摘要：本文首先對(duì)加強(qiáng)存貨管理的意義進(jìn)行闡述，從存貨內(nèi)部控制的組織結(jié)構(gòu)不科學(xué)、風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)不夠強(qiáng)、存貨盤點(diǎn)流于形式三個(gè)方面，對(duì)導(dǎo)致飼料加工企業(yè)存貨管理風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)的主要原因進(jìn)行解析，并以此為依據(jù)，提出飼料加工企業(yè)存貨管理風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)部控制對(duì)策。

關(guān)鍵詞：飼料加工企業(yè);存貨管理;內(nèi)部控制

中圖分類號(hào)：F274;F3265 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A文章編號(hào)：

2096-3157（2020）13-0041-02

在飼料加工企業(yè)中，日常生產(chǎn)加工需要儲(chǔ)備大量的加工產(chǎn)品，為了控制企業(yè)加工成本支出，需要做好存貨管理工作。而存貨管理則是根據(jù)企業(yè)加工生產(chǎn)要求，對(duì)整個(gè)加工生產(chǎn)過程所需的產(chǎn)品用量情況進(jìn)行監(jiān)管和控制，從而保證生產(chǎn)加工工作順利進(jìn)行，減少資源消耗，保障企業(yè)自身利益。為了保證飼料加工企業(yè)存貨管理工作順利進(jìn)行，保證存貨的完整性和合理性，提升存貨運(yùn)營效率，應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況制定可行性管理計(jì)劃，促進(jìn)存貨管理工作順利進(jìn)行，及時(shí)防范各種風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)存貨流程內(nèi)部控制，讓生產(chǎn)運(yùn)營得到良性循環(huán)，從而更好滿足企業(yè)運(yùn)營發(fā)展要求。

一、加強(qiáng)存貨管理的意義

存貨作為企業(yè)資產(chǎn)中重要部分之一，通常是以流動(dòng)形式進(jìn)行生產(chǎn)加工，對(duì)企業(yè)運(yùn)營發(fā)展有著重要意義。在飼料加工企業(yè)運(yùn)營發(fā)展中，將會(huì)受到市場環(huán)境等因素影響。隨著市場形勢不斷變化，為了保證企業(yè)健康發(fā)展，需加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，才能夠讓其更好應(yīng)對(duì)市場變化，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，才能增強(qiáng)企業(yè)綜合實(shí)力，為企業(yè)創(chuàng)造更多效益。從存貨管理自身角度來說，其作為一項(xiàng)繁瑣性工作，包含的內(nèi)容有材料采購、材料應(yīng)用、生產(chǎn)加工等，其中還涉及大量風(fēng)險(xiǎn)因素。存貨管理工作流程較為細(xì)化，對(duì)工作內(nèi)容要求比較嚴(yán)格，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，在企業(yè)內(nèi)部合理設(shè)定管理職責(zé)，在采購部門、生產(chǎn)部門、財(cái)務(wù)部門等多部門配合下，對(duì)整個(gè)生產(chǎn)加工過程進(jìn)行把控。由于存貨管理內(nèi)容比較固定，受到市場環(huán)境變化影響比較大，將會(huì)給企業(yè)資金占用及運(yùn)營帶來直接影響。所以，飼料加工企業(yè)應(yīng)該對(duì)存貨管理工作高度重視，科學(xué)設(shè)定管理方案，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和管理，減少存貨風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)，引導(dǎo)企業(yè)健康發(fā)展。

二、導(dǎo)致飼料加工企業(yè)存貨管理風(fēng)險(xiǎn)的主要原因

1存貨內(nèi)部控制的組織結(jié)構(gòu)不科學(xué)

