◎姚軍

2000年，我參加工作的第一項任務，就是去房山區(qū)蒲洼鄉(xiāng)森水村，去買幾箱中華蜜蜂，回到我們所里做研究用。我對蒲洼鄉(xiāng)的最大的印象是什么，就是這里山多、路窄、還有景色美。2006年，蒲洼鄉(xiāng)建立了華北地區(qū)第一個中華蜜蜂的自然保護區(qū)。然而在2008年，由于一種叫作中蜂囊狀幼蟲病的疾病，導致這個自然保護區(qū)里的中蜂大量損失?？赡苡腥藭f，沒建保護區(qū)之前還挺好，怎么建了保護區(qū)之后還反而出問題了？還有人會說，物競天擇，適者生存，我們不用去管蜜蜂，讓它們自生自滅。

事實到底是怎么樣的？說到這里就必須要說兩種蜜蜂。在全世界，蜜蜂有兩到三萬種，包括野生蜜蜂。我們家養(yǎng)的蜜蜂，一般只有兩種，一種是西方蜜蜂，另一種叫東方蜜蜂。我們吃到的所有的蜂產(chǎn)品，幾乎都來自這兩種蜜蜂。在我們國家，東方蜜蜂也叫中華蜜蜂。在一百多年以前，這兩種蜜蜂都能夠自由自在地在野外歡快地生活。但是，現(xiàn)在它們都面臨巨大的困境，都在迅速地減少。從1943年到2005年，美國的家養(yǎng)蜜蜂減少了59%。20世紀60年代，我們國家的中華蜜蜂減少了甚至超過一半以上。到底是什么原因造成了蜜蜂在大規(guī)模地減少？讓我們來看一看，過去的農(nóng)村是這樣的——阡陌交通，雞犬相聞。我們每家每戶都有一片小田地，我們在不同的時節(jié)，種植著不同的農(nóng)作物。蜜蜂在這里就可以快樂地生活，在不同的時間都能夠獲得充足的食物。然而隨著農(nóng)業(yè)向著集約化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展，我們的農(nóng)業(yè)變樣了。對于那些野生的蜜蜂，還有定地飼養(yǎng)的家養(yǎng)蜜蜂來說，農(nóng)村更像一個植物的荒漠。我們?yōu)槭裁唇兴参锏幕哪?？因為在這里，蜜蜂只能短時間內(nèi)獲得大量的食物。假如沒有我們?nèi)祟惖膸椭?，花期過了之后，蜜蜂是沒有辦法在這里長時間生存的。但是對于那些轉(zhuǎn)地的蜂場和那些流動的為農(nóng)作物授粉的蜂群來說，這里更像是旅途中的一部分，等花期結(jié)束之后，它們會和養(yǎng)蜂人一起去追趕下一個花期。我想蜜蜂的數(shù)量可能也和養(yǎng)蜂人的多少有很大關系。除此之外，還有沒有其他因素能導致蜜蜂大量地減少？

說到這里，我必須給大家講一個故事，講一講關于西方蜜蜂和中華蜜蜂之間的愛恨情仇。從1896年，西方蜜蜂開始陸續(xù)傳入我國，這種西方蜜蜂因為個子大，生產(chǎn)性狀好，能采更多的蜂蜜，所以很多人就更愿意養(yǎng)殖它們。在人為的幫助下，西方蜜蜂和本土的中華蜜蜂在競爭中就慢慢勝出了，我們本土的中華蜜蜂，慢慢地敗退到了偏遠的山區(qū)。在它們相互競爭的過程中，發(fā)生了一些非?？膳碌氖虑?。就像當年西班牙人到南美洲帶去天花一樣，有一種叫作大蜂螨的寄生蟲，從東方蜜蜂身上轉(zhuǎn)移到了西方蜜蜂身上。西方蜜蜂對這種寄生蟲是完全沒有任何抵抗能力的，正是因為這種寄生蟲，造成了西方蜜蜂在全世界范圍內(nèi)大規(guī)模地減少。這種寄生蟲趴在蜜蜂身上，吸食蜜蜂的血液。如果把它們放大到我們?nèi)说纳砩?，就像背上背了一口鍋，這對蜜蜂來講是一種多么大的負擔。與此同時，西方蜜蜂也給中華蜜蜂帶來了巨大的災難——一種叫作中囊病的疾病，專門感染中華蜜蜂的幼蟲，從而讓中華蜜蜂斷子絕孫。這就應了那句話，相愛相殺。這兩種可愛的小生命在一起，西方蜜蜂讓中華蜜蜂斷子絕孫，中華蜜蜂就讓西方蜜蜂足不出戶好了。由于這種大蜂螨的寄生，西方蜜蜂在全世界的范圍內(nèi)，幾乎無法在野外生存了，它們大多數(shù)只能靠人工家養(yǎng)。但是值得慶幸的是，對于中華蜜蜂來說，在大部分的山區(qū)，還有南方很多蜜源植物比較好的地方，依然還能夠在野外存活。有人說，能不能給中華蜜蜂像給人一樣研制一種疫苗？但是蜜蜂和人類的免疫系統(tǒng)是完全不同的，研制疫苗幾乎不太可能。就算研制出了這種疫苗，也不可能拿著一個針筒，去追著一只一只的蜜蜂給它們打針。說到這里 我就不禁在想，是不是由于我們?nèi)祟惖呢澙?，給這兩種蜜蜂造成了這么巨大的劫難？

