任洪臣

摘 ? 要：通過分析2019年全國(guó)高考化學(xué)試卷中化學(xué)工藝流程試題，探討針對(duì)該類試題的解題策略，為高中生提供學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)?；瘜W(xué)工藝流程試題考察內(nèi)容涉及的知識(shí)范圍廣、綜合性較強(qiáng)，側(cè)重考察知識(shí)實(shí)際應(yīng)用與素養(yǎng)能力。同時(shí)通過試題特點(diǎn)分析，提出高中化學(xué)教師化學(xué)工藝流程教學(xué)策略，為高中化學(xué)教師課堂教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞：化學(xué)工藝流程;化學(xué)高考試題;解題策略;教學(xué)策略

引言

2018年發(fā)布的《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了化學(xué)教育功能，提出了明確的教學(xué)定位與多樣的評(píng)價(jià)系統(tǒng)[ 1 ]?；瘜W(xué)工藝流程試題作為全國(guó)各地高考試題中不可或缺的一部分，對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)分析，提出合理的解題和教學(xué)策略非常必要。

縱觀全國(guó)各省高考化學(xué)試題中的化學(xué)工藝流程試題包含了化學(xué)工藝生產(chǎn)的原料、流程設(shè)計(jì)、工藝條件選擇等，考察的知識(shí)較全面、綜合性較強(qiáng)?；瘜W(xué)工藝試題以化學(xué)為基礎(chǔ)、以實(shí)際生活生產(chǎn)為背景，較好地反映了社會(huì)進(jìn)步、科技發(fā)展及化學(xué)實(shí)際應(yīng)用。本文基于“化學(xué)工藝流程”題型分析2019年全國(guó)化學(xué)高考試題狀況以及變化傾向，結(jié)合目前教育理念發(fā)展趨勢(shì)，提出高中化學(xué)教學(xué)中應(yīng)對(duì)化學(xué)工藝知識(shí)的解題策略及教學(xué)策略。

1 ?2019年全國(guó)化學(xué)高考化學(xué)工藝流程試題分析

1.1 ?化學(xué)工藝流程試題統(tǒng)計(jì)分析

我國(guó)2019年全國(guó)化學(xué)高考卷：全國(guó)I卷、全國(guó)II卷、全國(guó)III卷、北京卷、天津卷、上海卷、江蘇卷、海南卷等8種試卷中化學(xué)工藝流程試題數(shù)量在3～8題之間，其中北京卷為8道題，全國(guó)II卷和天津卷均為3道題，分值比例約為8%～15%，且近幾年數(shù)量和分值波動(dòng)較小。試題形式多以大題出現(xiàn)，考察內(nèi)容主要為常見的無機(jī)物及應(yīng)用、化學(xué)基本概念和理論及化學(xué)實(shí)驗(yàn)等。

1.2 ?化學(xué)工藝流程試題特點(diǎn)分析

1.2.1 ?源于教材，高于教材

2019年全國(guó)高考化學(xué)工藝流程題以《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》為命題依據(jù)，在教材知識(shí)的基礎(chǔ)上加以變形與創(chuàng)新，較好體現(xiàn)了“源于教材又高于教材”的試題特點(diǎn)。例如，2019年天津卷第9題考察了實(shí)驗(yàn)室制備原理與方法、物質(zhì)的提純以及測(cè)定，考察了學(xué)生物質(zhì)的除雜、電解、氧化還原反應(yīng)等內(nèi)容，培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用教材的基礎(chǔ)知識(shí)解決試題的能力。

1.2.2 ?重視基礎(chǔ)，強(qiáng)勢(shì)綜合

化學(xué)工藝流程試題將眾多知識(shí)加工綜合，其基礎(chǔ)性較強(qiáng)，又凸顯綜合性，涉及知識(shí)點(diǎn)較為繁雜，主要知識(shí)點(diǎn)包括：常見物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)、電解池反應(yīng)、氧化還原、化學(xué)平衡等。

1.2.3 ?聯(lián)系實(shí)際，體現(xiàn)價(jià)值

化學(xué)工藝流程題以實(shí)際的化學(xué)工藝生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、新藥合成等為背景，考察學(xué)生對(duì)于試題的理解和推理，運(yùn)用課堂上學(xué)習(xí)的理論知識(shí)解決化學(xué)工藝生產(chǎn)流程、工藝選擇、原料的配置、流程運(yùn)作等一系列問題。高中化學(xué)工藝流程試題是化學(xué)工藝實(shí)際生產(chǎn)過程的一個(gè)簡(jiǎn)易縮影，目的是讓學(xué)生能夠接觸、了解化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)，更好地體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科價(jià)值。

