2020年6期
食品工業(yè)
工藝技術
- 原花青素B2-Al(Ⅲ)配位分子印跡聚合物的制備工藝
- 竹蓀菌托多糖的提取及在藜麥沙琪瑪中的應用
- 車前子提取物凝膠軟糖的研制
- 茴香砂仁精油的提取及在肉類抑菌保鮮中的應用
- 蒲公英泡騰片的工藝
- 肉桂精油抗菌膜的制備及應用
- 黑枸杞花青素不同提取工藝及抗氧化活性
- 響應曲面優(yōu)化微波輔助提取槐花精油的工藝
- 活性炭-新磷酸鈣對玉米芯低聚木糖脫色工藝優(yōu)化
- 超高壓處理對薏仁蒸煮及食用品質(zhì)的影響
- 發(fā)芽糙米低糖低脂桃酥配方響應面優(yōu)化
- 葛花含片的工藝及其性能
- 超聲波酶法輔助提取人參皂苷工藝優(yōu)化
- 葵花粕分離蛋白黑米面包加工工藝優(yōu)化及感官品質(zhì)
- 山葡萄皮花色苷提取工藝優(yōu)化及其組分分析
- 魔芋葡甘聚糖復合膜液對櫻桃番茄的保鮮效果
- 酶解豆粕制備鮮味肽內(nèi)切酶篩選與工藝優(yōu)化
- 番石榴果粉的加工工藝
- 麥麩阿拉伯木聚糖-牛血清蛋白質(zhì)酶促共聚物制備及表征
- 櫻桃果醋深層液態(tài)發(fā)酵工藝
- 丁香葉油脂提取工藝優(yōu)化及脂肪酸成分分析
- 山楂原液果膠酶解工藝
- 玫瑰茄花萼超微粉總花色苷提取工藝的優(yōu)化
- 核桃分心木袋泡茶制作及沖泡工藝
- 鮮切慈姑無硫復合護色條件優(yōu)化及貯藏性
- 即食香辣羊肚菌加工工藝
- 復合澄清劑澄清姜汁的工藝
- 無脂黑蒜沙拉醬的研制
- 枸杞甜菜堿檢測方法及提取工藝的優(yōu)化
- 海藻色素的提取工藝及其穩(wěn)定性
- 響應面法優(yōu)化蕎麥莜麥復合谷物粉工藝
- 響應面法優(yōu)化纖維素酶輔助提取蛹蟲草中蟲草素工藝
- 分離紫薯果膠多糖樹脂的篩選及其工藝優(yōu)化
- 香蕉咖啡酸奶加工工藝
- 金橘中金橘苷的純化工藝
- 蒲公英菊花復合飲料配方的研制
- 微波輔助提取獼猴桃籽油的工藝
- 人參膳食纖維咀嚼片的研制
- 不同發(fā)酵菌種對大果山楂酵素品質(zhì)的影響
- 低GI高膳食纖維谷物再制米工藝
- 浸泡型青梅酒的制作及澄清工藝
- 五味子果渣低醇飲料發(fā)酵工藝優(yōu)化
- 黃精袋泡茶的制備及配方優(yōu)化
- 響應面試驗優(yōu)化羊奶果代餐餅干的加工工藝
信息
研究探討
食品機械
專題論述
- 互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)特征、形態(tài)與模式
- 1982—2012年中國居民膳食攝入變化
- 黑果腺肋花楸活性成分及研究開發(fā)進展
- 基于供應鏈金融理論的食品企業(yè)融資模式探究
- 豌豆蛋白及豌豆抗氧化肽研究進展
- 亞臨界水在生物大分子中的應用進展
- 淺議國家食品安全管理體系構(gòu)建：現(xiàn)狀、困境和策略
- 餐飲供應鏈金融融資風險的比較
- 水力空化技術最新應用研究進展
- “一帶一路”沿線部分國家烈性酒法規(guī)標準分析
- 農(nóng)村電商模式選擇對食品工業(yè)發(fā)展的影響分析
- 白酒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)區(qū)與自貿(mào)區(qū)協(xié)同發(fā)展
- 日本轉(zhuǎn)基因食品管理體系研究進展
分析檢測
營養(yǎng)安全
書評·廣告
- 食品專業(yè)課程思政教學研究
——評《食品分析》 - 《食品營銷》指導下的卡通形象在食品營銷中的應用
- 食品安全檢測系統(tǒng)設計研究
——評《我國食品安全風險防控研究》 - 可持續(xù)競爭力構(gòu)建視角下高校食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐引導
——評《大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐導論》 - 茶文化中的儒家思想研究
——評《茶文化與茶藝》 - 出口食品包裝翻譯的問題與應對
——評《食品專業(yè)英語》 - 食品專業(yè)職業(yè)道德教育研究
——評《中國食品安全道德治理研究》 - 英國的飲食文化研究
——評《國外的飲食文化》 - 《高級營養(yǎng)學》指導體育運動員的營養(yǎng)補充研究
- 基于《西瓜栽培技術與病蟲害防治圖譜》下的塑料大棚西瓜栽培技術研究
- 《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》指導下的體育院校運動員營養(yǎng)膳食建議
- 生態(tài)餐廳景觀設計研究
——評《餐廳設計》 - 唐代文學中酒文化研究
——評《中國飲食文化概論》 - 色彩在食品包裝設計中的運用
——評《食品包裝設計》 - 從食品專業(yè)英語看高校專業(yè)英語教學改革
——評《食品專業(yè)英語》 - 發(fā)展食品行業(yè)福利企業(yè) 推動殘疾人就業(yè)
——評《福利企業(yè)的發(fā)展與殘疾人就業(yè)政策改革》 - 參考《食品營養(yǎng)學》開展體育健身中膳食營養(yǎng)搭配
- 傳統(tǒng)食品包裝設計的視覺文化
——評《食品包裝》 - 人性化設計理念在食品包裝中的應用
——評《食品包裝學》 - 以《食品專業(yè)英語》為教材下的食品專業(yè)英語教學模式創(chuàng)新
- 人本主義視角下高校食品專業(yè)思想政治教育研究
——評《中國飲食文化概論》