李軍 嚴(yán)敏 劉家堯 宋希云

[摘要]在農(nóng)業(yè)全球化背景下，培養(yǎng)“專業(yè)+外語”的復(fù)合型人才是適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的必然要求。首先分析農(nóng)學(xué)專業(yè)英語在高等農(nóng)科院校教學(xué)中存在的一些實(shí)際問題，然后結(jié)合自身教學(xué)體會，從如何重視專業(yè)英語、完善教學(xué)內(nèi)容、培養(yǎng)學(xué)生興趣等方面進(jìn)行一些探索和改革，旨在促進(jìn)農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)水平的穩(wěn)步提升。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)學(xué);專業(yè)英語;教學(xué)改革

[中圖分類號]G642

[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]A

[文章編號]2096-0603（2019）07-0080-02

“一帶一路”作為中國首倡、高層推動的倡議，為我國農(nóng)業(yè)走向全球提供了新的契機(jī)（劉合光，2016）。農(nóng)業(yè)全球化背景離不開既精通農(nóng)學(xué)專業(yè)又熟諳外語的復(fù)合型人才。英語作為目前世界上使用最廣泛的語言，是國際交往和科技、文化交流的重要工具。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)今世界上75%的研究成果是用英語發(fā)表的（楊連新等，2007）。因此為農(nóng)科院校尤其是農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生開設(shè)專業(yè)英語課程既是滿足學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、繼續(xù)深造、國際交流、工作就業(yè)等方面的需要，又是適應(yīng)新時(shí)代發(fā)展的必然要求。近年來，國內(nèi)不少同行在提高農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)效果方面進(jìn)行了探索和嘗試，提出了許多頗有見地的觀點(diǎn)（尹飛和李佩艷，2011;姚素梅，2013;於金生，2014;程昕昕等，2014）。在借鑒同行寶貴經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，筆者就當(dāng)前專業(yè)英語教學(xué)過程中存在的一些實(shí)際問題進(jìn)行了分析，同時(shí)對如何改進(jìn)專業(yè)英語教學(xué)提出了自己的建議，以期跟廣大同行一道，共同提升我國農(nóng)學(xué)專業(yè)英語的教學(xué)質(zhì)量。

一、教學(xué)過程中存在的實(shí)際問題

（一）對專業(yè)英語的重視程度不夠

這個(gè)問題集中表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）根據(jù)教育部最新版《大學(xué)英語教學(xué)指南》，農(nóng)學(xué)專業(yè)英語在課程設(shè)計(jì)上屬于一門專業(yè)拓展課。因此，在一些農(nóng)業(yè)高等院校，農(nóng)學(xué)專業(yè)英語的開課與否完全取決于每班選課人數(shù)的多少。如果選課人數(shù)低于50%，那么這門課程就開不起來。這在一定程度上影響了學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的積極性，直接導(dǎo)致那些有心提高自己專業(yè)英語水平的學(xué)生因選課人數(shù)不足而喪失機(jī)會。（2）許多農(nóng)學(xué)院系由于專業(yè)英語教師的匱乏，往往把幾個(gè)班級的學(xué)生合并，導(dǎo)致大班授課，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了教育部規(guī)定的班級規(guī)模（35人），而且學(xué)生英語水平參差不齊，不易進(jìn)行統(tǒng)一教學(xué)。（3）專業(yè)英語授課學(xué)時(shí)數(shù)較少。目前，農(nóng)學(xué)專業(yè)英語的授課時(shí)數(shù)僅為16或32學(xué)時(shí)，難以保證學(xué)生“聽說讀寫譯”綜合能力的提高。（4）學(xué)生對專業(yè)英語學(xué)習(xí)的重要性認(rèn)識不足。很大一部分學(xué)生認(rèn)為獲得學(xué)分是關(guān)鍵，農(nóng)學(xué)專業(yè)英語中的詞匯在大學(xué)英語四、六級考試中根本用不到，所以帶著“混學(xué)分”的態(tài)度來上課。

（二）可用教材少且針對性不強(qiáng)

教材是教學(xué)內(nèi)容的主要載體，也是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的基本保證。農(nóng)學(xué)專業(yè)英語課程目前尚缺乏規(guī)范的統(tǒng)一教材，主要原因在于農(nóng)業(yè)知識更新速度比較快，新的理論和技術(shù)不斷涌現(xiàn)，導(dǎo)致教材的編撰存在一定的困難。在實(shí)際教學(xué)中，我們主要參照夏家駟老師編著的《農(nóng)業(yè)專業(yè)英語》和郭麗華老師等編著的《農(nóng)學(xué)英語》，這些教材有一定的系統(tǒng)性和實(shí)用性，但也存在一些不足，如有些教材內(nèi)容與農(nóng)學(xué)專業(yè)的聯(lián)系不夠密切，而有些很重要的農(nóng)業(yè)知識卻未囊括其中。因此，在教學(xué)中如果使用單一的教材則很難保證學(xué)生對專業(yè)知識達(dá)到全面、系統(tǒng)的掌握。