1.2.4 ?信息加工，考察探究

化學(xué)工藝流程試題信息量較大，在工藝流程圖往往會(huì)有文字輔助說明，讓學(xué)生既能夠看懂試題又方便其對(duì)試題信息進(jìn)行整理和推理，以便發(fā)現(xiàn)解題思路和解題方法。例如，2019年全國(guó)II卷第26題，以方程式、流程圖、文字?jǐn)⑹龅确绞匠尸F(xiàn)，學(xué)生可以透過這些信息來看清試題本質(zhì)進(jìn)行解答[ 2 ]。

2 ?化學(xué)工藝流程試題解題策略研究

2.1 ?正確理解流程

化學(xué)工藝流程包括原材料預(yù)處理、核心反應(yīng)、目標(biāo)產(chǎn)品三個(gè)基本模塊，在準(zhǔn)確理解化學(xué)工藝流程題基本框架后，通常通過以下三步分析試題。

2.1.1 ?審清題目

首先需要通讀整個(gè)題干，正確理解題意，抓住關(guān)鍵詞，找出所投入的原料和目標(biāo)產(chǎn)品，找出題目中的關(guān)鍵信息[ 3 ]。

2.1.2 ?理順流程

考生要瞻前顧后，整合題目之中所有的信息，將產(chǎn)品的流程梳理清楚。即需要按照流程圖中所給的箭頭信息，分析清楚每個(gè)過程的變化還有物料的走向，仔細(xì)看各個(gè)框圖所給的信息，然后再按步驟分析。

2.1.3 ?準(zhǔn)確答題

明晰題目是獨(dú)立問題還是與流程相關(guān)聯(lián)的問題。如果是獨(dú)立問題，考生需要運(yùn)用學(xué)過的相關(guān)知識(shí)去解決問題。若是相關(guān)聯(lián)問題，考生需要返回題目，理順流程后作答。

2.2 ?挖掘有效信息

化學(xué)高考試題是高中化學(xué)教學(xué)的風(fēng)向標(biāo)，化學(xué)工藝流程題涉及到實(shí)際工業(yè)生產(chǎn)過程和場(chǎng)景，考生會(huì)感到陌生，不知從何著手，若想要化學(xué)工藝流程問題迎刃而解，就需要考生善于提取問題中的重要信息[ 4 ]。解決化工流程題首先要審好題目，利用好題中有用信息。首先要明確原材料以及最終產(chǎn)品、問題背景和反應(yīng)條件、實(shí)驗(yàn)的過程和目的，了解整個(gè)工藝流程，清楚每一步反應(yīng)原料、反應(yīng)過程，分析課題提供的信息，確定工業(yè)生產(chǎn)過程的預(yù)處理、反應(yīng)、純化和分離階段等環(huán)節(jié)。

2.3 ?找出流程主線

高考化學(xué)工藝流程題主要由題干、流程圖以及問題三部分構(gòu)成，所以在進(jìn)行化學(xué)工藝流程題訓(xùn)練的過程中，學(xué)生應(yīng)仔細(xì)審題，找出流程主線。例如物質(zhì)的分離和純化（主題關(guān)鍵點(diǎn)和核心）和目標(biāo)產(chǎn)品（包括副產(chǎn)品）的獲得[ 5 ]。流程圖中包含三條隱藏線：主要生產(chǎn)線對(duì)應(yīng)的主產(chǎn)品、對(duì)應(yīng)側(cè)面生產(chǎn)線的副產(chǎn)品、折回線都是可以循環(huán)的反應(yīng)物。找出主反應(yīng)線有助于考生理清思路，是解題的關(guān)鍵。

2.4 ?熟悉常用手段

我國(guó)各省份高考化學(xué)工藝流程題中有許多形式和內(nèi)容類似，明確命題者出題思路，總結(jié)試題的特點(diǎn)與規(guī)律，熟悉化學(xué)工藝常用手段。首先考生需要掌握基本知識(shí)，如重要物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)、常見無機(jī)物的特性、常見物質(zhì)的反應(yīng)方程式、反應(yīng)條件、電極反應(yīng)等基礎(chǔ)知識(shí);其次常見的工業(yè)生產(chǎn)反應(yīng)要重點(diǎn)掌握，如工業(yè)合成氨反應(yīng)、水煤氣、氯堿工業(yè)、硝酸生產(chǎn)、火燒石灰石、工業(yè)鹽酸生產(chǎn)、高爐制鐵、工業(yè)漂白粉制造、工業(yè)粗硅生產(chǎn)、硅酸鹽工業(yè)等方法、分離純化階段調(diào)節(jié)pH值的方法以及通過試劑除去雜質(zhì)的方法等。此外，常見的操作和數(shù)據(jù)處理，如洗滌、過濾、蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶、化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常見器皿的名稱及注意事項(xiàng)、實(shí)驗(yàn)過程中的計(jì)算和數(shù)據(jù)處理等。

