多數(shù)研究中，熱飲熱食被認(rèn)為會(huì)增加患EC的風(fēng)險(xiǎn)[9-12]。例如，在南美洲南部，喝熱的maté茶可能會(huì)增加患ESCC的風(fēng)險(xiǎn)[9]。在中國西北部，熱飲熱食與ESCC的發(fā)病率呈正相關(guān)[10]。也有一些研究報(bào)告了食物和飲料的溫度與EC之間的相關(guān)性[11-12]。然而，另有研究[13]報(bào)道，熱飲熱食與EC風(fēng)險(xiǎn)無關(guān)。Ibiebele等[14]的研究表明，吃得太快會(huì)增加ESCC的風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)常食用 “外賣”食品也會(huì)增加EAC的風(fēng)險(xiǎn)，但沒有發(fā)現(xiàn)熱飲熱食與EC風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系。目前為

見的消化道腫瘤，熱食熱飲是食管癌最易忽略的病因?！读~刀腫瘤學(xué)》雜志曾發(fā)表過一項(xiàng)報(bào)告，其中明確警告飲用65℃以上的熱飲，可能增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。 在此提醒，預(yù)防食管癌要從管住嘴開始。首先，提倡吃新鮮的食物，盡量少吃腌制、熏制和燒烤、辛辣的食物。其次，少食用太熱的食物，改變“趁熱吃”的習(xí)慣。第三，多吃青菜和全谷物。西藍(lán)花、卷心菜可降低食管癌等多種癌癥的發(fā)病率，攝入全谷物類食物可降低大約45%的患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。第四，提倡吃飯細(xì)嚼慢咽。 （據(jù)《大河健康報(bào)》）

;為病人提供熱水熱食，讓病人能加快恢復(fù)……您還仔細(xì)尋找傳染病的病原體，發(fā)現(xiàn)傳染病是醫(yī)院排水不暢引起的。您的認(rèn)真仔細(xì)真的讓我自愧不如！您每天深夜都會(huì)提著一盞小燈去看望病人。您的這盞燈不僅照亮了黑夜，也給病人帶來了希望之光。最后，告訴您一件事，由于您在以前改革并提高了護(hù)理這一工作的水平，為了紀(jì)念您，在您生日那天，我們建立了一個(gè)“國際護(hù)士節(jié)”作為天底下所有護(hù)士的節(jié)日，您是不是很驚喜呢？您的粉絲：徐唯智2021.5.23（指導(dǎo)老師：賀亞芳）

真相：塑料袋打包熱食，會(huì)對(duì)人體造成很大危害。有些塑料袋會(huì)添加一些增白劑、熒光粉，它們除了有潛在致癌性，還會(huì)破壞人體的免疫力。如果使用非食品用塑料袋打包食物，其中含有的聚氯乙烯經(jīng)加溫加熱后，就易產(chǎn)生二惡烷等有害物質(zhì)，引起肝腎以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病。如果使用食品用塑料袋，因其成分多為聚乙烯，只要在110C以下就不易分解，所以裝溫度不超過100C的含水食物時(shí)，一般沒問題;但油條等剛出鍋的油炸食物，溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了食品袋的耐受溫度，這就可能導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生

僅是熱飲，趁熱吃熱食也有同樣的危害。相對(duì)于其他器官，消化道中的食道、胃是“傻瓜器官”，往往被燙傷后，你還不知道。比如，吃東西時(shí)如果被燙到嘴，很多人會(huì)趕緊把它咽下去，覺得這樣就不燙了——嘴怕燙，難道食道就不怕燙了嗎？高溫飲食的刺激會(huì)使口腔黏膜、食道、胃黏膜頻繁破損，甚至發(fā)生潰爛、出血，從而誘發(fā)癌癥。數(shù)據(jù)顯示，食道癌患者中，平時(shí)喜好熱食、熱飲者占到90%以上。廣東潮汕地區(qū)是全國有名的食道癌高發(fā)地，發(fā)病率高達(dá)40/10萬人。潮汕人愛喝功夫茶。茶本身是健康飲品，但

