胡平，張凡建，馬建民，郭彤

行業(yè)論壇

基于“雙元”合作的高職《動物實驗技術》課程活頁式立體教材開發(fā)與建設

胡平，張凡建，馬建民，郭彤

（北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院，北京 102442）

《動物實驗技術》是一門具有職業(yè)特色并且與企業(yè)崗位對接緊密的實踐型高職教育課程，是實驗動物從業(yè)人員、動物醫(yī)學、醫(yī)學實驗技術等相關崗位必備的核心技能。國家“十四五”規(guī)劃對職業(yè)教育改革提出了新的要求，基于“雙元”合作的高職活頁式教材開發(fā)順應了新時代職業(yè)教育的需要，將崗位核心技術與學生學情相結(jié)合，從開發(fā)背景、教材設計、課程資源建設以及課堂教學與思政融合等方面探究教材開發(fā)與建設。

活頁式教材；立體教材；雙元合作

1 開發(fā)背景

習近平總書記在2021年4月對職業(yè)教育工作做出了重要指示，強調(diào)了“職業(yè)教育前途廣闊、大有所為”，要“推動職普通融，增強職業(yè)教育適應性，加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術技能人才、能工巧匠、大國工匠?！?2019年，國務院印發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實施方案》，在該方案中提出了關于職教的20條內(nèi)容，其中教師、教材和教法改革即“三教改革”是重要的一項改革。

教材是人才培養(yǎng)的載體，是課程標準的具體化，是教學內(nèi)容的支撐和依據(jù)，教材決定了教師教什么，學生學什么，通過教學的實施培養(yǎng)學生樹立正確的世界觀、高尚的人生觀、價值觀。

《動物實驗技術》是一門多學科交叉的實踐性課程，對應實驗動物從業(yè)人員、動物醫(yī)學、醫(yī)學實驗技術等相關崗位，是上述崗位必備的核心技能。以往的教學中這些技能往往分散在多門課程里，一部分教學內(nèi)容交叉重復，一部分技能培養(yǎng)缺失，沒有形成邏輯嚴謹?shù)南到y(tǒng)性教學設計。造成本門課程教學內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)實際脫節(jié)、與職業(yè)資格證要求銜接不準確、教材使用混雜等問題?；谏鲜鰡栴}，本學院實驗動物技術專業(yè)與實驗動物企業(yè)、醫(yī)學和生物技術相關企業(yè)緊密合作，從崗位需求出發(fā)，根據(jù)國家和地方職業(yè)資格證書培訓標準，整合人才培養(yǎng)方案，改革教材設計，建設“活頁式”教材，打破傳統(tǒng)教材的理論知識—教師示范—學生實踐—教師講評的教學模式，充分利用信息化教學資源，從學生學情出發(fā)，逐級訓練崗位技能，開發(fā)“活頁式”立體新型教材，從而有效提升職業(yè)教育的適應性，培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術技能型人才，在教學中培養(yǎng)學生的“勞動精神” “工匠精神”和服務于奉獻精神。

2 活頁式教材設計策略

校企“雙元”合作是職業(yè)院校、企業(yè)和學生三方共贏的教學策略?；铐撌浇滩氖墙梃b了德國“雙元制”職業(yè)教育的理念而提出的符合我國現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設的開拓性教材改革[1]。教學方式其與傳統(tǒng)的教材相比，最顯著的特征是活頁式裝訂，具有靈活取用指定學習任務的優(yōu)點，這種方式最適合實訓實踐類課程的教材改革設計，便于在校企合作基礎上，將教學資源充分整合，對接崗位技能需求和“1+X職業(yè)等級證書”制度[2][4]。

2.1 活頁式教材開發(fā)意義

《動物實驗技術》教材是基于工作任務下的教材開發(fā)。在教材開發(fā)初期，組織北京實驗動物行業(yè)協(xié)會專家和在京相關企業(yè)專家圍繞實驗動物從業(yè)人員崗位核心技能解析崗位需求與工作任務[3]。明確了崗位初級、中級和高級技能，根據(jù)學生學情分析，由易到難分析教學內(nèi)容，對應不同的崗位和能力等級。在教材不同的活頁中充分體現(xiàn)學生為主體的教學理念，以工作任務為導向激發(fā)學生主觀能動性；以崗位情境提高學生愛崗敬業(yè)的工作熱情，培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng)；以多元性評價方式，通過小組協(xié)作，組間評價和師生互動鍛煉學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、團隊協(xié)作、語言表達能力等綜合素質(zhì)。通過拓展活頁內(nèi)容展示更多高級技能與知識的空間，為學有余力的學生提供更高更遠的學習方向，為今后職業(yè)本科教育打下基礎。

