胡洪 王淑娟 聞愛友 白晰

摘要：養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士應(yīng)適應(yīng)飼料和養(yǎng)殖業(yè)對高層次應(yīng)用型人才的需求，但存在培養(yǎng)體系不完善、實踐經(jīng)驗不足、教學(xué)團隊缺乏經(jīng)驗等問題。因此，現(xiàn)就養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士培養(yǎng)現(xiàn)狀及教學(xué)改革模式進行探討。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖;教學(xué);改革;農(nóng)業(yè)碩士

中圖分類號：G643文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：2095-9737（2020）06-0010-02

農(nóng)業(yè)碩士（原名農(nóng)業(yè)推廣碩士）是國家為適應(yīng)和助推農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展而設(shè)立的碩士專業(yè)，其目的是為農(nóng)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)和輸入具有農(nóng)業(yè)專業(yè)技能的應(yīng)用復(fù)合人才。養(yǎng)殖領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士是農(nóng)業(yè)碩士的重要方向，滿足我國不斷進步的養(yǎng)殖業(yè)。養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟的重要支撐力量。近年來，隨著我國養(yǎng)殖業(yè)騰飛，畜牧企業(yè)急需高層次的養(yǎng)殖領(lǐng)域碩士。經(jīng)過多年發(fā)展，養(yǎng)殖領(lǐng)域碩士的發(fā)展取得了較大進步，但是仍有很多問題急需解決。

1養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士培養(yǎng)現(xiàn)狀

養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士強調(diào)畜牧相關(guān)應(yīng)用能力的提升，為畜牧企業(yè)（如養(yǎng)殖企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、畜牧相關(guān)生物科技公司等）和行政部門（如農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、畜牧局、畜牧推廣站、獸醫(yī)站等）提供具有業(yè)務(wù)實施和部門管理能力的應(yīng)用綜合型人才。養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士的設(shè)置適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)體系，有助于畜牧科技最新成果的推廣和農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展中起著重要作用。雖然養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士是碩士生教育中的關(guān)鍵一環(huán)，但是培養(yǎng)體系、課程認(rèn)知和教學(xué)目標(biāo)均不夠準(zhǔn)確。農(nóng)業(yè)高校養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士培養(yǎng)體系“應(yīng)用性”屬性定位不清晰，課程模式和考核評價方式又大多在專業(yè)和學(xué)術(shù)碩士的基礎(chǔ)上進行更新和修訂，未形成完善的科學(xué)培養(yǎng)系統(tǒng)。目前，養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士實際培養(yǎng)方向偏離了專業(yè)方向，推廣的人才與畜牧業(yè)發(fā)展存在脫節(jié)情況，極大阻礙農(nóng)業(yè)碩士的快速發(fā)展?；诖?，農(nóng)業(yè)高校應(yīng)積極進行農(nóng)業(yè)碩士培養(yǎng)體系的改革和探索，盡快培養(yǎng)具有畜牧專業(yè)理論、經(jīng)濟管理和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高層次應(yīng)用型養(yǎng)殖專業(yè)人才，助力中國新農(nóng)科蓬勃發(fā)展。

2養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士培養(yǎng)體系改革

2.1修訂和完善與我國畜牧業(yè)現(xiàn)狀相適應(yīng)的養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士培養(yǎng)方案

養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士培養(yǎng)方案對農(nóng)業(yè)碩士的培養(yǎng)起關(guān)鍵作用。由于養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士的特殊性，培養(yǎng)方案設(shè)置時應(yīng)積極邀請畜牧相關(guān)企業(yè)家和學(xué)者參與，促使科學(xué)性和實用性相統(tǒng)一，為培養(yǎng)畜牧理論知識堅固、創(chuàng)新實踐能力強和職業(yè)素質(zhì)高綜合型人才而服務(wù)。

首先，以理論知識為基礎(chǔ)，優(yōu)化課程體系。李茜等（2012）調(diào)研發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高校養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士課程設(shè)置不夠合理，很難體現(xiàn)新知識、新理論和新工藝，不能滿足畜牧企業(yè)對人才的需求。公共基礎(chǔ)課設(shè)置包括專業(yè)英語、自然辨證法、科學(xué)觀、科學(xué)基礎(chǔ)理論等應(yīng)與我國最新“三農(nóng)”政策相結(jié)合，讓學(xué)生從宏觀層面掌握國家畜牧業(yè)發(fā)展政策，提升職業(yè)自豪感;專業(yè)基礎(chǔ)課設(shè)置應(yīng)注重應(yīng)用型，課程包括動物營養(yǎng)學(xué)、畜禽養(yǎng)殖技術(shù)、飼料及其配置技術(shù)、畜禽遺傳育種與繁殖、畜禽環(huán)境生態(tài)學(xué)等，提升學(xué)生理論基礎(chǔ)水平;選修課主要以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、“互聯(lián)網(wǎng)+”和畜牧業(yè)經(jīng)營管理為主，培養(yǎng)學(xué)習(xí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

