文│韓開順 張媛媛 張翠翠 李娜 段春華（山東省平原縣畜牧業(yè)發(fā)展中心）

楊保山（山東省臨邑縣畜牧獸醫(yī)局）

自2018年非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，2019年全國動物產(chǎn)品價位持續(xù)走高，動物養(yǎng)殖利潤迅猛增長，吸引工商資本投資養(yǎng)殖業(yè)。在高額利潤的誘惑下，養(yǎng)殖場進行擴建，沒有擴建的養(yǎng)殖場也增加了存欄量，養(yǎng)殖場處于超負荷運轉(zhuǎn)狀態(tài)。隨著冬、春季節(jié)疾病高發(fā)期的到來，廣大養(yǎng)殖場戶特別是中小養(yǎng)殖場戶面臨的疾病風(fēng)險與日俱增，表現(xiàn)在以下幾個方面。

一、養(yǎng)殖密度問題

1.養(yǎng)殖大環(huán)境。數(shù)據(jù)顯示，2020年年底全國生豬養(yǎng)殖存欄量已達到正常年份的90%以上，全國生豬存欄已經(jīng)達到正常年份水平。個別地區(qū)已經(jīng)超過2020年全年的存欄量，蛋雞存欄超過正常年份的20%左右，肉雞存欄也達到了歷史存欄高峰。全國畜禽養(yǎng)殖量總體達到一個很高的水平，有許多養(yǎng)殖大縣，達到了歷史養(yǎng)殖高峰，同時養(yǎng)殖密度也達到了歷史高點。

2.養(yǎng)殖場小環(huán)境。由于前期的養(yǎng)殖利潤比較高特別是生豬養(yǎng)殖，大部分豬場特別是中小型豬場當(dāng)前生豬存欄量已達到過飽和運轉(zhuǎn)狀態(tài)，一個設(shè)計存欄50頭母豬的自繁養(yǎng)豬場，現(xiàn)在存欄都在60～70頭之間。更重要的是生豬價位走高，在進口豬肉出現(xiàn)問題之后，養(yǎng)殖場更是出現(xiàn)惜售現(xiàn)象，平時養(yǎng)到120千克就出欄的生豬壓到180～200千克左右出欄，給本來不寬敞的豬舍又增加了空間上的負擔(dān)。

隨著冬季的到來，特別是北方需要做保暖工作的地區(qū)，在養(yǎng)殖密度較大的情況下很難做到良好的通風(fēng)，所以增加了養(yǎng)殖疾病的風(fēng)險。在蛋雞方面，因2019年養(yǎng)殖利潤可觀，2019下半年至2020年上半年養(yǎng)殖場戶補欄積極性比較高，平時存欄60%左右的雞場，目前都到了飽和運轉(zhuǎn)狀態(tài)。

二、存欄畜禽的體況

1.豬的體況。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受非洲豬瘟疫情影響，生豬調(diào)運和種豬場封閉，現(xiàn)在服役的能繁母豬僅有五分之一為3～4年以上的種豬場出生的優(yōu)質(zhì)種母豬。其余五分之四為自繁場從商品代中挑選的母豬，這部分母豬一般是按照商品代生豬的防疫程序來飼養(yǎng)，所產(chǎn)生的仔豬存在著一定的母源抗體不足和疾病凈化不徹底的問題，給豬場疾病的防控帶來了一定的風(fēng)險。

2.家禽的體況。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前存欄400天以上的蛋雞，有15%的為淘汰換羽種雞的后代，到了400天以后，體能一般都不太好，加上2020年雞蛋價格一直低迷，養(yǎng)殖場戶一直處于半虧損狀態(tài)，一些養(yǎng)殖場戶特別是中小養(yǎng)殖場戶在通過減少飼料中多種維生素等方式來減少養(yǎng)殖成本，維持生產(chǎn)。對于本來體能不強的蛋雞更是雪上加霜，抗病能力下降更為明顯。

三、無抗因素

飼料實施無抗對當(dāng)前養(yǎng)殖畜禽有一定的影響，2020年7月1日后飼料實施全面無抗，以前飼料中添加的一些對原蟲（比如球蟲）和腸道有保健作用的藥物不能再添加，但養(yǎng)殖場戶沒有這方面的意識，很有可能造成動物體況不佳，在一定程度上影響了豬的免疫力和抗病能力。

四、養(yǎng)豬場的意識問題

近年來，禽類養(yǎng)殖疾病方面比較平穩(wěn)沒有發(fā)生較嚴(yán)重的疾病，豬病20年以來相對比較穩(wěn)定（筆者認為與新冠肺炎疫情、人員流動少、大面積消殺有一定的關(guān)系）。目前，一些養(yǎng)殖場戶特別是中小養(yǎng)殖場戶對生物安全觀念有所松懈，具體表現(xiàn)在：門口消毒池里的消毒液一天一換變?yōu)闉閮扇煲粨Q甚至不放消毒液，以前出門回場認真消毒變?yōu)橹粚π紫?，以前任何人不?zhǔn)進場變?yōu)橐徊糠秩丝梢赃M場等。給眾多疾病進入養(yǎng)豬場提供了很多機會。

在消毒方面，很多消毒液發(fā)揮效果需要一定的溫度和時間，隨著氣溫的變化，需消毒的環(huán)節(jié)不能達到應(yīng)有的效果。更重要的是出現(xiàn)結(jié)冰時，很多器具和運輸車輛上會有結(jié)冰的豬糞尿，消毒液也會很快結(jié)冰，傳統(tǒng)的消毒液噴灑起不到消毒效果，當(dāng)器具或車輛進入豬舍后，隨著溫度上升而解凍，然后污染了豬舍，造成疾病發(fā)生的概率較高。

五、野鳥問題

隨著環(huán)境保護特別是河邊路邊的樹木保護的實施，以及農(nóng)藥的減少利用，促進了野鳥數(shù)量增長。當(dāng)冬季到來時，野鳥可食谷物減少，而養(yǎng)殖場一般設(shè)在村莊以外，所以養(yǎng)殖場及其周邊就成了野鳥覓食和安家的最好選擇。野鳥覓食的首選場所是養(yǎng)殖場的糞污處理場地，飼料倉庫一般沒有防鳥措施，在飼料倉庫特別是玉米倉庫沒有人員工作時，野鳥也會來覓食。所以沒有封閉管理的畜禽舍，成了野鳥的第三覓食場所，這也容易場造成疾病傳播。

六、養(yǎng)殖場出現(xiàn)問題后的處理

有時養(yǎng)殖場個別畜禽出現(xiàn)問題后的處理方式不對。在養(yǎng)殖場個別畜禽出現(xiàn)問題時，很多養(yǎng)殖場戶知道應(yīng)及時處理，但一般會把畜禽驅(qū)趕到隔離舍進行處理。在驅(qū)趕畜禽過程中會造成病原的擴散，還有畜禽死亡后場內(nèi)運輸沒有正確處理，也容易造成問題。