程貴蘭，蔡智軍，王振龍，李 毅，張廣燕

(遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院，遼寧 營口 115009)

為有效實施科教興國創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略，雙創(chuàng)教育成為引領高等職業(yè)教育供給側(cè)改革的必由之路，成為高校素質(zhì)教育的深化和發(fā)展，成為人才培養(yǎng)的核心內(nèi)容。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育不單單要和人才培養(yǎng)模式有機融合，還需要將其納入專業(yè)建設規(guī)劃和質(zhì)量評價體系之中，與專業(yè)人才培養(yǎng)方案相結(jié)合，更需要與專業(yè)課程相結(jié)合，使創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育成為依托專業(yè)課程的高校人才培養(yǎng)框架中的可循環(huán)體系，而不是脫離專業(yè)課程閉路運行的死循環(huán)[1]。因此將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育嵌入專業(yè)人才培養(yǎng)方案與專業(yè)課程有機融合，成為實現(xiàn)高職院校培養(yǎng)多層面人才培養(yǎng)目標的必由之路?！八幱弥参锝M織培養(yǎng)”是高職中藥學專業(yè)的專業(yè)必修課，理論性和實踐性均較強，便于進行課程改革。

一、藥用植物組織培養(yǎng)課程概述

中藥作為中華民族的瑰寶，其確切的療效和獨特的保健功效倍受國內(nèi)外認可。黨和國家非常重視中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展2002年11月，經(jīng)國務院批準頒布了《中藥現(xiàn)代化發(fā)展綱要》，成為建國后第一部中草藥現(xiàn)代化發(fā)展的綱領性文件，其核心內(nèi)容不僅要使中草藥造福國人，更要實現(xiàn)中藥國際化戰(zhàn)略目標，使中藥走出國門走向世界。但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，中藥在日常的醫(yī)療保健中的應用越來越多，造成中藥的需求量不斷增加，導致中藥資源與需求的矛盾愈加嚴重，野生資源被過度采挖，生態(tài)環(huán)境破壞，導致一些藥用植物瀕臨絕跡。因此，2009年12月由國家發(fā)展和改革委員會辦公廳與國家中醫(yī)藥管理局辦公室聯(lián)合發(fā)布了“關于組織實施現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項的通知”，通知提出為滿足中藥產(chǎn)品快速增長的需要，保障我國中藥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，大力發(fā)展中藥材種植。藥用植物組織培養(yǎng)技術在藥用植物的資源保護和可持續(xù)利用方面能夠發(fā)揮重要的作用[2]。

藥用植物組織培養(yǎng)不僅隸屬于中藥種苗快繁的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)范疇也隸屬于次生代謝類產(chǎn)物大規(guī)模生產(chǎn)的生物制藥范疇。既能去相關企業(yè)就業(yè)也方便自主創(chuàng)業(yè)。通過將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的理念與課程有機結(jié)合，不僅能提高學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，而且對于拓寬學生對中藥認知領域有一定的幫助。

二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與藥用植物組織培養(yǎng)課程相融合的必要性

教育部 財政部關于印發(fā)《中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設計劃項目遴選管理辦法（試行）》（教職成〔2019〕8號）的通知，將近五年學生在國家級及以上競賽中獲得過獎勵（僅包括世界技能大賽、全國職業(yè)院校技能大賽、中國“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“挑戰(zhàn)杯”全國大學生課外學術科技作品競賽和中國大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽）9項標志性成果之一。這充分表明以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念為導向的高職教育改革成為大勢所趨；因此必須要順應歷史發(fā)展潮流，同時借助政府及政策方面的支持，深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育有效融合的全方位的教育改革。《藥用植物組織培養(yǎng)》作為中藥學專業(yè)的一門專業(yè)課，具有理論性和實踐性均較強的特點。便于將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識與理念融入其中，在授課的過程中，引導學生提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐意識，提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐的場所，提升學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的理念[3]。

三、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與藥用植物組織培養(yǎng)課程相融合的課改內(nèi)容

