摘要：在人們的日常生活中，體育運動占據(jù)了重要的地位，體育運動不僅可以幫助人們強身健體、維護身體健康，還能培養(yǎng)人們的堅強意志。但是在中職體育教學中，由于沒有受到學校教師以及學生的重視，體育教學活動的開展一直沒有達到理想的效果。

關鍵詞：中職體育；營養(yǎng)常識；素質提升

在中職體育教學中，提升學生的素質是體育教學的最終目標，幫助學生正確認識體育鍛煉的重要性，掌握體育鍛煉的技巧與規(guī)律，在體育鍛煉的過程中，培養(yǎng)學生的耐力、毅力以及身體力量，讓學生擁有一個健康的體魄。當然要想保障體育鍛煉的效果，先要保障學生的營養(yǎng)，學生在體育鍛煉過程中會消耗大量的營養(yǎng)物質，所以在中職體育教育中，要在保證學生營養(yǎng)的前提下，對學生的素質進行提升。

一、中職體育教學的意義

優(yōu)秀健美的體魄，堅毅耐久的精神，是體育運動的重要追求。要想做一個健康的人，就離不開體育運動，體育運動在人的一生之中都具有重要意義。它不僅幫助人們強身健體，擁有健康的體魄，還能培養(yǎng)人堅持不懈的精神品質，培養(yǎng)人的耐力和毅力，鍛煉人的心理素質。中職生正處于生長發(fā)育的重要階段，在這一階段進行相應的體育鍛煉，能夠促進學生身體的新陳代謝，促進學生的身體發(fā)育。而且青少年時期，也是學生進行身體塑形、改變肥胖體征的最佳時期。由于受到傳統(tǒng)觀念的影響，學生和教師都比較注重學生文化課程的培養(yǎng)，對于學生的體育鍛煉缺乏重視，使學生實現(xiàn)身體素質的提升存在一定的阻礙。雖然一直強調體育課程是中職課程的重要組成部分，但是由于教師的忽視和學生的不重視，造成了部分學校的中職體育教學沒有得到充分的體現(xiàn)。

二、中職體育教學中進行營養(yǎng)常識教育的策略

在中職體育教學中，要始終踐行“健康第一”的教學理念，學校進行體育教學的初衷，就是要保證學生的身體健康和營養(yǎng)，也是提高學生身體素質的關鍵。

（一）指導學生了解食物的營養(yǎng)構成

體育教師在教學的過程中，要指導學生養(yǎng)成良好的體育運動習慣，并讓學生明白在進行哪種體育運動時，應該對哪種營養(yǎng)物質進行補充，以保證體育運動的正常進行，學生要了解食物的營養(yǎng)構成，知道哪些食物可以為身體補充蛋白質，哪些食物可以為人體補充碳水化合物，哪些食物可以為身體補充脂肪等等。營養(yǎng)是學生進行體育鍛煉的基礎，它能夠有效的降低學生的體育疲勞，從而提高體育教學的質量。因此教師要引導學生具有一定的營養(yǎng)常識，并對食物進行營養(yǎng)搭配，保證日常食物的營養(yǎng)性，為學生積極參加體育鍛煉打下堅實基礎。

（二）教師要加強自身的營養(yǎng)知識儲備

體育教師作為學生進行體育學習的引路人，首先要提高自身體育知識的水平，以及自身的專業(yè)技能，然后結合學生體育鍛煉的現(xiàn)狀以及學生的認知情況，對學生進行體育素質與營養(yǎng)關系之間的教學，加強對學生的營養(yǎng)常識教育，讓學生明白營養(yǎng)在學生耐力訓練以及力量訓練過程中的重要性，指導學生在相應的體育課之前，攝入相應的營養(yǎng)物質，從而滿足體育鍛煉的需要，讓學生能夠更好的參加體育鍛煉。研究表明，學生對體育課有抵觸情緒，多數(shù)原因是因為身體素質差，在體育課上存在跑不動、跳不遠的情況，時間一長，讓學生失去了對體育鍛煉的興趣和信心。因此體育教師要指導學生科學合理的進行膳食，從營養(yǎng)方面入手，為學生打造一套適合學生體育鍛煉的食譜。

（三）學校要配合營養(yǎng)常識為學生搭配膳食

只有學生和教師了解了中職生的營養(yǎng)需求，以及各食物中的營養(yǎng)組成，才能明白如何營養(yǎng)均衡的進行膳食。然而學生步入中職學習以后，大部分學生由走讀生變成了住宿生，此時學生主要集中在學校的餐廳進行用餐，因此學校食堂對于食物的營養(yǎng)搭配對學生營養(yǎng)物質的攝取起到了至關重要的作用。但是學校食堂的廚師一般都是只掌握了做菜的技能，對于青少年的營養(yǎng)需求并不是很了解，也就無法為學生提供營養(yǎng)均衡的食物，此時需要校方對學校的廚師進行專門的培訓，讓學校的廚師了解青少年身體成長所必需的營養(yǎng)物質，了解青少年運動鍛煉時需要攝取何種營養(yǎng)物質，了解各種蔬菜、水果、肉類中的營養(yǎng)物質成分，只有廚師很好的了解了日常食物的營養(yǎng)組成，才能更好的為學生提供營養(yǎng)均衡的食物，才能保證學生的身體素質，從而保證學生更好的進行體育訓練。

