張一君

(銅陵職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽 銅陵 244000)

隨著我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展，酒店業(yè)也得到了迅速發(fā)展，同時居民消費水平的提升也使得酒店業(yè)逐漸朝著主題化、精品化以及智能化的方向發(fā)展。酒店所具備的功能不單單是為旅客提供旅途出行的住所，同時也應(yīng)該重視酒店空間設(shè)計，從而為旅客提供較佳的體驗感?；诖?，很多酒店開始將建設(shè)重心放在空間設(shè)計上，希望通過主題化、個性化的空間設(shè)計為顧客營造不一樣的空間體驗感受，并將空間設(shè)計同文化、藝術(shù)等因素有機融合在一起，在滿足旅客感官的同時也符合美學(xué)追求[1]。

1 當前精品主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 精品主題酒店的緣起及特征

精品酒店一詞在法語中原本是指那些經(jīng)營高檔服飾和奢侈品的商店，同時，在法語中的Boutique也有經(jīng)典和潮流的意義。世界上最早的精品酒店誕生于20世紀80年代，由知名的開發(fā)商伊恩·施拉德設(shè)計而成，原本是一棟名為摩根斯的小樓。精品酒店的誕生改變了傳統(tǒng)酒店行業(yè)的發(fā)展模式，酒店不再傾向于原本的豪華和巨大化，而是逐漸顯示出個性化[2]。

通常來說，精品主題酒店包含以下幾方面的特征：首先，主題呈現(xiàn)獨特性。酒店的本質(zhì)就是為客戶提供住宿和餐飲，但是精品酒店除了向客戶提供這兩項基本服務(wù)之外，還凸顯了一定的主題性。其次，精品酒店在服務(wù)人員的配比上也更為精細，精品酒店不同于傳統(tǒng)酒店，一般情況下，精品酒店將服務(wù)員配比提高到了原本的三倍，在提高服務(wù)人員配比的同時，精品主題酒店所提供的服務(wù)也更加貼心和個性化[3]。除此之外，精品主題酒店的客戶群體定位也更加準確，部分精品主題酒店可以按照客戶的實際需求打造符合客戶感官體驗的空間。

1.2 精品主題酒店的類型

其中較為常見的精品主題酒店就是以自然景觀為主的精品主題酒店。這類酒店主要利用自然景觀中的地文景觀、水域景觀來創(chuàng)建酒店空間，讓旅客在享受舒適住宿的同時感受到自然的魅力。除此之外，顧客也可以在自然景觀之中感受到大自然的美妙之處，從而留下深刻的住宿體驗。除了自然景觀之外，人文景觀也是精品主題酒店經(jīng)常使用的一種類型，人文景觀和自然景觀的不同之處在于自然景觀是天然形成的，而人文景觀則是受到人為作用而形成的一種景觀類型。雖然人文景觀受人類行為的支配和影響，但是卻必須受制于自然規(guī)律?；诖耍陂_發(fā)以人文景觀為主的精品主題酒店的過程中，一定要符合自然規(guī)律，并嚴格按照自然規(guī)律對酒店進行建設(shè)和管理。雖然以人文景觀為主的精品主題酒店在自然性方面略微遜色，但是人文景觀也有其獨特的魅力。相關(guān)研究調(diào)查表明，人文景觀可以為旅客帶來更加強烈的視覺沖擊力，旅客在入住的過程中，不僅可以擁有舒適的住宿空間，同時也可以感受到強烈的人文關(guān)懷。例如一些以佛教文化為主題的精品酒店，除了為旅客營造寧靜安詳?shù)淖∷蘅臻g之外，還可以為旅客帶來別樣的住宿體驗。

1.3 精品主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

當前在建設(shè)精品主題酒店的過程中，存在諸多問題需要解決，其中最為顯著的問題為：第一，精品主題酒店定位不夠精確，缺乏內(nèi)涵。精品主題酒店之所以同普通酒店存在區(qū)別，正在于其核心元素——“精品”，主題酒店無論是在提供的個性化服務(wù)上，抑或是裝修設(shè)計上，都和普通酒店不同，但是部分酒店開發(fā)商在開發(fā)酒店的過程中，并沒有對酒店的主題進行精準確定。除此之外，在對精品主題酒店進行定位的過程中，也缺乏內(nèi)涵，從而導(dǎo)致精品主題酒店的內(nèi)涵還有檔次不增反降[4]。第二，酒店裝修設(shè)計過于膚淺。很多酒店開發(fā)商在開發(fā)精品主題酒店的過程中，過分重視商業(yè)化，忽略了精品主題酒店的核心，甚至有部分開發(fā)商采用了一些過于俗套的裝修設(shè)計，不僅失去了精品主題酒店原有的品位，同時也使得精品主題酒店缺少文化底蘊。第三，對主題形式過分依賴，忽略了客戶感受和體驗。商業(yè)行為的核心目標就是盈利，精品主題酒店也包含在其中?；诖耍糠珠_發(fā)商在開發(fā)精品主題酒店的過程中為了吸引客戶群體以及開辟市場，在精品酒店開發(fā)過程中過分依賴酒店的主題形式，所采用的一些主題設(shè)計并不能為客戶帶來良好的空間體驗，僅僅將資金投入在裝修設(shè)計，并沒有對酒店內(nèi)部的功能區(qū)劃分以及空間位置分布情況進行深入地設(shè)計，導(dǎo)致酒店難以為客戶營造良好的空間體驗[5]。