2.2 立體化活頁教材設計目的

傳統(tǒng)的教材以文字和圖表為教學資源，立體化教材改革可以整合信息化手段和數(shù)字化教學資源，綜合利用現(xiàn)有的多媒體工具，線上線下混合式教學，打破傳統(tǒng)教學方式的空間壁壘，實現(xiàn)課堂教學、線下學習、企業(yè)教學多元融合，拓寬教學資源。

此外，數(shù)字化教學資源可以以微課、鏈接、公眾號等多種形式實現(xiàn)碎片化時間利用，學生可以根據(jù)自身學習特點進行預習、鞏固、自測、復習以及知識拓展等學習，實現(xiàn)了學生個性化教學的目的，是課堂教學的有力補充。活頁式立體教材能夠便于學生隨時取用所學相關任務內(nèi)容，從而滿足學習需求。

3 教材主體設計

3.1 項目整合

活頁式教材主體部分包括工作任務的難易程度分層以及實際崗位的對照。首先，依據(jù)工作任務的邏輯關系整合任務項目，其次根據(jù)學生學習特點和能力水平將工作任務按初、中、高分級排列，將教學內(nèi)容整合為八個項目，項目子任務分級排列[5]。例如在“項目二動物實驗前的準備”活頁學習單中用表格的方式，按照從易到難的學習規(guī)律和學習過程將工作任務劃分為：任務1實驗前動物和設備的準備；任務2安全防護措施；任務3實驗動物的抓取保定；任務4實驗動物編號；任務5動物被毛去除；任務6實驗動物性別鑒定；任務7實驗動物發(fā)情周期鑒定。然后在任務目錄之下劃分知識點和學習要求，學生可在知識點后進行學習自評，在學習單中記錄掌握情況。

3.2 任務活頁設計

活頁式教材以工作任務為導向，通過真實的工作案例，提出問題導入該工作任務的知識目標、能力目標和素質(zhì)目標[6-7]?；铐搩?nèi)容首先引導學生課前在線上進行自主學習理論知識或觀看技能視頻，通過自測、復習鞏固、預習討論激發(fā)學生對該工作任務的學習興趣和初步認知。

課中教師解析工作任務重難點，學生在講授與示教的基礎上，理解知識目標。學生按照活頁式教材中的工作任務流程進行小組分工，實施工作任務。課上充分利用信息化手段，實現(xiàn)生生、師生互動、互評：小組內(nèi)通過討論、組員輪訓、組間互相評價的方式查找問題，思考解決方法，教師引導學生發(fā)現(xiàn)問題原因，學生解決問題，從而掌握知識目標、完成能力目標。以大、小鼠染色編號技能為例，學生需按照染色標準在技能實施活頁的表格中通過自己繪制染色位置圖掌握染色編號方法，然后小組成員互相自由擬定編號號碼，學生按照號碼繪制編號位置，組內(nèi)進行判讀和成績評價。

學生在教師點評的基礎上在活頁式教材中記錄、整理工作步驟和總結(jié)思考，體會“勞動精神”“工匠精神”，從而達到思政與職業(yè)技能教學融合的目的，完成教學的素質(zhì)目標。

課后學生在活頁式教材中運用信息化資源拓展該工作任務的更多資源，引導學生積極探索、自主探究的學習習慣，深化思政目標。

3.3 立體化設計

根據(jù)高職學生認知特點和學習能力，突出以學生為主體，理實一體化教學理念，將抽象概念轉(zhuǎn)化為圖文并茂的方式，將復雜的工作流程以思維導圖、流程圖、魚骨圖等方式展現(xiàn)，將不直觀的技能通過動畫、視頻的方式轉(zhuǎn)化為直觀可視的方式，將教學重點與難點一一化解[7-8]。這些設計都可以通過數(shù)字化、信息化的手段實現(xiàn)，在教學平臺中實現(xiàn)學生隨時、隨地、碎片化時間利用，滿足學生反復鞏固學習的需要。同時教師可以在教學平臺上實施掌握學生學習進度與成果，通過線上測試提供個性化學習方案。實現(xiàn)了活頁式教材的立體化設計。