其次，要重視實踐實訓(xùn)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)體系，以產(chǎn)教融合模式提升養(yǎng)殖專業(yè)碩士實操能力。由于發(fā)展時間尚短，農(nóng)業(yè)高校養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)碩士還沒有形成完善的實踐實習(xí)實訓(xùn)體系，特別對于應(yīng)屆本科生而言缺乏生產(chǎn)訓(xùn)練，不利于將來就業(yè)。培養(yǎng)體系以“產(chǎn)教融合”方式設(shè)立實踐實訓(xùn)系統(tǒng)，主要通過客觀真實的教學(xué)材料提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，適應(yīng)畜牧企業(yè)實際需求。高校動物科學(xué)學(xué)院需積極對接畜禽養(yǎng)殖和飼料企業(yè)，共同培養(yǎng)專業(yè)人才，既達到高校養(yǎng)殖領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士的教學(xué)目標(biāo)，又可以為企業(yè)提供所需人力資源，起到“雙贏”作用。在實踐實訓(xùn)教學(xué)過程中，實習(xí)前，要充分做好準(zhǔn)備，明確實踐要求和目的;實習(xí)期間，要求學(xué)生虛心向?qū)I(yè)人員請教學(xué)習(xí)，并做好記錄和總結(jié);實習(xí)后，教師可以組織翻轉(zhuǎn)課堂和案例教學(xué)等方式進行總結(jié)培訓(xùn)，讓學(xué)生闡述實習(xí)經(jīng)歷及所思所得，更利于實際生產(chǎn)能力的鞏固提高。

最后，培養(yǎng)方案不能一概而論。以學(xué)生為中心，針對不同學(xué)生制定個性化培養(yǎng)方案。學(xué)習(xí)時間可以實行2～4年的彈性教學(xué)，在職養(yǎng)殖專業(yè)碩士學(xué)習(xí)時間可適當(dāng)延長，全職脫產(chǎn)碩士可2年畢業(yè)。在設(shè)置課程時也應(yīng)區(qū)別培養(yǎng)，滿足個性化需求。

2.2創(chuàng)建和完善養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士教學(xué)團隊，改革和探索新教學(xué)手段

相對于專業(yè)和學(xué)術(shù)型碩士，養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士除了必備畜禽養(yǎng)殖專業(yè)知識外，更需要能夠解決畜牧生產(chǎn)和經(jīng)營管理方面的問題，然而現(xiàn)有“單導(dǎo)師制度”不符合現(xiàn)有形式。針對以上問題，農(nóng)業(yè)高校應(yīng)引進一批飼料生產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖一線專家、企業(yè)家和研究員加入養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)碩士的培養(yǎng)，構(gòu)建畜牧專業(yè)水平較高的校外導(dǎo)師隊伍。雙導(dǎo)師制，即校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師，是提高養(yǎng)殖專業(yè)碩士培養(yǎng)質(zhì)量的重要措施。校內(nèi)導(dǎo)師主要指導(dǎo)學(xué)生思想政治和畜牧專業(yè)知識，夯實理論基礎(chǔ)，提高理論素質(zhì)和科研水平;校外導(dǎo)師主要在實際生產(chǎn)層面教導(dǎo)學(xué)生，提升實際生產(chǎn)水平。雙導(dǎo)師制有機結(jié)合可有效平衡生產(chǎn)和理論的關(guān)系，在各自擅長領(lǐng)域充分發(fā)揮優(yōu)勢，提高養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士培養(yǎng)質(zhì)量。

校外和校內(nèi)導(dǎo)師均應(yīng)注重教學(xué)手段和方法的提升，積極探索案例教學(xué)、虛擬實踐教學(xué)、“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)、研究型教學(xué)等。學(xué)院也應(yīng)積極支持教學(xué)改革，設(shè)立研究生學(xué)習(xí)室，便于學(xué)生之間、學(xué)生與老師之間進行交流，不僅激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，也能產(chǎn)生思想火花，改善教學(xué)效果。條件允許的情況下也可積極舉辦教學(xué)名師、科研大家或龍頭企業(yè)家的學(xué)術(shù)研究專題報告，拓寬養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士畜牧業(yè)視域，豐富學(xué)生各層次知識層面。

2.3完善考核和反饋機制，提升教學(xué)效果

研究生考核包括課程、實習(xí)實訓(xùn)和畢業(yè)論文考核三部分，創(chuàng)建“三重考核”機制。課程考核應(yīng)注重理論知識的運用、思考和解決問題的能力，通過反轉(zhuǎn)課堂或課程論文形式進行考核更能反映學(xué)生的真實水平。實習(xí)實訓(xùn)考核要嚴(yán)格要求學(xué)生保質(zhì)保量的完成“產(chǎn)教融合”的實踐任務(wù)，可采用現(xiàn)代化“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)（如視頻打卡、語音簽到、位置報告等）督促學(xué)生認(rèn)真進行生產(chǎn)操作鍛煉，考核以實習(xí)報告的形式進行，提高學(xué)生實際生產(chǎn)水平。畢業(yè)研究論文采用“雙盲”形式進行評審，做到嚴(yán)把關(guān)，考核結(jié)果不及格的不允許畢業(yè)，可適當(dāng)延長1～2年畢業(yè)。

另一方面，每三年也需要對校內(nèi)和校外導(dǎo)師進行考核，校內(nèi)導(dǎo)師考核主要包括科研水平、指導(dǎo)學(xué)生情況、產(chǎn)學(xué)研等方面進行考核，校外導(dǎo)師主要從專業(yè)技術(shù)水平、指導(dǎo)研究生責(zé)任感、實踐實訓(xùn)和創(chuàng)新能力方面進行考核。本著對碩士研究生負(fù)責(zé)的態(tài)度，考核達不到要求的導(dǎo)師不再進行續(xù)聘。

3結(jié)語

我國畜牧業(yè)正處于飛速發(fā)展時期，需要大量具有專業(yè)技術(shù)和經(jīng)營管理能力的高層次復(fù)合型人才。由于養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士培養(yǎng)還處于初步發(fā)展階段，教學(xué)過程中存在一定問題，需要積極深入進行探討和改革，特別需要聯(lián)合大范圍農(nóng)業(yè)高校共同協(xié)作研究，完善養(yǎng)殖領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士培養(yǎng)體系，為我國畜牧企業(yè)發(fā)展源源不斷提供既懂技術(shù)管理又掌握經(jīng)營管理的復(fù)合應(yīng)用型碩士人才。