陳珂

摘要：幼兒的思維特點是以具體形象思維為主，為此，教師應注重引導幼兒通過直接感知、親身體驗和實際操作進行學習。具體到平時的實踐活動中，教師可以提供豐富的有益身心的操作材料，促進幼兒鞏固健康知識，增強健康意識，積累健康經(jīng)驗，從而促進幼兒健康、快樂成長。

關鍵詞：小班幼兒;健康快樂;互動材料

健康是指人在身體、心理和社會適應方面的良好狀態(tài)。幼兒園應為幼兒提供健康、豐富的生活和活動環(huán)境，滿足他們多方面的發(fā)展需要，使他們在快樂的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗。因此，我們幼兒教師需要整體建構(gòu)一個開放的、自主的兒童“健康知識互動區(qū)”，促進兒童身心健康發(fā)展，培養(yǎng)幼兒的健康意識，推動幼兒園健康教育的深入實踐，提升幼兒園的保教質(zhì)量。

一、有趣小制作，情緒新體驗

幼兒階段是兒童身體發(fā)育和機能發(fā)展極為迅速的時期，也是形成安全感和樂觀態(tài)度的重要階段。一名健康的幼兒，在情緒管理方面應該做到：情緒比較穩(wěn)定，很少因一點小事哭鬧不止;有比較強烈的情緒反應時，能在成人的安撫下逐漸平靜下來。

幼兒剛?cè)雸@時，情緒很不穩(wěn)定。有一次，面對大吵大鬧的他們，我在健康區(qū)張貼了四張臉，塑封好。但是臉上只有鼻子，需要幼兒用刺毛貼貼上眉毛、眼睛和嘴巴。這個趣味活動激發(fā)了幼兒觀察人類臉部表情變化的興趣。通過活動，我讓幼兒知道了人類是有著七情六欲的動物，當人類產(chǎn)生某種情緒時，通常會引起五官的變化，也就是說，人類臉上的表情“約等于”他們的心情、感情。我又通過進一步的引導，讓幼兒明白一個人開心、發(fā)怒、難過時臉上的表情分別是怎樣的。幼兒都很聰明，居然都能在短時間內(nèi)模仿出各種臉部表情。此時，我又告訴他們，當我們看到一個人高興時，我們應該與他一起分享快樂;當我們看到一個人難過時，我們應該學會關心他，安慰他;當我們看到一個人發(fā)怒時，我們應該防止他做出更劇烈的反應，讓他學會控制自己的情緒。

幾天后，我在美工區(qū)放置了變臉扇子和變臉紙杯的樣品，指導幼兒利用彩紙、雙面膠、筆、紙杯和棒冰棍來制作有趣好玩的變臉扇子和變臉紙杯。變臉扇子和變臉紙杯的制作非常簡單，只要讓幼兒們動手把眉毛、嘴巴等表達人類情緒變化的關鍵部位畫到扇子和杯子上去就行了。幼兒們創(chuàng)意十足，他們手中的扇子和紙杯情緒百變。平時在活動中，若利用扇子和杯子配合簡單的手部動作，讓扇子上下翻動、兩個紙杯鏤空轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，便表現(xiàn)出一個情緒波動的人的表情。孩子們在動手畫一畫、粘一粘、玩一玩的過程中，體驗到情緒就在身邊，辨一辨別人的情緒，也感受自己的情緒變化，從而能夠恰當?shù)乇磉_自己的情緒。

二、營養(yǎng)金字塔，健康貼一貼

幼兒階段是兒童身體發(fā)育和機能發(fā)展極為迅速的時期。為有效促進幼兒的身心健康發(fā)展，成人應為幼兒提供合理均衡的營養(yǎng)，滿足幼兒生長發(fā)育的需要。教師也應該根據(jù)幼兒的年齡特點、心理特點、飲食習慣以及食物特點深入開展幼兒飲食營養(yǎng)教育。小班的幼兒應該能在教師的引導下，不偏食，不挑食，喜歡吃瓜果、蔬菜等新鮮食品。我在上課時就幫助幼兒了解各種食物的營養(yǎng)價值，引導他們不偏食，不挑食，少吃或不吃不利于健康的食品，還讓他們多喝開水，少喝飲料。同時，我還帶領我所執(zhí)教的小一班的孩子開展了“營養(yǎng)我知道”的活動，吸引了整個幼兒園的孩子來參與。

