寧夏幼兒師范高等?？茖W(xué)校 王燕華

探究既是幼兒學(xué)習(xí)科學(xué)的方法，也是科學(xué)教育的目標(biāo)?！?～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》(以下簡(jiǎn)稱《指南》)在科學(xué)領(lǐng)域“具有初步的探究能力”目標(biāo)中提出了4～5歲幼兒“能用圖畫或其他符號(hào)進(jìn)行記錄”、5～6歲幼兒“能用數(shù)字、圖畫、圖表或其他符號(hào)記錄”的具體要求。記錄是呈現(xiàn)幼兒科學(xué)探究過程和探究結(jié)果的重要載體，是促進(jìn)幼兒從迷思概念、前科學(xué)概念向樸素科學(xué)概念過渡的重要環(huán)節(jié)，是促進(jìn)幼兒理解科學(xué)概念、獲取關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)的重要方法，對(duì)幼兒形成科學(xué)態(tài)度、掌握科學(xué)方法等具有重要的意義。

自然角是幼兒園班級(jí)環(huán)境創(chuàng)設(shè)的區(qū)角之一，通過種植或養(yǎng)殖符合幼兒認(rèn)知特點(diǎn)、遵循季節(jié)變化規(guī)律、幼兒感興趣的動(dòng)植物，引導(dǎo)幼兒通過觀察、比較和分析，發(fā)現(xiàn)并描述不同種類物體的特征及生命周期，能使幼兒習(xí)得動(dòng)植物的外形特征、習(xí)性及其與生存環(huán)境的適應(yīng)關(guān)系。喬治·S.莫里森在《學(xué)前教育——從蒙臺(tái)梭利到瑞吉?dú)W》中提出：“孩子們能表現(xiàn)得如同科學(xué)家一樣：幼兒園的科學(xué)課必須教會(huì)孩子們?cè)趺醋隹茖W(xué)家以及怎么做科學(xué)，這是根本。他們畫下所看到的一切，記錄下所觀察到的內(nèi)容，然后辨別、提問題、預(yù)測(cè)、建立模型、設(shè)計(jì)試驗(yàn)、精確測(cè)量、驗(yàn)證假設(shè)、重復(fù)試驗(yàn)、反復(fù)嘗試……兒童學(xué)到的這些就是科學(xué)方法，從幼兒時(shí)期就開始實(shí)踐，直至十二級(jí)。”這說明在幼兒科學(xué)探究過程中，成人要引導(dǎo)幼兒通過圖畫、符號(hào)、數(shù)字等方法記錄和表現(xiàn)觀察或?qū)嶒?yàn)操作的過程和結(jié)果，作為幼兒科學(xué)探究的“證據(jù)”，以此為據(jù)分析幼兒認(rèn)知、思維、經(jīng)驗(yàn)等方面的發(fā)展。

對(duì)植物基本特征、生長(zhǎng)條件和生命周期的探究屬于長(zhǎng)期觀察類科學(xué)活動(dòng)，幼兒要經(jīng)歷“種什么—如何種—怎樣管”的過程。記錄植物生長(zhǎng)的過程，與集體教學(xué)活動(dòng)中一次性探究記錄相比，記錄內(nèi)容更加豐富、方式更加多樣、要素更加全面且記錄過程呈連續(xù)性。本文通過案例分析法、觀察法和作品分析法，分析中班幼兒記錄大蒜生長(zhǎng)的過程，分析幼兒眼中的記錄和記錄特點(diǎn)，以期提供更有針對(duì)性的支持性指導(dǎo)策略，培養(yǎng)幼兒尊重事實(shí)的科學(xué)素養(yǎng)和科學(xué)精神，讓幼兒在探究、記錄、分享中產(chǎn)生愉悅的情緒和體驗(yàn)，感知生命的力量和自然界的奇妙。