在部分飼料加工企業(yè)運(yùn)營發(fā)展中，組織結(jié)構(gòu)往往是由總經(jīng)理負(fù)責(zé)企業(yè)全面工作，總經(jīng)理下面設(shè)有生產(chǎn)部門、營銷部門、財(cái)務(wù)部門及管理部門等。這種組織結(jié)構(gòu)設(shè)定優(yōu)勢在于，結(jié)構(gòu)精簡，各個(gè)部門都明確了解自身工作職責(zé)，且部門技術(shù)水平強(qiáng)，業(yè)務(wù)熟練。這種精簡的組織結(jié)構(gòu)，在飼料加工企業(yè)發(fā)展初期有著明顯的優(yōu)勢，可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康發(fā)展。但是隨著企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的逐漸擴(kuò)充，這種組織結(jié)構(gòu)存在的問題逐漸顯現(xiàn)出來。例如生產(chǎn)部門由之前一個(gè)生產(chǎn)車間，逐漸發(fā)展成多個(gè)車間和倉庫，并且部門人員也隨之增多。部門負(fù)責(zé)人時(shí)常會(huì)受到一些基礎(chǔ)性工作內(nèi)容影響，需要消耗大量時(shí)間和精力處理組織內(nèi)部矛盾，沒有更多時(shí)間去綜合思考戰(zhàn)略性問題，從而影響企業(yè)發(fā)展。如果在存貨內(nèi)部控制管理過程中，飼料加工企業(yè)沒有合理設(shè)定組織結(jié)構(gòu)，使得存貨管理結(jié)構(gòu)不合理，將不利于存貨內(nèi)控工作的開展，影響企業(yè)存貨內(nèi)控管理水平提升。

2風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)不夠強(qiáng)

在飼料加工企業(yè)運(yùn)營生產(chǎn)過程中，時(shí)常會(huì)面臨來源于其自身及外部競爭對(duì)手帶來的各種風(fēng)險(xiǎn)，通過加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范和控制，能夠引導(dǎo)企業(yè)及時(shí)應(yīng)對(duì)激烈的競爭環(huán)境，讓其在市場競爭中占據(jù)穩(wěn)定地位。但是從目前情況來看，部分飼料加工企業(yè)，因?yàn)椴痪邆漭^強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，使得企業(yè)在采購預(yù)算過程中缺少精準(zhǔn)性，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)預(yù)算不足或者超預(yù)算狀況。如果預(yù)算不足，企業(yè)需要臨時(shí)采購生產(chǎn)材料，飼料加工企業(yè)生產(chǎn)材料主要以農(nóng)產(chǎn)品為主，并且農(nóng)產(chǎn)品具備較強(qiáng)的季節(jié)性，所以在臨時(shí)采購過程中，不但會(huì)增加采購成本，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致采購惡劣產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)。而超預(yù)算狀況則會(huì)造成企業(yè)流動(dòng)資金被材料采購大量占用。投資效益逐漸降低，增加機(jī)會(huì)成本。

3存貨盤點(diǎn)流于形式

為了確保提供數(shù)據(jù)的真實(shí)性和精準(zhǔn)性，需要飼料加工企業(yè)及時(shí)做好存貨盤點(diǎn)工作。結(jié)合當(dāng)前情況來看，大部分飼料加工企業(yè)沒有對(duì)存貨盤點(diǎn)工作高度重視，即便部分企業(yè)開展了存貨盤點(diǎn)工作，但是存貨盤點(diǎn)過于形式化，或者受到存貨數(shù)量規(guī)模等因素影響，導(dǎo)致企業(yè)直接對(duì)儲(chǔ)物室的實(shí)物數(shù)量進(jìn)行盤點(diǎn)。即便盤點(diǎn)，也沒有對(duì)其當(dāng)前存貨情況進(jìn)行深入分析，更沒有對(duì)需要計(jì)提減值準(zhǔn)備的存貨進(jìn)行賬務(wù)處理，使得報(bào)告數(shù)據(jù)真實(shí)性較低，加劇了存貨管理風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生。

三、飼料加工企業(yè)存貨管理風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)部控制對(duì)策

1調(diào)整公司組織結(jié)構(gòu)

