郝生宏，關(guān)秀杰，崔東波

（遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧 營(yíng)口 115009）

隨著國(guó)家示范院、資源庫(kù)建設(shè)及各省高水平院校和專業(yè)建設(shè)等項(xiàng)目的持續(xù)推進(jìn)，職業(yè)教育的辦學(xué)條件得到了很大改善，特別是在實(shí)訓(xùn)條件、師資培養(yǎng)、課程開(kāi)發(fā)、教材開(kāi)發(fā)、網(wǎng)絡(luò)資源開(kāi)發(fā)等方面均獲得很大發(fā)展。如何運(yùn)用這些改革成果，發(fā)揮資源的最大效應(yīng)，仍是高職教育改革需要重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。雖然模塊教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)、工作過(guò)程導(dǎo)向等教學(xué)方法被廣泛采用，但面對(duì)不同專業(yè)、不同課程、不同學(xué)業(yè)背景、不同興趣愛(ài)好的學(xué)生，課堂教學(xué)方法的采用不能循規(guī)蹈矩，需要體現(xiàn)更多的靈活性[1]。下面以《微生物檢測(cè)》課程為例，具體介紹該門課程的課堂改革探索和實(shí)踐。

一、《微生物檢測(cè)》課程的設(shè)計(jì)思路

結(jié)合本課程在專業(yè)人才培養(yǎng)體系中的作用，結(jié)合《微生物檢測(cè)》課程特點(diǎn)，在課程開(kāi)發(fā)中遵循 “六對(duì)接” 課程設(shè)計(jì)理念，即檢驗(yàn)項(xiàng)目與企業(yè)真實(shí)任務(wù)對(duì)接、檢驗(yàn)方法與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、檢驗(yàn)范圍與國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、檢驗(yàn)對(duì)象與產(chǎn)品對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與工作過(guò)程對(duì)接、學(xué)生與企業(yè)員工對(duì)接的。并按照這一理念設(shè)置教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容。在課程實(shí)施過(guò)程中遵循如下三條原則：（1）全程化設(shè)計(jì)原則，包括課前教學(xué)設(shè)計(jì)、課中組織與實(shí)施、課后考核評(píng)價(jià)；（2）可實(shí)施性原則，注意教學(xué)內(nèi)容的邏輯安排、教與學(xué)的時(shí)間分配、實(shí)訓(xùn)條件等；（3）學(xué)生主體性原則，要設(shè)計(jì)互動(dòng)和參與環(huán)節(jié)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)活力、自信心和創(chuàng)造力［2］。

二、《微生物檢測(cè)》課程教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）成立學(xué)習(xí)小組

在開(kāi)課前，對(duì)班級(jí)同學(xué)進(jìn)行廣泛調(diào)研，了解學(xué)生的教育背景、興趣愛(ài)好、性格特點(diǎn)、學(xué)習(xí)成績(jī)等，為組建較為合理的團(tuán)隊(duì)做準(zhǔn)備，在組建團(tuán)隊(duì)時(shí)，主要考慮如下兩個(gè)平衡因素：（1）學(xué)習(xí)成績(jī)。在每個(gè)團(tuán)隊(duì)中要盡量平均分配學(xué)習(xí)成績(jī)好、中、差的學(xué)生，保持每小組知識(shí)技能水平大體保持在同一起點(diǎn)，為今后的小組比賽提供公平的基礎(chǔ)；（2）男女比例。男、女生的個(gè)性存在明顯差別，讓每個(gè)小組男女比例大體一樣，既是平衡各小組基礎(chǔ)條件的需要，也是出于團(tuán)隊(duì)合作能力的需要，男女生混搭更有利于溝通和學(xué)習(xí)積極性的調(diào)動(dòng)；（3）人數(shù)適宜。通常安排3～4 人一個(gè)小組，人數(shù)過(guò)少或過(guò)多都會(huì)影響團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

