張品德　查玉平　陳京元　宋德應(yīng)　陳赤清

摘要：本文分別從五倍子資源分布、產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、發(fā)展前景以及挑戰(zhàn)等方面作了綜述。同時，針對湖北省五倍子發(fā)展現(xiàn)狀，提出了發(fā)展建議，為相關(guān)部門制定五倍子產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：五倍子;林特產(chǎn)品;產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中圖分類號：S718.7文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1004-3020（2019）05-0031-04

Case Study on Chinese Gallnut Industry Development in Hubei Province Zhang Pingde（1）Zha Yuping（2）Chen Jingyuan（2）Song Deying（3）Chen Chiqing（1）

（1.Wufeng Chicheng Biotechnology Co. Ltd.Yichang443413; 2.Hubei Academy of ForestryWuhan430075;

3.Wufeng County Forestry BureauYichang443400）

Abstract： The distribution of Chinese gallnut resources，the history of industry development，development prospects and challenges were reviewed in this paper. And some suggestions were proposed，which for the status of Chinese gallnut industry development in Hubei Province. The suggestions provided reference for the relevant departments to formulate the development decision.

Key words：Chinese Gallnut; forestry specialty products; industry development

五倍子是由五倍子蚜蟲刺激鹽膚木屬植物葉片組織增生而形成的蟲癭，富含單寧，是重要的工業(yè)原料，廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、化工、染料、食品、感光材料及微電子工業(yè)[1]。五倍子是中國傳統(tǒng)的林特產(chǎn)品，早在2 000多年前就有文獻(xiàn)記載五倍子的藥用價值[2]。目前，已報道的五倍子有15種[23]，中國均有分布。在國際市場上，我國五倍子的產(chǎn)量和質(zhì)量都是第一，享有“中國倍子”和“東方倍子”的盛譽(yù)[4]。

1五倍子資源情況

五倍子在中國分布的范圍廣闊，包括貴州、四川、湖北、湖南、陜西、云南、廣西、河南、山西、甘肅、山東、江蘇、浙江、江西、廣東、福建、安徽和臺灣等十八個省，主要集中分布于秦嶺、大巴山、武當(dāng)山、巫山、武陵山、峨嵋山、大婁山、大涼山和苗嶺等九大山區(qū)[4]。湖北省大部分縣市都有產(chǎn)倍記錄，遍布全省，而且角倍和肚倍均有分布。角倍產(chǎn)區(qū)主要分布在湖北省西南部的巫山余脈和武陵山區(qū)，集中在恩施和宜昌。肚倍產(chǎn)區(qū)則分布于湖北省西北部的大巴山和武當(dāng)山區(qū)，集中在十堰市的竹山、竹溪、房縣等地[5]。

2湖北五倍子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程

2.1發(fā)展歷史

20世紀(jì)80年代以前，五倍子由各縣供銷社組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)供銷社統(tǒng)一集中收購，是倍農(nóng)的主要經(jīng)濟(jì)來源，處于五倍子產(chǎn)業(yè)的起步期。這個時期，五倍子產(chǎn)業(yè)一直沿習(xí)野生、半野生狀態(tài)，單位面積產(chǎn)量僅為1 ～ 5 kg/666.7 m2，產(chǎn)量低而且不穩(wěn)定[5]。五倍子寄主植物主要在房前屋后、地旁路旁種植，零星分布，五倍子僅作為小秋收產(chǎn)品，隨采隨賣，這個時期，國內(nèi)基本沒有加工企業(yè)，基本以商品倍銷售為主。

20世紀(jì)80年代到90年代末，五倍子產(chǎn)業(yè)迎來了第一個發(fā)展高峰期。各級政府為把五倍子資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品出口優(yōu)勢，開始走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，各縣的萬畝五倍子基地和相關(guān)科研所相繼建成。在原料培育方面，摸索出了林間植蘚養(yǎng)蚜、野生倍林改造、倍子采收和加工的技術(shù)體系，產(chǎn)量提高到20～30 kg/666.7 m2。通過這些配套技術(shù)的實(shí)施和推廣，使倍子產(chǎn)量穩(wěn)步上升，逐步實(shí)現(xiàn)五倍子生產(chǎn)由自然生長向人工培育、由低產(chǎn)向高產(chǎn)的轉(zhuǎn)變[4]。

