李超 劉曉麗

摘要：近幾年隨著人們生活水平普遍提高，旅游業(yè)發(fā)展迅速，而旅游管理人才也成為當前社會需求型人才。如何為社會培養(yǎng)旅游管理人才是當前社會面臨的重要問題，案例法作為一種新型教學模式對提高旅游管理教學質(zhì)量有重要意義。因此本文主要基于這一背景，首先分析高校旅游管理教學中應用案例法的優(yōu)勢及存在的問題，最后提出案例法在高校旅游管理教學中的運用途徑，旨在優(yōu)化教學效果，提高學生的實踐能力和應用能力，為社會培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀人才。

關鍵詞：案例教學法;調(diào)動;培養(yǎng);構(gòu)建

中圖分類號：G712 ????文獻標識碼：A

1高校旅游管理教學中應用案例法的優(yōu)勢

旅游管理專業(yè)案例教學法主要是指在教學中運用案例，讓學生仿佛“身臨其境”，然后通過對案例進行分析來鍛煉學生對知識的應用能力，培養(yǎng)學生的思維能力、分析能力，這種教學方式在旅游管理教學中具有很大的優(yōu)勢，本文主要從以下幾個方面進行分析。

1.1是旅游管理專業(yè)教學的要求

案例法以實際事件為依據(jù)，應用的案例具有突發(fā)性，對具有一定理論基礎的學生有特定的教育意義。它可以將企業(yè)中真實的情況展示給學生，讓學生置身于實踐中，以此來鍛煉學生的思維，從根本上培養(yǎng)學生解決問題的能力。所以案例法不僅可以強化學生的理論知識，而且可以通過將理論與實際相結(jié)合，提高學生應用理論知識的能力，從而為旅游行業(yè)的發(fā)展作出貢獻。旅游管理專業(yè)具有較強的實踐性和應用型，案例法的應用將培養(yǎng)學生實踐能力作為重要教學目標，這也是當前高校旅游管理專業(yè)教學的基本要求。

1.2有利于調(diào)動學生學習積極性

案例教學法具有啟發(fā)和引導的作用，在實際教學中案例教學法的應用可以彌補傳統(tǒng)教學的不足，避免學生處于被動的學習狀態(tài)，而是在傳授知識的同時教給學生如何運用知識。另外，教學中應用的案例是經(jīng)過教育專家認真挑選的，每個案例都是典型，而且都有其獨特的教育意義，學生通過對案例進行分析可以積累經(jīng)驗，掌握具體操作的技巧，同時還能開拓學生視野，讓學生掌握更多的知識。

1.3有利于培養(yǎng)學生的操作技能

旅游管理專業(yè)具有一定的實踐性，只有具備實際操作能力才能為旅客提供優(yōu)質(zhì)的服務，從而提高旅游工作的質(zhì)量。由于旅途過程具有不確定性，在實際工作中，往往會遇得到突發(fā)狀況需要解決，這就對旅游從業(yè)人員提出一定的要求，一旦處理不好不僅影響企業(yè)的形象，甚至可能留下隱患。所以旅游從業(yè)人員要在實踐中積累經(jīng)驗，提高應對突發(fā)狀況的能力，并在實際工作中合理運用所學知識，而教學中案例法的應用正是對學生實踐能力的培養(yǎng)，并且可以讓學生從案例中積累經(jīng)驗。

1.4有利于構(gòu)建和諧的師生關系

案例的分析和總結(jié)是師生互動的過程，在實際教學中，教師按照教學目標選擇合適的案例作為教學的資源，讓學生以討論、問題探究等方式與教師進行互動，在這個過程中教師通過引導、信息反饋等環(huán)節(jié)積極參與到課堂中，而學生也通過小組討論、示范、辯論等方式參與到課堂中，這不僅為師生提供有效的溝通途徑，而且?guī)熒墓餐瑓⑴c可以優(yōu)化教學效果，提高學生課堂學習效率。

2高校旅游專業(yè)案例學應用中存在的問題

由于我國案例教學法的應用起步較晚，所以在實際教學中仍然存在一些不足之處，這嚴重阻礙旅游管理專業(yè)教學質(zhì)量，甚至影響學生的發(fā)展和進步，本文主要從下三個方面進行具體分析。

2.1案例缺乏創(chuàng)新

在案例教學法中，案例的質(zhì)量是關鍵，調(diào)查顯示當前高校旅游教學案例質(zhì)量較差，究其原因是案例數(shù)量較少難以滿足教學的需求。而且一些案例來源于國外企業(yè)，由于文化背景差異，國外案例并不適用于我國教學，以至于案例法的應用難以達到教學目標。這一問題當前已經(jīng)引起一些專家的重視，所以相關人員已經(jīng)在研究適用于我國教學的案例并建立專門的資源庫，雖然這在一定程度上解決案例數(shù)量較少的問題，但是案例更新較慢，大部分案例已經(jīng)老化，不適應當前社會的發(fā)展。