（二）教學(xué)資料的準(zhǔn)備

教學(xué)資料的準(zhǔn)備主要由課程的教師團(tuán)隊(duì)完成，包括：（1）課程標(biāo)準(zhǔn)，明確課程目標(biāo)、開(kāi)發(fā)思路、培養(yǎng)的主要能力、學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配；（2）授課計(jì)劃，按照課程標(biāo)準(zhǔn)要求，制定每一部分內(nèi)容的詳細(xì)教學(xué)細(xì)節(jié)，包括學(xué)時(shí)分配、授課地點(diǎn)、授課方式等；（3）教材，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，配備合適的教材；（4）課堂設(shè)計(jì)，依據(jù)每節(jié)課的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)教學(xué)方案及輔助課件；（5）網(wǎng)絡(luò)資源，運(yùn)用自有資源和網(wǎng)絡(luò)資源，輔助開(kāi)展教學(xué)。

（三）課程實(shí)施方法

本課程針對(duì)不同模塊知識(shí)技能的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)了基本知識(shí)技能模塊、綜合技能模塊、開(kāi)放性任務(wù)模塊三種教學(xué)實(shí)施方案。

1．基本知識(shí)技能的教學(xué)設(shè)計(jì)

本課程采用的是理實(shí)一體化教學(xué)，在課程設(shè)計(jì)中將傳統(tǒng)的經(jīng)典教學(xué)方法與項(xiàng)目/任務(wù)教學(xué)進(jìn)行了結(jié)合，通過(guò)多種教學(xué)方法的穿插使用，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)技能的掌握，按照學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的認(rèn)知規(guī)律，設(shè)計(jì)了《學(xué)習(xí)任務(wù)記錄表》，一方面引導(dǎo)學(xué)生建立正確的學(xué)習(xí)方法，另一方面起到記錄和監(jiān)督學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的作用。設(shè)計(jì)《課堂教學(xué)運(yùn)行圖（教案）》，用來(lái)指導(dǎo)教師授課，是課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的具體化，能體現(xiàn)不同教學(xué)方法在一個(gè)知識(shí)技能學(xué)習(xí)中的應(yīng)用情況。關(guān)于 “消毒滅菌技術(shù)” 課堂設(shè)計(jì)依據(jù)不同的知識(shí)技能特點(diǎn)采用了講授法、談話法、討論法、讀書(shū)指導(dǎo)法、演示法、練習(xí)法、作業(yè)法、探究法等多種教學(xué)方法［3］。

另外，為了鞏固課堂學(xué)習(xí)的知識(shí)技能，提高學(xué)生的參與度和積極性，充分利用好學(xué)生的課下時(shí)間，課程設(shè)計(jì)了特色化的教學(xué)方法（圖1），針對(duì)理論知識(shí)，設(shè)計(jì)了學(xué)生自制課件、輪流授課環(huán)節(jié)，在某一知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)完畢后，老師給一個(gè)小組設(shè)計(jì)一個(gè)相關(guān)內(nèi)容的題目，要求該組同學(xué)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，并通過(guò)幻燈片的形式給大家進(jìn)行匯報(bào)；針對(duì)基本技能，設(shè)計(jì)了自拍錄像環(huán)節(jié)，一項(xiàng)基本技能學(xué)習(xí)結(jié)束后，老師安排一個(gè)小組將該基本技能拍攝成錄像，拿到課堂上進(jìn)行演示。通過(guò)這樣的兩個(gè)環(huán)節(jié)，將課內(nèi)學(xué)習(xí)和課外學(xué)習(xí)聯(lián)系了起來(lái)，將老師主導(dǎo)和學(xué)生主體統(tǒng)一了起來(lái)，將集中時(shí)間和零散時(shí)間充分利用了起來(lái)，實(shí)現(xiàn)了基本知識(shí)和技能的再學(xué)習(xí)，再提高，促進(jìn)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，對(duì)活躍學(xué)習(xí)氣氛、培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、自信心、創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力有積極意義［4］。

圖1 針對(duì)基本理論和技能的課外學(xué)習(xí)途徑

2．綜合技能的學(xué)習(xí)

