賀秋燕 姚晨 姜燕曉 徐瓊 劉智豪

摘要：隨著中國經濟和互聯網的蓬勃發(fā)展，越來越多的消費者傾向于在網絡平臺上點單消費，美食類公眾號已經成為消費者心中的首選。目前互聯網平臺上出現的美食類公眾號五花八門，令消費者們眼花繚亂而無從選擇。本文探究了美食類公眾號出現的問題并針對這些問題提出了相應的解決措施。鑒于消費者對公眾號的選擇直接影響到消費者的使用感和體驗感，因而此問題的研究對進一步提高美食類公眾號的實用性，提高消費者的使用體驗感具有實際意義。

關鍵詞：美食;公眾號;問題;對策

中圖分類號：G206文獻標識碼：A? ? ? 文章編號：1003-2177（2020）19-0127-02

0引言

改革開放以來，中國經濟快速發(fā)展，國際地位顯著提高，我國已成為世界上最大的入境休閑旅游以及工作市場之一。在“一帶一路”方針引導之下，沿線國家在此市場中的活躍度持續(xù)上升。2018湖北省接待海內外游客67億人次，實現休閑旅游收入6100億元，同比增長12.8%。其中，接待入境工作旅游400多萬人次，位居中部第一。特別是2019年世界軍人運動會的開展，使得在漢工作者，軍運會人員，外國游客及留學生等入境人數將再次大幅上升。而互聯網時代的到來使得一系列以美食為載體的服務類平臺應運而生。其中微信公眾號作為一個普及度較高的社交性軟件，在信息傳遞上有非常大的作用。它點對點的推送方式使精準營銷成為可能，在內容上可以與其他新媒體渠道相結合形成內容矩陣從而獲取更多的粉絲，在成本上宣傳費用低且能最大程度捕捉手機用戶的信息和喜好從而不斷完善自身的營銷策略[1]。

1美食類公眾號的特點

美食類公眾號不僅能支持文字，語音以及混合文本編輯，還能推送漂亮生動的圖片，通過語音和視頻，能夠進一步拉近和用戶的距離，讓美食信息變的更加生動具體。其多樣化的選擇也越來越受到消費者的青睞。通過消費者不斷使用美食公眾號且對其進行評價，給出反饋，其特點被用戶不斷發(fā)展，美食類公眾號的特點如下：

1.1資源豐富使用便捷

美食類公眾號使消費者在線上進行點單和預約的操作更加便利，消費者們可以根據自己的行程安排來選擇消費時間與地點，隨時隨地打開手機獲取信息，只需要幾分鐘的瀏覽就可以鎖定信息，而且美食類公眾號的互動性強，消費者可以通過對美食店鋪的評論來進行判斷和選擇，同時公眾號可以實時更新美食店鋪的折扣、新出的菜品等，使消費者能在第一時間獲取最新信息。

1.2查功能強

通過公眾號，消費者們可以清楚了解店鋪的口碑、信用等級、店內環(huán)境等信息。這種方式在一定程度上避免了消費者們盲目選擇，“踩雷”的情況，同時可在一定程度上督促商家保證品質和衛(wèi)生。

2美食類公眾號的問題

隨著消費者使用公眾號的次數增多，消費者發(fā)現公共號的信息，形式等并不完善。在當今這樣一個信息時代，人們越來越依賴于運用網絡來改善自己的生活質量，尋求一種更便捷舒適的生活方式。因此，公眾號所披露出來的問題是不容忽視的，通過對各類美食公眾號進行對比分析，我們總結出以下幾個問題：

2.1信息虛假

消費者在使用公眾號時對其提供的信息具有依賴性。準確真實的信息將會增加消費者對使用平臺的信任。但當前市場上美食類公眾號呈現出信息冗雜，真假難辨的現狀，許多消費者在消費時被虛假信息誤導，在極大程度上影響了他們的使用感。

2.2形式單一

版塊劃分明確，選擇形式多樣將會在極大程度上增加消費者的使用興趣。美食平臺選擇界面劃分不清將會給消費者的選擇帶來極大的困擾，久而久之會使得消費者選擇疲憊，失去使用興趣。同時，有限的選擇也會在一定程度上限制消費者的消費行為，所以美食公眾號形式單一這一問題急需改善。