在存貨管理風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)部控制過程中，組織結(jié)構(gòu)作為內(nèi)部控制的重要因素之一，如果飼料加工企業(yè)沒有結(jié)合存貨風(fēng)險(xiǎn)管理要求，設(shè)立合理的組織結(jié)構(gòu)，將會(huì)給后續(xù)的工作開展帶來直接的影響。組織結(jié)構(gòu)作為內(nèi)部控制中重要內(nèi)容，組織機(jī)構(gòu)設(shè)立是否合理將會(huì)給飼料加工企業(yè)存貨內(nèi)控工作執(zhí)行效果造成直接影響。如果飼料加工企業(yè)組織結(jié)構(gòu)一直采用傳統(tǒng)模式，即便在企業(yè)運(yùn)營發(fā)展中進(jìn)行了多次調(diào)整，但是整體調(diào)整效果不明顯，所以管理效果也不盡人意。隨著企業(yè)運(yùn)營規(guī)模的逐漸擴(kuò)充，這種傳統(tǒng)型的組織結(jié)構(gòu)已經(jīng)不能滿足企業(yè)運(yùn)營發(fā)展要求，需要結(jié)合時(shí)代發(fā)展進(jìn)行合理調(diào)整。根據(jù)當(dāng)前飼料加工企業(yè)日常運(yùn)營生產(chǎn)情況和存在的問題，針對(duì)問題進(jìn)行深入探究，根據(jù)探究結(jié)果，對(duì)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，在企業(yè)內(nèi)部成立專門的存貨管理風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)控部門，全面負(fù)責(zé)存貨管理風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)控工作，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范和控制，減少存貨管理風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)，提高飼料加工企業(yè)存貨管理水平，以更好滿足當(dāng)前企業(yè)存貨管理要求。

2增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)

在當(dāng)前市場競爭環(huán)境下，飼料加工企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素逐漸增多，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范和控制是其長效發(fā)展的重要因素。飼料加工企業(yè)需要加強(qiáng)存貨內(nèi)部控制管理，全面提高風(fēng)險(xiǎn)防范及管理意識(shí)，只有加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范，做好風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，才能從根源上減少風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)，保障企業(yè)運(yùn)營安全。在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過程中，包含了風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及風(fēng)險(xiǎn)管理等內(nèi)容。其中，風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別也就是風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)之前，企業(yè)經(jīng)營管理人員及普通職工在日常經(jīng)營管理的過程中，發(fā)現(xiàn)不利于其運(yùn)營目標(biāo)順利完成的因素，根據(jù)實(shí)際情況，制定防范對(duì)策，減少對(duì)企業(yè)運(yùn)營發(fā)展帶來的不良影響。通常情況下，風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別方法比較多，不但能夠利用自己專業(yè)知識(shí)和技能，也可以根據(jù)自身工作經(jīng)驗(yàn)，識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)管理層可以從事件發(fā)生可能性或者概率以及事件產(chǎn)生以后對(duì)企業(yè)影響情況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別。在存貨流轉(zhuǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)中，飼料加工企業(yè)將會(huì)面臨各種風(fēng)險(xiǎn)，如果采購預(yù)算編制缺少合理性，造成資源大量消耗;如果相關(guān)的管理體系不完善，可能會(huì)選擇一些信譽(yù)度不高的供應(yīng)廠商，采購一些質(zhì)量惡劣的產(chǎn)品。所以為了防范存貨風(fēng)險(xiǎn)，飼料加工企業(yè)應(yīng)該給予風(fēng)險(xiǎn)防范和處理工作高度重視，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部宣傳，強(qiáng)化所有職工風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，做好企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)工作，通過邀請專業(yè)人士進(jìn)行內(nèi)部講座，豐富了職工工作經(jīng)驗(yàn)，讓更多的人員了解風(fēng)險(xiǎn)管理和控制的必要性。飼料加工企業(yè)可以通過構(gòu)建相應(yīng)的管理體系和流程，引導(dǎo)企業(yè)管理人員在日常運(yùn)營發(fā)展中找出潛在風(fēng)險(xiǎn)并及時(shí)防范和處理，監(jiān)督相關(guān)部門去落實(shí)，在企業(yè)內(nèi)部成立專業(yè)的監(jiān)管部門。通過構(gòu)建完善的管理體系，對(duì)各種重大風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行及時(shí)防范和控制，制定重大事件報(bào)告和處理流程，如倉庫失火、存貨被盜等。倉庫管理人員一旦發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)上報(bào)給相關(guān)部門，由上級(jí)部門建立風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范和控制，減少風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生。

