翁秀珍

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?職業(yè)技能大賽已成為教育教學(xué)質(zhì)量提高和人才培養(yǎng)模式改革的重要參考依據(jù)。基于職業(yè)技能大賽的視角，構(gòu)建技校導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式，需從教學(xué)模式、“雙師型”隊伍建設(shè)、建立與專業(yè)相對應(yīng)的多方面的實踐平臺等方面展開，實現(xiàn)“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改”，提高導(dǎo)游人才培養(yǎng)質(zhì)量。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?技能大賽;人才培養(yǎng)模式;導(dǎo)游

[中圖分類號] ?G715 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）25-0200-02

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》指出：“要把提高質(zhì)量作為職業(yè)教育發(fā)展重點，將開展職業(yè)院校技能大賽作為提高教育教學(xué)質(zhì)量的重要方式之一。”技工教育作為國家職業(yè)教育的重要組成部分，近年來積極參加各市、省、國家以及世界技能大賽，技能大賽逐漸成為展示技校教學(xué)成果的重要手段，成為社會各界評價技校教學(xué)質(zhì)量的重要參考依據(jù)。基于技能大賽視角，探討技校導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建顯得尤為必要。

一、全國旅游院校服務(wù)技能（導(dǎo)游服務(wù)）大賽的促進作用

由中國旅游協(xié)會旅游教育分會主辦，浙江省旅游局和浙江旅游職業(yè)學(xué)院承辦的“鼎盛諾藍(lán)杯”第十屆全國旅游院校服務(wù)技能（導(dǎo)游服務(wù)）大賽于2018年5月10日—5月13日在浙江旅游職業(yè)學(xué)院隆重舉行。其中參加比賽的高校共371所，參賽選手1160人，其中中職組68所學(xué)校共171名選手，2018年第十屆大賽是我校首次參加的導(dǎo)游服務(wù)技能的全國比賽。該賽直接由中國旅游協(xié)會的旅游教育分會舉辦，專業(yè)的旅游職業(yè)院校承辦，因此在全國旅游院校中具有較高的權(quán)威性。而且導(dǎo)游技能大賽的舉辦可以充分發(fā)揮引領(lǐng)示范作用，推動導(dǎo)游人才培養(yǎng)與教育進一步堅持面向企業(yè)、服務(wù)社會的辦學(xué)方向，堅持工學(xué)結(jié)合、德技并育，堅持培育和弘揚工匠精神，努力打造源源不斷的高素質(zhì)導(dǎo)游大軍。

本屆導(dǎo)游服務(wù)大賽共設(shè)3個賽項，分別是機考筆試、導(dǎo)游詞講解、才藝展示。這些賽項綜合考查導(dǎo)游的知識儲備、講解能力以及才藝基本功三大模塊等能力。該賽事在行業(yè)的影響力非常大，各地開設(shè)了與導(dǎo)游相關(guān)專業(yè)的院校對比賽極為重視。比賽對專業(yè)建設(shè)、提升學(xué)生技能和就業(yè)能力方面具有促進作用。

（一）有利于技校開展導(dǎo)游專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革

導(dǎo)游服務(wù)大賽考核導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)方向的五門課程的知識為：全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)與導(dǎo)游講解技能等五門課程。通過參加大賽，多所院校的老師互相切磋和共同學(xué)習(xí)，促使參賽院校反思自身專業(yè)建設(shè)不足，開展專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革。導(dǎo)游服務(wù)大賽賽項設(shè)置為修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案提供修訂依據(jù)。同時，導(dǎo)游服務(wù)大賽賽項內(nèi)容為技校導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)改革提供豐富的教學(xué)案例，各學(xué)?？梢园凑召愴椖K對教學(xué)內(nèi)容進行重組，合理分配課時，重點提升崗位核心能力，充分體現(xiàn)了“以賽促改、以賽促學(xué)”的目的。

