吳悅

摘 要：隨著旅游業(yè)的發(fā)展，普通的觀光游覽已經(jīng)不能滿足人們的個(gè)性化需求，人們更加趨向于精神上的放松與享受，休閑度假旅游成為了一種新興的旅游方式。目前，隨著休閑度假旅游產(chǎn)品的開發(fā)力度和規(guī)模的不斷加大，安徽省休閑度假旅游產(chǎn)品的開發(fā)格局呈現(xiàn)出階梯式發(fā)展的趨勢，雖然各級旅游相關(guān)部門都在極力促進(jìn)當(dāng)?shù)匦蓍e度假旅游產(chǎn)品的發(fā)展，但是不同區(qū)域開發(fā)水平不同，發(fā)展速度也有較大的差異。從皖北、皖中、皖南三個(gè)區(qū)域?qū)Π不帐⌒蓍e度假旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并針對問題提出相應(yīng)的建議。

關(guān)鍵詞：安徽省;休閑度假;旅游產(chǎn)品;開發(fā)現(xiàn)狀;優(yōu)化策略

中圖分類號：F509.71? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號：1673-291X（2019）20-0058-03

引言

隨著生活水平的提高，走馬觀花式的旅游已經(jīng)與人們的個(gè)性化旅游需求不相適應(yīng)，越來越多的人追求精神上的放松和享受，而非只單單重視物質(zhì)享受。休閑可以幫助人們解除身體疲憊，慰藉心靈[1]。與普通旅游相比，休閑度假是一種新興的旅游方式，以功能多樣、需求多樣、檔次高的特點(diǎn)廣受關(guān)注，同時(shí)又因其具有消費(fèi)力高、影響力深、帶動(dòng)力強(qiáng)的特點(diǎn)引起各地政府、旅游部門的關(guān)注，并給予大力支持，發(fā)展速度不斷加快[2]。

研究安徽省旅游的文獻(xiàn)琳瑯滿目，但專項(xiàng)研究安徽省休閑度假旅游產(chǎn)品的卻寥寥無幾。孫坤等（2012）及齊先文（2014）對安徽省休閑度假旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀和游客忠誠機(jī)制做了研究[3，4]。本文分別以安徽省皖北亳州中藥休閑養(yǎng)生旅游、皖中環(huán)巢湖休閑度假旅游以及皖南蕪湖主題公園休閑旅游為例，從產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀、產(chǎn)品的質(zhì)量和吸引力等角度，簡單分析安徽省休閑度假旅游產(chǎn)品的開發(fā)狀況并思考其優(yōu)化策略。

觀光游覽旅游是指依托目的地的自然與文化資源，借助旅游服務(wù)設(shè)施所進(jìn)行的娛樂放松活動(dòng)，以參觀游覽為主，參與性不高。而休閑度假旅游具有如下的特點(diǎn)：注重修身養(yǎng)性，意在放松身心;目的地相對固定，多為重復(fù)性消費(fèi)，對旅游目的地有穩(wěn)定的忠誠度和持久的興趣;滯留時(shí)間長，更注重目的地的文化內(nèi)涵，注重休閑度假的質(zhì)量與效果;消費(fèi)水平高，要求高質(zhì)量和針對性的服務(wù);對交通、餐飲和住宿要求高;多采用自助或半自助方式，家庭朋友出游率高。

一、安徽省休閑度假旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀

2015年國家旅游局公布了17家首批國家級旅游度假區(qū)[5]，在全國各地引起創(chuàng)建國家級旅游度假區(qū)的熱潮，休閑度假成為旅游發(fā)展新趨勢，安徽省也在積極打造各類型度假區(qū)，推進(jìn)休閑度假旅游的發(fā)展。

（一）皖北以亳州中醫(yī)藥養(yǎng)生休閑度假旅游為例

亳州是皖北旅游中心城市，是老莊故里，天下道源;是華佗與曹操的桑梓，中醫(yī)藥文化、三國曹魏文化深厚;是“白酒之鄉(xiāng)”，蘊(yùn)含著豐富的酒文化;是“中國長壽之鄉(xiāng)”，孕育著養(yǎng)生文化。亳州位列中國四大“藥都”之首，中藥材豐富，藥材產(chǎn)量在全國中藥材產(chǎn)量中占有極高的比例。

