沒吃完的飯菜可以趁熱放冰箱嗎？

通常人們都覺得熱菜直接放冰箱會(huì)增加冰箱制冷的負(fù)擔(dān)，會(huì)對(duì)冰箱有所損害。

其實(shí)，熱菜放入冰箱并不會(huì)對(duì)冰箱硬件造成破壞，而是可能會(huì)造成冷藏室的環(huán)境被細(xì)菌污染。熱食進(jìn)入冰箱后，會(huì)使冷藏室內(nèi)整體溫度升高，這樣給細(xì)菌繁殖提供了良好的機(jī)會(huì)。

那我們應(yīng)該怎么辦呢？

飯菜在室溫下放涼的過(guò)程中，室溫為細(xì)菌提供了非常好的生存環(huán)境，會(huì)造成細(xì)菌的大量繁殖。尤其是夏天，半小時(shí)內(nèi)細(xì)菌的數(shù)量就能翻倍，導(dǎo)致有些食物還未放進(jìn)冰箱就已經(jīng)壞了。

為自己和家人的健康著想，飯菜還是密封好就放進(jìn)冰箱吧。當(dāng)然，也不要在太燙的時(shí)候放進(jìn)去。