段瓊

【摘 要】在高職教育模式發(fā)展過程中，需要緊隨時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行教育模式的轉(zhuǎn)變。對(duì)于高職英語教學(xué)來講，在實(shí)際教學(xué)過程中，既要能夠?qū)鹘y(tǒng)教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行發(fā)揮，同時(shí)又要結(jié)合現(xiàn)如今所提倡的信息化教學(xué)技術(shù)手段，對(duì)高職酒店英語教學(xué)的教學(xué)模式進(jìn)行改善。

【Abstract】In the process of the development of higher vocational education mode， it is necessary to change the education mode with the development trend of the times. In the actual teaching process， we need to exert the advantages of traditional teaching modes， and at the same time， we need to improve the teaching mode of hotel English teaching of higher vocational colleges combined with the information-based teaching technology advocated nowadays.

【關(guān)鍵詞】高職酒店英語；信息化；教學(xué)

【Keywords】hotel English teaching of higher vocational colleges； informatization； teaching

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A 【文章編號(hào)】1673-1069（2019）04-0078-02

1 引言

我國(guó)高職酒店英語教學(xué)工作，在不斷發(fā)展過程中進(jìn)行了多次完善，從知道觀點(diǎn)以及教學(xué)方案和教學(xué)成果檢測(cè)形式以及教材編撰等方面，都做出了很大程度的改變，并且取得了非常好的效果。但從現(xiàn)如今具體的發(fā)展情況來看，高職院校內(nèi)部的酒店英語教學(xué)工作中，還存在著非常多的問題，這些問題對(duì)于高職酒店英語教學(xué)的實(shí)際教學(xué)質(zhì)量產(chǎn)生了很大的影響。所以在本文中，將基于這些問題融入信息化教學(xué)技術(shù)手段進(jìn)行解決。

2 高職酒店英語教學(xué)現(xiàn)狀

2.1 語法及單詞掌握水平差

從高職院校的學(xué)生群體組成來講，大多數(shù)在之前的學(xué)習(xí)過程中成績(jī)不太理想，因此這些學(xué)生在進(jìn)行酒店英語學(xué)習(xí)過程中，其成績(jī)的提高會(huì)面臨很大的阻礙。首先就是學(xué)生的單詞儲(chǔ)備量過少，因?yàn)樵谄溥^往學(xué)習(xí)過程中，其對(duì)于英語這門學(xué)科的重視程度并不高，所以在實(shí)際學(xué)習(xí)過程中對(duì)于單詞方面的相關(guān)基礎(chǔ)內(nèi)容學(xué)習(xí)和記憶并不是非常多。所以基本不扎實(shí)的英語單詞儲(chǔ)備基礎(chǔ)，在放松的心態(tài)下就更加難以得到進(jìn)步?；谶@種情況，也導(dǎo)致學(xué)生在進(jìn)行酒店英語學(xué)習(xí)過程中變得困難重重。其次，學(xué)生的語法掌握程度較差。因?yàn)閷W(xué)習(xí)任何一門語言都需要擁有語法知識(shí)，語法是語言的框架，若沒有對(duì)語法進(jìn)行仔細(xì)的研究并掌握，那么對(duì)于語言的學(xué)習(xí)來講將會(huì)是非常嚴(yán)重的阻礙[1]。而對(duì)于我國(guó)學(xué)生來講，因?yàn)橹形呐c英語之間所存在的差異過大，所以在學(xué)習(xí)過程中，若是針對(duì)英語語法，并沒有一個(gè)足夠的認(rèn)識(shí)和了解，那么其在實(shí)際學(xué)習(xí)過程中將難以跟上課程進(jìn)度。當(dāng)然也有極少一部分學(xué)生，其英語語法掌握基礎(chǔ)比較好，在酒店英語學(xué)習(xí)過程中進(jìn)展飛速。

2.2 口語水平參差不齊

基于我國(guó)的現(xiàn)行教育體制，在實(shí)際教學(xué)過程中奉行的是應(yīng)試教育體系，所以相比較于口語來講，學(xué)生在應(yīng)試教育過程中的考試能力要遠(yuǎn)高于口語能力。而對(duì)于酒店英語來講，其所重視的是口語表達(dá)，所以在酒店英語學(xué)習(xí)過程中被應(yīng)試教育所限制的，甚至是在應(yīng)試教育過程中養(yǎng)成不良學(xué)習(xí)習(xí)慣的學(xué)生，其口語表達(dá)能力存在著非常多的問題。可以說過去應(yīng)試教育階段所遺留下來的相關(guān)問題，導(dǎo)致學(xué)生在進(jìn)行口語學(xué)習(xí)的過程中受到了極大約束。