季，人們習(xí)慣進(jìn)食熱食來保暖健身，而把冷食拒之口外。殊不知，在嚴(yán)寒的季節(jié)，若能適當(dāng)吃些冷食，反而對(duì)身體有益，更是冬季的一種另類保健方法。冬季適當(dāng)吃冷食不但能增強(qiáng)胃、腸功能，對(duì)胃、腸進(jìn)行耐寒鍛煉，還能使人體從內(nèi)部降溫。冷食可刺激機(jī)體的免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。但冬季的冷不是“冰鎮(zhèn)”，而是將最低溫度設(shè)在“手摸著不是冰涼的”這種感覺。涼白開是冬季保健“冷飲”。科學(xué)研究表明，一天中定時(shí)喝杯涼開水是一種簡單有效的養(yǎng)生保健方法。尤其是冬季經(jīng)常飲用涼開水，能促進(jìn)新

右。經(jīng)常吃熱飲、熱食的人，其口舌可能已經(jīng)習(xí)慣了高溫，但是嬌嫩的食管黏膜會(huì)受不了高溫，在接觸75℃左右的熱食、熱飲時(shí)，黏膜會(huì)有輕度燙傷。食管黏膜燙傷后，為了及時(shí)修補(bǔ)損傷，黏膜上皮細(xì)胞就會(huì)加快增殖。若長期吃燙食，則容易在黏膜損傷尚未修復(fù)時(shí)又被燙傷，這種“燙傷→修復(fù)→再燙傷”的重復(fù)發(fā)生，會(huì)使食管黏膜發(fā)生質(zhì)的變化，成為發(fā)生食管疾病的誘因。此外，由于口腔和食管黏膜在高溫的刺激下會(huì)不斷增生，增厚的黏膜對(duì)熱刺激反應(yīng)會(huì)越來越不敏感，加之食管黏膜的神經(jīng)反射本來就比較遲鈍，這

的氣候里，人們對(duì)熱食的需求很大，而較熱的食物無法用手直接觸碰，就逐漸形成了使用筷子、刀、叉等餐具的習(xí)俗，并發(fā)展出了與之相關(guān)的飲食文化。中國特殊的氣候環(huán)境使中國形成了吃熱食的習(xí)俗，由于熱食需要餐具幫助進(jìn)餐，中國古代的先民就利用竹子良好的彈性，首先制造出了竹夾，并在使用中積累了經(jīng)驗(yàn)，最終演化出了筷子。（盧茁/文，摘自《科教新報(bào)》）

會(huì)很快繁殖，所以熱食要保持在60℃以上，冷食要保持在4℃以下，冰凍的食物則要在零下18℃或以下。任何食物不宜在4～60℃的環(huán)境逗留超過兩個(gè)小時(shí)。因此冷藏食物不要在室溫下解凍。這款快速解凍板利用散熱原理，不用插電，只需將需解凍的食物放在解凍板上即可，而且解凍速度較普通解凍快9倍！整個(gè)過程不費(fèi)水不費(fèi)電，節(jié)約能源更省錢，也避免了解凍時(shí)間過長造成的營養(yǎng)流失。另外，它的表面有銀離子抗菌涂層，保留了原汁原味，避免微波爐解凍造成的外熟內(nèi)生。為了全家人的安全，你值得擁有。

有致癌風(fēng)險(xiǎn)。熱飲熱食，增加食管癌風(fēng)險(xiǎn)口腔和食管的表面，是一層?jì)赡鄣酿つ?，食物的硬度、溫度，都?huì)對(duì)它造成傷害。其中，溫度對(duì)它的影響特別明顯：10℃～40℃最合適;50℃～60℃勉強(qiáng)耐受;65℃以上會(huì)造成燙傷。食物從口腔到食管，再進(jìn)入胃部，大約需要9秒鐘。這就意味著，如果吃了一口燙的東西，口腔和食管要承受被燙9秒鐘。2016年，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）就將65℃以上的熱飲列入了“2A類致癌物”。意思是，有確鑿對(duì)動(dòng)物致癌的研究證據(jù)，對(duì)人類也極有可能是致癌原因

的氣候里，人們對(duì)熱食的需求很大，由于較熱的食物人們無法用手直接觸碰，從而逐漸形成了使用筷子、刀、叉等餐具的習(xí)俗，并發(fā)展出了與之相關(guān)的飲食文化。通過以上分析，可以梳理出筷子發(fā)展的來龍去脈，中國特殊的氣候環(huán)境，使中國形成了熱食的習(xí)俗，由于熱食不能用手直接觸碰，需要餐具幫助進(jìn)餐，中國古代的先民們利用竹子良好的彈性，首先制造出了“竹夾”，并在使用中積累了經(jīng)驗(yàn)，最終演化出了筷子。（摘自《視野》）

