齊紅杰

摘要：為探討發(fā)酵蘋果渣對蛋雞生產(chǎn)性能及經(jīng)濟(jì)效益的影響，選擇3600只健康無病的1日齡海蘭褐蛋雛雞，隨機(jī)分為3組，第1組、第2組為試驗組，自雛雞20日齡開始，在育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期飼糧中添加發(fā)酵蘋果渣飼喂，第1組每噸飼糧添加發(fā)酵蘋果渣3kg（3%）后飼喂，第2組每噸飼糧添加發(fā)酵蘋果渣5kg（5%）后飼喂，第3組為對照組，飼喂常規(guī)飼糧。試驗期間，統(tǒng)計測算產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量、料蛋比、生產(chǎn)每千克雞蛋飼料成本等性能指標(biāo)。結(jié)果顯示：試驗1組和對照組相比，產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量分別提高了2.08%、5.35%，差異均極顯著（P<0.01），料蛋比、生產(chǎn)每千克雞蛋飼料成本分別下降了4.13%、4.75%，差異均極顯著（P<0.01）。試驗2組和對照組相比，產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量分別提高了3.43%、10.44%，差異均極顯著（P<0.01），料蛋比、生產(chǎn)每千克雞蛋飼料成本分別下降了8.26%、8.88%，差異均極顯著（P<0.01）。試驗2組比試驗1組，產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量分別多提高1.35%、5.09%，料蛋比、生產(chǎn)每千克雞蛋飼料成本分別多下降4.13%、4.34%，差異均極顯著（P<0.01）。試驗表明：通過在飼料中添加發(fā)酵蘋果渣飼喂蛋雞，可提高產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量，降低料蛋比和飼料成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。并且在飼料中添加5%發(fā)酵蘋果渣，要比添加3%效果更好。

關(guān)鍵詞：發(fā)酵蘋果渣;蛋雞;生產(chǎn)性能;經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號：S831.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2095-9737（2020）06-0005-03

微生物發(fā)酵飼料具有改善畜禽腸道微生態(tài)平衡，提高免疫力，增強(qiáng)抗病能力，提高生產(chǎn)性能和畜產(chǎn)品質(zhì)量，充分利用飼料資源，降低飼養(yǎng)成本等優(yōu)點(diǎn)，已廣泛應(yīng)用于生豬、奶牛、肉牛、家禽等產(chǎn)業(yè)，并取得良好效果。作為優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的蘋果渣，很少應(yīng)用于養(yǎng)雞業(yè)。本試驗是將蘋果渣粉碎發(fā)酵后添加于蛋雞常規(guī)飼料中后飼喂，研究其對蛋雞產(chǎn)蛋量、雞蛋質(zhì)量和降低成本、提高飼料利用率等方面的影響，在推廣利用蘋果渣等特色飼料方面有所啟示。

1材料與方法

1.1材料

發(fā)酵蘋果渣來源：由德州李業(yè)鑫雨生物科技有限公司生產(chǎn)和提供。

試驗動物準(zhǔn)備：在山東省寧津縣旭晟養(yǎng)殖有限公司選取健康無病的1日齡海蘭褐蛋雛雞3600只。

試驗蛋雞基礎(chǔ)飼糧：產(chǎn)蛋期飼糧用山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所研制，山東眾成飼料科技有限公司生產(chǎn)的5%蛋雞復(fù)合預(yù)混合飼料配制，由山東省寧津縣旭晟養(yǎng)殖有限公司提供。產(chǎn)蛋期飼糧配方及營養(yǎng)水平見表1。

1.2方法

1.2.1分組及處理

將新購人的3600只1日齡海蘭褐蛋雛雞，隨機(jī)分成3組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)300只雞。第1組、第2組為試驗組，自雛雞20日齡開始，直到試驗結(jié)束，在各個階段飼糧中添加適當(dāng)比例的發(fā)酵蘋果渣飼喂，第1組添加比例為3%，第2組添加比例為5%，第3組為對照組，飼喂常規(guī)飼糧。其他飼養(yǎng)條件3組基本相同，預(yù)飼期為7天，試驗期為70周。試驗雞采用3層階梯式籠養(yǎng)，喂料、飲水、光照、通風(fēng)、清糞、免疫等按正常操作規(guī)程進(jìn)行。