（三）專業(yè)英語詞匯掌握有難度

與基礎(chǔ)英語相比較，專業(yè)英語中含有大量的專有名詞和術(shù)語。這些專有名詞和術(shù)語既是學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的基礎(chǔ)，也是他們學(xué)好專業(yè)英語的最大障礙。一般而言，專有名詞和術(shù)語具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：（1）使用頻率低，有的還特別長。如在作物雙受精過程中我們講到的microsporogenesis（小孢子產(chǎn)生），讓人感覺十分生僻。像這類單詞在基礎(chǔ)英語學(xué)習(xí)中很難碰到，若只是在課堂上聽一聽，想記住還是很難的。（2）許多詞匯來源于希臘語和拉丁語。如果按照英語的音標(biāo)，發(fā)音在一定程度上會比較困難，這是部分專業(yè)課教師不愿意從事英語教學(xué)和學(xué)生不樂意選修專業(yè)英語課程的一個(gè)重要原因。（3）專業(yè)英語中的詞匯大多詞義比較專一，一詞多義的現(xiàn)象比較少。因此，正是專業(yè)詞匯的這些特點(diǎn)，使專業(yè)英語的教與學(xué)都存在一定的困難（張少恩等，2008）。

二、教學(xué)改革與實(shí)踐

（一）多方面加強(qiáng)對專業(yè)英語的重視

（1）積極與學(xué)校、院系的教學(xué)管理部門溝通，使農(nóng)學(xué)專業(yè)英語的開課不受選課人數(shù)的限制。只要有學(xué)生選修，我們就應(yīng)該把這門課程開起來，這樣既不會抹殺選課學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，又可以讓這些選課學(xué)生通過自身宣傳帶動更多的學(xué)生選修專業(yè)英語;（2）與學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)溝通，將那些有歐美留學(xué)背景的專業(yè)課教師補(bǔ)充到專業(yè)英語的教師隊(duì)伍中，解決專業(yè)英語教師匱乏的問題;通過分班等方式降低班級規(guī)模，以每班35人為宜，杜絕大班級授課。（3）與學(xué)科專業(yè)負(fù)責(zé)人溝通，將農(nóng)學(xué)專業(yè)英語的授課時(shí)數(shù)適當(dāng)增加到48學(xué)時(shí)，從而為教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供學(xué)時(shí)上的保障。（4）在“大二”上學(xué)期，通過開設(shè)農(nóng)業(yè)及其發(fā)展等專業(yè)必修課，為學(xué)生講解全球農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢，拓寬他們的國際視野，使他們從根本上認(rèn)識到學(xué)好專業(yè)英語的重要性。

（二）多渠道完善教學(xué)內(nèi)容并積極參與專業(yè)英語課程建設(shè)教學(xué)內(nèi)容的充實(shí)和豐富多彩，是大幅度提高學(xué)生“聽說讀寫譯”能力的基礎(chǔ)與關(guān)鍵。因此，在實(shí)際教學(xué)中，我們一方面從現(xiàn)有的教材中認(rèn)真選取最能代表農(nóng)學(xué)專業(yè)的章節(jié)，另一方面借助互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)手段把農(nóng)學(xué)研究的最新成果及時(shí)補(bǔ)充到教學(xué)內(nèi)容中。

農(nóng)學(xué)專業(yè)的核心課程主要包括作物育種學(xué)、作物栽培學(xué)、耕作學(xué)和種子學(xué)，因此農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教材的編寫也要圍繞這些內(nèi)容進(jìn)行。一本好的農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教材應(yīng)該既能覆蓋當(dāng)今農(nóng)業(yè)學(xué)科領(lǐng)域的基本概念、基礎(chǔ)理論、總體趨勢和研究前沿，同時(shí)其難易度又能與學(xué)生現(xiàn)有的英語水平相吻合，使學(xué)生在英語學(xué)習(xí)的過程中既增加了專業(yè)知識，又提高了英語水平。