產(chǎn)品加工方面，1986年，竹山縣興建了國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)五倍子產(chǎn)品化工企業(yè)—林化廠，到1996年，形成年產(chǎn)500 t工業(yè)單寧酸、200 t沒食子酸、200 t 3，4，5三甲氧基苯甲酸等6條生產(chǎn)線[6]，產(chǎn)品暢銷美歐、日本和印度及香港特區(qū)，是竹山縣第一家走向國際市場的“洋企業(yè)”。上個世紀(jì)90年代初以來，五峰建立了五峰林化廠，開始發(fā)展以五倍子為原料的林產(chǎn)化工產(chǎn)業(yè)。

20世紀(jì)90年代末到本世紀(jì)初進(jìn)入五倍子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的低谷期。國際市場受到金融風(fēng)暴影響，五倍子出口產(chǎn)品滯銷，五倍子價格兩落兩起，使倍農(nóng)蒙受了巨大經(jīng)濟(jì)的損失，最終導(dǎo)致倍林面積大幅度萎縮，到2004年竹山縣成塊倍林保存面積不足666.67 hm2。竹山縣林化廠和五峰林化廠都經(jīng)歷了停產(chǎn)、改制和重組。

2.2產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

本世紀(jì)初，隨著蚜蟲人工培育、設(shè)施收蟲和掛袋放蟲等技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，五倍子單產(chǎn)有了明顯的提高，達(dá)到40～60 kg/666.7 m2，小面積示范林已經(jīng)達(dá)到120 kg/666.7 m2，同時對氣候條件的依賴減少。2017年，五峰縣共培育五倍子苗木100萬株，建成五倍子基地041萬hm2，人工種植苔蘚4.2萬m2，收集五倍子春遷蚜80萬袋。竹山縣已恢復(fù)發(fā)展肚倍基地面積達(dá)0.8萬hm2?！爸裆蕉潜丁薄拔宸逦灞蹲印毕嗬^獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo)，成為全國知名產(chǎn)品。

本世紀(jì)初，各縣紛紛改制或新建五倍子加工企業(yè)。2001年竹山縣林化廠進(jìn)行民營化改制，成立竹山縣天新醫(yī)藥化工有限責(zé)任公司，并于2018年4月正式更名為湖北天新生物科技有限責(zé)任公司。目前該公司擁有年產(chǎn)600 t沒食子酸、500 t工業(yè)單寧酸、200 t染料單寧酸、100 t食用單寧酸、100 t藥用單寧酸、150 t焦性沒食子酸、200 t 3，4，5三甲氧基苯甲酸和50 t 3，4，5三甲氧基苯甲酸甲酯等高新技術(shù)產(chǎn)品生產(chǎn)能力。2004年，五峰赤誠生物科技有限公司注冊登記，現(xiàn)已形成年產(chǎn)1 500 t單寧酸、500 t沒食子酸系列產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷10多個國家和地區(qū)被認(rèn)定為“國家高新技術(shù)企業(yè)”“湖北省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2015年五峰赤誠生物科技有限公司在“新三板”掛牌上市。

3行業(yè)發(fā)展前景與機(jī)遇

3.1市場前景廣闊

由于五倍子天然藥物與生物原料的物質(zhì)屬性，五倍子產(chǎn)品深加工增值空間巨大，五倍子除作為中藥材使用外，已經(jīng)進(jìn)行規(guī)?；幕瘜W(xué)加工利用。以五倍子單寧為基礎(chǔ)原料，采用不同的深加工工藝，可生產(chǎn)出多種化工、醫(yī)藥和食品添加劑產(chǎn)品，如單寧酸系列，包括工業(yè)單寧酸、試劑單寧酸、醫(yī)用單寧酸、食品單寧酸等;沒食子酸系列;焦性沒食子酸系列;合成藥物系列包括甲氧芐氨嘧啶及其中間體等。五倍子產(chǎn)品新用途拓展迅猛[7]，如電子級單寧酸、光刻膠等高技術(shù)產(chǎn)品在電子顯示屏等方面的應(yīng)用;五倍子單寧酸在無抗飼料、化妝品上的應(yīng)用。目前，五倍子產(chǎn)品市場正進(jìn)入快速成長期，中國五倍子產(chǎn)業(yè)面臨全面發(fā)展新階段。