蔬菜要摘除腐葉，熱食應(yīng)充分冷卻。此外還應(yīng)注意，解凍過的食物，最好不要反復(fù)冷凍。2.存放時(shí)間有限制食物在冰箱里存放的時(shí)間不宜過長，肉類生品冷藏時(shí)間一般不宜超過2天，水果、蔬菜不宜超過5天。3.冷食不宜馬上吃從冰箱里取出的、不能再加熱的食物，如冷飲、冷食等，應(yīng)在室溫下放置一段時(shí)間后再食用。兒童、孕婦、老年人、免疫力低下人群，脾胃虛弱、消化功能較差的人，特別是有慢性胃病、心臟病、高血壓和頭痛病史的人，最好少吃或不吃冷飲、冷食。對(duì)于能加熱的食物，如熟食、剩飯、剩菜

工食堂餐飲服務(wù)（熱食類）食堂餐飲服務(wù)（熱食類）預(yù)拌混凝土的生產(chǎn)強(qiáng)制式混凝土攪拌機(jī)的設(shè)計(jì)開發(fā)、生產(chǎn)中小學(xué)生校服的生產(chǎn)電梯、起重機(jī)械、場(chǎng)（廠）內(nèi)機(jī)動(dòng)車輛、鍋爐、壓力容器、壓力管道特種設(shè)備檢驗(yàn)（按資質(zhì)范圍），電梯安全評(píng)估住宅、商辦樓物業(yè)管理醫(yī)藥仿制藥、創(chuàng)新藥的研發(fā)和技術(shù)服務(wù)食堂餐飲服務(wù)（熱食類）化妝品包裝材料加工及包裝裝潢印刷國內(nèi)及出境旅游服務(wù)食堂餐飲服務(wù)[熱食類、糕點(diǎn)類（不含冷加工糕點(diǎn)）]建筑裝修裝飾工程施工（涉及資質(zhì)按資質(zhì)范圍）計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)集成、計(jì)算機(jī)軟件

食供應(yīng)站點(diǎn)提供的熱食為主，再輔以少量方便攜帶、隨時(shí)可以取用的干糧——某師軍需處僅是出發(fā)前采購的干糧就有40000kg，還有用來補(bǔ)充營養(yǎng)的各種水果30000kg，以及補(bǔ)充熱水用的保溫桶180個(gè);為避免在路上飲食單調(diào)，某些單位還自行籌措一部分咸菜、茶葉蛋和鹵肉制品給大家改善生活。針對(duì)鐵路輸送點(diǎn)多線長的特點(diǎn)，后勤部門與地方政府密切協(xié)調(diào)，通力合作，安排輸送沿途的16個(gè)軍用飲食供應(yīng)站點(diǎn)為部隊(duì)提供飲食保障，就餐時(shí)一般按照8人或10人一桌的方式供給，還有專人負(fù)責(zé)攜帶水壺

的航班將率先恢復(fù)熱食供應(yīng)，其他航班也將陸續(xù)跟進(jìn)落實(shí)，為暑期出行的旅客提供更優(yōu)質(zhì)、更新穎的乘機(jī)體驗(yàn)。國航恢復(fù)機(jī)上熱食后，中翼公司為選乘國航兩艙出行的旅客提供兩種可供選擇的熱食。罐燜番茄牛腩、香菇滑雞煲仔飯、川味小龍蝦等精品熱食將重返航班，同時(shí)配有開胃拌菜、新潮甜品、新鮮水果等豐富的餐點(diǎn)。此次餐食提升更大的亮點(diǎn)在經(jīng)濟(jì)艙，不論是選材、造型，還是口感、口味，經(jīng)濟(jì)艙餐食在多個(gè)方面均做出了極大的優(yōu)化和改良。經(jīng)過6個(gè)月的“閉關(guān)修煉”，在廣泛征集意見的基礎(chǔ)上，對(duì)原有餐食配