我們發(fā)現(xiàn)，偏食、挑食的現(xiàn)象在幼兒中普遍存在，而幼兒的不良飲食習慣一旦在學前期形成，以后糾正起來就非常不易。為此，我們特意在教室外墻布置了“營養(yǎng)金字塔”圖。這些圖是用超輕黏土粘貼而成的，圖的背面用的是雙面可撕拉的刺毛貼，感興趣的幼兒平時可以剝下，也可以貼上。我們希望幼兒在這種互動中掌握盡可能多的健康飲食知識。

小班的幼兒能說出很多水果的名稱，但是對其他食物的名稱卻知之甚少，所以我就先集中帶領幼兒利用圖片的形式，認一認常見的蔬菜、魚肉、粗糧等食物。幼兒的直接觀察能力很強，他們通過食物的圖片喚醒已有經(jīng)驗，開口和我一起準確地讀出各種食物的名字，說出各種食物的顏色、形狀、味道等。這樣一來，幼兒對食物的認識進一步加深，明白每種食物都有營養(yǎng)價值，也知道了挑食對身體不好的道理。

除了通過“營養(yǎng)金字塔”圖介紹各種食物的營養(yǎng)價值外，我還利用良好的群體對個體的有益影響，讓幼兒主動向同伴學習，逐步改變進餐不專心、嚴重偏食等不良習慣。

為了能加深幼兒的認知和記憶，我們在美工區(qū)開展了“動手捏一捏食物”的活動。每到游戲時間，“加工廠”就忙碌起來，幼兒們制作各種常見的點心，如“燒賣”“餃子”“餅干”“蛋卷”，還有“蔬菜”“水果”“棒棒糖”等。孩子們第一次做，不會怎么辦？我將樣品和制作步驟教給孩子們，鼓勵孩子們不要畏懼困難。孩子們就兩兩合作，你做的給我“嘗嘗”，我捏的給你瞧瞧，再放到“小吃店”去賣一賣。一來二去，孩子們在學習制作的過程中對食物的名稱和營養(yǎng)價值逐步熟悉。“食物加工廠”讓孩子們獲得了手工勞動的體驗，在使他們的健康認知與記憶獲得發(fā)展之余還增加了他們的社會技能。

三、手指動一動，大腦做體操

手指游戲既可以鍛煉幼兒的手指靈活性，又可以使幼兒很快地安靜下來。手指游戲口訣既好記又朗朗上口，幼兒很容易接受。著名教育家蘇霍姆林斯基也曾說：“兒童的智慧在他的手指尖上?！笔种赣螒蚓褪撬季S體操。我很喜歡帶孩子玩手指游戲，十根手指可以變出很多有趣的游戲，孩子喜歡，我也喜歡。我常在網(wǎng)絡上不斷地收集各種有趣的游戲，有時我還根據(jù)孩子的興趣自己創(chuàng)編一些。手指游戲給孩子帶來了興趣，也讓我的一日活動充滿了生機。

手的動作與人腦的發(fā)育有著極為密切和重要的關系，對幼兒語言、數(shù)學概念、視覺、聽覺、觸覺等的發(fā)展也有極大的益處。我將《手指童謠游戲書》《幼兒手指韻律操》《幼兒手指操游戲》放在了“故事屋”，幼兒在游戲時間可以去翻看。幼兒總是津津有味地看著圖片，跟著圖片學，仔細想著手指應該怎么擺?？吹讲欢膱D片，幼兒就會來詢問我。對幼兒來說，活動的是手，得到鍛煉的是大腦。

幼兒教育家蒙臺梭利曾說：“富有刺激的一種心理體驗能夠加快新陳代謝的速度，并因而促進一個人的身體健康?！庇變簩W習健康知識的過程、對于健康常識的認知轉(zhuǎn)變過程以及健康行為的形成過程，都離不開各領域特有的教育形式的密切配合和多種形式的心理刺激。正如我園內(nèi)那豐富多彩的手指游戲、形象逼真的營養(yǎng)金字塔、簡單有趣的手工小制作等，它們能喚起幼兒對自己身體的了解欲望、對健康食品的興趣、對健康行為的向往。堅守兒童立場，遵循兒童身心發(fā)展的規(guī)律，以兒童自身健康發(fā)展的興趣和需要為出發(fā)點，在兒童積極主動地參與建構(gòu)的過程中，教師適時適度給予支持、引導，才能促進幼兒更健康、快樂地成長！

（責任編輯：李曉杰）