2.3 學(xué)生對(duì)英語的抵觸情緒

在教育研究領(lǐng)域中發(fā)現(xiàn)人在進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，不同情緒對(duì)于其學(xué)習(xí)結(jié)果的影響是非常大的。而在高職院校酒店英語學(xué)習(xí)過程中，部分學(xué)生對(duì)英語的學(xué)習(xí)興趣并不高，一方面是因?yàn)槠渥陨淼幕A(chǔ)知識(shí)掌握程度比較差，在過往的學(xué)習(xí)過程中，英語成績(jī)難以達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，所以學(xué)生自身的抵觸心理會(huì)更強(qiáng)。另一方面，若是再存在著一些其他不良因素的誘導(dǎo)，學(xué)生對(duì)英語學(xué)習(xí)甚至?xí)a(chǎn)生厭惡的心理，最終導(dǎo)致其在英語學(xué)習(xí)過程中，注意力以及學(xué)習(xí)興趣都難以提高，在惡性循環(huán)下學(xué)生的英語成績(jī)會(huì)變得越來越差。

3 信息化在高級(jí)酒店英語教學(xué)中的應(yīng)用

3.1 化抽象為具體，提高學(xué)習(xí)興趣

信息化技術(shù)包含了多種設(shè)備，投影技術(shù)以及計(jì)算機(jī)技術(shù)就是其中的代表，所以在實(shí)際教學(xué)過程中針對(duì)學(xué)生對(duì)英語的抵觸情緒，我們可以將英語學(xué)習(xí)的抽象化概念以及相關(guān)知識(shí)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為具體的內(nèi)容。將與酒店管理的微課資料進(jìn)行下載，然后在課堂教學(xué)過程中通過影音模式進(jìn)行展現(xiàn)，將實(shí)際工作場(chǎng)景帶入教學(xué)過程中，使學(xué)生對(duì)酒店英語教學(xué)的興趣大大提高，自覺參與到英語學(xué)習(xí)過程中。

3.2 利用信息化技術(shù)為學(xué)生構(gòu)建學(xué)習(xí)環(huán)境

在一些學(xué)生對(duì)酒店英語進(jìn)行學(xué)習(xí)的過程中，因?yàn)樽陨淼幕A(chǔ)較差，以及對(duì)英語的理解能力較低，所以在學(xué)習(xí)過程中興趣不高，面對(duì)此種情況，教師可以結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)模式與信息化技術(shù)為學(xué)生構(gòu)建更加溫馨，更加舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生能夠感受到來自教師由衷的關(guān)心和指導(dǎo)。教師指導(dǎo)學(xué)生正視自身存在的缺陷，并針對(duì)這些缺陷進(jìn)行完善，尤其是在單詞以及語法基礎(chǔ)掌握上，學(xué)生可以花費(fèi)更多的時(shí)間來進(jìn)行相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)對(duì)單詞的記憶以及對(duì)語法的理解[2]。除此之外，可以在信息化技術(shù)下，利用影音設(shè)備，使學(xué)生的口語能力得到最真實(shí)的練習(xí)，將真實(shí)的酒店工作情景模式融入口語練習(xí)過程中，使學(xué)生對(duì)酒店英語的實(shí)際應(yīng)用環(huán)境以及應(yīng)用模式具有充分的了解和掌握。

4 結(jié)語

高職酒店英語教學(xué)在現(xiàn)如今的教學(xué)環(huán)境下存在著非常多的問題，基于這些問題，需要將現(xiàn)如今所提倡的信息化教學(xué)技術(shù)手段融入其中，從學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣提高，到學(xué)生的教學(xué)環(huán)境改變，提升學(xué)生對(duì)英語的學(xué)習(xí)興趣以及學(xué)習(xí)質(zhì)量，提高高職酒店英語教學(xué)的實(shí)際效果，并且改善現(xiàn)如今高酒店英語教學(xué)過程中的窘狀。

【參考文獻(xiàn)】

【1】馬強(qiáng)， 顧寶珠. 基于信息化的高職酒店英語教學(xué)模式構(gòu)建[J]. 產(chǎn)業(yè)與科技論壇， 2018（3）：18.

【2】劉翠萍. 高職院校酒店英語微課堂教學(xué)模式的構(gòu)建——信息化環(huán)境下[J]. 現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)， 2017（6）：151-152.