害我們的健康嗎？熱食真的是百利而無一害？今天，我們就認(rèn)真討論一下這些問題?！袄贤狻笨偝浴皼龅摹眴?？朋友聚餐閑聊，席間只要有人提出吃“涼的”傷身體，總會(huì)有人反駁說：外國人不吃熱食，不喝熱水，身體素質(zhì)也很好。但其實(shí)，這句話并不完全屬實(shí)。我們通常所說的“老外”，指歐美人。他們并非不吃熱食、不喝熱飲。常見的西餐主食如面包、漢堡、披薩等，吃的時(shí)候雖然不算很燙，但也絕不至于達(dá)到“冰涼”的程度。菜品方面，如牛排、魚類海鮮等也并不一定都是涼的，而是根據(jù)不同菜式來決定。至于

與生冷食物相比，熱食散發(fā)出的氣味分子明顯更多，這些誘人的香味在食物選擇中更占優(yōu)勢(shì)——光是聞一聞燒烤的“煙味”、熱氣騰騰的火鍋“辣味”就能很好地刺激味蕾，令人食欲大增。美國哈佛大學(xué)生物人類學(xué)家、《烹飪?nèi)绾巫屛覀兂蔀槿祟悺芬粫淖髡呃聿榈隆だ识蚰费芯空J(rèn)為，除了氣味之外，饑餓時(shí)渴望熱食還有另一個(gè)原因：大腦會(huì)在饑餓時(shí)發(fā)出“攝入更多能量”的信號(hào)。與冷食相比，熱食才是提供能量的更優(yōu)選擇，因?yàn)?span id="syggg00" class="hl">熱食可產(chǎn)生更多的凈能量;熱食中的脂肪食用后也比冷食的消化吸收率更高。比如，熱面

的氣候里，人們對(duì)熱食的需求很大，而較熱的食物無法用手直接觸碰，就逐漸形成了使用筷子、刀、叉等餐具的習(xí)俗，并發(fā)展出了與之相關(guān)的飲食文化。 中國特殊的氣候環(huán)境使中國形成了吃熱食的習(xí)俗，由于熱食需要餐具幫助進(jìn)餐，中國古代的先民就利用竹子良好的彈性，首先制造出了竹夾，并在使用中積累了經(jīng)驗(yàn)，最終演化出了筷子。 這便是筷子發(fā)展的來龍去脈。

，冬季養(yǎng)生就要吃熱食，拒絕冷食，事實(shí)真的是這樣嗎？ 冬天外界氣候雖冷，但人們穿的衣服往往較厚，且大部分時(shí)間都在有暖氣或空調(diào)的室內(nèi)，再加上空氣干燥，活動(dòng)量相對(duì)不足，容易造成體內(nèi)積熱不能適時(shí)散發(fā)。如再過多食用羊肉、狗肉等溫?zé)嵝允澄铮自斐审w內(nèi)蘊(yùn)熱，出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象，如口腔黏膜潰瘍、咽喉炎、便秘、痔瘡等。 因此，冬季對(duì)于腸胃健康的朋友來說，若能根據(jù)自身情況，有選擇地吃點(diǎn)“涼”的食物，如涼菜、性“涼”的食物或喝點(diǎn)涼開水，不但無害，反而有益，不失為一種冬季保健方法。

的氣候里，人們對(duì)熱食的需求很大，由于較熱的食物人們無法用手直接觸碰，從而逐漸形成了使用筷子、刀、叉等餐具的習(xí)俗，并發(fā)展出了與之相關(guān)的飲食文化。通過以上分析，可以梳理出筷子發(fā)展的來龍去脈，中國特殊的氣候環(huán)境，使中國形成了熱食的習(xí)俗，由于熱食不能用手直接觸碰，需要餐具幫助進(jìn)餐，中國古代的先民們利用竹子良好的彈性，首先制造出了竹夾，并在使用中積累了經(jīng)驗(yàn)，最終演化出了筷子。

制混凝器。熱水和熱食材不用冷卻就能烹調(diào)，烹調(diào)時(shí)間和工夫都能縮短。不銹鋼制成的4 片刀片每分鐘轉(zhuǎn)動(dòng)22300 次攪拌食材，從溫?zé)岬臏驼{(diào)味汁，到用冷飲冰沙，一臺(tái)即可烹飪。操作簡單，誰都能使用「自動(dòng)/加速」。瓶裝容量為600ml，冷飲400ml。在攪拌熱的食材也不必?fù)?dān)心內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽壓力，它可以自動(dòng)排出。除主機(jī)座外，其余零件都能直接洗。主體尺寸為160×130×325mm(寬度×深度×高度），重量約為1.7kg。耗電量為250W。容量為400ml、600ml。

