王 云，緱建民，劉 娟，葛 亮

（天水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，甘肅天水741000）

赤芍又名木芍藥、草芍藥、紅芍藥、毛果赤芍等，在我國分布于東北、華北、甘肅以及陜西等地，其性無毒，屬于芍藥屬。適宜在春、秋季節(jié)采挖，去掉泥沙、根莖以及須根之后曬干，是地道的中藥材。赤芍的應(yīng)用有著悠久的歷史，且為剛性需求，用途廣泛且用量大，每年還有大量的赤芍出口，其市場價(jià)值不容小覷。

1 赤芍的功效及種植前景

近年來，由于人們的大量采挖，導(dǎo)致赤芍野生資源非常稀少，更加告誡人們要保護(hù)資源、合理開發(fā)利用資源，避免出現(xiàn)坐吃山空的情況。由于野生的赤芍變得稀少，赤芍藥品市場就會(huì)變得奇缺，需求量就會(huì)暴漲，人工栽培的赤芍就開始變得火熱起來。赤芍原本是一味普通的中藥材，但隨著科學(xué)的進(jìn)步、科技的發(fā)展和醫(yī)學(xué)的變革，赤芍在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域開拓了更廣闊的發(fā)展空間。在心血管疾病方面，赤芍具有抗血栓形成、降血脂、抗動(dòng)脈硬化以及抗血小板凝集的療效，此外赤芍還具有保肝、陣痛、抗腫瘤、增強(qiáng)食欲促進(jìn)消化、降低血壓的作用。如果加強(qiáng)對(duì)赤芍的開發(fā)利用，可在心腦血管疾病的研究領(lǐng)域中獲得更有突破性的發(fā)展。

在《本經(jīng)》中，曾記載過赤芍有除血痹、破堅(jiān)積、止痛、利小便、益氣的功效；在《日華子本草》中，記載過赤芍有治風(fēng)補(bǔ)勞，主女人一切病并產(chǎn)前后諸疾，通月水，退熱除煩，益氣，天行熱疾，瘟瘴驚狂，婦人血運(yùn)，及腸風(fēng)瀉血；痔瘺、發(fā)背、瘡疥，頭痛，明目，目赤，胬肉的功效。在《藥品化義》中記載，赤芍味苦能瀉，帶酸入肝，專瀉肝火；蓋肝藏血，用此清熱涼血；入洞然湯，治暴赤眼；入犀角湯，清吐衄血；入神仙活命飲，攻諸毒熱壅，以消散毒氣；入六一順氣湯，瀉大腸閉結(jié)，使血脈順下；以其能主降，善行血滯，調(diào)女人之經(jīng)，消瘀通乳；以其性稟寒，能解熱煩，祛內(nèi)停之濕，利水通便；較白芍味苦重，但能瀉而無補(bǔ)。

由此可見，赤芍的藥用價(jià)值非常高，將來的市場需求必然會(huì)增大，不僅僅是國內(nèi)市場需要赤芍，國外市場同樣也需要赤芍。西醫(yī)通過提取技術(shù)，從赤芍中提取出d-兒茶精，d-catechin等。國內(nèi)的中成藥也有百余種含有赤芍成分的藥。赤芍的炮制方法有三種：赤芍、炒赤芍以及酒赤芍。赤芍，即取其原材料，按大小分開，去掉雜質(zhì)，洗凈后切成斜片或者圓片，晾干后篩掉細(xì)小碎屑即可。炒赤芍，即取切好晾干的赤芍片，放入預(yù)熱好的容器內(nèi)用文火翻炒，直至赤芍顏色變深方可盛出晾涼，篩掉細(xì)小碎屑即可。酒赤芍，即取切好晾干的赤芍片，放入容器中加入黃酒攪拌均勻，等到黃酒被赤芍吸干后放入事先預(yù)熱好的容器中用文火進(jìn)行炒制，直至赤芍變成微黃色后，盛出晾涼，篩掉細(xì)小碎屑即可。

不同的炮制方法有著不同的療效，其中赤芍具有清熱涼血的功效，能夠消散淤血，達(dá)到止痛的目的，多用于癰腫瘡毒的病人；炒赤芍可以用于活血止痛；酒赤芍清熱涼血的作用不及前兩種，但活血的功效極佳，多用于閉經(jīng)或有擦傷磕碰、淤血的患者。

