摘 要：隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和進步，社會民眾在日常娛樂休息的過程中，也以旅游作為主要放松方式，所以旅游業(yè)越來越興旺。但是在高校旅游管理實習過程中，增強高校旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)能力，需要不斷地創(chuàng)新和拓展。所以文章就以高校旅游管理專業(yè)實習模式的反思與創(chuàng)新來進行分析和探究。

關鍵詞：高校旅游管理;實習模式;反思;創(chuàng)新

中圖分類號：F590-4

文章編號：2095-624X（2019）12-0080-02

一、引言

高校由于人力和物力的制約，很難使學生進行大規(guī)模的實習和拓展，所以只好引導學生進行自主擇業(yè)。但是學生在自主選擇企業(yè)實習的過程中也存在著眾多的問題。

站在旅游角度來講，企業(yè)并不希望招收一些短期的實習生，因為這不利于企業(yè)的發(fā)展，短期的實習生在實習結束之后如果選擇其他的旅游企業(yè)，就會造成嚴重的人才流失，企業(yè)浪費了人力和物力，成本也相對較高。很多企業(yè)在學生實習的過程中，還要求學生繳納一部分實習費用，學生由于剛畢業(yè)無法承擔這一筆費用，所以在相應的實習模式當中，企業(yè)也無法積極地引導學生進行實習和拓展。

二、高校旅游管理專業(yè)實習模式

1.統(tǒng)一安排

在高校旅游管理實習的過程當中，學校統(tǒng)一進行安排。學生在校學習基礎知識的時候，教師會對學生進行實踐性的教學引導，使學生能夠正確認識旅游管理專業(yè)的重要性，并且在學校安排實習的模式下，學生能夠通過學校的統(tǒng)一安排來進行實地學習和工作。由于旅游行業(yè)在當下正處于發(fā)展時期，所以需要大量的旅游專業(yè)人才。旅游企業(yè)就會主動與學校溝通和聯(lián)系，并且與學校簽訂一定的協(xié)議，使學生能夠進入本公司實習，但是這一環(huán)節(jié)發(fā)展受到了阻礙。隨著旅游行業(yè)的不斷發(fā)展和進步，旅游專業(yè)招收大量學生，使得整個行業(yè)競爭相對激烈，類似校企合作的實習模式已經(jīng)不能夠很好地進行教學拓展和引導，這就需要學校根據(jù)當前的問題來進行創(chuàng)新和計劃。

2.自主擇業(yè)

學生也可以在實習的過程當中采取自主選擇實習的模式來進行拓展和提升，這種新模式可以使學生在選擇的過程中有更大的權利。并且學生可以根據(jù)自身的實際需求和興趣愛好來進行相應地選擇，更加滿足了自身的各方面需求。但是在這一過程當中，高校在學生實習方面過于被動。

3.兩種模式結合

學生在進行旅游管理專業(yè)實習的過程當中，由于以上兩種選擇模式都存在著較大的弊端。所以學校應結合學生就業(yè)的模式來進行組合，使學生能夠在自主選擇實習企業(yè)的同時也可以與校方進行溝通和協(xié)商。學生在選擇的過程中與高校組織相互結合，增加學生的選擇權，并且完善學生的實習模式。校方可以幫助學生統(tǒng)籌安排實習地點，但是對一些自己有想法、自主進行擇業(yè)的同學也應該積極鼓勵。這兩種方案同時進行能夠有效地增加學生的選擇權，提高學生的實習積極性，使學生能夠更好地成長和發(fā)展。

三、高校旅游管理專業(yè)實習模式反思

1.學生實習過程缺乏穩(wěn)定單位

在目前我國的旅游管理專業(yè)教學中，部分高校不能很好地與企業(yè)保持聯(lián)系，使得旅游管理專業(yè)實習的場地每年都進行變化和調整，使學生感受到極大的不穩(wěn)定性。并且在合作的過程中也不能深入地進行探索和了解，不能較好地積累相對的經(jīng)驗，使得旅游管理的學生實習效果差強人意，不能夠準確地提升自身的綜合素質。

2.學校缺乏實習指導與管理

我國高校旅游管理專業(yè)起步時間較晚，對學科建設沒有系統(tǒng)性地規(guī)范和指導，也沒有相應的計劃來進行教學目標的拓展，很多高校旅游管理專業(yè)制定的培養(yǎng)計劃不夠嚴謹和科學。學校在與企業(yè)合作的過程中，難以滿足企業(yè)的人才需求。甚至很多高校旅游管理專業(yè)都是從其他專業(yè)演變而來，授課教師在授課過程中也不能很好地進行拓展和創(chuàng)新。所以學生在實習的過程中，不能夠很好地滿足自身的發(fā)展需求。

四、高校旅游管理專業(yè)實習模式創(chuàng)新策略

1.校內、校外實習模式相結合，為學生實習夯實基礎

由于高校旅游管理專業(yè)的學生實習不能很好地得到拓展，所以校方要結合就業(yè)的具體情況來進行有效的分析和探究，結合兩種模式有效提高學生的實習能力，提高學生的專業(yè)學習素質，為校外實習奠定一個堅實的基礎。在學校，教師可以引導學生進行實習的模擬和拓展，使學生能夠正確地認識實習的重要性，并且給學生打一劑預防針，增強學生的實踐專業(yè)性。教師還可以對實習場所進行模擬，將學生分為若干個小組來進行角色扮演，加大學生的實習投入，使學生能夠在此過程當中，針對各自的表現(xiàn)來進行評價和打分。再由教師進行統(tǒng)一的總結和講解，提高學生的實習能力。

2.建設內部實訓基地，提高學生綜合能力

由于旅游管理專業(yè)發(fā)展時間較短，經(jīng)常受到實習模式的被動影響，所以高校在進行實習探索的過程中，應積極轉變教學方式，尋找更新穎的教學創(chuàng)新模式，通過搭建高校旅游管理專業(yè)的自主實訓基地，提高高校的知名度和專業(yè)性。高校還可以通過校企合作的模式，讓旅游企業(yè)走進校園，更好地促進企業(yè)的高速發(fā)展，提高校企合作的專業(yè)性，為人才的輸送提供一個堅實的保障。高校通過這種模式，不僅能夠有效地獲得固定的實習單位，而且在旅游管理過程中，教師也能夠根據(jù)此類實習單位更好地了解旅游企業(yè)的經(jīng)營狀況和實際的人才需求，并以此為導向進行教學。將理論知識與實踐相結合，真正地提高學生的綜合素質和能力，使學生能夠有較好的專業(yè)性投身到工作中來。

五、結語

隨著我國經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展和進步，在旅游管理方面所需的人才日益增加，所以高校在旅游管理教學的過程當中要充分抓住此類機遇，培養(yǎng)專業(yè)性較強的學生，從而滿足社會的需求。高校在進行專業(yè)課實習的過程中，要積極地進行拓展和創(chuàng)新，考慮學生實際的發(fā)展需求，并且結合企業(yè)的需求導向進行教學引導，增強學生的專業(yè)性。

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作者簡介：魏梅（1996—），女，四川廣安人，研究方向：旅游管理。