李勇 李萍 姚璇

摘要：提高《植物生理學(xué)》的教學(xué)質(zhì)量對(duì)于培養(yǎng)高水平植物生產(chǎn)類專業(yè)和生物專業(yè)人才具有重要意義。文章就慕課的特點(diǎn)、問題和解決途徑進(jìn)行了簡要的探討，并結(jié)合《植物生理學(xué)》課程分析慕課和傳統(tǒng)課堂有機(jī)結(jié)合的方法，希望能夠?yàn)槠渌逃ぷ髡咛峁┮欢ǖ膮⒖己徒梃b。

關(guān)鍵詞：《植物生理學(xué)》;慕課;傳統(tǒng)教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642.0 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2020）14-0315-02

《植物生理學(xué)》是研究植物生命活動(dòng)規(guī)律及其與外界環(huán)境相互關(guān)系、揭示植物生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門科學(xué)，是生命科學(xué)尤其是植物生產(chǎn)類專業(yè)、生物專業(yè)人才培養(yǎng)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。提升《植物生理學(xué)》教學(xué)水平對(duì)于夯實(shí)高等農(nóng)業(yè)院校學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)水平，培養(yǎng)高水平植物生產(chǎn)類和生物專業(yè)人才和提高農(nóng)業(yè)院校教學(xué)與研究水平具有重要的意義[1]。然而，植物生命活動(dòng)非常復(fù)雜，植物與外界環(huán)境的關(guān)系又涉及很多機(jī)理、機(jī)制和生化反應(yīng)過程，在教學(xué)過程中如果不能合理地運(yùn)用各種教學(xué)方法，我們很難將復(fù)雜的植物生理學(xué)知識(shí)非常清楚地、有條理地講授出來，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中也難免會(huì)感到枯燥乏味，也很難取得良好的教學(xué)效果。傳統(tǒng)的教學(xué)方法是以PPT講授為主、板書為輔的“填鴨式”教學(xué)，是“課堂傳授知識(shí)，課后完成作業(yè)”的講授方式，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中是一種被動(dòng)地接受知識(shí)的過程，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的積極性和主動(dòng)性沒有被充分調(diào)動(dòng)出來。

一、慕課的定義、特點(diǎn)和問題

慕課（Massive Open Online Course）是大規(guī)模開放在線課程，是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下產(chǎn)生的新興的教學(xué)模式。傳統(tǒng)的課程教學(xué)對(duì)人數(shù)有明顯的限制，課程只能有幾十到上百人，只能針對(duì)本校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生在特定的時(shí)間、特定的地點(diǎn)進(jìn)行課堂講授。慕課具有開放和在線兩大特點(diǎn)，對(duì)參與人數(shù)和學(xué)生來源都沒有限制。一門慕課的選課人數(shù)可以高達(dá)成千上萬個(gè)，同時(shí)打破了時(shí)空的限制，學(xué)生可以在全國各地甚至世界范圍的高校內(nèi)選擇自己感興趣的課程進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，并通過網(wǎng)絡(luò)與教師進(jìn)行互動(dòng)。慕課的推廣有利于實(shí)現(xiàn)教育均衡發(fā)展，促進(jìn)教育公平化，縮小地區(qū)間教育水平的差異。

以慕課為基礎(chǔ)發(fā)展起來的翻轉(zhuǎn)課堂，是以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主、教師指導(dǎo)解答為輔的教學(xué)模式[2]。在翻轉(zhuǎn)課堂模式下，學(xué)生在課前自主觀看教學(xué)視頻，查閱資料，完成課前預(yù)習(xí)。在課堂上，教師與學(xué)生進(jìn)行面對(duì)面的交流，組織和參與小組討論，并針對(duì)學(xué)生提出的學(xué)習(xí)難點(diǎn)和重點(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性的解答。翻轉(zhuǎn)課堂將學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，學(xué)生自主決定如何學(xué)習(xí)、什么時(shí)候?qū)W習(xí)，是一種能夠激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的有效模式。