一、活動(dòng)的準(zhǔn)備與實(shí)施

“大蒜成長(zhǎng)記”是在中班11月開展的活動(dòng)。午餐羊肉小揪面中，既有白色切碎的蒜，也有綠色的蒜苗，它們引發(fā)了幼兒的討論：“冬天哪里有蒜苗呢？”“我?guī)蛬寢寗冞^蒜皮?！薄拔以诔曰疱仌r(shí)吃過糖蒜，酸酸的、甜甜的?！薄拔覌寢屧诩矣没ㄅ柙粤怂猓炀涂梢猿运饷?，而且剪掉還可以長(zhǎng)高?！薄拔也幌矚g吃蒜，因?yàn)槌酝曜炖镉形兜?。”…?/p>

教師在遵從幼兒興趣的基礎(chǔ)上，根據(jù)《指南》中4～5歲“能感知和發(fā)現(xiàn)動(dòng)植物的生長(zhǎng)變化及其基本條件”的目標(biāo)，決定開展活動(dòng)“大蒜成長(zhǎng)記”。教師在活動(dòng)之前預(yù)設(shè)的活動(dòng)目標(biāo)和關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)如下。

活 動(dòng) 目 標(biāo)關(guān) 鍵 經(jīng) 驗(yàn)?zāi)苓\(yùn)用多感官感知大蒜內(nèi)、外部特征,發(fā)展表達(dá)能力。通過觸覺、視覺、味覺、聽覺等多種途徑,感知大蒜的內(nèi)、外部特征;用語言、動(dòng)作、圖畫等方式表達(dá)對(duì)大蒜的認(rèn)識(shí)。對(duì)大蒜的生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)狀態(tài)有一定的了解,樂于參與種植、觀察等活動(dòng),萌發(fā)親近自然的情感。親自參與大蒜的種植、照料及收獲的全過程,觀察大蒜的生長(zhǎng)過程、狀態(tài)與生長(zhǎng)環(huán)境,探索大蒜生長(zhǎng)與環(huán)境的關(guān)系,并用適當(dāng)?shù)姆绞较到y(tǒng)記錄觀察結(jié)果。在生活中發(fā)現(xiàn)大蒜的不同吃法,知道大蒜對(duì)身體的益處。討論生活中大蒜的不同吃法,嘗試吃醬蒜;討論蒜的功效。喜歡和教師、家長(zhǎng)、同伴一起探索、發(fā)現(xiàn)和表達(dá),體驗(yàn)活動(dòng)的樂趣。在輕松、自然的支持環(huán)境中,與教師、家長(zhǎng)、同伴一起參與各項(xiàng)活動(dòng)。

教師通過家園合作，與幼兒一起創(chuàng)設(shè)了主題墻、準(zhǔn)備了很多操作材料。教師還為中班年段四個(gè)班設(shè)計(jì)了不同的觀察記錄表格，便于分析記錄表格對(duì)幼兒記錄行為產(chǎn)生的影響。

記錄表1記錄表2記錄表3記錄表4(空白紙:幼兒根據(jù)觀察結(jié)果自由記錄)

活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)有三個(gè)：“我來看”，是引導(dǎo)幼兒多感官觀察之后討論大蒜的內(nèi)、外部結(jié)構(gòu)特征；“我來栽”，是引導(dǎo)幼兒討論大蒜的栽種方法，指導(dǎo)幼兒親自體驗(yàn)栽大蒜的過程并記錄；“我來管”，是指導(dǎo)幼兒觀察大蒜的生長(zhǎng)過程并做好記錄(重點(diǎn)記錄：大蒜第幾天發(fā)芽？如何證明它長(zhǎng)高了？)。

中班四個(gè)班，每個(gè)班五個(gè)小朋友一組，合理分工；每班統(tǒng)一采用一種格式記錄表記錄大蒜的生長(zhǎng)過程?；顒?dòng)中，幼兒的認(rèn)知水平和經(jīng)驗(yàn)大體相當(dāng)，采用相同的栽種方式；教師保證充足的觀察、記錄時(shí)間，提供不同記錄表探究幼兒的記錄行為?；顒?dòng)結(jié)束后，教師收集幼兒的記錄表，進(jìn)行編碼，如中一班第一組就是“中1-1”、中二班第一組是“中2-1”，以此類推，共收集記錄表30份。

