王銳珠

摘 要：潮汕手鉤花又稱“通花”，是一種使用獨特的鉤針和紗線進行編織的傳統(tǒng)潮汕工藝。潮汕手鉤花通過各式各樣的紗線、靈活多變的針法編織出許多極具潮汕地方特色和實用價值的服裝配飾、家居產(chǎn)品、工藝品，具有很高的藝術(shù)鑒賞價值，是潮汕傳統(tǒng)文化中非常重要的組成部分。文章采用文獻研究法、案例分析法等研究方法，對這一民間傳統(tǒng)技藝從技術(shù)與藝術(shù)的雙重維度展開研究。從歷史發(fā)展的視角審視傳統(tǒng)手工技藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)的辯證關(guān)系，并援引民藝學的相關(guān)理論，探討潮汕手鉤花在現(xiàn)代設計領(lǐng)域的技藝特征。文章首先闡述了潮汕手鉤花的起源和發(fā)展，并指出其文化內(nèi)涵;其次主要從藝術(shù)和技術(shù)兩方面對潮汕手鉤花的技藝特點進行探究;再者實現(xiàn)對潮汕手鉤花的傳承與發(fā)展的思考。

關(guān)鍵詞：潮汕手鉤花;潮汕傳統(tǒng)文化;傳承與發(fā)展

中圖分類號：TU972 文獻標識碼：A

1 潮汕手鉤花的概述

1.1 潮汕手鉤花的起源和發(fā)展

1.1.1 潮汕手鉤花的起源

潮汕手鉤花最早可追溯到13世紀的愛爾蘭鉤編技藝。愛爾蘭鉤編技藝是以歐洲中世紀盛行的棒針蕾絲技藝為基礎(chǔ)的，其主要是用鉤針編織出立體感強的蕾絲，進而搭配在各種女性服裝上，廣受中產(chǎn)階級以及部分上流社會婦女的喜愛，并迅速傳遍歐洲各國[1]。十九世紀中葉以來，西方列強用武力強行打開我國市場，隨著1858年《天津條約》的簽訂，汕頭被迫開埠，基于沿海地區(qū)得天獨厚的海路交通優(yōu)勢，越來越多的資本主義商品開始流入，一大批傳教士為了傳教，紛紛來到中國，許多傳教士以傳授鉤針編織技藝的方式吸引民眾入教，鉤針編織就是從那時候傳入我國的[2]。最早引入鉤針編織的是當時澄?？h鹽灶，澄?？h當時為了促進當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，紛紛出臺一系列優(yōu)惠政策鼓勵外商在潮汕地區(qū)設立工廠，并通過招募女性勞動力的方式進行鉤針編織生產(chǎn)。當時潮汕地區(qū)把鉤針編織稱為“哥羅紗”，而“哥羅紗”是英文“crochet”的譯音，是“鉤針”的意思，在中國，又被稱為“鉤針編織”和“鉤編”。1886年，德國傳教士在傳教時，發(fā)現(xiàn)潮繡具有極高的藝術(shù)價值，于是將自身掌握的鉤針編織技術(shù)與潮繡相結(jié)合，經(jīng)過不斷的探索和實踐，這一中西合并的技藝被稱為潮汕抽紗。由于抽紗制作工序相對復雜，工匠們在潮汕抽紗的基礎(chǔ)上作進一步改良，形成了獨具潮汕特色的手工藝：“潮汕手鉤花”。潮汕手鉤花作為潮汕抽紗工藝的一種，近百年來一直是潮汕地區(qū)家庭收入的重要來源。