3.4 活頁式立體化教材特色

3.4.1 任務情境活頁 每一個任務活頁中都將工作任務與崗位對接，在教學中創(chuàng)設模擬工作情境，學生可以體驗崗位工作內(nèi)容，提高愛崗敬業(yè)的學習和工作熱情。

3.4.2 填圖活頁 任務活頁中引導學生自主探究，將工作流程轉(zhuǎn)化為思維導圖、流程圖、魚骨圖，以填圖、填空、畫圖的方式鞏固知識目標，體現(xiàn)學生為主體的教學理念。

3.4.3 任務活頁中的隨筆空間 活頁教材中留出學生隨時記錄學習過程與感受的位置，將教材轉(zhuǎn)化為學生的學習備忘錄、感悟記錄本，將任務學習過程中遇到的問題分析與解決方案記錄在相應的活頁中，方便學生復習鞏固。

3.4.4 拓展活頁 運用二維碼拓展教學空間，將課前、課中、課后和企業(yè)專家互動有機的融合在一起，滿足了學生靈活運用活頁進行預習、自測、復習、拓展的學習需要。

3.4.5 評價表活頁 在教學過程中評價機制貫穿始終，學生可以通過任務習題自測知識掌握情況?？梢酝ㄟ^組間互評記錄發(fā)現(xiàn)操作過程中的問題，活頁評價表實現(xiàn)了教學實時評價，實時調(diào)整教學策略的目的。

3.4.6 企業(yè)實踐活頁 一本教材的生命不應僅限于學校的學習使用，在學生企業(yè)崗位實踐時，在走向工作崗位后活頁式教材仍然可以發(fā)貨最大的作用，在今后的企業(yè)實踐過程中，企業(yè)實踐活頁可靈活插入相應的教學項目中，使教材真正成為學生的個性化工作手冊和學習記錄。

4 教材實踐體會

在對《動物實驗技術》課程活頁式教材的開發(fā)與課程實踐中，通過教學平臺對課前、課中、課后學生學習情況進行了統(tǒng)計與分析。在課前導入環(huán)節(jié)，學生學習興趣提高顯著，從原有的41.2%提升至了89.7%。通過活頁式教材的使用，提高了課堂效率，學生主動參與度從78.6%上升至99.3 %。在教學效果統(tǒng)計中當堂掌握率提升了15 %。學生自主復習鞏固率提升了32.4 %。學生滿意度達到了99.8 %。

在活頁式教材使用過程中，也有一些問題出現(xiàn)，比如學生帶錯活頁內(nèi)容，活頁使用后沒有及時歸檔造成部分活頁遺失等現(xiàn)象。針對這些問題，活頁式教材的線上電子版可以作為彌補，學生也可下載相關活頁打印后重新歸檔。但是一些隨筆記錄和評價結(jié)果可能不能恢復。因此在每次的教學中教師還需要督促學生及時歸檔教材活頁，避免上述問題出現(xiàn)。

《動物實驗技術》是一門操作性較強的技能訓練課程，活頁式教材的開發(fā)十分符合該門課程的教學改革，符合高職學生學習特點，提升了教學質(zhì)量和人才培養(yǎng)效果。

[1] 麻少瑩, 覃海元, 吳亨, 等. 基于校企合作的《食品安全與質(zhì)量控制技術》活頁教材開發(fā)與建設[J]. 輕工科技, 2021（2）: 156-158.

[2] 伏夢瑤, 李政, 徐國慶. 我國職業(yè)教育教材研究的進展與展望[J]. 教育與職業(yè), 2019（17）: 97-102.

[3] 馬娟, 丁立, 陳優(yōu)生. 基于能力本位的高職《藥物分離與純化技術》課程活頁式教材開發(fā)研究[J]. 廣東化工, 2021（2）: 216-218.

[4] 康丹, 賀麗春, 李敏. “1+X證書”制度下活頁式培訓教材設計探索[J]. 長沙民政職業(yè)技術學院學報, 2020（3）: 86-88.

[5] 易玉婷, 張季云. 高職能力本位課程開發(fā)的方法選擇及體系構(gòu)建[J]. 科教導刊, 2020（5）: 21-22.

[6] 崔成紅, 夏見偉, 王靜. 高職制藥技術類專業(yè)課立體化新型活頁式教材開發(fā)的實踐探索[J]. 青島職業(yè)技術學院學報, 2020（3）: 38-42.

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（2021–05–16）

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