3.2發(fā)展新機(jī)遇

五倍子作為中國特有的林特產(chǎn)品，多年來一直受到各級政府的關(guān)注和重視。當(dāng)前中央的農(nóng)村政策，給我國特產(chǎn)資源產(chǎn)業(yè)大發(fā)展提供了強(qiáng)有力的政策支持，五倍子作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)將迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇，以五倍子產(chǎn)業(yè)為紐帶，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將起到聯(lián)動效應(yīng)，這是新時期加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要突破口之一。

湖北省五倍子資源主要集中在武陵山、秦巴山等山區(qū)，屬于國家重點(diǎn)扶貧的地區(qū)，具有國家扶貧政策優(yōu)勢。2018年，國家林業(yè)與草原局批復(fù)湖北省成立了“五倍子高效培育與精深加工工程技術(shù)研究中心”以及“五倍子產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟”等國家級科技平臺，將為推動湖北省五倍子行業(yè)的健康發(fā)展提供更好的科技支撐。依托“十三五”期間的技術(shù)成果，進(jìn)一步加快特產(chǎn)資源的開發(fā)步伐，建設(shè)五倍子“金山銀山”，將使湖北省的五倍子產(chǎn)業(yè)成為新時期新農(nóng)村建設(shè)的朝陽工業(yè)。

4行業(yè)發(fā)展面臨的問題

4.1五倍子原料供應(yīng)日趨緊張

從全國五倍子行業(yè)發(fā)展來看，湖北省五倍子產(chǎn)業(yè)存在的主要問題一是五倍子原料資源收購競爭日趨激烈。受利潤驅(qū)使，近幾年五倍子深加工生產(chǎn)線產(chǎn)能逐步上升，行業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，資源供應(yīng)緊張，收購半徑擴(kuò)大，資源競爭非常激烈。而五倍子原料資源受限于基地面積、倍林培育技術(shù)水平、病蟲害等諸多條件限制，產(chǎn)量遠(yuǎn)達(dá)不到企業(yè)的需求。

首先，由于上世紀(jì)九十年代國際市場以及國內(nèi)倍子收購價格影響，導(dǎo)致五倍子基地面積大大萎縮，至今尚未恢復(fù)到歷史最高水平。竹山縣歷史上肚倍種植面積達(dá)到了1.34萬hm2，而現(xiàn)今才恢復(fù)了08萬hm2，并包含了諸多野生倍林。而且由于商品倍收購價格長期偏低，倍農(nóng)的種植積極性不高，不少倍林缺乏管理，產(chǎn)量偏低且病蟲害嚴(yán)重，最后導(dǎo)致部分新恢復(fù)倍林被毀，倍農(nóng)砍掉倍樹種植其他經(jīng)濟(jì)樹種如核桃、桃樹等。

其次，雖然種蟲無土培育、二次放蟲和設(shè)施收蟲等人工培育技術(shù)相繼問世，但是依然存在種蟲培育還無法完全擺脫自然氣候的影響，穩(wěn)定性不夠等問題。2018年春，五峰縣遭遇一場較大的倒春寒，致使倍蚜收集的袋數(shù)僅為預(yù)估的三分之一，導(dǎo)致部分人工倍林無蟲可掛。

第三，隨著五倍子人工培育技術(shù)的發(fā)展，相關(guān)野生資源短缺告急。在人工培育蚜蟲技術(shù)推廣以來一直通過在山中采集野生苔蘚進(jìn)行蚜蟲培育，但是目前人工培育蚜蟲面積越來越大，而野生苔蘚越來越少，造成了母蘚的短缺。

最后，由于大面積的人工五倍子純林興起，造成病蟲害日益嚴(yán)重[8]。在竹山縣，寬肩象甲在倍林危害率達(dá)到10%～20%，單株青麩楊可寄生1～9頭寬肩象甲，被寄生植株基本在第2年即死亡。在五峰縣，叢枝病在倍林中發(fā)病率在20%～37.5%，病株基本都不結(jié)倍。此外，綴葉叢螟Locastra muscosalis、金綠卷象Byctiscus populi、銀杏大蠶蛾Dictyoploca japonica、綠尾大蠶蛾Actias selene ningpoana、褐邊綠刺蛾Latoia consocia、黑斑病、膏藥病等病蟲害在大面積倍林中都有所發(fā)生，對倍子產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響。

