文│韓桂紅（四川省廣元市利州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

利州區(qū)是四川省廣元市管轄的一個(gè)市轄區(qū)，地處四川盆地北部邊緣，嘉陵江上游，位于川陜甘三省交匯處。利州區(qū)屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，春暖、夏熱、秋涼、冬寒，四季分明，日照時(shí)間長(zhǎng)。年均氣溫17℃，生長(zhǎng)期平均310天，無(wú)霜期263天，年日照時(shí)數(shù)1342小時(shí)。全區(qū)境內(nèi)有植物4940種，其中灌木408種，經(jīng)濟(jì)林木17種，水能資源豐富，境內(nèi)有主要河流8條，2019年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值24.54億元。

一、利州區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

2019年，利州區(qū)生豬出欄23.8179萬(wàn)頭、肉牛出欄1.07萬(wàn)頭、肉羊出欄3.53萬(wàn)只、劍門土雞出欄356.08萬(wàn)只。預(yù)計(jì)2021年年底全區(qū)出欄生豬26.4萬(wàn)頭、出欄肉牛1.2萬(wàn)頭、出欄肉羊4萬(wàn)只、出欄劍門土雞383萬(wàn)只。突破性發(fā)展肉牛肉羊土雞產(chǎn)業(yè)、農(nóng)企利益聯(lián)結(jié)和構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系3大工作有力推進(jìn)。形成了以榮山鎮(zhèn)現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖示范園為核心，工農(nóng)、大石、龍?zhí)渡絽^(qū)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖；以白朝鄉(xiāng)為現(xiàn)代肉羊養(yǎng)殖示范園為核心，金洞、三堆、寶輪山區(qū)發(fā)展肉羊養(yǎng)殖；以赤化鎮(zhèn)小家禽養(yǎng)殖園為核心，寶輪、大石、龍?zhí)兜惹鹆甑貛Оl(fā)展土雞產(chǎn)業(yè)的布局結(jié)構(gòu)。

全區(qū)建有肉牛、肉羊龍頭企業(yè)13家，肉牛、肉羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)42家（其中，省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)7個(gè)，2019年改擴(kuò)建肉牛、肉羊龍頭企業(yè)1家和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)6個(gè)）；建有生豬龍頭企業(yè)4家，生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)42家。2019年，新（改、擴(kuò)）建生豬和牛羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）52家，新培育生豬和牛羊養(yǎng)殖專業(yè)戶40戶，新培育生豬和牛羊養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)10個(gè)。依托劍門關(guān)土雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，新（改、擴(kuò)）建年出欄土雞3.5萬(wàn)只以上的規(guī)模場(chǎng)（小區(qū)）6個(gè)，新（改、擴(kuò)）建年出欄500只以上的戶辦土雞養(yǎng)殖園0.5萬(wàn)個(gè)，組建農(nóng)民專業(yè)合作組織10個(gè)，新建（規(guī)范）年出欄1萬(wàn)只以上的土雞養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)25家。

二、利州區(qū)畜牧業(yè)存在的短板

利州區(qū)畜禽養(yǎng)殖主要以散戶為主，養(yǎng)殖業(yè)主在糞便處理上仍然存在畜禽糞污未經(jīng)發(fā)酵直接還田，沼氣池糞水、污水較多，不經(jīng)常清理等問(wèn)題。利州區(qū)位于廣元市主城區(qū)，農(nóng)村多數(shù)青壯勞動(dòng)力外出務(wù)工，缺少發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)力。同時(shí)，部分農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)處于發(fā)展瓶頸期和轉(zhuǎn)型升級(jí)期，側(cè)重于加工銷售，缺乏資金投入養(yǎng)殖生產(chǎn)，一定程度上影響了總體投資。利州區(qū)地處廣元市城市近郊，在發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)面臨重大環(huán)境保護(hù)壓力，全區(qū)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道被劃為禁限養(yǎng)殖區(qū)域，無(wú)法從事土雞及肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖。