2.2教師隊伍建設有待加強

教師的教學技能和素養(yǎng)是決定案例教學法應用的重要因素，尤其是教師對案例教學過程的掌握與控制。目前教師獲取案例的途徑單一化，大多數(shù)教師是從互聯(lián)網(wǎng)上查找，再加上教師對案例的編寫和分析缺乏一定的認識，導致一些教師在教學中錯把舉例視作案例讓學生進行分析，這也是影響教學有效性的關鍵。

2.3學生本身存在問題

學生是教育的對象也是學習的主體，因此學生的課堂參與度與配合程度是至關重要的。這主要與學生的理論知識基礎相關。隨著近幾年高校擴招，學生的學習能力殘次不齊。再加上學生缺乏自主學習能力，從而導致學生課堂參與的積極性較差。而且學生沒有積極主動地學習相關知識，所以在分析環(huán)節(jié)學生表現(xiàn)較差，教師相對比較被動。還有一些學生學習態(tài)度不端正，在討論環(huán)節(jié)經(jīng)常討論與課堂知識無關的內(nèi)容，這不僅浪費寶貴的課堂時間，而且學生的注意力會分散，從而影響學生學習效果。

3案例法在高校旅游管理教學中的運用途徑

3.1案例法在高校旅游管理教學中的實施方法

3.1.1加強旅游教學案例的選擇工作

案例的質(zhì)量是決定案例法應用效果的重要因素，所以教師在選擇案例時應該保證案例具有典型性、真實性和客觀性等特征，可以讓學生通過案例學習具備舉一反三的能力。為此，教師可以選擇實際生活中的案例，也可以選擇現(xiàn)成的教學案例也可以根據(jù)教學目標自主編寫，這就對教師提出更高的要求。同時相關部門應該為教學提供專門的案例教材，為旅游管理教學提供依據(jù)，從而提高學生的專業(yè)能力。

3.1.2科學設計案例教學環(huán)節(jié)

典型的教學過程包括自主學習-組內(nèi)討論-班級討論這三個環(huán)節(jié)，因此教師在教學中應該發(fā)揮引導作用，調(diào)動學生的參與積極性，讓所有學生都能參與到課堂討論活動中。所以教師可以3從以下幾個方面入手，首先在案例選擇環(huán)節(jié)要考慮教學目標和教學內(nèi)容，以此為選擇案例的依據(jù)。其次，教師在課堂中要給學生提供自主思考的時間。此外，教師要調(diào)動學生的討論積極性，讓學生從多個角度分析案例，從而提高學生對知識的應用能力。此外，教師要做好案例總結(jié)工作，針對案例涉及的知識以及學生在討論過程中存在的問題對學生進行指導，使學生可以針對性的改正自己的不足。同時教師還可以提供答疑時間，讓學生將案例學習過程中遇到的問題提出來，由教師進行解決，以此來提高學生課堂學習效率，優(yōu)化旅游管理專業(yè)教學效果。

3.1.3做好誘導工作

在旅游管理專業(yè)教學中，教師發(fā)揮著啟發(fā)和引導學生的作用，在案例教學法模式下，教師可以根據(jù)教學活動先給學生一些提示引導學生思考，尤其是對于一些難度大、涉及內(nèi)容廣泛以及具有較強綜合性的案例，當學生無從下手時，教師可以先發(fā)表一些看法，避免學生思路跑偏。同時教師可以為學生提供良好的課堂范圍，讓學生可以通過小組討論的方式一起合作探究，這不僅可以培養(yǎng)學生的團結(jié)協(xié)作能力，而且可以讓學生都參與到討論中，讓學生發(fā)揮小組的力量探討更多的解決方法，這也是活躍課堂氛圍，激發(fā)學生學習興趣的重要途徑。

3.1.4重視課堂總結(jié)環(huán)節(jié)

在案例法教學模式下，學生討論完畢后教師要針對學生的討論進行總結(jié)，比如將各個小組提出的想法進行歸類和總結(jié)，旨在提高學生的技能，讓學生學會判斷。另外，教師在總結(jié)過程中要避免直接給學生提供標準答案，而是要告訴學生最適合的方法就是最準確的答案，以此來鼓勵學生積極思考，善于創(chuàng)新。因為在實際生活中沒有統(tǒng)一的答案和標準，具備應變能力才是最根本的。

4結(jié)語

旅游管理專業(yè)是一門綜合性的學科，它要求學生具備一定的知識基礎、綜合能力和素養(yǎng)，而案例教學法的應用正是對學生綜合能力的培養(yǎng)，因此在旅游管理專業(yè)教學中，案例法發(fā)揮著至關重要的作用，它不僅可以促進學生全面發(fā)展，而且可以提高高校育人質(zhì)量，滿足社會對旅游管理專業(yè)人才的需要。

作者簡介：李超（1991.2-），男，漢，四川達州人，本科，四川希望汽車職業(yè)學院，助教，研究方向：旅游管理方向。

參考文獻

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