文/鑄燁

你平時(shí)喜歡吃冷飲或生冷食物嗎？

這些寒涼的食物，容易損傷脾胃導(dǎo)致脾虛，最終引起體內(nèi)的濕氣。

濕氣重的人，晨起舌苔厚膩，大便愛(ài)粘馬桶，面部油脂多，多汗且黏，口黏膩或甜；或者四肢浮腫、按之凹陷，小便不利或渾濁；也可能出現(xiàn)頭身重困，關(guān)節(jié)疼痛腫脹、肌膚麻木；女性可能出現(xiàn)白帶過(guò)多。

赤小豆山楂薏仁粥

這道藥膳對(duì)于痰濕體質(zhì)兼有心神不安、食欲差等癥狀有較好作用。

茯苓為利水消腫之藥，也可用于脾虛諸證，與薏仁配伍，有利水滲濕、健脾安神的作用。

赤小豆能利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿。白扁豆性微溫、味甘，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾化濕的功效。

山楂具有消食化積的功效。

需注意的是，脾胃虛弱、胃酸過(guò)多者禁食此方。

取赤小豆50 克、薏仁50 克、白扁豆20 克、茯苓15 克、生山楂20 克、粳米100 克；除粳米外，其他材料放入鍋中浸泡30 分鐘；粳米洗凈，倒入浸泡食材的鍋中，加適量清水，大火煮沸10 分鐘后改小火煮20 分鐘即可，趁熱食用。

赤小豆與我們平時(shí)吃的紅豆是有區(qū)別的。

形狀：紅豆的形狀更接近于橢圓，而赤小豆是圓柱狀，看上去十分細(xì)長(zhǎng)。

顏色：紅豆看上去顏色亮，赤小豆雖然也是紅褐色，但有些發(fā)暗。

口感：紅豆十分軟糯，赤小豆則有些硬，比較適合煮粥。

療效：赤小豆的功效比紅豆強(qiáng)，所以中醫(yī)多用赤小豆入藥。

山藥冬瓜粳米粥

山藥味甘性平，既補(bǔ)氣又益陰，乃平補(bǔ)肺脾腎之佳品；冬瓜味甘淡，可瀉熱、益脾、利二便、消水腫，兩者相輔，起到健脾、益氣、利濕之效。

取山藥100 克、冬瓜150 克、粳米200 克;冬瓜、山藥去皮、洗凈、切厚片，蔥、姜洗凈切末；鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥絲、姜末略爆，加入清水煮沸；放入山藥、冬瓜，中火煮至熟透；粳米淘洗干凈，倒入鍋中，小火慢煮30 分鐘;加入鹽、蔥末等調(diào)味即可。

茯苓麥冬小米粥

麥冬味甘、微苦，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心的作用；茯苓具有滲濕利水、健脾和胃、寧心安神的功效。

這道藥膳對(duì)于脾虛濕熱兼有心陰不足、心胸?zé)?、驚悸失眠、口干舌燥等癥狀有很好的改善效果。

準(zhǔn)備茯苓15 克、麥冬15 克、小米100 克；茯苓和麥冬放入鍋中，加適量清水煎煮成濃汁，去渣留汁備用；小米洗凈，倒入鍋中，加適量清水，大火煮沸后倒入藥汁，改小火繼續(xù)煮30 分鐘即可?？勺鲋魇常咳諆纱畏?。