于國燕　李謀智

摘 ? ?要： 會寧縣是西部地區(qū)國家級貧困縣之一，砂田西瓜為該縣的特產(chǎn)，是當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，在增加農(nóng)民收入中發(fā)揮著十分重要的作用。作者經(jīng)調(diào)查研究，通過對會寧縣旱地西瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀的剖析及發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的分析，針對西瓜生產(chǎn)中存在的問題，提出4項發(fā)展對策：即推廣應(yīng)用新技術(shù)，提高種植效益;調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，延長產(chǎn)品供應(yīng)期;完善服務(wù)體系，實現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化;樹立品牌意識，打造西瓜“大產(chǎn)業(yè)”。將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以產(chǎn)業(yè)助推精準扶貧。

關(guān)鍵詞： 西瓜; 砂田; 產(chǎn)業(yè); 扶貧

西瓜在我國栽培歷史悠久，有2 000多年的栽培史。砂田是地表鋪蓋了1層厚度12～18 cm砂礫和小石塊混合物的田地，多見于我國西北干旱、半干旱地區(qū)，主要分布在甘肅省蘭州和白銀地區(qū)，青海、寧夏和新疆也有少量分布，是廣大勞動人民在干旱少雨及鹽堿不毛之地的長期耕作實踐中創(chuàng)造出來的獨特抗旱耕作形式，屬土壤覆蓋和免耕制度范疇[1]。砂田具有增溫、蓄水、保墑的功能，使原本因干旱無法耕種的旱地成為可耕良田。成片砂田，可改善農(nóng)田小環(huán)境，增大晝夜溫差，利于西瓜糖分積累。壓砂西瓜具有個大、汁多、瓤紅、果肉甘甜、營養(yǎng)物質(zhì)豐富等特點[2]。壓砂西瓜種植成為當?shù)亟?jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了干旱帶上農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)保護的良性互動[3]。

砂田西瓜因富含硒元素，又稱“硒砂瓜”，以皮薄瓤沙、甘甜爽口、含糖量高，籽少汁多，耐貯存、易運輸?shù)葍?yōu)點而聞名，是盛夏的消暑佳品，深受客商的青睞。產(chǎn)品遠銷廣州、深圳、上海、杭州等地。

會寧縣隸屬甘肅省白銀市，位于甘肅省中部，白銀市南端。是中國工農(nóng)紅軍三大主力會師圣地，也是西北教育名縣，有“西北高考狀元縣”和“博士之鄉(xiāng)”的稱號。由于干旱少雨，亦是國家級貧困縣之一。會寧縣西瓜種植在增加農(nóng)民收入中發(fā)揮著十分重要的作用。砂田西瓜已成為當?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。為了使這一產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，筆者通過調(diào)研，結(jié)合實際，提出西瓜產(chǎn)業(yè)助推當?shù)鼐珳史鲐毜膸c措施，供參考。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

會寧縣旱砂田西瓜種植已有100多年的歷史，砂田西瓜與胡麻油、馬鈴薯等被列為會寧縣十大特產(chǎn)。會寧縣砂田西瓜主要種植區(qū)域是關(guān)川河流域的頭寨子鎮(zhèn)、郭城鎮(zhèn)等。近年，會寧南部的翟家所等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展晚熟西瓜。現(xiàn)全縣西瓜種植面積近4 000 hm2。由于該區(qū)干旱少雨，種植小麥等作物產(chǎn)量極低，種植根深、耐旱的西瓜成為首選。平均667 m2種植成本400～500元，667 m2產(chǎn)量2 500～3 000 kg，正常年份667 m2產(chǎn)值2 000余元。

該區(qū)域內(nèi)西瓜種植模式主要有3種：即水砂田地膜覆蓋種植、旱砂田地膜覆蓋種植與旱地地膜覆蓋種植。近年來，又試驗示范小拱棚雙膜種植和早春大棚種植等提高單位面積效益和品質(zhì)的新技術(shù)、新成果。在種植品種上，以中晚熟高產(chǎn)品種為主，如‘金花一號‘金城五號，面積占種植總面積的90%以上。近年，引進示范了精品無籽西瓜、特色小果早熟西瓜、秋延期大果西瓜，但種植面積較小。

2 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

會寧縣西瓜種植區(qū)海拔1 580～1 680 m，年日照時數(shù)2 526 h，土壤氣候適宜西瓜生產(chǎn)。以自然降水為水源，生產(chǎn)環(huán)境無污染、無殘留，具有較好的地域優(yōu)勢。由于海拔較低、氣溫高、晝夜溫差大，生產(chǎn)的西瓜以皮薄瓤沙、甘甜爽口、含糖量高，籽少汁多，耐貯存、易運輸?shù)葍?yōu)點而聞名。

近年來，會寧縣依托境內(nèi)獨特的自然條件和資源優(yōu)勢，因地制宜，大力實施“一村一品”工程。特別是黨的十八大以來，會寧縣堅持把脫貧攻堅作為頭等大事和第一民生工程來抓，通過政策扶持、市場拉動、科技帶動等有效手段，縣財政每年安排專項資金，對西瓜種植基地、銷售經(jīng)營戶給予補助扶持，著力培育壯大砂田西瓜種植基地，打造群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