AS），80%的熱食和沙拉包裝也含有該物質(zhì)，可能導(dǎo)致肝臟損傷、免疫系統(tǒng)損傷和癌癥。符合國標(biāo)的食品級(jí)塑料袋是可以盛裝熱食物的。但是單從顏色、厚度、硬度、強(qiáng)度等特征是無法準(zhǔn)確分辨的，最保險(xiǎn)的方法還是看袋子是否標(biāo)注有“食品接觸用”“食品包裝用”等字樣，以及生產(chǎn)廠家的名稱、聯(lián)系方式和塑料材質(zhì)等信息。早點(diǎn)攤沒有任何信息的塑料袋很可能不是食品級(jí)的，這類塑料袋有潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不可用來裝食物。即使是食品級(jí)塑料袋，也千萬不能放進(jìn)微波爐加熱。超過塑料袋的熔點(diǎn)，塑料會(huì)受熱

性治其寒。主張進(jìn)熱食，并給予溫補(bǔ)陽氣類膳食，故多選用羊肉、蝦、韭菜、木耳等食物。不可食用生冷食物，宜食用菠菜、豆芽等新鮮蔬菜。冬季飲食宜少咸增苦，以養(yǎng)心氣。因?yàn)槎灸I水正旺，咸屬水、心屬火，多食咸味則助水克火，令心受病。心屬苦味，多食苦味之品，以保心腎相交。冬季起床后可先進(jìn)熱飲，如乳酪蓮子桂圓棗湯之屬，以益心脾；或飲醇酒，以鼓舞胃氣。由于冬季活動(dòng)減少，人體新陳代謝減慢，因此，老年人飲食不宜過飽，食后可摩腹、緩行以助消化。?。憾酒鹁?，宜早臥晚起必待日光。早

）食堂餐飲服務(wù)（熱食類）2 0 2 1-1 1-2 6 0 0 3 F S M S 1 8 0 0 0 1 6上海集營實(shí)業(yè)有限公司（食堂）食堂餐飲服務(wù)（熱食類）2 0 2 1-1 1-1 1 0 0 3 F S M S 1 8 0 0 0 1 5上海久隆電力（集團(tuán)）有限公司綜合服務(wù)分公司（市北共和新路食堂）食堂餐飲服務(wù)（熱食類）2 0 2 1-1 1-0 7 0 0 3 H A C C P 1 8 0 0 0 0 7上海榮神生物化學(xué)有限公司保健食品：固體制

，足質(zhì)足量的保障熱食難度不小。多數(shù)船體或貨物倉內(nèi)常有老鼠、蟑螂，尤其蟑螂較多，且對(duì)一般的殺蟲劑有耐藥性，要徹底殺滅有一定難度，這對(duì)廚餐具徹底消毒清潔提出更高的要求。二、當(dāng)前面臨的主要問題（一）食品多功能化要求難以達(dá)到船舶遠(yuǎn)海航行環(huán)境相對(duì)惡劣，船員長期處于高溫、高濕和高鹽的條件下，多發(fā)頭暈、惡心、食欲不振等癥狀，保障船員的食物除了包含水、糖類、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素外，還應(yīng)滿足抗暈船、抗疲勞，易消化、口感好、食用方便等要求。但目前遠(yuǎn)航食品普遍僅能滿足營

近在市場(chǎng)上出現(xiàn)的熱食販賣機(jī)的調(diào)查研究，結(jié)合當(dāng)代大學(xué)生對(duì)解決三餐的基本需求，對(duì)熱食賣機(jī)在大學(xué)市場(chǎng)的可能性提出建設(shè)性意見。關(guān)鍵詞：自動(dòng)販賣機(jī) 快速 熱食一、引言現(xiàn)代社會(huì)高速發(fā)展，各種新奇高效的售貨方式層出不窮，傳統(tǒng)的收貨方式早已不能滿足人們的日常購物需求。自動(dòng)販賣機(jī)作為各種現(xiàn)代化售貨方式的一種由于迎合廣大現(xiàn)代設(shè)會(huì)都是群體而脫穎而出。自動(dòng)販賣機(jī)在日本、美國等國家已相當(dāng)普及，地鐵、校園、寫字樓、商場(chǎng)等隨處皆可見自動(dòng)販賣機(jī)的身影。在日本和臺(tái)灣市場(chǎng)上甚至已出現(xiàn)了熱食自

