王伯友

【摘 要】化學(xué)是一門跟實(shí)驗(yàn)密切相關(guān)的科學(xué)，在實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生能探究化學(xué)的原理、知曉化學(xué)的變化、走進(jìn)化學(xué)的奇幻世界?？梢哉f，沒有實(shí)驗(yàn)就沒有化學(xué)，因此在教學(xué)過程中，教師要盡可能地將實(shí)驗(yàn)與訓(xùn)練、探究、講解對接起來，使學(xué)生的素養(yǎng)能得到真正的生長。為使實(shí)驗(yàn)?zāi)芨玫貙訉W(xué)生的認(rèn)知水平，教師也要不斷改變實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使他們獲得最適切的化學(xué)教育。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);素養(yǎng)生長

在目前的化學(xué)教學(xué)中似乎存在這樣一種現(xiàn)象，為實(shí)驗(yàn)而實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)成為教學(xué)的負(fù)擔(dān)。其實(shí)實(shí)驗(yàn)與教學(xué)是聯(lián)系在一起的，教師要在教學(xué)中穿插實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)成為學(xué)生能力生長的一部分，成為讓學(xué)生燃起興趣的一種方式。

一、改進(jìn)教材實(shí)驗(yàn)，對接健康生長

教材實(shí)驗(yàn)考慮的是大多數(shù)學(xué)校的條件狀況以及大多數(shù)學(xué)生的平均水平，但具體到不同的學(xué)校、班級、學(xué)生就有許多需要調(diào)整的地方，教師不能不考慮基本學(xué)情，直接將實(shí)驗(yàn)展示在課堂上。換言之，實(shí)驗(yàn)就是要為學(xué)生的身心發(fā)展奠基。

以微粒運(yùn)動這一章節(jié)為例，這是化學(xué)里相對比較抽象的認(rèn)知，做實(shí)驗(yàn)?zāi)芙o學(xué)生帶來更真實(shí)地感受。教材中地實(shí)驗(yàn)是用一只大燒杯將濃氨水和酚酞試液倒扣在里面。但這個實(shí)驗(yàn)對這個班上的學(xué)生而言，有需要改進(jìn)的地方。首先這個實(shí)驗(yàn)中現(xiàn)象出現(xiàn)比較慢，學(xué)生在等待兩三分鐘之后，才能看見酚酞試液開始變紅。對中學(xué)生來說，他們能有意注意的時間較短，這容易造成之后的觀察敷衍了事。其次，這樣的實(shí)驗(yàn)比較浪費(fèi)藥品，其實(shí)只需要一點(diǎn)點(diǎn)濃氨水就完全夠呈現(xiàn)現(xiàn)象了。再次，這個實(shí)驗(yàn)中濃氨水會發(fā)出刺激性很重的氣味，這對學(xué)生的健康是一種傷害。

基于此，教師可以對微粒運(yùn)動的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行些許改進(jìn)。首先教師取出一支單球干燥管，然后用棉花團(tuán)塞在干燥管的球中，再用注射器從干燥管的細(xì)口處往棉花團(tuán)里注入少量的稀硫酸，讓學(xué)生猜第一個步驟的目的是什么。而當(dāng)整個實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)出來的時候，學(xué)生就會知道這是為吸收過多的氨氣。再接著，教師用酚酞試液濕潤的長條濾紙平鋪于干燥管中，然后將干燥管的粗口端塞上橡皮塞，緊跟著用注射器吸取少量的濃氨水戳入橡皮塞，再讓干燥的管豎直向上。最后，教師用注射器推入一點(diǎn)點(diǎn)濃氨水，學(xué)生立刻就能觀察到濾紙?jiān)谟上孪蛏弦来巫兗t。

這個實(shí)驗(yàn)就很安全，沒有氨氣的污染，也沒有藥品的浪費(fèi)，還可以讓學(xué)生直接觀測到微粒運(yùn)動的過程。

二、探究基本實(shí)驗(yàn)，對接思維發(fā)展

對學(xué)生而言，教師將抽象的認(rèn)知以實(shí)驗(yàn)的形式加以演示，他們就容易理解事物之間的變化與聯(lián)系，這個理解的過程也是一個探究的過程，不是讓學(xué)生將教材實(shí)驗(yàn)重做一遍，而是讓他們深度思考一回。