在精準扶貧策略上，會寧縣依托優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)抓扶貧，以扶貧促產(chǎn)業(yè)，把扶貧與產(chǎn)業(yè)深度融合，把產(chǎn)業(yè)扶貧工作擺在首位，強化技術(shù)服務(wù)，深化農(nóng)村產(chǎn)權(quán)改革，增強產(chǎn)業(yè)扶貧、精準脫貧的責任感和緊迫感;以農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革為契機，依托農(nóng)村新型集體經(jīng)濟組織，實施特色產(chǎn)業(yè)精準幫扶，提升特色產(chǎn)業(yè)水平，發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟組織實力，奠定鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，全力以赴打好脫貧攻堅戰(zhàn)。

3 存在的主要問題

經(jīng)充分調(diào)研分析，會寧縣生產(chǎn)中存在的問題主要有以下5個方面：

3.1 砂田老化，病害加重

會寧縣西瓜主要以砂田種植為主，砂田是在旱地土壤上鋪壓1層砂石，具有增溫、保墑、蓄水固土作用，在干旱少雨的旱作區(qū)，可以起到明顯增產(chǎn)增收效果。新壓砂田效果最為明顯，隨著種植年限增加，加上砂土混雜，壓砂效果逐漸減弱，也就是常說的“砂田老化”。隨著砂田老化，西瓜病害（如西瓜枯萎病、炭疽病、白粉病、霜霉病、立枯病等）逐年加重，嚴重影響西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，造成西瓜種植收益降低。

3.2 品種單一，種植效益低

會寧縣西瓜生產(chǎn)，以大面積種植中晚熟西瓜品種為主，且品種單一，成熟較晚，成熟期集中，正趕上各地西瓜大量上市，西瓜價格低，市場滯銷，農(nóng)民收入無法保障，導(dǎo)致增產(chǎn)不增收，進而造成“瓜多傷農(nóng)”。調(diào)整品種布局，搭配種植中早熟、中熟、晚熟西瓜比例，乃是當務(wù)之急。

3.3 技術(shù)落后，管理水平差

由于瓜農(nóng)仍沿用傳統(tǒng)種植技術(shù)，加上缺乏科學(xué)種瓜知識，瓜田管理水平較差，致使種植效益較低。目前迫切需要加強技術(shù)培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變觀念，把傳統(tǒng)種植技術(shù)與現(xiàn)代新技術(shù)有機結(jié)合起來，即將單純壓砂栽培與設(shè)施栽培相結(jié)合，單一品種與品種多樣化相結(jié)合，將集中種植期與提早及延后栽培相結(jié)合，將廣種薄收與高投入高效益相結(jié)合，延長西瓜生產(chǎn)、供應(yīng)期，做大、做強西瓜產(chǎn)業(yè)。

3.4 靠天吃飯，收益低而不穩(wěn)

會寧縣是有名的干旱區(qū)，干旱少雨，十年九旱，降雨分布不均。降雨集中在8—9月份，在西瓜生長期，降雨稀少，特別在西瓜膨大的需水最關(guān)鍵期，水分供應(yīng)不足，嚴重影響西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。雖說采用雨水集流，人工補水，效果很好，但目前雨水集流窖較少，不能滿足大面積補灌所需;異地拉水補灌措施，成本高，只能作為補救措施。

3.5 缺乏供產(chǎn)銷有機產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)民賣瓜難

在種子供應(yīng)上，沒有專門的西瓜種子經(jīng)營單位統(tǒng)一供種，農(nóng)戶分散購種，品種混雜，種子質(zhì)量差，造成種子損失，難以追償;生產(chǎn)銷售上，仍以農(nóng)戶為主體，農(nóng)戶自產(chǎn)自銷占90%以上，在銷售渠道上缺乏專門的銷售隊伍和銷售大戶，農(nóng)戶賣瓜難問題突出。目前，壓砂西瓜的初加工、分級、包裝、保鮮、貯運等方面技術(shù)能力不足，上市的產(chǎn)品大部分尚屬于初級產(chǎn)品，且運輸成本受限，原料供應(yīng)期貨源不穩(wěn)定，加工轉(zhuǎn)化程度不高，深加工產(chǎn)品類型有待拓展，產(chǎn)品附加值有待提升[4]。

4 大力發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)，助推精準扶貧的對策

經(jīng)過調(diào)查分析，在總結(jié)優(yōu)勢，分析生產(chǎn)中存在問題的基礎(chǔ)上，現(xiàn)就進一步做大做強西瓜產(chǎn)業(yè)，提出4項發(fā)展對策。