2 空間體驗在精品主題酒店設(shè)計中的呈現(xiàn)

2.1 空間體驗的核心內(nèi)容及影響因素

在精品主題酒店的設(shè)計過程中，為了給客戶營造良好的空間體驗感受，必須緊緊抓住空間體驗的核心。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的升級和進步，人與人之間的溝通交流方式也發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變，人類的孤獨感大大增強，由此導(dǎo)致人類的感官無法在這類單一的場所中被喚醒[6]。而空間體驗的核心就是通過藝術(shù)設(shè)計和合理的功能分區(qū)來喚起麻木的感官，從而引導(dǎo)人類在空間中思索和反省。影響空間體驗的因素是多種多樣的，主要可以分為以下幾個方面：

第一，體驗主體。在精品主題酒店建設(shè)過程中，無論是酒店內(nèi)部的客房設(shè)計還是酒店的空間設(shè)計，其對象都是在其內(nèi)部生活或工作的人。但是由于人與人之間的經(jīng)濟水平和文化修養(yǎng)存在差異，導(dǎo)致其對酒店空間體驗的反應(yīng)和感受也存在一定區(qū)別。基于此，在為客戶打造空間體驗的過程中，一定要充分考慮到體驗主體之間的差異性。第二，體驗主體的參與度高低。營造的空間是否能為體驗主體帶來別樣的感受，這是精品主題酒店開發(fā)商開發(fā)酒店過程中必須考慮到的問題?？臻g體驗和旅游景點打卡完全不同，旅游景點打卡只能為客戶帶來視覺感官上的沖擊，但是卻不能震撼客戶的心靈。而空間體驗不同，空間體驗所帶來的感官體驗是全方位的，它不僅可以帶來感官上的沖擊，同時也可以震撼客戶的靈魂。只有客戶對空間體驗有了深入的了解之后，才能真正體驗到空間體驗帶來的震撼和魅力。

2.2 空間體驗的形成機理及有效介入

從心理學(xué)的角度對體驗機制進行分析可知，通常情況下，可以將體驗形成機制分為四個環(huán)節(jié)：刺激—主題建構(gòu)—內(nèi)容呈現(xiàn)—用戶體驗。其中最主要的環(huán)節(jié)就是主題對象的刺激環(huán)節(jié)，只有受到了主題對象的刺激，才可以進行后續(xù)的環(huán)節(jié)。當首個環(huán)節(jié)建構(gòu)完畢后，便要開始進行主題意義的建構(gòu)，主題意義建構(gòu)完畢后，需要呈現(xiàn)給主體，當主體獲得客觀的體驗感受之后，最后形成一種系統(tǒng)化的體驗機制。

明確空間體驗形成機制之后，則需要對空間體驗的有效介入進行系統(tǒng)化地分析。通常情況下，在最后一個環(huán)節(jié)中，空間內(nèi)的主體獲得了體驗，而空間主體所獲得的體驗又可以分為兩大模塊：外部體驗和內(nèi)部體驗。外部體驗即空間主體可以輕易獲得的，一些易于外部表現(xiàn)的感受和認知，例如空間主體對當前環(huán)境的感受、喜好程度以及其生理上的感受和體驗；而內(nèi)部體驗主要指空間主體潛意識上的體驗，這類體驗不易于表現(xiàn)，必須要在外部體驗的作用下才能夠更好地表現(xiàn)出來。

2.3 空間體驗的情節(jié)建構(gòu)及合理編排

精品主題酒店的靈魂就是其內(nèi)部空間和外部空間的搭建和設(shè)計。相得益彰的設(shè)計不僅可以為精品主題酒店吸引更多的客戶群體，同時也賦予了精品主題酒店別樣的價值和內(nèi)涵。可以將建筑空間中的體驗看作z和λ兩個不同的量，其中z表示體驗主體在體驗空間過程中所耗費的時間，而λ則表示隨著空間主體體驗程度的加深，空間主體在空間內(nèi)所傾注的情感的強度大小。精品主題酒店在設(shè)計過程中，一定要嚴格按照時間和空間的結(jié)構(gòu)對空間體驗情節(jié)進行合理地安排。通常情況下，對主題空間的安排方式可以分為以下兩種：