以用高錳酸鉀制取氧氣的實(shí)驗(yàn)為例，教師首先是讓學(xué)生仔細(xì)閱讀教材中的有關(guān)內(nèi)容，然后讓他們以小組為單位討論實(shí)驗(yàn)的原理、步驟、注意事項(xiàng)，以激發(fā)對實(shí)驗(yàn)的渴望，讓其在真正實(shí)驗(yàn)的時候能全身心地投入，能有的放矢地去檢驗(yàn)認(rèn)知。

學(xué)生討論的問題，都是他們自己提出的。有小組問，哪種情況會收集不到氣體;如在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)水槽中的水變紅，你認(rèn)為是什么原因?qū)е碌摹Ａ硪粋€小組就想方設(shè)法問出不同的問題來，這樣他們的思考也就更深入了。他們問，哪些操作會使試管破裂;如果制取的氧氣不純，又會是哪些原因?qū)е碌?。有小組問了，就有另外的小組來回答。他們在問與答中知道了在制取氣體前必需要檢驗(yàn)裝置氣密性，否則就難收集到氣體;同時他們也知道在實(shí)驗(yàn)時試管口要放棉花，不放棉花的話水槽中的水會變紅。當(dāng)然，學(xué)生問的問題，都是基于他們自己的學(xué)情而提出的。比如就試管為什么會破裂這一問，學(xué)生就要去鞏固第一單元給固體加熱的正確操作方法，即排水法集氣結(jié)束后，要先移出導(dǎo)管后熄滅酒精燈的原因。待在學(xué)生理清實(shí)驗(yàn)思路之后，教師再放手讓學(xué)生自己去操作。而這個操作的過程就是體驗(yàn)討論成果的過程，也是解決學(xué)生自己疑慮的過程。

三、嘗試家庭實(shí)驗(yàn)，對接生活體驗(yàn)

化學(xué)也是一門與生活緊密相連的學(xué)科，教師在設(shè)置實(shí)驗(yàn)的時候也要盡可能地與生活對接。一方面能讓學(xué)生獲得更鮮活的體驗(yàn)，另外一方面也能提升他們對化學(xué)的興趣。陶行知說，生活即教育。也可以這樣說，生活即化學(xué)。有些有趣的實(shí)驗(yàn)可讓學(xué)生在家里做，既能減少其找不到器材的困惑，又能給家庭增添濃厚的化學(xué)氛圍。

比如教師布置這樣一道習(xí)題，讓學(xué)生探究雪碧中CO2的存在。學(xué)生聽到這個實(shí)驗(yàn)立即就興奮起來，原來自己喜歡的飲料里竟然有CO2。他們在回家的路上就在彼此討論著怎么去做這個實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)化學(xué)的興致一下子濃厚起來。在討論中學(xué)生自然會想到要檢測CO2的存在，就要了解二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)。他們發(fā)現(xiàn)書上是這樣寫的，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，;二氧化碳能也能使燃著的木條熄滅。學(xué)生接著想，家里沒有澄清石灰水，只有用小木條了?；丶液螅瑢W(xué)生將半瓶雪碧輕輕搖晃，然后將一個燃著的小木條從瓶口放進(jìn)去，接著發(fā)現(xiàn)木條熄滅了。盡管這個結(jié)果是預(yù)料之中的，但在第二天講起來的時候，學(xué)生還是一臉興奮。所謂家庭實(shí)驗(yàn)，沒有教師的現(xiàn)場幫助，只有家長作為觀眾在旁邊陪伴。這樣的實(shí)驗(yàn)?zāi)茏寣W(xué)生的思維活躍起來，也能讓他們的能力真正得到生長。家庭實(shí)驗(yàn)?zāi)芨玫貙⒓彝?、學(xué)校與學(xué)生連接起來，并巧妙地形成一個整體。家長能參與學(xué)生的成長，也能見證他們的成長。

結(jié)束語

實(shí)驗(yàn)是學(xué)生了解外部世界的一個窗口，也是學(xué)生進(jìn)行深度學(xué)習(xí)的一個窗口。做實(shí)驗(yàn)不僅是為解決問題，更是為了發(fā)現(xiàn)問題，只有這樣，才能使化學(xué)學(xué)習(xí)靈動起來。