（一）制定切實可行的與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育相融合的課程目標

《藥用植物組織培養(yǎng)》是“中藥學”專業(yè)的一門專業(yè)課，同時也是一門理論性和實踐性均較強的課程，便于將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識與理念融入其中，在授課的過程中，為學生提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐場所與項目，使學生真正體驗創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐過程中帶來的煩惱與愉悅，提升學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐理念。該課程以項目和具體的工作任務為載體，以按時完成項目任務或設計出合格產(chǎn)品為導向，并通過設計終極目標和促成目標，突出強化能力訓練和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，在項目任務實施過程中將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識與理念融入其中，并同步學習與該項目關聯(lián)度較大的基礎理論知識和基本技能，理實融合，從而確保課程教學目標的最終實現(xiàn)[4]。該課程具體目標見表1。

表1 藥用植物組織培養(yǎng)課程目標

（二）結(jié)合崗位需求，優(yōu)化教學內(nèi)容，科學合理的融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)元素

藥用植物組織培養(yǎng)教學內(nèi)容的確定是基于組培崗位設置（見表2）、職業(yè)能力分析以及行業(yè)、企業(yè)標準統(tǒng)籌分析之后確定的。教學內(nèi)容選擇時教師通過企業(yè)頂崗實踐或與企業(yè)外聘教師不斷交流與溝通，及時吸納組培行業(yè)的新技術、新工藝、新手段、新方法將其引入課程中，使教學內(nèi)容與行業(yè)、企業(yè)一線生產(chǎn)情況相一致；此外，還應充分考慮學生的認知規(guī)律、個性需求及可持續(xù)發(fā)展需要，依照季節(jié)、農(nóng)時的變化，科學序化教學內(nèi)容。課程依照藥用植物組織培養(yǎng)工作程序，設計4個主學習情境即草本類中藥組織培養(yǎng)、木本類中藥組織培養(yǎng)、植物細胞培養(yǎng)生產(chǎn)藥用次生代謝產(chǎn)物及藥用植物組培工廠化，在主學習情境下設若干子情景，相對應的教學內(nèi)容均細化為知識要點和技能要點（見圖1）。其目的是便于學生自學，同時有利于提升學生的綜合技能及綜合素質(zhì)。實驗實訓條件完備的應盡量實施理實一體化教學，以項目和任務為載體，以能力培養(yǎng)為主線，以組培相關理論知識學習為輔助。同時根據(jù)教學內(nèi)容，科學合理的將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)元素安排進授課內(nèi)容中，如培養(yǎng)基制作項目中加入成本節(jié)約型培養(yǎng)基制作和觀賞型培養(yǎng)基制作；組培生產(chǎn)與營銷項目中加入趣味組培苗生產(chǎn)銷售創(chuàng)業(yè)實踐任務，使學生在查閱大量文獻、搜集相關組培信息的基礎上，設計各自方案，教師對學生方案進行審定，并協(xié)助學生能使其方案真正落實，同時根據(jù)任務完成情況給予考評。從而將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)元素有效融入課程中，提高學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)思維。

表2 藥用植物組培崗位分析表

圖1 植物組織培養(yǎng)技術課程設計

（三）根據(jù)教學內(nèi)容，將創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)理念合理融入教學過程中

根據(jù)教學內(nèi)容靈活運用教學方法，將創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)理念融入教學中，提高教學的實效性[5]。

1.通過趣味教學，提高學生創(chuàng)新能力

學生在掌握普通培養(yǎng)基制備技術之后，為適應市場需求，要求學生配制既能節(jié)約成本，視覺沖擊力又強的適合制作天使花房（是一種小巧可愛的瓶裝小植物，最初來自韓國，很多人喜歡把它當手機吊墜，背包上的掛飾品，一經(jīng)問世便成為都市男女的時尚話題。瓶內(nèi)為營養(yǎng)豐富植物培養(yǎng)基，里面的植物不需澆水也不需要施肥，只要經(jīng)常讓它曬曬太陽（避免長時間放在強光直射處），它就會在瓶內(nèi)茁壯成長。）的培養(yǎng)基。課前教師準備染色劑如孔雀藍、蘇丹紅、結(jié)晶紫等，同時準備組培瓶，鼓勵學生搜集化妝品瓶及各種耐高溫材料做培養(yǎng)基瓶，自備培養(yǎng)基瓶的小組給予加分獎勵。培養(yǎng)基制備完成，滅菌后進行小組評比選出“最具魅力”培養(yǎng)基，獲得該稱號小組，給予加分獎勵或物質(zhì)獎勵，如分給小組成員每人一塊巧克力或一個小記事本等，獎品由任課教師自己準備。通過這種授課方式，不僅可以提高學生學習興趣，同時提高學生的創(chuàng)新能力。