第一，按照時間線索對空間體驗情節(jié)進行安排。以澳門威尼斯人大酒店為例，它就是按照時間線索來安排空間體驗。在酒店設(shè)計過程中，不僅突出了澳門的特色，同時也融入了一定的歐美宮廷建筑的特征。在時間線索下，一方面可以幫助旅客更好地體驗和感受酒店的主題，另一方面也可以在時間線索安排下加深旅客的空間體驗感受。

第二，按照邏輯線索對空間體驗情節(jié)進行安排。在一些精品主題酒店的設(shè)計和裝修過程中，其時間線索體現(xiàn)得并不是很明顯，但是在酒店內(nèi)部空間的營造上卻具有獨特的邏輯性，在邏輯性的影響下，酒店的內(nèi)部空間和公共空間逐漸趨于完善，在一個完整的空間中，可以為客戶帶來全新的空間體驗。以亞朵S酒店為例，亞朵酒店作為一家連鎖中檔酒店，在裝修的風(fēng)格上大同小異，但是隨著精品主題酒店的興起，其又開設(shè)了亞朵S酒店。酒店的風(fēng)格不僅具有濃烈的人文氣息，同時也按照亞朵酒店集團所強調(diào)的“書香亞朵”基調(diào)對酒店大堂和內(nèi)部的公共空間進行了設(shè)計?？蛻舨粌H可以在客房內(nèi)部獲得舒適的住宿體驗，同時，亞朵酒店所打造的“第四空間”也加強了酒店各個分區(qū)之間的邏輯性，空間層次錯落有致，為客戶帶來了不一樣的感官體驗。再如四川峨眉山的藍光安納塔拉度假酒店，該酒店依托峨眉山的山勢，采用分散、錯落有致的園林式空間設(shè)計為入住酒店的客戶帶來了邏輯性強、空間層次多樣的空間體驗。由此可見，為了帶給入住客戶更高層次的空間體驗，在對精品主題酒店進行設(shè)計時，一定要嚴格遵循上述兩類主題情節(jié)安排方式對酒店的空間進行合理規(guī)劃，從而吸引更多的客戶入住酒店。

3 基于空間體驗的精品主題酒店設(shè)計策略

3.1 基于生活經(jīng)驗及空間體驗的主題設(shè)定

生活要素是藝術(shù)設(shè)計和創(chuàng)作過程中必須具備的重要因素，設(shè)計師在設(shè)計精品主題酒店的過程中，不僅非常重視酒店內(nèi)部的空間架構(gòu)，同時也希望在設(shè)計過程中為酒店注入一定的生活要素。通常情況下，在酒店設(shè)計過程中采集生活情境要素的方式分為以下幾種：首先，是對生活中一些日常瞬間的捕捉。在生活空間之中存在形式多樣的情節(jié)，其中一些生活情節(jié)不僅可以為體驗主體留下深刻的印象，同時也可以作為設(shè)計中的重要因素。其次，在精品主題酒店的設(shè)計過程中，對一些歷史遺留場景進行精細化處理之后，仍然可以給主體帶來不同的感受。以江蘇某酒店為例，酒店的舊址原本是一些古巷落中的危房，但在改造成酒店的過程中，設(shè)計師在保證安全的情況下，保留了危房中的古井、紡織車以及一些頗具年代感的葡萄藤架。當客戶入住之后，不僅可以領(lǐng)略到江南秀美的風(fēng)光，同時借助這些具有時間特色的遺留物品，可以進一步激發(fā)空間主體的空間感受，從而喚起空間主體的“懷舊”情懷。

3.2 不同主題情節(jié)下的酒店多維空間敘事

為了更好地營造精品主題酒店的空間，可以按照主題精品酒店的主題情節(jié)來對酒店的空間進行設(shè)計。比如可以利用空間插敘的手法來設(shè)計酒店的主體空間，即在酒店原本的空間插入一個富有特色的事物，在擴充酒店空間感的同時增強主體的空間體驗感。在四合院主題精品酒店之中，空間插敘手法非常常見。一般來說，普通四合院的結(jié)構(gòu)都相對簡單，主要由正房、偏房以及倒座構(gòu)成，但是在這些要素之中，可以適當?shù)卮┎逡恍└魮跷锘蛘咄ピ?，從而讓四合院的空間結(jié)構(gòu)變得緊湊和富有節(jié)奏感，降低四合院的單調(diào)性。以雍王府為例，其結(jié)構(gòu)和四合院并無二致，但是幾進幾出的院落和錯落有致的回廊花園卻可以為感受主體帶來耳目一新的感受?；诖?，精品主題酒店在設(shè)計過程中也可以采用這種空間營造方法，通過層疊的設(shè)計吸引感受主體。除此之外，在設(shè)計精品主題酒店的過程中，也可以借鑒文學(xué)作品中的斷敘手法進行空間設(shè)計和營造。所謂的空間斷敘，即將原本統(tǒng)一的空間借助隔斷或者其他設(shè)計進行分割，從而引導(dǎo)其形成兩個不同的空間，這樣一方面可以增強空間的多樣性，另一方面也可以加強空間內(nèi)部主體的空間感受。在相同的空間區(qū)域內(nèi)，既可以感受到平行空間，同時也可以感受到多維空間。