二、活動(dòng)中幼兒記錄的分析

(一)幼兒記錄的特征

第一，記錄呈現(xiàn)了幼兒對(duì)大蒜內(nèi)、外部結(jié)構(gòu)和生長(zhǎng)過程的探究。從幼兒記錄作品可以看出：在“我來看”環(huán)節(jié)中，幼兒通過多感官觀察，發(fā)現(xiàn)大蒜有紫色和白色兩種顏色的皮，很多蒜瓣(每頭數(shù)量不等)圍繞中間的莖組成一個(gè)根部大、頂部相對(duì)小的球形；剝開皮里面的蒜瓣是白色的；單個(gè)的蒜瓣大小也不一樣。在“我來栽”環(huán)節(jié)中，幼兒將蒜瓣根部朝下插在花盆土壤中，上半部分裸露在空氣中，澆一點(diǎn)水，放在植物角。在“我來管”環(huán)節(jié)中，幼兒會(huì)測(cè)量、記錄每天的室溫和天氣，記錄蒜瓣發(fā)芽、生長(zhǎng)的過程。這些環(huán)節(jié)的記錄呈現(xiàn)出幼兒的表現(xiàn)能力和直觀形象思維，是幼兒在探究過程中與觀察對(duì)象的隱性交流和互動(dòng)，是迷思概念到樸素科學(xué)概念的“步子”。

第二，記錄體現(xiàn)了幼兒具備自主探究取得“實(shí)證”的探究能力。從幼兒記錄作品可以看出，幼兒在探究過程中為弄清白色蒜瓣中間的結(jié)構(gòu)，會(huì)用嘴去咬，看看中間有什么，并體驗(yàn)到辣的味道；為探究蒜瓣的哪一頭栽到土里會(huì)發(fā)芽，就會(huì)將蒜瓣的兩頭都栽種到土里，進(jìn)行比較觀察；為了解大蒜在哪個(gè)生命周期長(zhǎng)勢(shì)最快，會(huì)每天用毛線量完高度后打結(jié)記錄，再與前幾天的結(jié)果進(jìn)行比照；有的幼兒聽說冬天的蔬菜應(yīng)種在溫室大棚里，就給蒜盆套了一個(gè)塑料袋……這些記錄，反映出幼兒追求“實(shí)證”的探究能力和科學(xué)態(tài)度。

第三，記錄反映了幼兒能運(yùn)用圖畫、符號(hào)等方式表現(xiàn)事物特征。根據(jù)不同格式的記錄表，幼兒會(huì)按照教師的指導(dǎo)和提供的材料，運(yùn)用圖畫、符號(hào)等方式，記錄大蒜的特征及生長(zhǎng)過程，具備了表現(xiàn)事物的能力。透過記錄表，研究者可以從幼兒的角度去分析幼兒眼中的記錄任務(wù)是什么、選擇符號(hào)的偏好是什么、喜歡的記錄表特點(diǎn)是什么、記錄時(shí)的情緒情感是怎樣的。但無論采用哪種記錄方式，幼兒都會(huì)根據(jù)自己的認(rèn)知水平和經(jīng)驗(yàn)做出表現(xiàn)，教師適時(shí)地在記錄表相應(yīng)位置將幼兒記錄背后潛在的“想法”進(jìn)行標(biāo)記，有利于分析幼兒行為背后的動(dòng)機(jī)、認(rèn)知和情感。