（三）多途徑提高學(xué)生對專業(yè)英語的學(xué)習(xí)熱情

優(yōu)化農(nóng)學(xué)專業(yè)英語的教學(xué)方式，讓學(xué)生參與其中，找到學(xué)習(xí)英語的樂趣，進(jìn)而增加對專業(yè)英語的學(xué)習(xí)熱情，是提高農(nóng)學(xué)英語教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。教師在歸納、總結(jié)同行提議的基礎(chǔ)上，并結(jié)合自身的體會，從教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核方式等方面作了改進(jìn)，旨在提高學(xué)生對專業(yè)英語的熱愛：（1）教學(xué)方法靈活多樣。針對不同教學(xué)內(nèi)容，我們采用不同的教學(xué)方法，如關(guān)于新概念以講授法為主，在講解過程中做到不照本宣科”;關(guān)于其他課程已學(xué)習(xí)并與本課程關(guān)系密切的知識點(diǎn)或教學(xué)進(jìn)程中涉及的已學(xué)知識點(diǎn)，以課堂提問的方式檢查學(xué)生掌握的程度;對易于理解、信息積累型的內(nèi)容，以學(xué)生自學(xué)、教師檢查的方式進(jìn)行;對重點(diǎn)和難點(diǎn)問題，采用啟發(fā)式教學(xué)方法。不管采用哪種教學(xué)方法，教師都要鼓勵(lì)學(xué)生盡量用英語來回答，這樣可以更加有利于學(xué)生英語口語表達(dá)能力的培養(yǎng)。（2）豐富教學(xué)手段，提高課堂趣味性：一是在實(shí)際教學(xué)中，我們采用中英文結(jié)合的方式精心制作多媒體課件，這樣不僅降低全英文PPT授課帶來的課堂進(jìn)行難度，而且方便學(xué)生的理解和記憶;二是對一些難懂的專業(yè)知識，我們采用動畫、視頻、圖像等手段展現(xiàn)，使教學(xué)內(nèi)容變得形象、生動，提高專業(yè)英語教學(xué)的直觀性，增強(qiáng)學(xué)生的興趣和積極性;三是找一些與本課程相關(guān)的音頻提高課堂的趣味性，比如一些與農(nóng)學(xué)有關(guān)的外文紀(jì)錄片等。（3）改進(jìn)考核方式?？己说哪康脑谟诔浞终{(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的真實(shí)能力和實(shí)際效果，是專業(yè)英語教學(xué)的重要組成部分，對提高教學(xué)質(zhì)量、改進(jìn)教學(xué)方法起著非常積極的作用。因此我們在評判學(xué)生課程成績的時(shí)候，采取考勤（10%）、平時(shí)成績（40%）和期末考試（50%）相結(jié)合的方式進(jìn)行，加大了平時(shí)成績的分值比重，平時(shí)成績主要由學(xué)生在課堂上的即興回答問題表現(xiàn)以及單詞聽寫、課后作業(yè)完成情況等組成。

（四）多舉措提高專業(yè)詞匯記憶

（1）針對學(xué)生“在專業(yè)課的學(xué)習(xí)過程中缺乏專業(yè)英語詞匯的積累”這一問題，一方面我們積極倡導(dǎo)專業(yè)課的教師在授課過程中將一些重要專業(yè)詞匯的英文名稱寫出來，加深學(xué)生對專業(yè)詞匯的認(rèn)識，另一方面也推薦使用那些對重要專業(yè)詞匯有英文詮釋的教材。（2）在實(shí)際教學(xué)中，我們會發(fā)現(xiàn)大量的專業(yè)詞匯是復(fù)合詞，即由2～3個(gè)單詞組合而成，如photodormancy由photo-（光）和-dormancy（休眠）構(gòu)成。因此，建議專業(yè)教師抽出時(shí)間介紹專業(yè)詞匯中常見的前綴、后綴等構(gòu)詞法，方便學(xué)生巧記速記單詞。（3）對那些長而且生僻的詞匯，建議采用重復(fù)記憶法或通過句子記單詞。（4）課前通過聽寫的方式檢查學(xué)生上堂課學(xué)過的單詞，以便了解學(xué)生的掌握程度;課后及時(shí)布置作業(yè)，這樣有利于學(xué)生對重點(diǎn)單詞的記憶。

農(nóng)學(xué)專業(yè)英語是農(nóng)業(yè)院校尤其是農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生必修的一門重要課程。盡管當(dāng)前在教學(xué)過程中遇到一些實(shí)際問題，但我們應(yīng)該以積極的態(tài)度具體問題具體分析，立足學(xué)校的實(shí)際情況和專業(yè)特點(diǎn)，勇于創(chuàng)新，大膽嘗試，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、變革教學(xué)方法、豐富教學(xué)手段、改進(jìn)考核方式，建立一套行之有效的教學(xué)模式，確保農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)水平的穩(wěn)步提升。

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