1.資源豐富，政策支持，發(fā)展前景良好。亳州現(xiàn)有18家3A級以上旅游景區(qū)，其中1/3為4A級旅游景區(qū)，華佗中醫(yī)藥博物館成為安徽省中醫(yī)藥健康旅游基地。亳州“十三五”規(guī)劃也旨在打造現(xiàn)代中華藥都以及健康養(yǎng)生亳州。目前，亳州市以國家級中醫(yī)藥健康旅游示范區(qū)為創(chuàng)建目標(biāo)，借助中醫(yī)藥資源優(yōu)勢，結(jié)合地?zé)豳Y源，融入五禽戲等非文化遺產(chǎn)資源，通過“互聯(lián)網(wǎng)+健康養(yǎng)老”，打造全新的健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)鏈。

2.資源類型單一，產(chǎn)業(yè)鏈不完備，游客參與度不強(qiáng)。亳州具有豐富的中藥材資源，卻缺乏具有吸引力的自然資源，與中藥相關(guān)的旅游景點(diǎn)數(shù)量多，規(guī)模小，只適合分散單一的游客參觀游覽。亳州中醫(yī)藥文化旅游產(chǎn)品仍處于初級開發(fā)階段，旅游產(chǎn)品的內(nèi)容、形式甚至旅游線路有太大的相似性，不具有新奇性、豐富性和游客參與性。目前，亳州中醫(yī)藥文化旅游市場無序發(fā)展，亟須統(tǒng)一調(diào)配和指導(dǎo)[6]。首先，醫(yī)療體系等支撐條件存在不足，缺乏利用中醫(yī)藥研發(fā)的養(yǎng)生保健產(chǎn)品;其次，亳州中醫(yī)藥養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)不完整，藥材的種植、采摘、加工、生產(chǎn)等一系列過程沒有體現(xiàn)旅游的參與性;最后，中醫(yī)藥市場零散不系統(tǒng)，在利益的驅(qū)使下某些藥商以次充好，導(dǎo)致藥材質(zhì)量受到影響，亳州中醫(yī)藥藥材的聲譽(yù)也受到影響。

（二）皖中以巢湖觀光休閑度假旅游為例

巢湖是我國第五大淡水湖，休閑度假旅游資源豐富，開發(fā)價(jià)值高。2015年8月，國家旅游局批復(fù)同意合肥市創(chuàng)建環(huán)巢湖國家旅游休閑區(qū)，成為全國首個(gè)國家級試點(diǎn)旅游休閑區(qū);環(huán)巢湖國家旅游休閑區(qū)承擔(dān)著為全國旅游休閑區(qū)建設(shè)提供示范性、引領(lǐng)性、創(chuàng)新性經(jīng)驗(yàn)的重任[7]。巢湖溫泉資源星羅棋布，資質(zhì)優(yōu)良，聞名天下。巢湖重點(diǎn)推出溫泉旅游產(chǎn)品項(xiàng)目，湯池、半湯溫泉均是特品級別的旅游資源[8]。

1.開發(fā)處于發(fā)展上升時(shí)期，發(fā)展?jié)摿薮?。近年來，環(huán)巢湖旅游發(fā)展迅速，隨著旅游收入的增加、基礎(chǔ)設(shè)施的完善、外來資本的引入、服務(wù)質(zhì)量的提高，品牌形象不斷提升，社區(qū)參與度不斷提高，促使旅游目的地功能不斷提升，趨近完善。2016年4月，《環(huán)巢湖國家旅游休閑區(qū)總體規(guī)劃》出臺，未來的環(huán)巢湖國家旅游休閑區(qū)將建成“美麗中國生態(tài)旅游”示范區(qū)、“中國古鎮(zhèn)名村文化旅游”示范區(qū)、“中國研學(xué)旅游”示范區(qū)、“中國康體養(yǎng)生”示范區(qū)以及“國際休閑運(yùn)動(dòng)旅游”示范區(qū)。2017年，巢湖市、廬江縣先后獲批國家旅游局全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建試點(diǎn)。