（二）促進導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生提升崗位工作技能和就業(yè)能力

旅游企業(yè)對導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的崗位工作技能要求較高，要求學(xué)生不僅導(dǎo)游基礎(chǔ)知識和業(yè)務(wù)法規(guī)知識，同時要求導(dǎo)游講解能力要過硬。導(dǎo)游服務(wù)大賽的賽項涵蓋全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)與導(dǎo)游講解技能等五方面的能力，熟悉大賽的三個賽項并進行高水平導(dǎo)游詞講解和導(dǎo)游才藝展示的學(xué)生具備旅游企業(yè)導(dǎo)游崗位的核心能力。

從比賽結(jié)果看，凡是在全國旅游院校服務(wù)技能（導(dǎo)游服務(wù)）大賽或地區(qū)選拔賽中獲獎的學(xué)生，都被旅游企業(yè)提前錄用并得到重用?？梢?，全國旅游院校服務(wù)技能（導(dǎo)游服務(wù)）大賽確實強化了學(xué)生的導(dǎo)游崗位工作能力，并得到了旅游企業(yè)的高度認(rèn)可。

二、我校導(dǎo)游人才發(fā)展現(xiàn)狀

作為首次參加全國旅游院校服務(wù)技能（導(dǎo)游服務(wù)）大賽，筆者所帶團隊比賽雖然這次三名選手都取得了三等獎的成績并且總成績位列第20名，但是成績與其他參加多年大賽的院校存在較大差距。通過與其他院校同臺競技，參賽的教師總結(jié)出本校導(dǎo)游人才培養(yǎng)方面存在著一些問題。

（一）與大賽相關(guān)的導(dǎo)游服務(wù)方面的課時偏少

我校的導(dǎo)游人才培養(yǎng)是歸屬于五年制旅游與酒店管理專業(yè)的一個方向，該專業(yè)有開設(shè)旅游課程也有開設(shè)酒店管理類課程，培養(yǎng)學(xué)生從事旅游與酒店業(yè)的綜合職業(yè)素養(yǎng)與技能。由于我校位于旅游城市，為了配合該市酒店業(yè)的迅速發(fā)展，旅游與酒店管理專業(yè)的課程中有60%是酒店課程，這樣客觀上旅游方向的課程就減少了，我校2017年修訂的旅游與酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案中與導(dǎo)游服務(wù)大賽相關(guān)的課程只有導(dǎo)游業(yè)務(wù)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識。

（二）課堂教學(xué)方法單一

目前，我校旅游與酒店管理專業(yè)方向的導(dǎo)游課程還是采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，即“一節(jié)課，一半理論知識一半模擬練習(xí)”。這種教學(xué)模式能讓學(xué)生掌握每堂課的基本知識，并且有一定時間加以練習(xí)和模擬實訓(xùn)，但缺點在于授課模式過于單一，也給教學(xué)帶來了諸多問題。首先，每個學(xué)生的基礎(chǔ)知識不一樣，存在個體差異，若只采用一種教學(xué)模式，往往在同樣的時間內(nèi)會出現(xiàn)顯著的學(xué)習(xí)效果差異。其次，教學(xué)過程中只有理論知識講授與模擬實訓(xùn)，隨著導(dǎo)游課程內(nèi)容的深入和篇章難度的不斷增加，學(xué)生難免產(chǎn)生厭學(xué)情緒，從而降低學(xué)習(xí)效果。

（三）“雙師型”導(dǎo)游人才的師資比較缺乏

高素質(zhì)的師資隊伍是成功進行技校人才培養(yǎng)的重要因素。目前，我校的旅游與酒店管理專業(yè)導(dǎo)游方向的教學(xué)師資主要來自學(xué)校，該方向的三名專業(yè)教師其中有兩名是大學(xué)本科畢業(yè)或者研究生畢業(yè)就直接被招聘來學(xué)校從事教學(xué)工作，只有一名教師有過旅游企業(yè)導(dǎo)游相關(guān)工作經(jīng)驗。這些教師由于是從學(xué)校到學(xué)校直接招聘進來從事教學(xué)工作，缺乏導(dǎo)游的實際工作經(jīng)驗，對學(xué)生的輔導(dǎo)針對性不足，給學(xué)生參加大賽造成了一定影響。