4.2五倍子產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈太短

國內(nèi)對五倍子深加工在新產(chǎn)品、新工藝上的研發(fā)能力與國外先進(jìn)技術(shù)存在較大的差距，高技術(shù)產(chǎn)品在國際市場上競爭力不強(qiáng)，只能生產(chǎn)初級產(chǎn)品，美、日、德等發(fā)達(dá)國家從我國進(jìn)口五倍子原料或工業(yè)單寧酸再進(jìn)行精制提純或深加工，所生產(chǎn)的衍生產(chǎn)品占領(lǐng)了國際市場上絕大部分份額，甚至返銷國內(nèi)市場，把五倍子的深加工產(chǎn)業(yè)中附加值高的部分據(jù)為己有，而國內(nèi)企業(yè)只能望而生嘆。

據(jù)報道，2015年我國顯光刻膠消費(fèi)量達(dá)到10.1 t，預(yù)計2022年將達(dá)到27.2 t[9]。但是，光刻膠是電子化學(xué)品中技術(shù)壁壘最高的材料，具有純度要求高、生產(chǎn)工藝復(fù)雜、生產(chǎn)及檢測等設(shè)備投資大、技術(shù)積累期長等特征。全球光刻膠市場的80%以上份額被合成橡膠（JSR）、東京應(yīng)化（TOK）、信越化學(xué)（ShinEtsu Chemical）、富士電子材料（Fujifilm Electronic Materials）、安智（AZ）、東進(jìn)（Dongjin）等大型企業(yè)所壟斷，集中度非常高[10]。特別是，上游高端電子化學(xué)品（LCD用光刻膠）幾乎全部依賴進(jìn)口。因此，不斷研究開發(fā)高科技和高附加值的新產(chǎn)品，采用新工藝、新技術(shù)、新材料無疑將成為未來發(fā)展的重要支柱。

4.3科技成果轉(zhuǎn)化率低

由于科技體制與農(nóng)戶、生產(chǎn)企業(yè)分離的弊端，五倍子相關(guān)成果轉(zhuǎn)化率低，產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；潭刃?，產(chǎn)業(yè)鏈短，多為初級加工產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益低，這些是目前本領(lǐng)域存在的突出問題。在湖北省科技信息共享服務(wù)平臺上搜索到五倍子相關(guān)成果有236項，其中關(guān)于五倍子醫(yī)藥用途方面的成果有111項，提取單寧酸、沒食子酸等工業(yè)化成果有67項，五倍子原料生產(chǎn)方面的成果36項，其他方面成果22項。從搜索到的信息來看，這些成果很大一部分是在上世紀(jì)八九十年代完成的，工業(yè)化成果都偏向于低端產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝研究。大多數(shù)研究成果沒有得到轉(zhuǎn)化，究其原因，有政策和體制上的制約，但更重要的是科技成果的針對性不強(qiáng)，偏重基礎(chǔ)理論研究，實(shí)用技術(shù)少，且成熟度不夠。不少成果看似前景廣闊，經(jīng)濟(jì)價值巨大，但存在著諸多需要完善的技術(shù)關(guān)鍵，所以成果無法進(jìn)入生產(chǎn)和市場環(huán)節(jié)，有的產(chǎn)品即便進(jìn)入市場，在競爭中難以立足。

5行業(yè)發(fā)展建議

（1）大力發(fā)展五倍子原料基地建設(shè)，提升培育技術(shù)水平。對五倍子野生資源現(xiàn)狀進(jìn)行研究分析，在大力發(fā)展五倍子人工培育基地的同時，加強(qiáng)對野生倍林的提質(zhì)增效，從根本上解決五倍子加工業(yè)原材料來源緊張問題，也是促進(jìn)我省林產(chǎn)化工產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的一項重要基礎(chǔ)工作。五倍子原料基地建設(shè)很大程度上要依靠政府政策引導(dǎo)、企業(yè)價格引導(dǎo)以及科技服務(wù)支撐。

