強筋健骨，調(diào)理五臟。適用于氣血不足之近視眼患者。

黃芪牛肉

用料：

黃牛瘦肉200克，黃芪50克，毛肚250克，當歸20克，豆瓣油、植物油、泡辣椒段、姜米、大蒜、花椒、醪糟汁各適量。

做法：

1.牛肉去筋絡(luò)，切薄片，毛肚洗凈切片，兩味中藥水煎取藥汁備用。

2.炒鍋置火上，入植物油燒至六成熱，下豆瓣油和泡辣椒段炒香。

3.投入姜米、大蒜和花椒炒幾下，投入牛肉、毛肚，再下醪糟汁、精鹽和雞精。

4.煮開后添入鮮湯煮沸，然后加牛油和藥汁煮沸，慢熬即可。