。華人家庭習(xí)慣吃熱食，一般會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)保溫盒，保證孩子中午能吃到溫?zé)岬娘埐恕２贿^，加拿大公立學(xué)校的午餐時(shí)間特別短，有些僅提供10～15分鐘。因?yàn)闆]有固定餐廳，學(xué)生往往很難找到能坐下來慢慢吃飯的地方，加上時(shí)間緊張，吃熱餐比三明治更費(fèi)時(shí)間，久而久之，華人家庭的孩子也“入鄉(xiāng)隨俗”，改吃冷食了。高年級(jí)學(xué)生雖然可以操作微波爐，但仍選擇帶冷食。除了習(xí)慣問題，每所學(xué)校的微波爐數(shù)量不多是主因。記者朋友的女兒表示，學(xué)校幾百個(gè)學(xué)生共用3個(gè)微波爐，“等熱完差不多該吃晚飯了”。長期

張 靜塑料袋裝熱食危害多張 靜我們常?？梢钥吹竭@樣的情景：擁擠的早餐店，人們買好熱騰騰的油條、包子、蒸玉米等，用塑料袋裝好匆匆離去；喧鬧的夜宵攤，酒足飯飽的人們，總不忘用塑料袋打包各類燒烤、炒粉等。人們很自然而隨意地拎著塑料袋，沒有人會(huì)去深究這種行為會(huì)帶來什么樣的后果。殊不知，就是這小小的一個(gè)細(xì)節(jié)，也許會(huì)給身體造成意想不到的傷害。塑料制品本身的原料是無毒的，但在制成塑料袋等產(chǎn)品的過程中，為改變塑料的物理特征，會(huì)加入一些添加劑，比如加入的有機(jī)酸使塑料袋外觀看

的“熱養(yǎng)”法。吃熱食促排汗不少人覺得天氣熱了，一些飯菜不需加熱也可以食用，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。炎熱的夏天，在飲食上應(yīng)注意少吃生冷食物，多吃些熱食。這里的熱食有兩方面意思，一是食物在夏季最好經(jīng)過加熱，可起到消毒滅菌的作用，保護(hù)人們的身體不受細(xì)菌侵襲。二是可吃些熱性食材，如羊肉可溫補(bǔ)氣血，開胃祛寒，脾胃虛寒或夏天長期待在空調(diào)房的人，適宜吃些羊肉或羊湯。炒菜時(shí)可適當(dāng)用些大蔥、蒜、生姜等調(diào)味，可以促進(jìn)身體排汗，防暑降溫。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒這三大功效。喝

。如果是經(jīng)常食用熱食的人，在溫度很高的情況下也不會(huì)覺得燙，但“感覺不燙”和“沒有受傷”是兩回事，我們?cè)诮佑|75℃左右的熱食熱飲時(shí)，嬌嫩的口腔、食管黏膜就會(huì)發(fā)生輕度灼傷，灼傷的黏膜表層通常會(huì)及時(shí)脫落、更新，肌底的細(xì)胞也會(huì)迅速增生、更新、補(bǔ)充。若是長期習(xí)慣熱食，細(xì)胞更新、增生的速度異常加快，就會(huì)發(fā)生不良病變。要降到安全溫度以內(nèi)，炒菜出鍋后用時(shí)8分鐘；蒸饅頭在4分半鐘左右；炸紅薯用時(shí)約3分半鐘；煮的湯品用時(shí)最長，在10分鐘左右。除了熱食，熱水也要放一放再喝。有人

的“熱養(yǎng)”法。吃熱食促排汗不少人覺得天氣熱了，一些飯菜不需加熱也可以食用，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。炎熱的夏天，在飲食上應(yīng)注意少吃生冷食物，多吃些熱食。這里的熱食有兩方面意思，一是食物在夏季最好經(jīng)過加熱，可起到消毒滅菌的作用，保護(hù)人們的身體不受細(xì)菌侵襲。二是可吃些熱性食材，如羊肉可溫補(bǔ)氣血，開胃祛寒，脾胃虛寒或夏天長期待在空調(diào)房的人，適宜吃些羊肉或羊湯。炒菜時(shí)可適當(dāng)用些大蔥、蒜、生姜等調(diào)味，可以促進(jìn)身體排汗，防暑降溫。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒這三大功效。喝