蜜蜂究竟應該適者生存，還是應該適人生存。

在我們貪婪地攫取蜜蜂的蜂產(chǎn)品的時候，在我們發(fā)愁怎么售賣這些蜂產(chǎn)品的時候，還有一些地方正在發(fā)愁另外一些事。在美國加州的春天，每年都有上百萬群的蜜蜂會到這里，給一種叫做扁桃的農(nóng)作物授粉。這種扁桃又叫作美國大杏仁，大家吃到很多的果仁里面都有。這里每一箱蜜蜂的租金，甚至可以高達200美金。我們?nèi)撕兔鄯渲g的關系，究竟應該是怎樣的？難道我們大規(guī)模地養(yǎng)殖蜜蜂，就是為了那一口蜂蜜嗎？蜜蜂生下來就是專門給我們?nèi)祟惿a(chǎn)蜂產(chǎn)品的？蜜蜂應該是為了植物授粉而生的。我們忽略了一個重要的事情，就是蜜蜂授粉的這個重要的自然屬性。與蜜蜂給我們帶來的蜂產(chǎn)品相比，蜜蜂能夠給很多的農(nóng)作物授粉，給它們提升價值，蜜蜂給農(nóng)作物授粉帶來的價值，遠遠地超過了蜂產(chǎn)品本身的價值，是蜂產(chǎn)品價值的幾十倍，甚至上百倍之多。在歐洲，他們評價家養(yǎng)動物重要性的時候，蜜蜂排在了第三位。正是因為蜜蜂對農(nóng)作物授粉的這種重要性，它的排名超過了禽類。

再來看看我們國家，現(xiàn)在給農(nóng)作物授粉又是一個什么情況呢？比方給梨樹授粉，很多時候我們依賴人工授粉，在很多的大棚里，我們還在使用涂抹激素的方法促進果實發(fā)育。

我們對比一下，美國和中國在養(yǎng)殖蜜蜂，還有蜜蜂授粉都有哪些區(qū)別。美國養(yǎng)殖蜜蜂的數(shù)量是兩百多萬群，我國有八百多萬群。但是在美國這兩百多萬群的蜜蜂，幾乎全部都是用于授粉的，可以多次地授粉，但在我們國家只有大概5%用于給農(nóng)作物授粉，大概相當于40萬群。美國蜂產(chǎn)品的產(chǎn)值只有20億，我們國家的蜂產(chǎn)品的產(chǎn)值是300億。美國授粉的產(chǎn)值就是授粉的租金，大概一年是20億，我國沒有統(tǒng)計，我想這個數(shù)值是很低的。美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計出來蜜蜂為農(nóng)作物授粉，帶來增產(chǎn)的產(chǎn)值是多少呢?大約是200億美元，那就相當于人民幣1300多億。我們能夠非常清楚地看到美國和中國之間的區(qū)別在哪里。那就是在美國養(yǎng)殖蜜蜂，主要是給農(nóng)作物授粉，而在我們國家，主要是生產(chǎn)蜂產(chǎn)品。美國種植的扁桃，中國種植的梨，還有沒有一些有意思的故事？在美國種植的扁桃，一般都會在扁桃園里，配制5%到10%的不同品種的扁桃，因為扁桃是自交不親和的，我們用大白話講就是，它們必須要雜交才能夠結(jié)果，如果不雜交的話，扁桃?guī)缀跏菦]有收成的。在我們國家的梨樹，同樣是自交不親和的，梨農(nóng)很少會種植這10%的不同品種的梨樹，這是為什么呢？原因很簡單，因為正常的梨樹，每斤梨能賣幾塊錢，那么用于授粉的這些梨樹，它們結(jié)出來的梨，可能每斤只能賣幾毛錢，農(nóng)民把這筆賬算得是清清楚楚、明明白白。但是，他們又忘了算另外一筆賬，那就是一個人一天才可以授粉一萬朵花，那么一群蜜蜂一天可以授粉多少朵花呢，答案是三百萬朵，那就一群蜜蜂能夠抵得上300個人！遲早有一天，隨著人工成本的增加，蜜蜂會回到梨園里。