2.旅游產(chǎn)品形式比較單一，缺乏吸引力。目前巢湖旅游以山水資源以及康體健身資源深入人心，但是沒有將環(huán)巢湖豐富的資源所具有的效能和潛能發(fā)揮出來，溫泉旅游缺乏特色，同行業(yè)競爭激烈。缺少能夠吸引游客長時(shí)間停留的旅游吸引物及設(shè)施，在一次游客滿意度調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多游客表示現(xiàn)階段景區(qū)服務(wù)設(shè)施和導(dǎo)向性嚴(yán)重不足，景區(qū)景點(diǎn)路標(biāo)不清楚;缺乏購物消費(fèi)服務(wù)，想消費(fèi)卻沒有地方，而且?guī)缀鯖]有人愿意選擇在巢湖進(jìn)行兩日游。

（三）皖南以蕪湖主題公園休閑度假旅游為例

蕪湖在安徽省的經(jīng)濟(jì)、交通、政治、文化地位僅次于合肥，正在借主題公園之勢，打造“東方奧蘭多”，成為全國有代表性的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集群區(qū)。蕪湖現(xiàn)有1處5A級景區(qū)、9處4A級景區(qū)，以及中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蕪湖鐵畫等眾多人文自然資源。

1.開發(fā)潛力較大，開發(fā)積極性高。蕪湖“十三五”提出迎合皖南旅游示范區(qū)建設(shè)，打造高質(zhì)量的主題公園集群。蕪湖市對于將蕪湖打造成“東方奧蘭多”具有非常高的積極性，也有明確的目標(biāo)和定位，并且蕪湖市正在為建設(shè)主題公園休閑度假旅游城市努力著。表1中列出了近年來春節(jié)黃金周期間蕪湖市接待國內(nèi)外游客量、春節(jié)期間旅游總收入，以及方特主題公園接待游客量和門票收入。

由表1可知，近年來蕪湖市方特主題公園在蕪湖市旅游中占有很大的分量，而且方特主題公園的比重在逐年上升。目前，蕪湖已經(jīng)建成的主題公園有方特第一期歡樂世界、方特第二期夢幻王國、方特第三期水上樂園、方特第四期東方神話、大浦鄉(xiāng)村世界、鳩茲古鎮(zhèn)、2015年被評為4A級景區(qū)的雨耕山酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園及2016年9月新開園的大白鯨世界海洋公園。據(jù)了解，2016年蕪湖入選14個(gè)省重點(diǎn)文化產(chǎn)業(yè)招商項(xiàng)目，其中包括米芾文化主題公園、魔幻仙俠劇拍攝基地、軍事主題公園、游樂園等;此外，還有方特五期、六期、七期，將形成主題公園產(chǎn)業(yè)集群，在不久的將來，這些主題公園都將為蕪湖“東方奧蘭多”主題王國綻放異彩。

2.周圍城市主題公園紛紛建立，同行業(yè)競爭激烈。近年來，隨著主題公園越來越受人們的歡迎，各個(gè)城市主題公園紛紛建立，同行業(yè)競爭激烈。中國已經(jīng)擁有2 700多家不同類型的主題公園，長三角地區(qū)的主題公園更是星羅棋布，且游玩項(xiàng)目大同小異，不難想象蕪湖方特主題公園面對的挑戰(zhàn)和壓力。

二、安徽省休閑度假旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)

（一）安徽省休閑度假旅游產(chǎn)品南熱北冷，發(fā)展不均

整體來看，不僅是休閑度假旅游產(chǎn)品，安徽旅游總體呈現(xiàn)出北冷南熱的現(xiàn)象，有人形象地稱皖北為“旅游荒漠”[8，9]。實(shí)際上，皖北旅游資源并不缺乏，只是景點(diǎn)較小且分散，開發(fā)也不盡完善，同時(shí)缺少明確的旅游形象定位，也沒有正確地進(jìn)行旅游資源整合，缺乏統(tǒng)籌管理，影響力較小。相對來講，皖南地區(qū)旅游以皖南旅游示范區(qū)為目標(biāo)和方向，已成為安徽省乃至國家的旅游熱點(diǎn)。因此，皖南地區(qū)休閑度假旅游已進(jìn)入快速發(fā)展階段，并且逐漸穩(wěn)定成熟。環(huán)巢湖休閑度假旅游區(qū)的批復(fù)同樣提升了巢湖的旅游形象，同時(shí)也給合肥城市旅游增添了不少助力。

