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柳暗花明

2019-10-23 03:02
食品與生活 2019年5期
關(guān)鍵詞:王致和柳暗花明蠶蛹

工業(yè)社會(huì)里,人人都是精密儀器上的零件,沿著既定的軌道運(yùn)行,上班時(shí)遵循朝九晚五,按時(shí)打卡,下班后的美食出行也有固定的時(shí)尚打卡地,這是現(xiàn)代生活的秩序之美。不過,機(jī)器需要檢修,金屬也會(huì)疲勞,按部就班的生活偶爾也會(huì)被打亂。

一次去參加講座,地點(diǎn)在郊區(qū),提前查好了路線,設(shè)好了鬧鐘,特意提早40分鐘出發(fā),無奈公交車遲遲不來,眼看預(yù)留的40分鐘已過,計(jì)劃被打亂,心情焦躁起來。終于等到的公交車慢悠悠地往目的地晃蕩,心情愈發(fā)焦躁,整個(gè)人被“怎么辦???要遲到了”的魔咒裹得像個(gè)蠶蛹一樣。不經(jīng)意間,瞥見車窗外有大片的油菜花,金燦燦的,像一道光一樣劈開了我焦慮的蠶蛹:“焦慮沒有半點(diǎn)用,并不能讓我早點(diǎn)到達(dá)目的地,還辜負(fù)了大好春光?!毕铝斯卉嚕嚯x目的地還有1.4千米,沒有共享單車,于是先給主辦方打電話告知要晚到了,再一路走到目的地。郊區(qū)的路很寬敞,兩旁是叫不出名字的花樹,因少有人打擾,很有“芳草鮮美,落英繽紛”之意,耳邊是嘰嘰喳喳的烏叫,腦海中就自然地冒出了一個(gè)仿佛只停留在小學(xué)語文課本上的詞匯一鳥語花香。

生活中有無心插柳的美,食物也一樣,比如聞起來臭、吃起來香的“王致和”臭豆腐,是進(jìn)京趕考的窮學(xué)生王致和因考試落榜,又沒有盤纏回鄉(xiāng),不得已開起了豆腐坊,時(shí)有賣剩下的豆腐,因舍不得丟棄就切成小塊用鹽腌起來,之后專心攻讀便忘了。待他想起來再打開時(shí)便有臭味;中鼻而來,豆腐已呈青灰色,不舍之余嘗之,又覺余香濃郁,很是耐人尋味。

比如鎮(zhèn)江鍋蓋面,是心靈手巧的小媳婦忙中出錯(cuò),誤將湯罐上的小鍋蓋當(dāng)成大鍋蓋,撂到面鍋里,煮出來的面條卻格外可口。

比如因巧克力碎沒有融化而出現(xiàn)的巧克力碎曲奇餅干;比如一次異常高溫的突襲,來不及采摘的葡萄變成了好吃的葡萄干;比如一個(gè)壞脾氣的廚師,為了給挑剔的食客一點(diǎn)顏色看看,故意將馬鈴薯切得很薄,并炸得卷曲、松脆,最后再順手加點(diǎn)鹽,成就了美味薯片…… 有秩序的生活固然重要,但是秩序被打亂之后的慌亂,以及慌亂之后的柳暗花明卻是另一種生活情趣。

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