張國良

2019年暑假，我到陜西進行了一次深度研學(xué)旅行，研學(xué)路線是古城西安—壺口瀑布—革命圣地延安—華山。七天的旅行使我增長了見識，陶冶了情操，可謂受益匪淺。在研學(xué)旅行過程中，我對所見所聞有一些困惑，也希望從地理的視角進行探根溯源。

1.西安為什么那么熱

到西安咸陽機場，一股熱浪撲面襲來，之前看過天氣預(yù)報，那幾天均溫都在35℃～40℃左右，對于生活在海濱城市的我來說，真的感到不適應(yīng)，那么西安為什么夏季氣溫如此高？從中國七月平均氣溫分布圖中可以看出（圖略），陜西全省只有西安所在關(guān)中盆地，成為全省夏季平均氣溫最高的地區(qū)，這是明顯的非地帶性因素的影響。原來這和西安所處的地理位置有很大關(guān)系，西安位于內(nèi)陸地區(qū)地勢低平的關(guān)中盆地，西北是黃土高原，南部是高大的秦嶺山脈，雖然不是完全封閉，但還是具有盆地的聚熱屬性。夏季受到副熱帶高氣壓帶影響，上層高熱氣流壓縮沉降，熱氣流堆積在城市上空久久不散，造成城市高燒不退，受副高的影響降雨稀少，這是西安高溫的主要原因;另外，西安作為西部地區(qū)特大型城市，工業(yè)發(fā)達，人口眾多，城市硬覆蓋面積廣，建筑面積密度大，植被覆蓋率低，形成了熱島效應(yīng)，熱量就更難消散，從而加劇了西安的高溫和炎熱。

2.我國很多朝代選擇在西安建都的地理原因

之所以選擇到陜西進行研學(xué)旅行，主要是此地厚重的歷史和文化深深吸引了我。當(dāng)站在黃帝陵祭祀大典殿前時，我為身為炎黃子孫而感到驕傲;當(dāng)站在秦始皇兵馬俑陪葬坑前，我的心靈被恢弘的場景深深震撼;當(dāng)站在高高的西安古城墻上，遠眺城外的萬家燈火時，我被古人的勤勞和智慧深深折服。看到驪山腳下的貴妃池，感受到了一千多年前的大唐盛世，也明白了唐由盛到衰的歷史原因。

西安是我國的著名古都，歷史上許多朝代選擇在此建都的地理原因是什么？陜西是中華文明的發(fā)祥地之一，農(nóng)耕社會，中原地區(qū)由于地形平坦，降水豐富，河流眾多，水資源豐富，從而成為我國歷史和文化的興盛之地。西安就位于中原地區(qū)的關(guān)中平原，地勢平坦，八水繞城，西北、東部、南部三面環(huán)山，通過關(guān)隘北通黃土高原和內(nèi)蒙古高原，西北依托河西走廊外聯(lián)絲綢之路，可以與中亞、西亞甚至歐洲聯(lián)系。西南就是富庶的四川盆地，東部是黃淮平原，地理位置得天獨厚。正是憑借地勢險要而易守難攻的地理位置，成為秦、漢、唐等眾多朝代開疆拓土、建基立業(yè)的根本。從陜西的地形輪廓圖中可以看出（圖略），位于我國地勢第二級階梯的陜西省，只有中部的關(guān)中盆地形成了地勢低平的平原，其他地區(qū)都是地勢崎嶇的高原和山地，從地質(zhì)成因來看，關(guān)中盆地是一個大地塹，由于斷層而地層下限，河流沖擊形成平原;位于西安南部，號稱“天下第一險”的華山，則是典型的斷塊山。正是地質(zhì)作用的機緣巧合成就了富饒的關(guān)中平原，也成就了中華民族幾千年厚重的歷史和文化。

3.西安的飲食文化為什么豐富多樣

陜西研學(xué)行期間，感受最明顯的就是西安的飲食文化非常豐富多樣，小吃種類繁多。作為西安的小吃代表：永興坊、回民街和大唐美食一條街是令游客流連忘返的地方。作為“美食達人”的我，品嘗了西安的涼皮、褲帶面、潼關(guān)肉夾饃等?？偟膩碚f，西安的飲食還是以面食為主，據(jù)說西安的面食種類不下幾百種，這和關(guān)中平原產(chǎn)麥有很大的關(guān)系。少數(shù)民族——回族的飲食則以牛羊肉為主，這就形成了以羊肉和面食混合而成的有關(guān)中特色的羊肉泡饃。西安的飲食特色以酸辣咸為主要特征。西安的飲食多樣性也和厚重的歷史分不開，西安作為古都，有三千多年的建城史，一千多年的建都史，城市的發(fā)展和人口的增多，必然帶動飲食文化的繁榮，如中國最早的國宴“周八珍”、烹飪界公認(rèn)的廚祖伊尹都來自關(guān)中地區(qū)，可以不含糊地說，陜西菜就是我國八大菜系之根、之母。西安的飲食文化多樣性，也和西安的包容性有很大關(guān)系，西安作為絲綢之路的起點，是中外交流的圣地，特別是有“盛世大唐”著稱的唐朝，使得西安成為世界各地飲食的匯聚地。

4.黃土高原生態(tài)環(huán)境的改善

在去往壺口瀑布和延安的高速路上，映入眼簾的是黃土高原上崎嶇的塬、梁、峁地貌，我印象中的黃土高原地表是光禿禿的、溝壑縱橫的、風(fēng)沙漫天的，而我看到的卻是綠樹滿山。有人居住的地方，窯洞都被廢棄了，取而代之的是磚瓦房。很詫異黃土高原為什么會有這么大的變化。我明顯能夠感受到這些地區(qū)人民生活的富裕和環(huán)境的改善有著某種聯(lián)系。以前看到黃河水變清的報道，不甚理解。當(dāng)看到眼前的景象時，突然間理解了，釋然了。我想，幾千年前我們的始祖在這片土地上繁衍生息的時候，應(yīng)該就是這個樣子，那時的植被應(yīng)該比現(xiàn)在還茂密?！熬G水青山就是金山銀山”應(yīng)該是黃土高原生態(tài)環(huán)境變化最美的期待。查資料得知，延安市的森林覆蓋率在2017年已經(jīng)達到了81.3%，如果黃土高原地區(qū)都能像延安這樣，不斷地進行退耕還林還草，增加植被覆蓋率，那么本區(qū)的生態(tài)環(huán)境會大大的改觀，人們會更加安居樂業(yè)，黃河流域的生態(tài)環(huán)境問題也會得到改善。這也需要國家從宏觀層面進行整體規(guī)劃，全面調(diào)控。

俗話說“百聞不如一見”“ 讀萬卷書，行萬里路”，研學(xué)旅行使我體會到一方水土養(yǎng)一方人，任何一種地理現(xiàn)象都有著深層次的原因。只有探根溯源才能知其然，也知其所以然。