1.1.2 潮汕手鉤花的發(fā)展

隨著汕頭的開埠，帝國主義派出大量傳教士到潮汕地區(qū)進行傳教，傳教士們?yōu)榱税l(fā)展教徒，用盡各種辦法引人入教，許多傳教士通過傳授鉤針編織技藝的方式傳教。鉤針編織逐漸演變?yōu)楠毦叱鄙翘厣某鄙鞘帚^花后，由于手鉤花制品的耐用性和美觀性，深受廣大人民群眾的歡迎，西方資本家們發(fā)現(xiàn)了這一市場契機，于是大量從女工手里收購手鉤花，并將其運回母國進行銷售，使得潮汕手鉤花遠銷海內(nèi)外，一度成為了潮汕地區(qū)家庭收入的重要來源[3]。20世紀初，是國家民營資本發(fā)展的黃金時期，國家出臺了各種支持民營資本主義發(fā)展的優(yōu)惠政策，由于當時機械化生產(chǎn)的使用程度還不高，潮汕地區(qū)手工業(yè)也因此得以壯大。而隨著日本的入侵，嚴重沖擊了中國傳統(tǒng)經(jīng)濟，由于海上交通的中斷，原材料和成品都無法運送，潮汕地區(qū)手工業(yè)逐漸走向衰落。新中國成立以來，潮汕地區(qū)成立了一大批大規(guī)模的鉤針編織公司，促進了潮汕手鉤花行業(yè)的發(fā)展。改革開放后，隨著我國工業(yè)化水平的提高，潮汕手鉤花這一傳統(tǒng)手工藝受到了嚴重沖擊。

2 潮汕手鉤花的文化內(nèi)涵

2.1 潮汕地區(qū)的文化背景

潮汕地區(qū)自古以來就有著“生兒弄璋，生女弄瓦”的說法，由于其獨特的社會環(huán)境，性別差異的觀念至今仍普遍存在。潮汕是一個宗教文化濃郁的地區(qū)，在普遍的潮汕家庭，男性一般扮演著家長的角色，在家庭中有著絕對的權(quán)威地位，以男權(quán)為中心的宗族觀念深入人心，加強了潮汕地區(qū)女性對男性的依附，傳統(tǒng)的儒家觀念仍然束縛著當今社會的潮汕女性。由于潮汕屬于沿海地區(qū)，出海捕魚成為了潮汕地區(qū)人們謀生的主要途徑，基于海上惡劣的條件，女性一般不適合從事，因此，潮汕地區(qū)女性一般依附于男性，在家相夫教子，用傳統(tǒng)的“三從四德”的儒家觀念，規(guī)范著自身的行為。基于潮汕地區(qū)獨特的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，男性勞動力大多出海捕魚，女性勞動力則在家中，一定程度上成為了剩余勞動力。自鉤針編織傳入以來，其精美的做工，簡易的制作方法吸引了廣大潮汕地區(qū)女性，經(jīng)過不斷的改良，最終形成獨具潮汕特色的潮汕手鉤花。潮汕女工將對自然、神靈的崇敬以及對生活的希望全部寄托于潮汕手鉤花，使得手鉤花制品能夠真切反映潮汕地區(qū)的社會生活和文化底蘊。由于鉤針編織是在十九世紀中葉傳入我國，不同的地區(qū)結(jié)合各地的具體情況紛紛對其進行改良，形成了各具特色的鉤編技藝。潮汕手鉤花作為潮汕抽紗的一種，與其他地區(qū)鉤針編織相比，最明顯的特征就是其蘊涵著潮汕地區(qū)獨特的社會環(huán)境和傳統(tǒng)文化。

2.2 潮汕手鉤花的文化內(nèi)涵

潮汕手鉤花的文化內(nèi)涵主要從以下幾個方面分析：（1）從地域文化的角度看，手鉤花不僅是一種藝術(shù)形式，也是潮汕婦女寄托情感的重要載體。潮汕手鉤花經(jīng)過近百年的發(fā)展，精致的做工和儒雅的色調(diào)充分結(jié)合了潮汕地區(qū)傳統(tǒng)社會環(huán)境，逐漸形成針法靈活、構(gòu)思巧妙、色彩清雅等特點。（2）從潮汕手鉤花的制作過程來看，手鉤花具有順、疊、勻、齊的特征，以其獨特的款式形態(tài)給人一種特殊的美感。對潮汕手鉤花的制作者而言，手鉤花的制作過程也是一種個人情感的寄托，將潮汕地區(qū)的社會文化通過鉤針的形式融入手鉤花工藝品當中。（3）從圖形上看，潮汕手鉤花工藝品有款式多樣的圖形，甚至可以在這些圖形上看到西方文化的影子，當然也有潮汕手工藝人的創(chuàng)新，這些創(chuàng)新直接來源于生活實踐，是潮汕手工藝人智慧的體現(xiàn)。潮汕手鉤花制作者在制作時，沒有事先完成的圖稿，而是靠直接口述的方式傳授技藝，所有的設計都是手工藝人邊思考邊制作的，針數(shù)、線數(shù)往往差之毫厘，謬之千里，就是另一種完全不同的工藝品[4]。潮汕地區(qū)人民能以口述的方式將潮汕手鉤花傳承至今，凝聚了一代又一代潮汕人民的辛勤勞動與智慧，一針一線都是手工藝人流傳下來的寶貴經(jīng)驗。因此，潮汕手鉤花技藝及工藝擁有深厚的潮汕地域文化底蘊。