2.充分利用現(xiàn)代化信息技術輔助教學，提高教學時效

遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院的“植物組織培養(yǎng)技術”精品資源共享課，為國家第一批建設的精品資源共享課程。充分利用該教學平臺開展線上線下教學，可以隨時與學生進行溝通交流，學生可以隨時進行線上學習。針對學生難掌握的母液配制技術，尤其是母液配制中各化合物需要量計算方法等難掌握知識點，做成微課，發(fā)給學生，便于學生自學，期末考試時，該知識點正確率明顯提高。除此之外，利用直播軟件進行現(xiàn)場直播也能起到很好的教學效果。如扎瓶口，以往教學時，教師拿培養(yǎng)瓶邊演示邊講解，距離近的同學看的清楚，很快學會，離得遠的學的就慢一些，利用直播軟件將教師扎瓶口手法直接投影到大屏幕上，使每個同學都能看清楚扎瓶口方法，提高學習效率。充分有效利用現(xiàn)代化信息手段，不僅可以豐富教學手段，有利于實現(xiàn)教學資源的立體化和現(xiàn)代化，從而更好地為教學服務。

3.采用工學結(jié)合的教學方式，提高學生實踐能力

校內(nèi)以生產(chǎn)項目為載體展開教學，學生以項目小組為單位參與其中，依據(jù)項目組所完成的任務的數(shù)量與質(zhì)量，作為考核指標并給予一定的成績。為有效擴充學生的知識面，在完成主體項目或任務的同時，根據(jù)學?？衫觅Y源，開展其它項目教學如：黃精、石斛等藥用植物組培體系的建立。為鼓勵學生自主創(chuàng)業(yè)，開放組培實驗室，允許學生自己投資，自主生產(chǎn)組培瓶苗并進行自主銷售。

積極聯(lián)系組培企業(yè)，采用參觀、訪問、短期頂崗實訓（1～2周）等形式開展體驗性實訓，使學生明確組培企業(yè)的崗位設置情況、工作環(huán)境及企業(yè)對個人能力要求，從而使學生進一步明確個人的努力方向確定職業(yè)目標。

四、小結(jié)

將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)課程相融合的改革與探索過程中，幾點體會如下：

首先，不是所有的知識點都能將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融合進去，應有選擇性，如果牽強融入，會顯得突兀而僵硬，不能取得好的教學效果。

其次，不是所有的學生都對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)感興趣，因此在授課過程中應循循善誘，加以引導，對于創(chuàng)新能力強和創(chuàng)業(yè)積極性高的學生，應加強溝通，單獨指導，積極鼓勵，協(xié)助他們完成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)既定目標。

再次，以項目或任務為載體實施理實一體化教學過程中，應特別重視營造真實的企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。在項目生產(chǎn)前教師應科學設計任務工單，工單內(nèi)容應涵蓋項目所涉及的專業(yè)知識及專業(yè)技能，工單應提前下發(fā)以利于學生及時進行預習，在項目實施過程中教師應協(xié)助并引導學生解決一些突發(fā)情況，而不是教給學生如何解決問題，創(chuàng)設與企業(yè)生產(chǎn)相似的的真實生產(chǎn)情景，提高學生職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)。

總之，藥用植物組織培養(yǎng)技術是一門實踐性和職業(yè)性很強的學科，課程組教師基于這一特點，以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為主線，以提高學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識為目標，密切與中藥栽培企業(yè)、種苗繁育企業(yè)合作，結(jié)合職業(yè)崗位需要，在課程建設與教學實踐中不斷探索，盡管取得了一些成效，但還需不斷完善，以進一步提高教學效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量。