（二）皖北旅游處于初級開發(fā)階段，產(chǎn)品重復(fù)率高

皖北各城市農(nóng)家樂、文化產(chǎn)業(yè)園、生態(tài)園等雖然數(shù)量不斷增加，但是景區(qū)規(guī)模都比較小、彼此分散，景區(qū)資源缺乏統(tǒng)籌管理。皖北休閑度假旅游發(fā)展處于單純模仿階段，相似度很高，沒有新意，且過度依賴門票經(jīng)濟(jì)，因此吸引力不強(qiáng)。皖北的亳州、阜陽等地區(qū)的景區(qū)客源大多來自本地居民以及鄰近城市，游客在目的地停留的時(shí)間短且回頭率低。

（三）皖南地區(qū)休閑度假產(chǎn)品發(fā)展迅速，但缺乏高層次產(chǎn)品

近年來，皖南地區(qū)休閑度假旅游迅速發(fā)展，這得益于皖南旅游示范區(qū)建設(shè)的推動(dòng)。以皖南的地理優(yōu)勢為依托，主題公園、文化產(chǎn)業(yè)園、森林旅游人家、溫泉休閑度假、古村落古民居等特色體驗(yàn)休閑旅游產(chǎn)品涌現(xiàn)，皖南休閑度假旅游業(yè)呈現(xiàn)出如火如荼的發(fā)展態(tài)勢。然而從旅游產(chǎn)品自身角度來講，這些產(chǎn)品大多處于中低檔層次，雖然可以很好地滿足大眾旅游者的需求，卻不能滿足高質(zhì)量需求的特殊游客。目前，健康養(yǎng)生旅游、體育休閑旅游是全球的旅游熱點(diǎn)，然而皖南地區(qū)雖然也有一些相關(guān)資源分布，但是規(guī)模比較小，影響力也比較弱，缺少大型的度假區(qū)旅游產(chǎn)品，吸引力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

三、安徽省休閑度假旅游產(chǎn)品優(yōu)化策略

（一）加大開發(fā)力度和深度，合理利用旅游資源

根據(jù)安徽省休閑度假旅游資源的特點(diǎn)和產(chǎn)品的分布進(jìn)行歸納和分析，溫泉休閑度假產(chǎn)品主要集中在泛巢湖區(qū)域，以及一些散點(diǎn)分布在皖南區(qū)域;森林類產(chǎn)品在黃山、池州、安慶、宣城、合肥均有開發(fā);鄉(xiāng)村類分布于除淮北阜陽之外的其他城市;湖泊類主要集中在巢湖、皖南地區(qū);城市類為合肥、蕪湖;高爾夫類分布在合肥、宣城、黃山[3]。

整合與分析安徽省各地區(qū)休閑度假旅游資源的特點(diǎn)，結(jié)合旅游基本要素“吃住行游購?qiáng)省迸c旅游發(fā)展要素“商學(xué)養(yǎng)閑情奇”，應(yīng)充分挖掘并發(fā)揮其優(yōu)勢，突顯其特色。以“旅游+”開啟產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，將旅游融入傳統(tǒng)或新興產(chǎn)業(yè)，形成新的產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)造新的旅游格局。根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣糜钨Y源，運(yùn)用高科技等手段，開發(fā)具有特色的旅游產(chǎn)品，避免千篇一律，給旅游者不一樣的體驗(yàn)。

（二）深挖文化內(nèi)涵，打造主題文化旅游產(chǎn)品

尋求當(dāng)?shù)靥赜械奈幕诰颡?dú)特的文化旅游內(nèi)涵，明確開發(fā)主題，推出核心產(chǎn)品、實(shí)際產(chǎn)品、外延產(chǎn)品，提高競爭力。皖北薪火相傳的養(yǎng)生文化、底蘊(yùn)深厚的歷史文化是極具吸引力的資源，皖北可以借此深度挖掘旅游文化資源，輔以自然景觀，同時(shí)明確自身定位和形象，加大宣傳力度，提升知名度和吸引力。皖南地區(qū)同樣需要依托良好的資源優(yōu)勢，創(chuàng)新休閑度假產(chǎn)品，彌補(bǔ)產(chǎn)品單一性與重復(fù)性的不足，同時(shí)可以大力開發(fā)養(yǎng)生度假產(chǎn)品、城市休閑產(chǎn)品及會議會展旅游產(chǎn)品。