在學(xué)習(xí)綜合技能之前，學(xué)生已經(jīng)掌握了一定的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，具備了一定的專業(yè)基礎(chǔ)，在此前提下，針對(duì)企業(yè)微生物檢測(cè)的典型工作任務(wù)，按照企業(yè)的工作流程，按照項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)計(jì)思路，設(shè)計(jì)了基于 “檢測(cè)任務(wù)導(dǎo)向” 的任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，每個(gè)小組按照老師下發(fā)的任務(wù)單，完成調(diào)研、策劃、實(shí)施、報(bào)告等全部過(guò)程。

3．開(kāi)放性任務(wù)的學(xué)習(xí)

由于微生物實(shí)驗(yàn)室管理技能本身具有龐大的體系，其知識(shí)的深度和廣度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出學(xué)生的學(xué)業(yè)背景，具有很強(qiáng)的開(kāi)放性和靈活性，老師如果直接講解學(xué)生很難在短時(shí)間內(nèi)掌握要領(lǐng)，通過(guò)放寬團(tuán)隊(duì)在時(shí)間、空間、選題方面的約束，給學(xué)生更加開(kāi)放的學(xué)習(xí)環(huán)境，通過(guò)充分利用網(wǎng)絡(luò)資源、創(chuàng)設(shè)個(gè)性化的學(xué)習(xí)途徑來(lái)完成項(xiàng)目。在此過(guò)程中，不拘泥于知識(shí)和技能的系統(tǒng)性，強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目的獨(dú)特性和過(guò)程的完整性，不關(guān)注知識(shí)技能點(diǎn)的全面性，關(guān)注完成任務(wù)的創(chuàng)新性［5］。具體實(shí)施過(guò)程包括：（1）教師負(fù)責(zé)講解該部分知識(shí)的框架；（2）教師下達(dá)關(guān)于 “微生物化驗(yàn)室籌建與管理” 項(xiàng)目；（3）每小組研討并匯報(bào)項(xiàng)目的基本設(shè)想；（4）進(jìn)行可行性分析并制定項(xiàng)目設(shè)計(jì)規(guī)劃書(shū)；（5）實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)草圖的繪制；（5）收集、整理、匯總實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備、消耗品清單；（6）制定實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度；（7）制成幻燈片集中答辯。

三、考核評(píng)價(jià)

《微生物檢測(cè)》課程的考核評(píng)價(jià)分為課堂評(píng)價(jià)（表1）和課程評(píng)價(jià)（表2）兩部分，課堂評(píng)價(jià)是課程評(píng)價(jià)的一部分，側(cè)重于學(xué)生課堂教學(xué)過(guò)程中的表現(xiàn)，課程評(píng)價(jià)是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程所有環(huán)節(jié)的評(píng)價(jià)，是對(duì)學(xué)生的最終評(píng)價(jià)。

表1 《微生物檢測(cè)》課堂評(píng)價(jià)體系

表2 《微生物檢測(cè)》課程評(píng)價(jià)體系

四、結(jié)語(yǔ)

《微生物檢測(cè)》課程從理念思路、教學(xué)過(guò)程、考核評(píng)價(jià)等方面搭建了系統(tǒng)化的教學(xué)解決方案，將學(xué)生知識(shí)、技能和素質(zhì)的培養(yǎng)貫穿教學(xué)全程，遵循任務(wù)教學(xué)的基本模式，學(xué)生課堂學(xué)習(xí)目標(biāo)感更強(qiáng)，學(xué)生參與課堂的積極性、主動(dòng)性大大提高，課堂的學(xué)習(xí)氛圍更加濃厚，師生互動(dòng)更加頻繁有效，更容易讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣和成就感，學(xué)生知識(shí)技能的學(xué)習(xí)效率更高，掌握程度更準(zhǔn)確熟練。在教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)施過(guò)程中，教師的專業(yè)技能水平、教學(xué)方法運(yùn)用和課堂管理能力至關(guān)重要，提升教師教學(xué)能力是推進(jìn)教學(xué)改革的重要抓手，應(yīng)該通過(guò)制度激勵(lì)、培訓(xùn)、技能大賽、以老帶新、科研教研等多角度、多渠道的師資培養(yǎng)途徑，不斷提高教師的執(zhí)教水平。