第四，記錄隱含了幼兒觀察記錄過程中的深度學(xué)習(xí)。在活動(dòng)過程中，幼兒的記錄能呈現(xiàn)出大蒜生長(zhǎng)的過程。教師及時(shí)提出一個(gè)問題：“小朋友們，我們每天都用不同方法測(cè)量蒜苗的高度，那我們有什么辦法比一比蒜苗在生長(zhǎng)過程中什么時(shí)候長(zhǎng)得慢、什么時(shí)候長(zhǎng)得快呢？”幼兒展開討論，有的幼兒說用毛線打結(jié)做比較，有的幼兒說用尺子量出的數(shù)據(jù)做比較，有一個(gè)幼兒說可以把每天的測(cè)量數(shù)據(jù)繪制成曲線圖，通過曲線圖就可以看出蒜苗的長(zhǎng)勢(shì)了……繪制曲線圖的辦法，引發(fā)了幼兒的興趣。教師在“大蒜成長(zhǎng)記”的主題墻上繪制了一張大蒜生長(zhǎng)變化圖，然后師幼一起討論了記錄要求。一開始，幼兒對(duì)繪制曲線圖較陌生，不太會(huì)記錄。在教師的幫助下，他們學(xué)會(huì)了先看橫軸找到日期，再看縱軸找相應(yīng)高度刻度。大部分幼兒學(xué)會(huì)了如何繪制大蒜生長(zhǎng)變化圖。繪制完曲線圖后，幼兒大膽、主動(dòng)地表達(dá)和交流了曲線中反映出的大蒜生長(zhǎng)速度。通過“教師搭建支架—幼兒討論—幼兒興趣萌發(fā)—教師搭建支架—幼兒體驗(yàn)”的路徑，研究者可以看到幼兒理解、重構(gòu)、遷移、應(yīng)用的學(xué)習(xí)特點(diǎn)。活動(dòng)促進(jìn)了幼兒的深度學(xué)習(xí)和高階思維發(fā)展。

(二)幼兒記錄中存在的問題

第一，記錄過程的持續(xù)性方面。觀察植物角植物的生長(zhǎng)變化屬于長(zhǎng)期觀察類活動(dòng)，觀察周期相對(duì)較長(zhǎng)。4～5歲幼兒的注意力持續(xù)時(shí)間短，注意力容易轉(zhuǎn)移和分散，因此到后期，幼兒的觀察記錄或模仿前面進(jìn)行記錄，或停止了記錄。

第二，記錄內(nèi)容的準(zhǔn)確性方面。幼兒在科學(xué)探究活動(dòng)中記錄內(nèi)容的準(zhǔn)確性即記錄表填寫的內(nèi)容是否符合邏輯，綜合體現(xiàn)了幼兒在科學(xué)探究活動(dòng)中是否尊重客觀事實(shí)的態(tài)度以及探究過程中的參與度和觀察能力。觀察記錄表中，有的記錄蒜瓣倒著栽種，后面仍記錄了大蒜發(fā)芽、生長(zhǎng)的過程；有的記錄大蒜剛吐芽，畫的蒜苗卻很高；有的在記錄蒜苗的生長(zhǎng)高度時(shí)，后面的記錄結(jié)果卻比前面的記錄結(jié)果低……這些與客觀事實(shí)相違背的經(jīng)驗(yàn)，反映出幼兒在學(xué)習(xí)過程中沒有重視觀察、記錄，沒有理解植物生長(zhǎng)與記錄的關(guān)系。