2.3 潮汕手鉤花的現(xiàn)狀

自改革開放以來，我國的工業(yè)化水平大大提高，機械化生產(chǎn)憑借其效率高、成本低等優(yōu)勢，迅速搶占了手工業(yè)市場，嚴重打壓了傳統(tǒng)手工業(yè)的發(fā)展，潮汕手鉤花也未能幸免。當下，潮汕手鉤花已經(jīng)不再是潮汕家庭的主要經(jīng)濟來源，手工鉤織相對于機織而言，人工成本相對較高，且效率較低，年輕一輩往往不愿傳承這一傳統(tǒng)手工藝。隨著潮汕地區(qū)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，交通基礎(chǔ)設施的不斷完善，越來越多的年輕人選擇走向廣州、深圳等一線城市，青壯勞動力的外流帶來的是審美觀念的變化，人們逐漸喜愛追求新穎、個性化的產(chǎn)品，對潮汕手鉤花這一傳統(tǒng)民間工藝的熱情度大不如前。潮汕手鉤花這一傳統(tǒng)民間技藝，離不開潮汕地區(qū)的風土人情，必須通過“人”這一實踐主體才能得以傳承發(fā)展。雖然潮汕手鉤花行業(yè)目前正處于發(fā)展的低谷，但其憑借靈活多變的款式以及深厚的文化底蘊，仍具有較大的發(fā)展?jié)摿5]。

3 潮汕手鉤花的技藝特征

3.1 潮汕手鉤花的藝術(shù)特征

張道一老師將民間藝術(shù)定義為“本元文化”，認為民間藝術(shù)很好地將實用性與藝術(shù)性相統(tǒng)一，在滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰耐瑫r，又表達了作者對美的追求。潮汕手鉤花作為潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的民間技藝，有其獨特的藝術(shù)特征，以下主要對潮汕手鉤花的造型、色彩、材料、風格等特征進行分析。

3.1.1 造型

潮汕手鉤花造型主要體現(xiàn)為點、線、面的運用?！包c”是指每一個手鉤花制品都是由一個“點”即辮子針的起針方式開始的。每鉤一針都形成一點，點與點之間因鉤編手法不同而不同。不同手法構(gòu)成的點給人以特別的節(jié)奏感和空間感，傳達出不一樣的韻律。

3.1.2 色彩

潮汕手鉤花色彩要素主要分為單一的色彩搭配和鮮明的色彩搭配。單一的顏色搭配主要以米白、米黃色為主要色調(diào)，其特點是貼近生活實際，白色象征著純潔、高尚，給人一種舒適、明快的感覺[6]。潮汕手鉤花在色彩搭配上注重視覺美感，受潮汕人民普遍偏好大紅大綠、大黃大紫等色彩的地域文化影響，如民間的一句俗語：“紅紅綠綠，圖個吉利”。因此，在制作手鉤花時往往也會選擇較為鮮明的色彩。如此斑斕的色彩反映了潮汕地區(qū)人民豐富的思想感情，同時表達了潮汕女子對生活的熱愛與追求。

3.1.3 材料

據(jù)《考工記》記載，天有時，地有氣，材有美，工有巧。合此四者，然后可以為良。

材料選取是潮汕手鉤花制作過程中的重要步驟，潮汕手鉤花的材料主要是紗線，不同紗線鉤織出來的手鉤花制品肌理、視覺質(zhì)感、觸感等都有所不同。如我們常用的冰島羊毛，鉤織出來的手鉤花質(zhì)感松軟，輪廓分明;布條線則肌理效果明顯，整體較為厚實;牛奶棉做工精致，抗皺性強;珊瑚絨看似雜亂，但層次感強，肌理效果明顯等。