后及時(shí)添加。食：熱食為主寶寶應(yīng)該以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類和湯菜類為佳。這個(gè)季節(jié)還要注意補(bǔ)充維生素，媽媽要根據(jù)寶寶的月齡，適當(dāng)給寶寶補(bǔ)充維生素D。維生素A能增強(qiáng)呼吸道黏膜的抗病能力，所以，每天都應(yīng)該給寶寶補(bǔ)充蛋類和肉食，并保證蔬菜、水果的攝入量。喝粥特別有利于寶寶吸取熱量和營養(yǎng)，所以，爸爸媽媽要經(jīng)常熬粥給寶寶喝，如山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥等。住：經(jīng)常通風(fēng)每天定時(shí)開窗通風(fēng)，同時(shí)，室內(nèi)要保持一定的空氣濕度，寶寶房間的空氣濕度應(yīng)保持在50%左右。

食包括了煙、酒、熱食、熱飲、辛辣等方面。長期飲烈性酒，嗜好吸煙，食物過硬、過熱，進(jìn)食過快，如果引起消化道上皮黏膜的慢性刺激、炎癥和創(chuàng)傷，長時(shí)間不能恢復(fù)正常，很可能就會(huì)誘發(fā)癌變。我們還能喝熱飲嗎？人對(duì)食物的選擇有一定溫度的要求。傳統(tǒng)的中國飲食，幾乎都是以熱食為主。的確，熱食可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)和增加胃腸消化液的分泌，同時(shí)可使人興奮，有利于食物的消化和吸收。但是熱食不等于“燙食”，食物的香味也不是同溫度成正比的，食物過熱時(shí)我們可能只會(huì)感覺到燙，而不是

好的養(yǎng)生方法。吃熱食促排汗不少老年人覺得天氣熱了，一些飯菜不需加熱也可以食用，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。炎熱的夏天，在飲食上應(yīng)注意少吃生冷食物，多吃些熱食。這里的熱食有兩方面意思，一是食物在夏季最好經(jīng)過加熱，從而起到消毒滅菌的作用，保護(hù)人們的身體不受細(xì)菌侵襲；二是可吃些熱性食材，如羊肉，可溫補(bǔ)氣血、開胃祛寒，脾胃虛寒或夏天長期待在空調(diào)房的人，適宜吃些羊肉或羊湯。炒菜時(shí)可適當(dāng)用些大蔥、蒜、生姜等調(diào)味，可以促進(jìn)身體排汗，防暑降溫。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒這三大

能是在“害人”。熱食熱飲易引發(fā)食道癌 國際癌癥研究機(jī)構(gòu)近日發(fā)布的一份研究報(bào)告，將飲用高溫?zé)犸嫷牧?xí)慣列為“致癌可能性較高”的因素，認(rèn)為常喝溫度在65℃以上的咖啡、茶等熱飲，可能增加罹患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。不僅是熱飲，深受國人偏愛的火鍋等熱食也有同樣的危害。“民以食為天”，中國人愛吃，關(guān)于“吃”的實(shí)踐也非常豐富，有炒、爆、熘、燒、燜等五花八門的烹飪方式，而且有什么東西都“趁熱喝”、“趁熱吃”的習(xí)慣。嘴的欲望是滿足了，消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)就重了。尤其是食道，大多數(shù)人都沒有給

熱飲，火鍋等熾烈熱食也有同樣的危害。中國人有什么東西都有“趁熱喝”“趁熱吃”的習(xí)慣。嘴的欲望是滿足了，消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)就太重了。尤其是食道，我們大多數(shù)人都沒有給予它充分的保護(hù)。食道癌不僅排在消化系統(tǒng)惡性腫瘤發(fā)病率的第三位，而且僅2012年全球就有約40萬人死于食道癌。據(jù)陸軍總醫(yī)院消化科醫(yī)師介紹，自吞咽開始，至蠕動(dòng)波到達(dá)食管末端進(jìn)入胃部，這個(gè)過程大約需要9秒鐘。要知道我們?nèi)四X識(shí)別圖像僅需13毫秒，9秒對(duì)于我們?nèi)梭w本身的“運(yùn)行”來說已經(jīng)相當(dāng)長了。如果把超過65℃

