張赤心

北京市房山區(qū)燕山星城小學(xué)奉行“養(yǎng)正”教育。德育是學(xué)?！梆B(yǎng)正”教育的重要組成部分，是實(shí)施“養(yǎng)正”教育的核心問(wèn)題。近年來(lái)，北京市房山區(qū)燕山星城小學(xué)依托學(xué)校德育工作的目標(biāo)開(kāi)展研究性德育活動(dòng)，取得了一些收獲，如三年級(jí)開(kāi)展“文明就餐懂禮儀”的德育活動(dòng)，就促進(jìn)了學(xué)生文明習(xí)慣的養(yǎng)成。

主題式研究性德育活動(dòng)的程序

開(kāi)展研究性德育活動(dòng)的基本程序是：指導(dǎo)選題——組織課題研究組，制定研究計(jì)劃——實(shí)施研究——處理結(jié)果，撰寫報(bào)告——組織研究成果的交流研討。

文明就餐懂禮儀活動(dòng)的具體做法

三年級(jí)開(kāi)展“文明就餐懂禮儀”的德育活動(dòng)，利用現(xiàn)有資源，讓孩子從小學(xué)會(huì)文明用餐，提高自身修養(yǎng)。具體實(shí)施步驟：

觀察現(xiàn)狀，情況分析 三年級(jí)老師對(duì)學(xué)生就餐情況先觀察，發(fā)現(xiàn)學(xué)生排隊(duì)打鬧、吃飯說(shuō)話以及浪費(fèi)糧食等問(wèn)題比較嚴(yán)重，分析造成學(xué)生就餐“亂”的原因。其一是受東方飲食文化影響;其二是家庭教育缺乏足夠的重視;其三是學(xué)校餐廳集體用餐環(huán)境的影響。

針對(duì)以上現(xiàn)象，三年級(jí)開(kāi)展此次研究性德育活動(dòng)。

制定方案，設(shè)計(jì)評(píng)價(jià) “學(xué)生個(gè)人評(píng)價(jià)表”由每組的組長(zhǎng)評(píng)價(jià)，“班級(jí)評(píng)價(jià)表”由每天的值班老師評(píng)價(jià)。首先在評(píng)價(jià)項(xiàng)目將就餐過(guò)程分為幾個(gè)時(shí)間段：就餐路上、排隊(duì)取餐、就餐中、就餐后送餐盤，每個(gè)時(shí)間段的評(píng)價(jià)具體要求有不同的側(cè)重。其次，評(píng)價(jià)等級(jí)對(duì)應(yīng)不同顏色：紅色為嚴(yán)重違反“就餐文明”要求;黃色為偶爾違反要求，還需努力;綠色為遵守要求，做得非常好。

實(shí)施階段，多元評(píng)價(jià) 一是暗中啟動(dòng)，出其不意。召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，下發(fā)“文明就餐懂禮儀”個(gè)人評(píng)價(jià)表、班級(jí)評(píng)價(jià)表，向值班教師和小組長(zhǎng)分配任務(wù)，明確自己的職責(zé)，講清要求。

第一周，每個(gè)班由小組長(zhǎng)對(duì)組員進(jìn)行秘密的個(gè)人評(píng)價(jià)，這樣既保證了初始資料的可信度和可靠性，又讓小組長(zhǎng)充滿使命感和責(zé)任感。值班老師隨時(shí)用手機(jī)記錄下學(xué)生就餐情況，作為以后德育工作的一手材料。

二是全員參與，對(duì)比進(jìn)步。經(jīng)過(guò)一周的暗中觀察，有了學(xué)生初表現(xiàn)的評(píng)價(jià)，教師們已經(jīng)掌握了學(xué)生最原始最自然狀態(tài)下的就餐狀態(tài)。各班全面公開(kāi)啟動(dòng)活動(dòng)。班主任在全班宣布“文明就餐懂禮儀”活動(dòng)，并將第一周的評(píng)價(jià)表下發(fā)到每一名學(xué)生手里，同時(shí)展示不良行為的圖片和視頻資料，以及抓拍到的學(xué)生就餐文明行為的照片，這樣對(duì)比后，讓同學(xué)切實(shí)感受到文明就餐的必要性。接下來(lái)下發(fā)第二周的評(píng)價(jià)表，每個(gè)學(xué)生親自遞交到組長(zhǎng)手里，并鄭重承諾：“請(qǐng)嚴(yán)格要求我，我會(huì)做到文明就餐。”