第三，記錄表的理解方面。教師提供的“記錄表1”清晰、規(guī)范，提示幼兒記錄“我來看、我來栽、我來管”的日期、溫度、高度及大蒜特征；“記錄表2”美觀、規(guī)范，讓幼兒在規(guī)定的方框里記錄大蒜的成長(zhǎng)特征；“記錄表3”直觀、清晰、具有輔助性，除了讓幼兒在規(guī)定方框內(nèi)記錄外，還給幼兒提供了澆水、施肥等圖片，供幼兒根據(jù)自己的種植過程，粘貼相應(yīng)的圖片；“記錄表4”開放、無結(jié)構(gòu)，完全由幼兒根據(jù)自己建構(gòu)的經(jīng)驗(yàn)去記錄。從記錄的結(jié)果分析，越清晰、規(guī)范、直觀、美觀的記錄表，幼兒對(duì)記錄的理解越到位，記錄的要素越全，記錄的連續(xù)性越長(zhǎng)，記錄的內(nèi)容越符合經(jīng)驗(yàn)?！坝涗洷?”每天記錄一頁，幼兒只關(guān)注當(dāng)天，使得有的記錄表出現(xiàn)第五天記錄的蒜苗高度比第四天的蒜苗高度低的現(xiàn)象，導(dǎo)致記錄結(jié)果與實(shí)際結(jié)果不符；“記錄表3”中有貼畫，有的幼兒的記錄結(jié)果呈現(xiàn)每天都給大蒜澆水；“記錄表4”的記錄結(jié)果內(nèi)容不完整，差異性大，幼兒不知在白紙上怎么畫、往哪個(gè)位置畫，主動(dòng)記錄的意識(shí)不強(qiáng)。

第四，記錄中教師的參與性方面。幼兒科學(xué)探究中的記錄，一方面與幼兒的認(rèn)知水平有關(guān)，另一方面與教師的指導(dǎo)密不可分。上述問題，反映了教師在幼兒觀察與探究中沒有高度重視觀察記錄的重要性，沒有從幼兒的角度、科學(xué)的角度認(rèn)識(shí)觀察記錄的價(jià)值，認(rèn)為畫一畫、填一填表就行了，具體表現(xiàn)為：缺乏適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，不能及時(shí)捕捉幼兒記錄中不準(zhǔn)確的情況，及時(shí)扭轉(zhuǎn)幼兒錯(cuò)誤的認(rèn)知；不能激發(fā)幼兒記錄的興趣，使得幼兒觀察過程中出現(xiàn)“疲勞期”，失去觀察與記錄的興趣，不想完成“作業(yè)”；不能追蹤幼兒的觀察記錄，透過觀察記錄發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)搭建“做一做”“猜一猜”“想一想”的支架，導(dǎo)致幼兒的記錄違背客觀事實(shí)；不能從幼兒角度體驗(yàn)“觀察—發(fā)現(xiàn)—記錄”的興奮點(diǎn)和成就感，與幼兒分享喜悅，產(chǎn)生共鳴；不能從專業(yè)角度指導(dǎo)幼兒記錄，尤其是針對(duì)開放程度較高的記錄表，教師適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)撥有利于引發(fā)幼兒創(chuàng)造性的記錄；沒有引導(dǎo)幼兒探究記錄表之間的聯(lián)系，使得幼兒孤立地看待每張記錄表，導(dǎo)致幼兒記錄的經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系不起來。

三、促進(jìn)科學(xué)探究活動(dòng)中幼兒記錄的支持性策略

(一)提供載體——記錄表應(yīng)符合幼兒的認(rèn)知水平和經(jīng)驗(yàn)水平

記錄表是幼兒科學(xué)探究過程中反映幼兒認(rèn)知能力和獲取科學(xué)探究經(jīng)驗(yàn)的有效載體。記錄表的結(jié)構(gòu)和美觀程度會(huì)影響幼兒的記錄行為，在一定程度上具有指向性和目的性?！吨改稀窂?qiáng)調(diào)：“鼓勵(lì)幼兒用繪畫、照相、做標(biāo)本等辦法記錄觀察和探究的過程與結(jié)果，注意要讓記錄有意義，通過記錄幫助幼兒豐富觀察經(jīng)驗(yàn)、建立事物之間的聯(lián)系和分享發(fā)現(xiàn)。”由此可見，記錄在幼兒科學(xué)探究活動(dòng)中具有非常重要的意義。記錄表的直觀、美觀、規(guī)范、清晰等特點(diǎn)，會(huì)影響幼兒的記錄行為?；顒?dòng)中教師提供的四種不同類型的記錄表，幼兒做出了相應(yīng)記錄，但是記錄的規(guī)范性和科學(xué)性存在差異。為了激發(fā)幼兒的記錄意識(shí)和動(dòng)機(jī)，讓記錄呈現(xiàn)探究過程和結(jié)果，教師提供的記錄表應(yīng)該符合幼兒已有經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知水平，根據(jù)不同的科學(xué)探究活動(dòng)，從支持幼兒的角度出發(fā)，提供的記錄表應(yīng)符號(hào)易懂、設(shè)計(jì)簡(jiǎn)明，使幼兒的無意注意轉(zhuǎn)化為有意注意、無意記憶轉(zhuǎn)化為有意記憶、記憶表象轉(zhuǎn)化為想象表象，達(dá)到幼兒“最近發(fā)展區(qū)”，甚至達(dá)到“潛在發(fā)展區(qū)”。

