邱訪蓉

有次杰睿班上布置了一份做美食、寫(xiě)作文的作業(yè)，杰睿把自己炒出來(lái)的蛋炒飯形容為像被黃金包裹一般，同學(xué)們聽(tīng)了都特別想吃，他得意地自稱”美食小達(dá)人”。之后他偶爾會(huì)提起還想做其他美食，我都以他學(xué)習(xí)任務(wù)沒(méi)完成為由，推說(shuō)下次。

這個(gè)特殊時(shí)期，我終于提議研究炸雞排吧。他聽(tīng)后特別興奮，積極地和我一起在網(wǎng)上找方法，研究需要準(zhǔn)備的食材。

上周六，食材終于到位，我們分工合作：我把雞胸肉對(duì)半切開(kāi)，用刀背敲打雞胸肉，放入姜、蒜、料酒等腌制雞胸肉;杰睿則先把雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，然后在3個(gè)盤(pán)子里分別倒入裹粉、雞蛋液、面包糠。雞胸肉腌制1小時(shí)后，我們終于“開(kāi)炸”了。

我往鍋中倒入一些油燒熱待用，杰睿開(kāi)始給雞胸肉穿上“漂亮的衣服”：先沾上一層裹粉，然后裹上一層雞蛋液，再沾上一層面包糠。杰睿每一步都做得非常認(rèn)真，沾上后再用手輕輕按壓、撫勻，翻面再裹，像是給雞胸肉做了個(gè)舒服的按摩。

我催促他說(shuō)：“快點(diǎn)啦，油熱好了?！?/p>

“來(lái)啦！”杰睿把一塊包裹完整的雞胸肉呈現(xiàn)在我面前，我立馬夾住放入熱油中，看著雞排在油中冒泡沸騰，我們都非常激動(dòng)和期待。

雞排很快就炸好了，杰睿給雞排撒上辣椒粉和孜然粉，我們坐下來(lái)看著金黃的雞排，聞著撲鼻的香氣，一起迫不及待地拿起雞排咬了一口。“咔嚓"一聲，杰睿滿足地說(shuō)：“太香啦，這是我吃過(guò)的最好吃的雞排！"果然，自己用心做的事情是最有滿足感的。