4.1 推廣應(yīng)用新技術(shù)，提高種植效益

通過積極引進西瓜種植新技術(shù)，結(jié)合當?shù)貙嶋H，創(chuàng)新應(yīng)用新技術(shù)，以科技創(chuàng)新提升產(chǎn)業(yè)水平，把提高單位面積效益作為增加農(nóng)民收入的主要措施。一是大力發(fā)展設(shè)施西瓜種植，提早西瓜供應(yīng)期。試驗示范證明，小拱棚（大棚）砂田雙膜栽培是旱砂田西瓜生產(chǎn)中一項最適宜最有效的低成本、高效益的早熟栽培技術(shù)，不僅調(diào)整了西瓜種植結(jié)構(gòu)，延長了西瓜供應(yīng)期，更重要的是提高了單位面積效益，增加了農(nóng)民收入。二是推廣應(yīng)用西瓜育苗移栽新技術(shù)，實現(xiàn)旱砂田西瓜標準化生產(chǎn)。育苗移栽種植的西瓜，尤其是嫁接苗，西瓜病蟲害少，生長期短，比傳統(tǒng)技術(shù)栽培的西瓜早上市15 d左右。通過育苗移栽，可以統(tǒng)一品種布局、規(guī)格種植，再加上配方施肥，統(tǒng)一防治病蟲害等措施，實現(xiàn)西瓜生產(chǎn)規(guī)范化、標準化。三是大力推廣注水補灌等新技術(shù)，提高西瓜抵御干旱的能力，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增效。四是大力推廣砂田全覆膜栽培方式。研究表明：砂田全覆膜處理的產(chǎn)量水分利用率和糖水分利用率最高，分別比半覆膜處理提高了32%和45%[5]。

4.2 調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，延長產(chǎn)品供應(yīng)期

要想使瓜農(nóng)避免集中上市，造成市場滯銷，就要大力調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，合理安排品種布局。農(nóng)業(yè)部門要按照市場需求，引進新品種，通過試驗、示范，推廣新品種。合理配置早熟、中熟、晚熟西瓜品種種植比例，使早熟、中熟、晚熟西瓜品種的種植比例調(diào)整到1∶2∶1。在品種上大力推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)新品種，早熟品種推廣‘鄭雜5號‘金寶1號，晚熟品種推廣‘新紅寶‘金花寶。也可根據(jù)當?shù)刈匀粭l件，經(jīng)引種示范，適當種植無籽西瓜等特色品種。通過調(diào)整早熟、中熟、晚熟西瓜種植結(jié)構(gòu)，延長西瓜上市期，將會寧縣西瓜種植區(qū)打造成旱砂田優(yōu)質(zhì)無公害為主體的西瓜供應(yīng)基地。

4.3 完善服務(wù)體系，實現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化

實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，必須要有完善的服務(wù)體系，使產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后形成完整的鏈條。要建立科學(xué)的服務(wù)體系，以政府為引導(dǎo)，社會各相關(guān)部門協(xié)調(diào)努力，把服務(wù)農(nóng)民生產(chǎn)作為第一要務(wù)。通過農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等，建立“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，將農(nóng)業(yè)技術(shù)部門與西瓜種植大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社、社會化服務(wù)組織全面對接，為種植戶發(fā)放技術(shù)服務(wù)聯(lián)系卡，建立信息共享網(wǎng)絡(luò)， 實現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化，實現(xiàn)農(nóng)民利益最大化;建立“專家+技術(shù)指導(dǎo)員+科技示范戶”的技術(shù)推廣機制，與農(nóng)業(yè)院校建立長期合作機制，聘請技術(shù)專家長期進行專業(yè)指導(dǎo);利用“12316”農(nóng)業(yè)服務(wù)熱線、手機短信、微信等平臺傳遞農(nóng)業(yè)信息，提高農(nóng)技服務(wù)實效。

4.4 樹立品牌意識，打造西瓜“大產(chǎn)業(yè)”

樹立高效優(yōu)質(zhì)、精品意識、品牌意識，利用會寧縣獨特的自然資源優(yōu)勢，通過品種更新、技術(shù)創(chuàng)新，提高品質(zhì)，增強市場競爭力。同時加強無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品的認證工作，將西瓜的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。借助農(nóng)超對接、電商助推等現(xiàn)代銷售模式，把會寧縣西瓜銷往全國乃至國外市場。近年來，會寧縣把旱砂西瓜產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅支柱產(chǎn)業(yè)來抓，按照“圍繞特色建基地、打造品牌創(chuàng)市場”的思路，大力推動旱砂西瓜產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；藴驶?、品牌化方向發(fā)展，將“大西瓜”做成“大產(chǎn)業(yè)”。

筆者相信，通過政府推動，科技引領(lǐng)，會使越來越多的農(nóng)民依靠種植硒砂瓜脫貧致富，奔向小康。

參考文獻

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[2] 吳宏亮.寧夏中部干旱區(qū)砂石覆蓋對土壤水熱特性及西瓜生長發(fā)育的影響[D].北京： 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[3] 吳敬學(xué)，趙姜，張琳.中國西甜瓜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)布局及發(fā)展對策[J].中國蔬菜，2013（17）： 1-5.

[4] 杜慧瑩，劉聲峰，郭松，等.寧夏西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究[J]. 北方園藝，2013（19）： 177-179.

[5] 杜少平，馬忠明，薛亮.不同覆膜方式對旱砂田西瓜土壤溫度及產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].土壤通報，2011（4）： 325-330.