第二周評(píng)價(jià)后，在班會(huì)時(shí)間，學(xué)生把自己第二周和第一周的評(píng)價(jià)表進(jìn)行對(duì)比，大部分學(xué)生都發(fā)現(xiàn)了自己的進(jìn)步，都很欣喜。學(xué)生個(gè)人情況進(jìn)行對(duì)比后，各班對(duì)自己的班集體評(píng)價(jià)也進(jìn)行了對(duì)比，做到心里有數(shù)。

三是營(yíng)造氛圍，踴爭(zhēng)標(biāo)兵。依據(jù)小學(xué)生的年齡特點(diǎn)，特別設(shè)計(jì)了“就餐文明”小標(biāo)兵獎(jiǎng)狀。在活動(dòng)開(kāi)展第二周開(kāi)始就將“文明就餐懂禮儀”評(píng)價(jià)表匯總，挑出各班各項(xiàng)紅色少，綠色較多的同學(xué)進(jìn)行表彰發(fā)獎(jiǎng)。第三周、第四周，表彰個(gè)人評(píng)價(jià)全是綠色的學(xué)生，頒發(fā)獎(jiǎng)?wù)?。通過(guò)爭(zhēng)得獎(jiǎng)狀這一激勵(lì)機(jī)制鞏固行為、恒定習(xí)慣，最終養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣。

四是持之以恒，多元評(píng)價(jià)?！拔拿骶筒投Y儀”評(píng)價(jià)活動(dòng)并不是一次兩次的活動(dòng)，而是一次持之以恒的持續(xù)性活動(dòng)。評(píng)價(jià)是促進(jìn)行為養(yǎng)成的有效策略之一。三年級(jí)組每一周擬定“文明就餐懂禮儀”評(píng)價(jià)表，讓孩子在行為養(yǎng)成的同時(shí)注重品性的養(yǎng)成，通過(guò)孩子互評(píng)、小組評(píng)價(jià)以及教師評(píng)價(jià)等多元評(píng)價(jià)方式，結(jié)合文明用餐小獎(jiǎng)狀，以多角度、多方位、多渠道的評(píng)價(jià)手段促進(jìn)孩子自我省察，在比較中修正，在評(píng)價(jià)中提升，逐漸內(nèi)化行為。

家庭協(xié)助，強(qiáng)化一致 行為習(xí)慣教育中保持家校教育的一致性是縮短習(xí)慣養(yǎng)成時(shí)間的有效手段。為此，三年級(jí)組將此次活動(dòng)細(xì)則要求告知家長(zhǎng)，要求每位家長(zhǎng)在家里督促孩子養(yǎng)成良好習(xí)慣，針對(duì)家庭中能訓(xùn)練的行為點(diǎn)進(jìn)行持之以恒地訓(xùn)練。得到了家長(zhǎng)們的大力支持。這樣，家校結(jié)合，發(fā)揮家庭教育功效，養(yǎng)成良好文明用餐習(xí)慣。

隊(duì)會(huì)助力，以點(diǎn)帶面 三年級(jí)5個(gè)班依次以班級(jí)為單位開(kāi)展“文明就餐懂禮儀”主題班會(huì)。利用周一升旗，進(jìn)行“節(jié)約糧食文明就餐”宣傳活動(dòng)，有新三字經(jīng)、快板、童謠、古詩(shī)等多種形式，內(nèi)容豐富，向全校學(xué)生進(jìn)行文明就餐的宣傳。用三年級(jí)學(xué)生文明就餐的德育活動(dòng)，倡導(dǎo)、帶動(dòng)全校學(xué)生文明就餐，養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣，形成文明的氛圍。

活動(dòng)成效

近2個(gè)月的“文明就餐懂禮儀”教育活動(dòng)，收到了明顯的教育效果：餐廳里喧嘩、吵鬧不見(jiàn)了，孩子們學(xué)會(huì)了規(guī)范洗手、有序排隊(duì)、進(jìn)入餐廳自覺(jué)保持安靜;午餐完畢，孩子們學(xué)會(huì)了有序傾倒廚余、放置餐具、不浪費(fèi)糧食。更可喜的是，隨著文明用餐禮儀好習(xí)慣的養(yǎng)成，平時(shí)有隨手亂扔垃圾習(xí)慣的現(xiàn)象也少了很多，校園里地面上比以前更整潔了;孩子們的文明禮貌程度也比前有所提升?！拔拿骶筒投Y儀”的收效已經(jīng)輻射到了用餐之外。

（作者單位：北京市房山區(qū)燕山星城小學(xué)）