三、中職體育教學中職生身體素質提升策略

（一）提高體育教學在中職教學中地位

體育教師要完善學校的體育教學制度，做好對學生體育訓練的監(jiān)督工作，保障學生進行適量、適度的體育訓練，對學生的體育訓練不可一蹴而就，要做到循序漸進，在體育訓練的過程中還要防止學生因為運動不慎發(fā)生意外。

1. 培養(yǎng)學生的忍耐力

在體育教育中，對學生進行耐力培養(yǎng)是體育教育的核心素養(yǎng)。其不僅表現(xiàn)在體育的高強度的運動上，還表現(xiàn)為學生心智的逐漸成熟，在遇到困難時能夠不被困難打倒，堅持不懈的完成自己要做的事。在體育鍛煉中，由于教師和學生的忽略，以及學生對體育鍛煉中營養(yǎng)知識的缺乏，造成學生身體素質較差，無法承受高強度的體育訓練。因此需要體育教師對教學目標進行分解，根據(jù)不同學生的身體素質，對學生進行分層訓練，讓學生逐漸適應體育訓練的強度，還要對學生輔以營養(yǎng)常識的學習。在體育教學的過程中通過持續(xù)的改善學生的膳食情況，以及學生身體平衡度、靈敏抗壓性等，來提升學生的體能。

2. 培養(yǎng)學生的身體力量

學生的身體具有無限的潛能，而體育課可以很好的對學生的身體力量進行挖掘。對學生身體力量的培養(yǎng)，主要集中在對學生的肩部、臂膀、腿部這三個部分進行針對性的訓練。教師可以開展諸如曲臂懸垂、跳高、跳遠、仰臥起坐等運動，來鍛煉學生肩部、臂膀、腿部的力量。但需要注意的是，此類運動的運動強度都比較大，容易對學生造成肌肉拉傷等，因此教師在開展此類運動時，首先要對學生進行規(guī)范動作的示范，其次要注意運動量，合理安排運動的時間和數(shù)量，讓學生在保證訓練效果的同時，不至于受到傷害。

（二）培養(yǎng)學生對體育學習的興趣

在傳統(tǒng)的體育課上，學生是被動的接受學習，學生的每一步訓練都是按照老師的指令進行的。而且學校的基礎設施不夠完善，體育器材缺失，造成部分體育課程無法正常開展。因此體育教學要豐富課堂教學內(nèi)容，從而激發(fā)學生的學習興趣，提升學生的身體素質。

1. 發(fā)揮學生的教學主體地位

教師的作用主要應在通識課中發(fā)揮，起到引領學生進行動作規(guī)范，督促學生完成實戰(zhàn)訓練。其他的具體操作還是應讓學生自主完成。讓學生自主探索體育課程的魅力，在體育鍛煉中，教師可以讓學生在鍛煉之余進行小組競技活動，讓學生在競技中感受到體育鍛煉為身體素質帶來的改變，從而加深學生對體育鍛煉的熱愛，促使學生更好的參加到體育鍛煉中來。

2. 促進學生的個性化發(fā)展

教師要轉變傳統(tǒng)的教學方法，教學內(nèi)容的設置要盡量的豐富，貼合學生的實際需要，讓學生能在一個輕松的氛圍中進行體育學習。教學內(nèi)容的設置要考慮到學生的身體素質，不要過難，也不要過量，在學生能接受的范圍內(nèi)進行合理的安排。教師在體育課程的安排上可以根據(jù)學生的特長進行分組訓練，讓學生的體育優(yōu)勢能在體育課中得到充分的發(fā)展，從而促進學生的個性化發(fā)展。在小組的分配上，學生可以按照自己的興趣愛好自行選擇。這樣做能更好的促進學生對體育知識的學習，也能更好的促進學生進行體育鍛煉。

四、結束語

綜上所述，良好的體魄對于學生的學習成長都是至關重要的，因此體育教師在進行體育教學的過程中，一方面要注重對學生進行營養(yǎng)常識的指導，另一方面還要注重對學生進行身體素質的提升。在對學生身體素質的提升上，體育教師要轉變自己傳統(tǒng)的教育觀念和教學模式，提高體育教學在中職教學中地位，培養(yǎng)學生對體育學習的興趣。

作者簡介：

陳財清（1987.02-），女，漢，浙江溫嶺人，本科，中學二級，研究方向：體育，德育