3.3 實體空間的有效限定及自然要素的深度塑造

從心理學(xué)的角度來看，不同的空間形狀給感受主體帶來的感官感受都是存在一定差異性的。以正方形和長方形來說，因為其空間態(tài)勢較為穩(wěn)定，從而可以增進空間的威嚴性，這也就是為何古代的宮殿結(jié)構(gòu)多以正方形或者長方形為主。除此之外，圓形所帶來的空間態(tài)勢呈現(xiàn)一定的導(dǎo)向性，從而增進了空間的延展性，就威嚴性而言降低了很多。以河南某區(qū)域的酒店為例，該酒店的空間創(chuàng)造形式就是以形狀規(guī)則的幾何形體為主，為了酒店內(nèi)部的采光，僅僅在酒店的頂部空間進行了局部改變，而剩余的部分基本上沿用原有的規(guī)則幾何形態(tài)。在酒店主題的選擇上，則突出了河南當?shù)氐哪档せê吐尻桚堥T石窟，從而增強了酒店的文化內(nèi)涵。除此之外，空間的尺度也會對酒店內(nèi)部的主題體驗帶來影響，因此在精品酒店的空間尺度把握上一定要注意層次。如果酒店內(nèi)部的空間尺度過大，則會為入住者帶來一種過于空曠的感受，如果酒店內(nèi)部的空間尺度較低，又會讓入住者產(chǎn)生逼仄和壓抑的不良感受。因此，精品主題酒店在對酒店的空間尺度進行設(shè)計時，一定要結(jié)合實際的情況進行設(shè)計，在滿足酒店空間效果打造的同時降低不良的空間體驗。

除了實體空間設(shè)計之外，在設(shè)計精品主題酒店的過程中，也可以利用各種自然要素來加強酒店的空間主體體驗。光線是酒店設(shè)計中非常重要的一環(huán)，在光線的影響下，酒店內(nèi)部的空間可以呈現(xiàn)多種形態(tài)，從而為主體提供不同的感受。就動態(tài)層面而言，光線在一定程度上體現(xiàn)了時間尺度；就形態(tài)層面而言，空間內(nèi)部的各類物體在光線的影響下可以產(chǎn)生形態(tài)各異的圖像。在設(shè)計精品主題酒店的過程中，可以通過適當?shù)恼诤吐秮碡S富酒店的內(nèi)部空間。

3.4 重視場景細節(jié)構(gòu)造以觸發(fā)主體體驗感和歸屬感

空間不僅是生活和居住的場所，同時也是各種活動發(fā)生的場所，而空間中的一些細節(jié)場景也可以增強和豐富空間建筑。設(shè)計師在對精品主題酒店進行設(shè)計的過程中，要注重對細節(jié)的把握和構(gòu)造，通過細節(jié)來激發(fā)主體的空間體驗感。簡而言之，在酒店設(shè)計之中，墻面和地板的材料也可以為酒店創(chuàng)造不同的空間體驗。舉例來說，在一些古風(fēng)主題的精品主題酒店之中，其多用木質(zhì)材料，木質(zhì)材料不僅可以彰顯酒店古樸典雅的特征，同時木質(zhì)材料也可以為入住者帶來親切的感受。比如丹麥某主題精品酒店就是采用磚石結(jié)構(gòu)，雖然磚石結(jié)構(gòu)凹凸不平，但卻能夠為感受主體帶來不一樣的體驗。除此之外，酒店的色彩搭配在一定程度上也可以為入住客戶帶來不同的心理感受。從心理學(xué)角度來說，酒店的顏色越是單一，則表明酒店的主題較為單一。同時，不同的顏色搭配也可以帶來不同的空間視覺體驗。以西安的某酒店為例，該酒店的設(shè)計主題就是古樸風(fēng)，為了彰顯酒店的主題，酒店在色彩搭配過程中主要選擇了古樸的黃色和冷調(diào)白色，借助這兩種顏色營造出不同的空間層次，在滿足入住者感官體驗的同時加深其空間體驗。