但是，慕課在高校教學(xué)中的運(yùn)用中也存在很多問題和挑戰(zhàn)。（1）慕課要求學(xué)生具備基本的信息技術(shù)應(yīng)用能力，具備熟練使用各種多媒體資料和網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)的能力[3]。（2）慕課要求學(xué)生擁有一臺(tái)計(jì)算機(jī)，至少在圖書館等學(xué)校公共資源中能夠非常容易地借用或租用相關(guān)硬件和軟件資源。盡管我國現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平得到了顯著提升，但是由于地區(qū)發(fā)展不平衡等，目前每個(gè)高校都有一批家庭條件比較貧困的學(xué)生。學(xué)校在推廣慕課的同時(shí)，應(yīng)該充分考慮這一部分學(xué)生的困難并進(jìn)行定向幫扶。（3）慕課對(duì)學(xué)生的自學(xué)能力和自控能力具有很高的要求。在具體實(shí)施過程中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生打開慕課課程，但并未真正學(xué)習(xí)。（4）網(wǎng)絡(luò)資源的學(xué)習(xí)都是在課下進(jìn)行，因?yàn)闆]有上課時(shí)的氛圍和緊迫感，所以學(xué)習(xí)效率一般較差，學(xué)生也很難把握課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

針對(duì)上述問題，在實(shí)際教學(xué)中應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：（1）在網(wǎng)絡(luò)資源的學(xué)習(xí)前，教師可以提供相應(yīng)的開放性題目引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，讓學(xué)生帶著問題有的放矢地去學(xué)習(xí)，從而提升學(xué)習(xí)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效率。（2）在學(xué)習(xí)結(jié)束后，教師可以提供一些檢驗(yàn)性題目，讓學(xué)生自檢學(xué)習(xí)質(zhì)量，同時(shí)監(jiān)督學(xué)生是否真正自主學(xué)習(xí)。（3）在課程開始前，詳細(xì)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，掌握學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)并結(jié)合教學(xué)重點(diǎn)有針對(duì)性地討論和解答問題。

二、慕課與傳統(tǒng)教學(xué)有機(jī)結(jié)合，提升《植物生理學(xué)》教學(xué)質(zhì)量

慕課對(duì)于無法參與課堂學(xué)習(xí)的學(xué)生具有重要的意義，也是傳統(tǒng)課堂的有效補(bǔ)充。但是，慕課不能完全取代傳統(tǒng)課堂，也不能在課堂上給學(xué)生播放慕課視頻。植物生理學(xué)涉及很多生理生化過程，很難通過單一的慕課有效地完成教學(xué)。筆者建議將慕課與傳統(tǒng)教學(xué)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，提升《植物生理學(xué)》教學(xué)質(zhì)量。在課堂上除有針對(duì)性解答學(xué)生問題外，還可以重點(diǎn)通過以下幾個(gè)途徑提升教學(xué)質(zhì)量。

1.帶領(lǐng)學(xué)生理清每個(gè)章節(jié)的邏輯關(guān)系，繪制思維導(dǎo)圖。植物生理學(xué)的知識(shí)點(diǎn)比較零碎，如果各知識(shí)點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系理不清楚，學(xué)生很難對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行有效記憶。每個(gè)章節(jié)學(xué)習(xí)結(jié)束后，可以在課堂上引導(dǎo)學(xué)生將零碎的知識(shí)繪制到一個(gè)簡單的思維導(dǎo)圖中，在繪制過程中幫助學(xué)生理清各知識(shí)點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系。例如，筆者在講授水勢(shì)這部分內(nèi)容的時(shí)候，經(jīng)常將水勢(shì)的4個(gè)組成部分寫在黑板上，然后引導(dǎo)學(xué)生就每個(gè)組成部分所代表的意義、存在的條件等問題開展討論，從而加深學(xué)生對(duì)水勢(shì)的理解和掌握。再如，在講授同化物運(yùn)輸途徑的時(shí)候，筆者經(jīng)常繪出植物葉片和細(xì)胞的形狀，然后一邊講授各個(gè)運(yùn)輸途徑的定義，一邊在黑板上繪制出各運(yùn)輸途徑的運(yùn)輸路徑。