1.2.2蛋雞生產(chǎn)性能指標(biāo)測定

試驗期間，做好記錄，認(rèn)真統(tǒng)計各組蛋雞產(chǎn)蛋期間每天的產(chǎn)蛋個數(shù)、產(chǎn)蛋數(shù)量、雞存欄數(shù)量、飼料消耗量，計算出產(chǎn)蛋率、料蛋比等。

1.2.3經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)測定

試驗期間，每天記錄飼料和原料價格，根據(jù)耗料量、料蛋比等測算經(jīng)濟(jì)效益。

1.3試驗時間與地點(diǎn)

試驗時間為2018年6月5日至2019年10月15日，試驗地點(diǎn)在山東省寧津縣旭晟養(yǎng)殖有限公司。

1.4統(tǒng)計分析

用SPSS 17軟件對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2結(jié)果

2.1發(fā)酵蘋果渣對蛋雞生產(chǎn)性能的影響

發(fā)酵蘋果渣對蛋雞生產(chǎn)性能的影響結(jié)果見表2。表2顯示，試驗1組和對照組相比，產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量均有了極顯著提高（P<0.01），分別提高了2.08%和5.35%;料蛋比極顯著（P<0.01）下降了4.13%。試驗2組和對照組相比，產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量也均有了極顯著提高（P%0.01），分別提高了3.43%和10.44%;料蛋比也極顯著（P<0.01）下降了8.26%。試驗2組和試驗1組相比，產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量也分別多提高1.35%和5.09%，料蛋比多下降4.13%，差異極顯著（P<0.01）。

2.2發(fā)酵蘋果渣對蛋雞經(jīng)濟(jì)效益的影響

發(fā)酵蘋果渣對蛋雞經(jīng)濟(jì)效益的影響結(jié)果見表3。由表3可知，試驗1組、試驗2組和對照組相比，生產(chǎn)每千克雞蛋飼料成本分別下降了4.75%、8.88%，差異均極顯著（P<0.01）。試驗2組和試驗1組相比，生產(chǎn)每千克雞蛋飼料成本下降了4.34%，差異極顯著（P%0.01）。

3討論

3.1發(fā)酵蘋果渣對蛋雞生產(chǎn)性能的影響

蛋雞采食添加發(fā)酵蘋果渣的飼料后，產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量有了極顯著提高，料蛋比極顯著降低。并且在飼料中添加5%發(fā)酵蘋果渣，要比添加3%發(fā)酵蘋果渣效果好。這與崔衛(wèi)濤等在蛋雞日糧中添加生物發(fā)酵飼料的研究結(jié)果基本一致。黃竹等報道過于蛋雞日糧中添加發(fā)酵飼料有利于飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用，可提高飼料轉(zhuǎn)化率，使產(chǎn)蛋數(shù)、總蛋重、產(chǎn)蛋率、蛋殼強(qiáng)度等都有明顯提高。發(fā)酵蘋果渣應(yīng)用于蛋雞生產(chǎn)，有利于降低養(yǎng)雞場飼料成本，提高雞群健康和生產(chǎn)水平。

3.2發(fā)酵蘋果渣對蛋雞經(jīng)濟(jì)效益的影響

研究顯示在蛋雞飼料中添加發(fā)酵蘋果渣，可極顯著降低飼料成本，增加經(jīng)濟(jì)效益，這和彭忠利等嘲的研究成果基本一致。并且在飼料中添加5%發(fā)酵蘋果渣，要比添加3%發(fā)酵蘋果渣降低成本效果更好。

4結(jié)論

用添加發(fā)酵蘋果渣的飼料飼喂蛋雞，可提高產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量，降低料蛋比、降低飼料成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。表明生產(chǎn)中應(yīng)用發(fā)酵蘋果渣可提高蛋雞的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益，可作為特色飼料資源進(jìn)行開發(fā)。