3.1.4 風格

潮汕手鉤花是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)民間工藝，體現(xiàn)了濃郁的潮汕地區(qū)傳統(tǒng)文化。傳統(tǒng)的潮汕手鉤花制品具有圖案雅典、色彩清雅、玲瓏美觀等藝術(shù)風格。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，文化的不斷交融，人們審美觀念的變化，當下潮汕手鉤花風格獨特，主要以花樣新穎、款式多樣、色彩豐富為主。潮汕手鉤花的藝術(shù)風格與傳統(tǒng)文化緊密相連，具有一定的實用價值。

3.2 潮汕手鉤花的技術(shù)特征

潮汕手鉤花自引入以來，經(jīng)過手工藝人們的不斷改良，逐漸發(fā)展成為家喻戶曉的手工藝品，是潮汕傳統(tǒng)文化的重要載體。相對于其他手工藝品，潮汕手鉤花最為明顯的就是其技術(shù)特征，文章主要從以下兩個方面分析：

3.2.1 材料特點

潮汕手鉤花的主要工具是鉤針（見圖1），手鉤花的鉤針主要由針桿、針柄、針軸和彎鉤四部分構(gòu)成，長度約為15厘米，最頂端是彎鉤呈圓錐形，彎鉤、針軸和針柄部分較細，方便手工藝者對紗線的控制，而鉤桿部分較粗，方便手工藝者把握整個鉤針。為了制作出精美的手鉤花制品，對紗線的選擇就顯得尤為重要。手鉤花的紗線材質(zhì)主要分為純毛、化纖和混紡三種。其中最常用的紗線是純毛中的棉紗和混紡中的晴綸紗。

3.2.2 針法特點

（1）起針方式

潮汕手鉤花的針法特點：右手拿針，如握筆般握住鉤針針柄，中指上下移動，左手食指撐開紗線，中指與拇指握住已鉤織的部分，邊鉤織邊用中指按壓針圈（見圖2）。鉤針的起針方式主要有兩種：

第一，基礎(chǔ)起針法：用辮子織法和鎖針編織，鉤成像辮子一樣的形狀（見圖3）。

第二，環(huán)形起針法：由中心為起點一圈一圈向外鉤織，形成環(huán)狀（見圖4）。

（2）基礎(chǔ)針法與造型針法

1）基礎(chǔ)針法：潮汕手鉤花的基本針法主要有辮子針、短針、長針等（見表1）。

2）造型針法：造型針法主要包括棗形針、爆米花針和蘿卜絲針等，這些針法都是在基礎(chǔ)針法的基礎(chǔ)上演變而來的，較之于基礎(chǔ)針法，造型針法的圖案更為豐富[7]，更能呈現(xiàn)出立體感，給人以獨特的審美視覺（見表2）。

4 結(jié)語

隨著人們生活水平的不斷提高，大眾的審美觀念也在不斷變化，越來越多的人開始重新喜愛手工藝品。潮汕手鉤花是國內(nèi)外文化積極交流相互結(jié)合、相互碰撞的產(chǎn)物。潮汕鉤編服裝，汲取了潮汕地區(qū)民間藝術(shù)的精華，結(jié)合到現(xiàn)代服裝，運用于生活中，是潮汕民間藝術(shù)再生的方式之一，體現(xiàn)了潮汕手鉤花的實用性和靈活性。我們可以親切感受到潮汕地區(qū)傳統(tǒng)文化對當?shù)厝说挠绊?，這種影響是潛移默化的，直接反映了潮汕人民的物質(zhì)需求和審美觀。潮汕手鉤花家居用品不僅實用性強，且具有較高的藝術(shù)審美價值，深得廣大民眾的喜愛。同時，潮汕手鉤花在工藝品上的應用也比較廣泛。因其精致的做工、柔軟的手感，得到了廣泛消費者的喜愛。因此，傳承與發(fā)展這一民間技藝成為了我們新一代設計師的使命。

參考文獻：

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