目前人工栽培的赤芍5年為一個(gè)生產(chǎn)周期，耗時(shí)長，需要投入大量精力，產(chǎn)量達(dá)60000kg/hm2，保守估計(jì)產(chǎn)值達(dá)75萬元/hm2，假設(shè)產(chǎn)量和市場波動(dòng)正常，則赤芍的利潤為玉米的20多倍。

赤芍的價(jià)格2003年為20元/kg，2010年為25元/kg，2011年為30元/kg。目前基本維持在35元/kg以上。

2 赤芍的辨認(rèn)要點(diǎn)

首先從形狀上開始辨認(rèn)，赤芍片的外形為橢圓形薄片，在薄片的中心有放射狀的紋理，藥片的表面呈現(xiàn)出粉白色；芍藥根的形狀為圓柱形，表面為深棕色且粗糙，具有縱橫紋，外皮容易脫落，且容易被掰斷，質(zhì)地脆，掰斷后的橫面平坦，顏色偏粉，味道苦澀[1]。

容易混淆的有美麗芍藥根，其形狀不規(guī)則，有莖痕和突起，外貌類似于狗頭；窄葉芍藥根，其外貌呈現(xiàn)出紡錘形，多出產(chǎn)于甘肅等地；野牡丹根，其外貌呈現(xiàn)暗紅色，不易被折斷，有香味，氣味偏酸；草芍藥的根較短，根莖不直，多產(chǎn)于山西、湖南、江西和東北等地；塊根芍藥，其表面呈現(xiàn)出棕褐色，易掰斷，側(cè)根呈現(xiàn)出紡錘形，切面呈現(xiàn)出淺黃色或者淺紫色，味道酸苦[2]。

3 赤芍的栽培要點(diǎn)

種植赤芍時(shí)最好選擇壤土以及沙壤土，土質(zhì)過黏不適宜赤芍的生長。赤芍有抗旱、耐寒以及喜光的特性，多生長在北方的山地和草原。待到秋后收獲后，需進(jìn)行秋翻以達(dá)到驅(qū)除害蟲的目的。第二年春天先用犁和耙將土地整平，再根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡匦巫鲞m合的畦，畦的長短可以不同，大小適宜當(dāng)?shù)胤N植即可。秋收時(shí)選擇有芽孢且完整健康的宿根作種根，先在畦間打穴，間隔45cm左右，然后將選好的種根種于穴中。此時(shí)要將種根的芽孢向上，每一個(gè)穴址可埋入一個(gè)種根，一年或者兩年后可在種根的畦旁種植黃豆等作物，但第三年不可種植其他作物，并且種植完赤芍的土地再次進(jìn)行種植時(shí)，最好能更換土壤或者選擇耕種其他作物，以免造成經(jīng)濟(jì)損失。

在栽培赤芍時(shí)，免不了要施肥和除草，肥料一般選用豆餅，在分栽的同時(shí)進(jìn)行施肥即可，每年春秋施肥一兩次，并在施肥的同時(shí)除草。栽種后的第二年不宜深鋤，因?yàn)榇藭r(shí)赤芍的根莖還很幼嫩，扎根不深，在5—6月除草一次即可。為了保證赤芍根部養(yǎng)分和水分充足，每年在赤芍開花時(shí)要及時(shí)進(jìn)行人工摘除。在夏季高溫時(shí)期，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嗤量购担悦庠斐蓳p失。如果條件允許，可以進(jìn)行灌溉。進(jìn)入多雨期時(shí)，要注意排水，防止水分過多泡爛赤芍的根。冬季清理殘枝敗葉的同時(shí)也要進(jìn)行一次培土，防止芽露出土壤而凍死[3]。

4 病蟲害防治

通常會(huì)出現(xiàn)芍藥灰霉病以及芍藥銹病和蟲病。發(fā)生芍藥灰霉病時(shí)，要清除受害赤芍，進(jìn)行焚燒或者深埋，同時(shí)要加強(qiáng)田間水利管理，陰雨連綿時(shí)赤芍最易受病。易發(fā)病期或發(fā)病初期用1∶1∶100波爾多液噴灑植株，每隔10～14天噴1次，連續(xù)噴三四次。發(fā)生芍藥銹病時(shí)，要及時(shí)收集并燒毀殘敗病葉，防止病原侵害其他部位。發(fā)生蟲害時(shí)，可用鋅硫磷30kg/hm2制成毒土，結(jié)合整地撒入土中毒殺螻蛄等害蟲。