除此之外，關于蜜蜂授粉在我們國家還有哪些問題呢？首先，是我們對蜜蜂授粉的認識是嚴重不足的，我們忽略了蜜蜂授粉的這個重要的自然屬性。很多農(nóng)業(yè)的種植者，包括消費者并沒有意識到，蜜蜂授粉能夠給農(nóng)作物帶來產(chǎn)量上還有質(zhì)量上的巨大的提升，同時很多的農(nóng)作物還在花期噴灑農(nóng)藥。這個情況在美國是很難想象的，因為在美國農(nóng)作物授粉需要花錢請蜜蜂來，然后你再花錢買農(nóng)藥把這些蜜蜂毒死，會覺得這個事情是很可笑的。但是反觀我們國家是什么情況呢，我們很多都是小農(nóng)經(jīng)濟，你家一片田，我家一片田，今天你家打完農(nóng)藥我家打，養(yǎng)蜂人是不愿意來這里給農(nóng)作物授粉的。曾經(jīng)就有一個消費者問我，他說現(xiàn)在打農(nóng)藥這么嚴重，蜂蜜里邊會不會也混進去農(nóng)藥了？我說你大可不必擔心這個問題， 因為蜜蜂就像養(yǎng)蜂人的寶貝一樣，他們要靠它來養(yǎng)家糊口，他們根本就不愿意帶著蜜蜂到那些打了農(nóng)藥的農(nóng)田里去采蜜和授粉的。我們國家的養(yǎng)蜂人和種植戶之間，沒有形成一個有效的互惠機制。在美國，養(yǎng)蜂人帶著蜜蜂去給農(nóng)作物授粉，農(nóng)場主給養(yǎng)蜂人授粉的租金是天經(jīng)地義。在我們國家呢，有可能會發(fā)生一些有意思的故事，曾經(jīng)就有養(yǎng)蜂人，帶著他的蜜蜂到農(nóng)田里去，結(jié)果這些種植戶不但沒有給他授粉的錢，反而要向他收錢。這個種植戶說，你的蜜蜂到我這里來，是不是要把我花朵里的精華給采走了，還有可能會把我的花朵給咬壞，所以我要收你的錢。雖然聽起來是一個笑話，但是這確確實實發(fā)生過。

朋友們說，能不能講一講我們身邊的能夠切實看到的蜜蜂，給我們帶來了哪些好處。大家都吃西瓜，可能買到正常的西瓜，也可能買到空心的黃瓤瓜，我管這種黃瓤瓜叫爸爸西瓜，為什么呢？如果我買了一整個西瓜，回家打開一看，空心的、黃瓤的，我夫人和我閨女是絕對不會去吃一口的，這時候就由我一個人把這個西瓜全吃了，所以我叫它爸爸西瓜。那么，空心和黃瓤到底是什么原因引起的？最主要的一個原因，它不是蜜蜂授粉的，因為這個西瓜授粉不充分。再來看看西紅柿，冬季吃到西紅柿可能會碰到一種干巴巴的沒有水分也沒有籽的，完全沒有夏天吃到的那種西紅柿的味道。為什么？就是因為沒有蜜蜂來給它授粉。

我們再來說說草莓，現(xiàn)在我們大家可能會覺得，草莓的味道非常好，這里我必須要說，我們都要感謝蜜蜂，因為在全國范圍內(nèi)，現(xiàn)在草莓幾乎全都是用蜜蜂來授粉的。但是在十幾年以前，草莓還有很多是用激素的，那時候的草莓特別大、里面是空心的，還有一股怪怪的味道。那么現(xiàn)在的草莓的味道鮮美，非常甜，到底是什么原因讓這些草莓的種植戶愿意用蜜蜂來授粉呢？最重要的就是經(jīng)濟的原因，使用蜜蜂比使用人工來得便宜、來得合適，而且使用蜜蜂授粉，草莓的果形會更漂亮，草莓的味道會更好。

隨著社會的進步，會有更多由蜜蜂授粉的瓜果和蔬菜進入餐桌。隨著人類的認知，我們終于明白應該和自然和諧共處。在我們追尋經(jīng)濟發(fā)展的同時，我們應該找回綠水青山，我們也應該找回兒時的那口西紅柿的味道，那口洋柿子的味道。只有我們利用好了蜜蜂授粉的這個自然屬性，我們才能夠發(fā)揮出蜜蜂為農(nóng)作物授粉、為植物授粉這種月下老人的作用；只有我們利用好了蜜蜂授粉的這種自然屬性，我們才能讓更多的養(yǎng)蜂人和種植戶之間形成利益的互惠，才能讓農(nóng)業(yè)和養(yǎng)蜂業(yè)雙豐收，才能夠?qū)崿F(xiàn)更大的收益；只有我們利用好了蜜蜂授粉的自然屬性，我們才能夠吃到更多的美味的瓜果和蔬菜，才能實現(xiàn)更大的社會效益；只有我們利用好了蜜蜂授粉的這個自然屬性，我們才能夠讓蜜蜂給更多的植物去授粉。

蜜蜂這個小精靈，只有50天的生命啊，它能夠?qū)⑽覀兊慕?jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益有機地結(jié)合起來。2017年的12月，聯(lián)合國宣布每年的5月20日為世界蜜蜂日，呼吁我們大家關愛蜜蜂、保護地球。我想不僅僅是蜜蜂，我們?nèi)祟惓艘兔鄯浜椭C共處，我們也要和自然界的所有的生物和諧共處，我們在討論蜜蜂，我們在討論適者生存，還是適人生存的時候，我們一定不能忘記，我們?nèi)祟惐緛砭褪亲匀唤绲囊徊糠?，假如說有一天我們?nèi)祟悘牡厍蛏舷Я?，我們地球上的植物，除了需要水和陽光之外，它們可能更需要蜜蜂?/p>