2.3付費內容多

當前許多美食公眾號對一些內容進行收費，且價格較高，消費者需要通過付費來解鎖相應的內容，這會使部分消費者產生反感心理，好感度降低從而放棄使用這一美食公眾號。

3應對策略

通過對各類美食公眾號進行對比分析，我們提出了以下幾種應對策略：

3.1信息要確保真實性

美食類APP為了搶占市場先機，急功近利，把未經過仔細核實的美食信息上架推向市場，導致美食類APP質量參差不齊。而產品針對的消費者人群缺乏對地區(qū)產品的了解，無法對美食信息進行準確篩選。這需要加大對美食信息的核實力度，加強對APP的人工審核。同時，不斷完善用戶舉報投訴機制，實現消費者與APP之間可以進行直接的互動反饋。這樣一來，美食類APP的信息的真實性可以實現雙向保障，即企業(yè)自身與消費者的監(jiān)督。

3.2形式要走向多元化

消費主體在消費者的需求中扮演著重要角色。而當前的美食類APP無法響應多元化消費需求，選擇單一，細分不夠明確。面對湖北省這一旅游態(tài)勢不斷向好的前景，消費者的不同美食需求，要求我們對其進行不斷分析，實現定向分析，不斷發(fā)現消費者未被滿足的美食需求，這就要求美食類APP包含的版塊內容要具有特色化多樣化，滿足消費者個人的個性化需求。針對外國友人這一消費群體，可以實現漢字以外的語言載體服務，對湖北省的美食產品進行細分，如地域及人氣美食，素食產品，通過這些細分版塊，提高湖北省美食類APP定向專業(yè)化軟件服務。

3.3付費合理化

美食類APP也是在響應國家政策之下實現不斷蓬勃發(fā)展，而軟件的開發(fā)利用及市場定價也應基于市場進行合理定價。當前美食類APP層出不窮，其主要獲利來源是通過流量變現及增值服務收費，而收費具體指標缺乏統一的衡量標準。消費者在選擇美食類APP時，收費標準也是一重要衡量指標。要想在眾多美食類APP中脫穎而出，合理化的費用是一個重要吸引點?？梢酝ㄟ^用戶調研、市場研究、同行對比等多個方面，對美食類APP的價格進行定位，并根據其提供的服務收取合理費用，贏得消費者的信賴與忠誠度。

4 結語

《中國互聯網絡發(fā)展狀況統計報告》 顯示，我國截至2018年6月，網民數量規(guī)模已經達到8.02億人，互聯網普及率已近57.7%，因此移動網絡的普及也給以APP客戶端方式應用的美食管理平臺帶來了更多的機遇。

目前，隨著經濟水平的不斷提高，人們對于飲食、養(yǎng)生、 健身等方面的需求不斷提高，國內外城市餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，為本構想提供了廣闊的發(fā)展空間。面對在漢的外國人，留學生與美食愛好人群及其他大類人群，開發(fā)一種能夠精確、迅速地推薦出符合他們自身需求的美食管理APP，是理想的市場機會[2]。

但是這些軟件平臺大都以漢字為語言服務載體，不能滿足外國友人體驗當地美食的需求。湖北省旅游接待游客人次位于中部第一，但美食APP對外程度低，缺乏專業(yè)的針對性美食APP。為了順應中國對外開放及旅游市場外擴的國際前景，滿足到訪湖北省的外國友人的美食需求，要通過專門的特色武漢美食APP，帶給外國友人方便便捷的美食體驗，選擇符合個人需求的湖北美食，充分實現地方特色化與個性化相結合。

通過提高和滿足消費者消費體驗進而提升消費者產品購買的意向。美食類APP的專業(yè)個性化服務可以帶給外國友人不一樣的美食體驗。消費者的關系體驗反映著消費者對社交環(huán)境的感知，良好的社交情境有助于消費者增加情感上的愉悅度，從而刺激其購買意向的提升[3]。美食類APP實現定向化，能夠增強消費者對軟件服務的體驗，增強消費者情感上的購買意向，從而成為美食類APP的可靠用戶。

這一美食APP旨在使外國友人在湖北省享受到方便快捷個性化的美食類APP。美食類APP的發(fā)展不僅需要管理者不斷對APP進行優(yōu)化和升級，還需要消費者的支持和肯定，只有大家一起共同努力，不斷與時俱進，開拓創(chuàng)新，才能立足于市場需求，不斷提高美食類APP的服務能力及實用性。

參考文獻

[1]蔡紫欣.美食類微信公眾號營銷策略研究[J].老字號品牌營銷，2020（8）：16-17.

[2]張雅惠，廖俊杰，李培蕾，等.“互聯網 +”和供給側改革下的城市美食管理平臺構想[J].中國市場，2019（11）：24.

[3]施金鳳，胡婷.移動互聯網背景下美食類APP用戶體驗與購買意向研究[J].美食研究，2019（3）：34.

（責編：王錦）