三、思考與對(duì)策

調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是促進(jìn)畜牧業(yè)大力發(fā)展的主要措施之一。推進(jìn)畜禽糞污資源化循環(huán)利用行動(dòng)，積極探索規(guī)模養(yǎng)殖及農(nóng)田利用結(jié)合新模式，全面推行農(nóng)林牧結(jié)合畜禽糞污資源化利用，嚴(yán)格實(shí)行雨污分離，干濕分離，建設(shè)干池、異位發(fā)酵床、污水儲(chǔ)存池等設(shè)施，重點(diǎn)推廣“畜—沼—糧”、有機(jī)肥生產(chǎn)等畜禽糞污資源化利用模式；開展種養(yǎng)結(jié)合機(jī)制創(chuàng)新試點(diǎn)示范，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶按照養(yǎng)殖數(shù)量流轉(zhuǎn)相應(yīng)比例的田地，配置具有消納糞污產(chǎn)生量相匹配的農(nóng)業(yè)用地。要持續(xù)做好劍門關(guān)土雞監(jiān)測(cè)工作，定期對(duì)養(yǎng)殖大戶和樣本村檢查，督促土雞生產(chǎn)臺(tái)賬規(guī)范填寫，確保生產(chǎn)數(shù)據(jù)真實(shí)有效，及時(shí)掌握利州區(qū)土雞發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展及時(shí)做出調(diào)整，創(chuàng)建利州區(qū)土雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。

利州區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)較大，因此要進(jìn)一步加大投入，整合資源，將區(qū)內(nèi)畜禽育種擴(kuò)繁場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)戶、加工企業(yè)、銷售企業(yè)、消費(fèi)市場(chǎng)等進(jìn)行整合對(duì)接，形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。加強(qiáng)品牌營(yíng)銷，拓寬營(yíng)銷渠道，加強(qiáng)與電視臺(tái)、廣播、報(bào)紙等媒體的合作，加大劍門關(guān)土雞、生態(tài)肉牛肉羊以及生豬品牌的宣傳力度，利用各種招商會(huì)、展銷會(huì)對(duì)利州區(qū)優(yōu)質(zhì)畜牧品牌進(jìn)行宣傳，重點(diǎn)打造利州區(qū)生態(tài)肉牛、肉羊品牌，制定畜產(chǎn)品品質(zhì)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)養(yǎng)殖形式多樣化，向市場(chǎng)提供多元化產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者消費(fèi)需求，增強(qiáng)市場(chǎng)活力。繼續(xù)推動(dòng)電商平臺(tái)建設(shè)，拓寬銷售渠道，進(jìn)一步完善健全協(xié)會(huì)機(jī)制，充分發(fā)揮引領(lǐng)帶動(dòng)作用。進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、突出生態(tài)養(yǎng)殖、觀光體驗(yàn)養(yǎng)殖和適度規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。開展靈活多樣，內(nèi)容豐富的實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，抓好示范帶動(dòng)，以點(diǎn)帶面，由點(diǎn)輻射。

加大資金投資，增強(qiáng)發(fā)展后勁。進(jìn)一步加大項(xiàng)目投資和拓寬招商引資視野，爭(zhēng)取以項(xiàng)目投資拉動(dòng)規(guī)?；l(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民適度規(guī)模養(yǎng)殖，加快推進(jìn)規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖進(jìn)程。積極向省、市爭(zhēng)取生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)補(bǔ)助資金用于利州區(qū)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障和穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)供應(yīng)。進(jìn)一步加強(qiáng)科技培訓(xùn)，提高畜禽養(yǎng)殖技術(shù)水平，重點(diǎn)圍繞調(diào)結(jié)構(gòu)、促生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，加大標(biāo)準(zhǔn)體系培訓(xùn)、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，大力發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)養(yǎng)殖，提高利州區(qū)畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。