癌、口腔癌與熱飲熱食可能有關(guān)，就是說可能有些黏膜上皮的腫瘤是“燙”出來的。中國新疆哈薩克族居住地區(qū)喜歡飲用熱奶茶，一日數(shù)遍，是為生活習(xí)慣。東南沿海潮汕地區(qū)喝“工夫茶”，也要趁熱飲用。移居到新加坡的福建人后裔仍有喝熱飲的習(xí)慣，其食管癌的發(fā)病率高于不喝熱飲的廣東人。太行山區(qū)的大碗熱粥也是趁熱才吃，這些地區(qū)都是我國著名的食管癌高發(fā)區(qū)。當(dāng)然，腫瘤的發(fā)生原因復(fù)雜，均非單一因素，流行病學(xué)調(diào)查，太行山區(qū)的食管癌高發(fā)區(qū)除熱食外，飲食還有粗、快、硬等特點(diǎn)。日本奈良等食管癌高

由之前向旅客提供熱食改為僅提供點(diǎn)心或小零食。民航局飛行標(biāo)準(zhǔn)司運(yùn)輸飛行標(biāo)準(zhǔn)處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從起飛到平飛，以及平飛至落地前這段時(shí)間，航路天氣是最不可控的。在這段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行客艙服務(wù)，乘務(wù)員所承受的安全風(fēng)險(xiǎn)是旅客的數(shù)倍。比如，飛機(jī)顛簸時(shí)乘務(wù)員還在收拾餐具，就很有可能會(huì)因?yàn)闆]系好安全帶而受傷。據(jù)了解，國內(nèi)一大型航空公司已梳理了2小時(shí)以內(nèi)航班，針對(duì)不同時(shí)段的航線進(jìn)行服務(wù)流程優(yōu)化調(diào)整，涉及改動(dòng)的航線達(dá)到163條。該航空公司客艙部負(fù)責(zé)人指出，一架飛機(jī)在滿客情況下完成全部

“玻璃胃”呢？吃熱食，保胃氣對(duì)于胃病患者來說，飲食是調(diào)理的關(guān)鍵。飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，定時(shí)定量、少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，以免胃酸過多侵蝕胃黏膜和潰瘍面。切忌暴飲暴食，避免過于冷、燙、硬、辣和黏的食物，戒煙禁酒。早餐，一定要吃熱食，谷類食物是最佳選擇。因?yàn)楣阮愂称吩隗w內(nèi)能很快被分解成葡萄糖，從而抵沖人體經(jīng)過一夜后可能產(chǎn)生的低血糖。谷類食品還可提高大腦的活力及人體對(duì)牛奶、豆?jié){中營養(yǎng)素的利用率。早餐還需吃一些水果和蔬菜，它們可以補(bǔ)充水

“玻璃胃”呢？吃熱食，保胃氣對(duì)于胃病患者來說，飲食是調(diào)理的關(guān)鍵。飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，定時(shí)定量、少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，以免胃酸過多侵蝕胃黏膜和潰瘍面。切忌暴飲暴食，避免過于冷、燙、硬、辣和黏的食物，戒煙禁酒。早餐，一定要吃熱食，谷類食物是最佳選擇。因?yàn)楣阮愂称吩隗w內(nèi)能很快被分解成葡萄糖，從而抵沖人體經(jīng)過一夜后可能產(chǎn)生的低血糖。谷類食品還可提高大腦的活力及人體對(duì)牛奶、豆?jié){中營養(yǎng)素的利用率。早餐還需吃一些水果和蔬菜，它們可以補(bǔ)充水

;11.早餐宜進(jìn)熱食;12.飯后宜喝點(diǎn)茶;13.飯后宜適當(dāng)活動(dòng);14.晚上不宜喝冷飲;15.晚餐要有節(jié)制;16.睡前不要吃東西;17.吃過油膩的東西之后勿吃甜點(diǎn);18.吃過肥膩的東西后宜喝咖啡或茶;19.多些創(chuàng)新口味;20.食鹽不過多;21.多吃些顏色深的蔬菜;22.小孩食譜不應(yīng)與成人一樣;23.不挑食偏食;24.不可長期進(jìn)食植物油;25.不要怕吃渣;26.就餐時(shí)可聽聽優(yōu)雅的音樂;27.經(jīng)常改變飲食方式;28.不宜一邊看電視(報(bào)刊)一邊進(jìn)食;29.飲食時(shí)要