2.在課堂上可以引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行結(jié)合，讓學(xué)生做到活學(xué)活用。例如，筆者在講授同化物運(yùn)輸與分配這一章時(shí)，常以水稻的“綠色革命”為例進(jìn)行講解。20世紀(jì)60年代，半矮稈水稻品種IR8號(hào)的選育成功標(biāo)志著水稻生產(chǎn)進(jìn)入了“綠色革命”。與之前相比，水稻的生物量并沒有得到顯著的提高，均為20t/ha-1左右，但是水稻產(chǎn)量卻從原來的6.0t/ha-1迅速提升到10.0t/ha-1，產(chǎn)量提升的原因主要是同化物向籽粒內(nèi)分配的比例得到了顯著提高，這樣就能夠加深學(xué)生對(duì)物質(zhì)分配與運(yùn)輸這一章的認(rèn)識(shí)并提高學(xué)生的重視程度。再如，筆者在講授光合作用這一章時(shí)，常常提出一個(gè)問題：“未來全球氣候變化對(duì)水稻和玉米的光合作用都具有什么影響？”這個(gè)題目是一個(gè)開放性問題，首先需要引導(dǎo)學(xué)生知道未來全球氣候變化的特點(diǎn)，包括溫度升高、CO2濃度升高、干旱加劇、極端溫度和干旱事件的頻繁發(fā)生等。同時(shí)，學(xué)生必須知道水稻和玉米分別是C3和C4植物。最后，才能結(jié)合生理知識(shí)分析CO2、溫度和干旱對(duì)C3和C4植物光合作用影響的差異。

3.在課堂上適當(dāng)拓展植物生理學(xué)最新的研究進(jìn)展?，F(xiàn)有的植物生理學(xué)教學(xué)內(nèi)容比較陳舊，缺乏趣味性，創(chuàng)新性內(nèi)容較少，教學(xué)內(nèi)容嚴(yán)重滯后于植物生理學(xué)的發(fā)展。近20年來，隨著遺傳學(xué)、分子生物學(xué)和生態(tài)學(xué)等學(xué)科的迅猛發(fā)展，植物生理學(xué)的研究也進(jìn)入了一個(gè)嶄新的發(fā)展階段。植物生理學(xué)的研究范圍越來越廣，研究層次越來越深，如果不能及時(shí)地將最新的研究成果融入教學(xué)過程中，就不利于提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)。然而在慕課的錄制過程，教師很難將最新的研究進(jìn)展融入視頻。因此，這就要求教師在課堂上針對(duì)教學(xué)內(nèi)容有目的的、有選擇性地融入一些最新的科研進(jìn)展，“以科研促進(jìn)教學(xué)”，從而充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，并有利于學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高。但是，引入最新科研進(jìn)展不宜太難，最好以通俗易懂的語言進(jìn)行簡單講授，達(dá)到讓學(xué)生了解植物生理學(xué)最新的研究動(dòng)態(tài)和方向即可。例如，在講授光呼吸的過程和意義的時(shí)候，筆者經(jīng)常將目前光呼吸方面的研究進(jìn)展進(jìn)行簡要概述：很多研究學(xué)者希望通過抑制光呼吸相關(guān)酶的活性等方法來抑制光呼吸，從而達(dá)到提高光合作用的目的。

總之，筆者建議不能完全依賴傳統(tǒng)課堂進(jìn)行“填鴨式”教學(xué)，也不能完全依賴慕課進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)教學(xué)。要將慕課和傳統(tǒng)課堂進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，有針對(duì)性地講解和拓展，提升高校《植物生理學(xué)》教學(xué)水平。

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Abstract：It is of great significance to improve the teaching quality of "Plant Physiology" for the cultivation of high-level plant production majors and biological professionals.The author briefly discusses the characteristics，problems and solutions of the lesson，and analyzes the organic combination of the lesson and the traditional classroom in the course of "Plant Physiology"，hoping to provide some reference and reference for other educators.

Key words："Plant Physiology";Mu class;traditional teaching