（三）整合創(chuàng)新，增強(qiáng)游客的參與性與體驗(yàn)性

隨著人們休閑度假觀念的轉(zhuǎn)變，在旅游過程中游客的主動(dòng)性和積極性也在增強(qiáng)，旅游者更傾向于親自體驗(yàn)旅游項(xiàng)目，感受旅游活動(dòng)中的真實(shí)，從中獲得滿足感。因此，參與性、互動(dòng)型產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計(jì)，應(yīng)體現(xiàn)全時(shí)性、全員性、全方位、全域全景性。安徽省休閑度假旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，不可忽視當(dāng)下流行的度假休閑產(chǎn)品，如：智慧旅游、VR體驗(yàn)、驚險(xiǎn)刺激性體驗(yàn)、分時(shí)度假、產(chǎn)權(quán)式酒店、房車露營地及“露營地+”旅游度假模式等。

（四）規(guī)劃旅游層次，促進(jìn)高檔次產(chǎn)品的開發(fā)

為了滿足旅游者不同行為特征及不同的旅游產(chǎn)品需求，在度假旅游產(chǎn)品開發(fā)的過程中要考慮游客的職業(yè)、年齡、性別、性格、客源地等的差異，既開發(fā)符合大眾需求的產(chǎn)品，也開發(fā)滿足高端、個(gè)性化需求的旅游產(chǎn)品，增強(qiáng)自身的競爭力。休閑度假旅游以享樂為主，家庭出游方式居多。他們注重的是通過體驗(yàn)服務(wù)、環(huán)境、互動(dòng)性等方面獲得心靈上的舒適感，對價(jià)格并不敏感。適當(dāng)開發(fā)高檔次的旅游產(chǎn)品，可以在安徽省旅游規(guī)劃方向的前提下，規(guī)劃旅游產(chǎn)品層次，不斷提升旅游產(chǎn)品等級。比如，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品可以通過完善設(shè)施設(shè)備，細(xì)致化服務(wù)以及鮮明的當(dāng)?shù)靥厣珌硖岣咦约旱牡燃?擴(kuò)大休閑街規(guī)模，打造出頗具當(dāng)?shù)仫L(fēng)格的游憩區(qū)域;加強(qiáng)康體健身度假旅游產(chǎn)品的開發(fā)，細(xì)分旅游市場，使服務(wù)更加個(gè)性化、規(guī)范化、質(zhì)量化。

（五）加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，完善配套服務(wù)

吸引一批對休閑度假旅游產(chǎn)品有認(rèn)識、有想法、敢創(chuàng)新的人才，總結(jié)、借鑒其他度假區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)新興思想理念、新技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新手段，結(jié)合高科技手段，打造獨(dú)家產(chǎn)品的文化品位、特色優(yōu)勢，彰顯休閑旅游產(chǎn)品的魅力，提升度假產(chǎn)品的軟實(shí)力。

安徽休閑度假旅游資源品質(zhì)良好、設(shè)施設(shè)備完善、交通條件不斷改善，區(qū)位優(yōu)勢明顯。目前休閑度假旅游正處于高速發(fā)展時(shí)期，不管是度假區(qū)的硬件基礎(chǔ)設(shè)施，還是軟件質(zhì)量服務(wù)，都應(yīng)以人為本，營造宜游、宜樂、宜享的休閑空間，提供高科技、高水平、高質(zhì)量的設(shè)備設(shè)施服務(wù)，打造高級旅游度假產(chǎn)品。

結(jié)語

安徽省休閑度假旅游已經(jīng)形成了階梯式的發(fā)展格局，雖然各區(qū)域發(fā)展水平不一，但是總體來看發(fā)展勢頭還是比較好的。安徽省在休閑度假旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，應(yīng)明確自己的目標(biāo)，找到合適的路徑，正確地走下去。皖北地區(qū)面對休閑度假旅游資源缺乏的基本情況，應(yīng)當(dāng)另辟蹊徑，從文化的角度增強(qiáng)自己的吸引力。而皖南地區(qū)面對自身的優(yōu)勢，應(yīng)當(dāng)充分、合理地利用整合資源，融合產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)全域旅游的發(fā)展，集約型開發(fā)，形成產(chǎn)業(yè)集聚。皖南地區(qū)休閑度假旅游資源開發(fā)相對來說比較成熟穩(wěn)定，但是還需要提升眼光、放遠(yuǎn)目標(biāo)，由休閑度假旅游景區(qū)轉(zhuǎn)向休閑度假旅游城市，最終成為國家級休閑度假旅游目的地。

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