同時，以五倍子資源培育的倍蚜蟲、寄主樹和蘚為對象，解決五倍子資源培育中影響倍子產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵技術(shù)問題，諸如倍蚜種蟲培育與釋放、倍林經(jīng)營模式、倍林標(biāo)準(zhǔn)化、低產(chǎn)倍林提質(zhì)增效、有害生物綜合防控、倍子采收和加工等技術(shù)難點(diǎn)，研發(fā)配套生產(chǎn)技術(shù)促進(jìn)五倍子培育方式從低產(chǎn)向高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)五倍子資源的高效利用。

（2）研發(fā)高附加值系列產(chǎn)品，拓展產(chǎn)品市場。不斷挖掘和拓展五倍子單寧新用途，開拓五倍子單寧在電子、醫(yī)藥、食品、飼料、日用化工等行業(yè)的應(yīng)用，創(chuàng)制金屬緩蝕、抑菌、絡(luò)合等功能化單寧及其衍生物等產(chǎn)品，提供單寧基金屬防蝕劑、鮮果抑菌被膜劑、裝修封閉底層涂料、固定化功能吸附材料等加工關(guān)鍵技術(shù)及其制品。

湖北省五倍子深加工產(chǎn)品銷售目前集中在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，在緊盯國內(nèi)最大的需求市場的同時，要瞄準(zhǔn)國外市場，擴(kuò)大出口銷售額。研究中東、歐美市場，不斷獲得有關(guān)認(rèn)證，以滿足國際市場的需求。

（3）建設(shè)科技平臺，加強(qiáng)成果轉(zhuǎn)化。重點(diǎn)打造湖北省2018年獲批的“五倍子高效培育與精深加工工程技術(shù)研究中心”和“五倍子產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”科技平臺。將“五倍子高效培育與精深加工工程技術(shù)研究中心”建設(shè)成為我國具有較高管理水平和運(yùn)行機(jī)制的科技創(chuàng)新的研發(fā)平臺和技術(shù)轉(zhuǎn)化能力實(shí)現(xiàn)的重要基地，著力研究五倍子資源的新用途和研發(fā)新產(chǎn)品，為五倍子資源的利用和產(chǎn)業(yè)化提供系列產(chǎn)品和加工新技術(shù)，提升行業(yè)技術(shù)水平，提高產(chǎn)品附加值，增加行業(yè)競爭力。

將 “五倍子產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”建設(shè)成聯(lián)合開發(fā)、優(yōu)勢互補(bǔ)、利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的技術(shù)創(chuàng)新組織，為農(nóng)戶、企業(yè)規(guī)模經(jīng)營、生產(chǎn)提供成套的工程化研究成果;加速高新技術(shù)帶動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造升級，為產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步解決重要關(guān)鍵技術(shù)，以推動武陵山、秦巴山地區(qū)五倍子資源培育和企業(yè)的科技進(jìn)步和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]雷朝亮.昆蟲資源學(xué)[M].武漢：湖北科學(xué)技術(shù)出版社，2011：180181.

[2]李志國，楊文云，夏定久.中國五倍子研究現(xiàn)狀[J].林業(yè)科學(xué)研究.2003（6）：760767.

[3]楊晉英.五倍子蚜一新種的形態(tài)學(xué)及分子鑒定[D].太原：山西大學(xué)，2012：135.

[4]楊子祥.五倍子高產(chǎn)培育技術(shù)[M].北京：中國林業(yè)出版社，2011：1.

[5]賴永祺，夏定久，劉顯洲.湖北省五倍子調(diào)查報告[J].湖北林業(yè)科技，1985（1）：760767.

[6]王定卿，王賢斌，明安覺.依托優(yōu)勢資源做大做強(qiáng)肚倍產(chǎn)業(yè)[J].湖北林業(yè)科技，2007（4）：6568.

[7]楊子祥，張燕平.中國傳統(tǒng)林特產(chǎn)品——五倍子[J].生物資源，2017，39（5）：389390.

[8]查玉平，陳京元，王義勛，等.湖北五倍子主要病蟲害防治技術(shù)[J].湖北林業(yè)科技，2016（2）：8990.

[9]馬太.光刻膠：國產(chǎn)化勢不可擋[J].股市動態(tài)分析，2017（41）：4243.

[10]龐玉蓮，鄒應(yīng)全.光刻材料的發(fā)展及應(yīng)用[J].信息記錄材料，2015（1）：3651.