3加強(qiáng)各環(huán)節(jié)存貨內(nèi)控管理

（1）完善存貨驗(yàn)收內(nèi)部控制。在存貨送達(dá)企業(yè)以后，倉庫管理人員需要對(duì)存貨數(shù)量、規(guī)格以及質(zhì)量進(jìn)行檢查，確保其滿足采購計(jì)劃要求，填寫入庫單，將存貨準(zhǔn)時(shí)入庫;技術(shù)工作人員需要對(duì)入庫的存貨進(jìn)行抽樣檢查，保證采購的存貨質(zhì)量滿足企業(yè)生產(chǎn)要求;質(zhì)量檢測部門需要對(duì)入庫的存貨進(jìn)行檢查，保障存貨質(zhì)量、規(guī)格和合同要求相統(tǒng)一，將發(fā)票、輸單等數(shù)據(jù)交由財(cái)務(wù)部門進(jìn)行集中保存。

（2）完善存貨保管內(nèi)部控制。存貨管理部門需要對(duì)入庫存貨進(jìn)行全面管理，防止采購物品出現(xiàn)損壞，避免非法貪污占用的現(xiàn)象出現(xiàn)。飼料加工企業(yè)通過建立完善的管理體系，對(duì)存貨管理情況進(jìn)行內(nèi)控管理，重視保管期限內(nèi)加強(qiáng)應(yīng)用管理，加強(qiáng)存貨成本控制，對(duì)存貨出入庫情況進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄，保證存貨的真實(shí)性和完整性。

（3）完善存貨發(fā)出內(nèi)部控制。飼料加工企業(yè)需要結(jié)合實(shí)際情況，制定訂貨利用定額標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格執(zhí)行，避免造成企業(yè)資源的大量消耗。對(duì)于發(fā)出存貨使用領(lǐng)料單做單據(jù)，需要有專人進(jìn)行核查和管理，經(jīng)辦人、倉庫部門管理人員需要在領(lǐng)料單上簽字核實(shí)，相關(guān)單據(jù)需要交由財(cái)務(wù)部門進(jìn)行統(tǒng)一管理。存貨計(jì)量方法，不可隨意改變，保證計(jì)量方法的統(tǒng)一性，真正實(shí)現(xiàn)賬實(shí)相符。對(duì)于損壞或者丟失的貨物需要查明原因，明確相關(guān)人員職責(zé)，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行處罰。

（4）完善存貨核算內(nèi)部控制。財(cái)務(wù)部門需要結(jié)合采購部門及其他部門提交的數(shù)據(jù)，對(duì)輸入庫存或信息進(jìn)行核查和記錄，財(cái)務(wù)部門需要及時(shí)督促相關(guān)部門進(jìn)行票據(jù)傳遞，保證各部門職責(zé)充分分離，例如總賬與明細(xì)賬職責(zé)分離、記錄與審核職責(zé)分離、記賬與接觸存貨職務(wù)分離等。通過實(shí)現(xiàn)實(shí)物流與信息流的充分連接，有效保證存貨與價(jià)值信息在流轉(zhuǎn)過程中不會(huì)出現(xiàn)失真狀況，實(shí)現(xiàn)兩者充分結(jié)合，從而避免存貨管理風(fēng)險(xiǎn)的出現(xiàn)。

（5）完善存貨盤點(diǎn)內(nèi)部控制。存貨管理部門需要結(jié)合實(shí)際情況，有序放置存貨，根據(jù)資產(chǎn)負(fù)債表信息進(jìn)行存貨盤點(diǎn)。針對(duì)盤虧和盤盈的存貨，應(yīng)該及時(shí)提報(bào)處理，與財(cái)務(wù)部門管理部門一同對(duì)存貨實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)查。對(duì)需要計(jì)提減值準(zhǔn)備的存貨上報(bào)給相關(guān)部門審批以后進(jìn)行賬務(wù)處理，對(duì)閑置的存貨和技術(shù)部門充分交流，提出處理建議，防止資產(chǎn)大量閑置，造成資源浪費(fèi)。

四、結(jié)語

總而言之，存貨是飼料加工企業(yè)中重要的流動(dòng)資產(chǎn)，每個(gè)企業(yè)都要對(duì)存貨管理工作高度重視，及時(shí)找出存貨管理過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)因素，并提出處理對(duì)策，防范各種風(fēng)險(xiǎn)，保障存貨安全，提高企業(yè)盈利水平，實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康發(fā)展。

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作者簡介：

王春平，供職于山東大北農(nóng)農(nóng)牧科技有限責(zé)任公司。