2.5 ?規(guī)范答題語言

正確、規(guī)范地采用化學(xué)語言和符號(hào)解答化學(xué)工藝流程試題是非常重要和必要的。例如化學(xué)符號(hào)不規(guī)范，將“Cl”寫成“cl”或“CL”等。專有名詞出現(xiàn)的錯(cuò)誤如“溶點(diǎn)”和“熔點(diǎn)”、“砝碼”和“法碼”等。如果學(xué)生不使用標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)用語答題，極易造成丟分現(xiàn)象。因此，學(xué)生在平時(shí)的練習(xí)中要嚴(yán)格要求自己，規(guī)范細(xì)節(jié)，準(zhǔn)確答題。

3 ?化學(xué)工藝流程教學(xué)策略研究

3.1 ?立足教材重基礎(chǔ)

2019年高考化學(xué)工藝流程題更傾向考察學(xué)生的綜合能力和素質(zhì)，命題者往往會(huì)以實(shí)際生產(chǎn)中的化學(xué)工藝流程為背景，考察考生所學(xué)的高中化學(xué)知識(shí)體系的完整性和綜合性。例如方程式的書寫、常見無機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)、物質(zhì)除雜、化學(xué)計(jì)算等等。此類試題考察的內(nèi)容來源于教材，又高于教材，緊密聯(lián)系實(shí)際。教師要立足于必修模塊和選修模塊的基礎(chǔ)知識(shí)，靈活地綜合運(yùn)用化學(xué)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生解決生產(chǎn)實(shí)際問題。

3.2 ?引導(dǎo)分析重思維

化學(xué)工藝流程問題都是以元素化合物為基礎(chǔ)，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)和反應(yīng)原理與學(xué)生所學(xué)的知識(shí)建立緊密的聯(lián)系，最核心的考察內(nèi)容不會(huì)變。教學(xué)過程中，一方面教師對(duì)化工類知識(shí)的課堂教學(xué)和習(xí)題練習(xí)的講解，需要多角度分析典型案例，讓學(xué)生深入理解問題的真意;另一方面教師要注重對(duì)學(xué)生思維和思辨能力培養(yǎng)的鍛煉，以學(xué)生為主體，引導(dǎo)學(xué)生的思維活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)問題的思考并掌握解決問題的方法，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)和綜合能力。學(xué)生不能獨(dú)立解決時(shí)，教師要鼓勵(lì)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作[ 6 ]。

3.3 ?構(gòu)建導(dǎo)圖重聯(lián)系

在解決化學(xué)工藝流程問題時(shí)，學(xué)生應(yīng)總結(jié)試題的規(guī)律，通過已有知識(shí)建立它們的內(nèi)在聯(lián)系，層層遞進(jìn)，理清高中化學(xué)知識(shí)脈絡(luò)，構(gòu)建清晰的思維導(dǎo)圖[ 7 ]。思維導(dǎo)圖以核心化學(xué)知識(shí)為中心點(diǎn)，向外擴(kuò)散，將能夠聯(lián)想到的化學(xué)知識(shí)進(jìn)行羅列，呈放射狀，而化學(xué)工藝流程題涉及到的知識(shí)點(diǎn)眾多，運(yùn)用此方法可以更好地梳理各知識(shí)點(diǎn)間的關(guān)系，更好地解決此類試題。

3.4 ?結(jié)合實(shí)際重應(yīng)用

為了加強(qiáng)對(duì)化學(xué)工藝問題的了解，促進(jìn)知識(shí)和技能的轉(zhuǎn)移和應(yīng)用，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和考試內(nèi)容的真實(shí)性和增加化學(xué)學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)和興趣，2019年各省化學(xué)高考試題中的化學(xué)工藝流程題背景大多來自于實(shí)際的化學(xué)工藝生產(chǎn)。在教學(xué)過程中，教師可以通過視頻、圖片等多媒體輔助的形式向?qū)W生展示實(shí)際化學(xué)工藝生產(chǎn)示例，讓學(xué)生深入了解生活中的化學(xué)工藝知識(shí)，熟悉它的生產(chǎn)、操作、流程，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)工藝知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣，提升綜合能力和素養(yǎng)。

4 ?小結(jié)與展望

本文通過分析2019年全國(guó)高考化學(xué)工藝流程題的特點(diǎn)，提出了相應(yīng)的解題策略和教學(xué)策略，以期能夠?yàn)楦咧谢瘜W(xué)教學(xué)提供更有價(jià)值的信息。新課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)一線教師提出了新要求，教師和學(xué)生在教學(xué)中的位置是靈活互變的，不斷在教與學(xué)中尋找規(guī)律、發(fā)現(xiàn)規(guī)律，提升教學(xué)效果，培養(yǎng)“會(huì)思考、重聯(lián)系、習(xí)慣好、能力強(qiáng)、思維活”的學(xué)生，順應(yīng)高考和社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，達(dá)到教書育人的真正目的。

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