(二)激發(fā)興趣——促進(jìn)幼兒主動(dòng)、連續(xù)地記錄

《指南》中指出：“幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)的核心是激發(fā)探究興趣，體驗(yàn)探究過程，發(fā)展初步的探究能力?！?～5歲幼兒注意的穩(wěn)定性差，容易轉(zhuǎn)移，當(dāng)對(duì)活動(dòng)材料和探究過程失去興趣的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)記錄堅(jiān)持性差、記錄憑感覺、記錄錯(cuò)誤的情況。因此，在科學(xué)探究活動(dòng)中，激發(fā)幼兒探究興趣和動(dòng)機(jī)是引導(dǎo)、支持幼兒記錄的關(guān)鍵。首先，教師要?jiǎng)?chuàng)設(shè)適宜的科學(xué)探究環(huán)境，吸引幼兒的“眼睛”，點(diǎn)燃“我要去”的欲望；其次，教師要豐富能夠物化活動(dòng)目標(biāo)的材料，抓住幼兒的“雙手”，激發(fā)“我要玩”的行動(dòng)；再次，教師要提供承載幼兒探究過程和結(jié)果的記錄表，撬動(dòng)幼兒的“大腦”，產(chǎn)生“我要記”的動(dòng)機(jī)；最后，教師要鼓勵(lì)幼兒大膽表達(dá)和交流記錄中的結(jié)果，張開幼兒的“嘴巴”，增強(qiáng)“我要說”的意識(shí)。環(huán)境是幼兒記錄的背景，材料是幼兒記錄的介質(zhì)，記錄表是幼兒記錄的載體，交流分享是幼兒記錄的目的，四個(gè)部分相互聯(lián)系、相輔相成，是激發(fā)幼兒興趣的出發(fā)點(diǎn)，是促進(jìn)幼兒主動(dòng)連續(xù)記錄的驅(qū)動(dòng)力。

(三)立足幼兒——教師參與幼兒記錄

師幼互動(dòng)中，教師最重要的作用便是傾聽、觀察和理解幼兒。在科學(xué)探究活動(dòng)中，教師要傾聽幼兒關(guān)于記錄的問題、原因、過程、結(jié)果等的描述，站在幼兒角度與幼兒共同分享記錄的成就感和喜悅感，運(yùn)用指導(dǎo)語調(diào)動(dòng)幼兒記錄的主動(dòng)性；要主動(dòng)觀察幼兒記錄中的探究過程、探究結(jié)果以及二者之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系，站在幼兒立場(chǎng)與幼兒共同交流記錄的過程和經(jīng)驗(yàn)，搭建支架培養(yǎng)幼兒記錄的實(shí)證性；要理解幼兒記錄中的“錯(cuò)誤”、“偏差”、迷思概念，回歸幼兒本位與幼兒共同探討記錄的問題和矛盾，修正幼兒記錄的科學(xué)性。因此，從幼兒立場(chǎng)出發(fā)，教師傾聽、觀察、理解是支持記錄的策略，師幼共同分享、交流、探討是科學(xué)記錄的方法，記錄主動(dòng)、如實(shí)、科學(xué)是科學(xué)記錄的要求。