摘要：本文是中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)中，《旅行社計調(diào)實務(wù)》的一個教學(xué)設(shè)計范例，授課教師對課程中“模塊一職業(yè)崗位認(rèn)知”的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式進(jìn)行整理和設(shè)計，并對教學(xué)過程中遵循的教育規(guī)律、使用的教育方法等等進(jìn)行了剖析。

關(guān)鍵詞：中職;旅游服務(wù)與管理;教學(xué)設(shè)計

引言

本學(xué)年度是18旅游專業(yè)學(xué)生在校的第二學(xué)年，學(xué)生即將走進(jìn)實習(xí)的工作崗位，故本學(xué)期課程的教學(xué)目標(biāo)很準(zhǔn)確，就是讓學(xué)生最大限度的接近真實的職業(yè)角色，所以在教學(xué)方法的運用上，皆以實現(xiàn)這個目標(biāo)為出發(fā)點。

具體到旅行社計調(diào)實務(wù)這個科目的教學(xué)中，總體設(shè)計如下：每周的兩堂課，首課是對教材理論知識的講解，在授課時盡量理論聯(lián)系實際，以授課教師較為豐富的導(dǎo)游員從業(yè)經(jīng)驗來帶動學(xué)生的職業(yè)期待感。第二節(jié)課為具體技能的訓(xùn)練，授課教師陸續(xù)安排設(shè)計課程，通過學(xué)生的自主思考，團(tuán)隊合作，鍛煉自己的思維 ，實現(xiàn)主動式學(xué)習(xí)，而非填鴨式的吸收。

旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)（模塊一）的課程教學(xué)設(shè)計如下。

【環(huán)節(jié)一】課堂開始，師生問好后，首先利用口部操和繞口令，著重對學(xué)生的口才能力進(jìn)行訓(xùn)練，經(jīng)過實際的運用，學(xué)生比較感興趣，效果較好。

【環(huán)節(jié)二】拋出問題---問：你原本以為一名計調(diào)要負(fù)責(zé)什么？通過提問及回答打開學(xué)生的思維，樹立主動思考的模式，然后在對理論知識進(jìn)行講解的時候，把理論與實際的工作緊密結(jié)合，使學(xué)生在吸收知識的同時，感受理論知識對實際工作的指導(dǎo)意義。

【環(huán)節(jié)三】在理論知識的積極吸收后，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入第二部分的設(shè)計訓(xùn)練。本周的設(shè)計任務(wù)如下：

游客：一家三口（夫妻加一7歲女童，身高1.35米）

總預(yù)算：2000元

行程：大連一日游

費用包含：景點門票，午餐，晚餐

備注：1.行程節(jié)奏應(yīng)適中，合理安排時間。

2.景點安排應(yīng)能體現(xiàn)出大連特點并適合家庭 游玩。

3.午晚餐安排應(yīng)合理安排用餐地點并能突出特色。

4.首次設(shè)計，故只包含簡單的景點門票和午晚餐、大交通，住宿等暫時不予考慮。

5.女童身高1.35，注意各景點門票費用優(yōu)惠條件及幅度

6.設(shè)計后各小組再設(shè)計制作PPT來介紹行程的安排。在PPT中，應(yīng)體現(xiàn)行程的安排，時間軸，以及費用的結(jié)算等內(nèi)容。

首次進(jìn)行設(shè)計，安排的內(nèi)容較為簡單，涉及的資料不多，在前一周的周五，我已經(jīng)提前通過公眾號告知兩個班級的學(xué)生，對大連的景點門票，路線進(jìn)行了解和整理，學(xué)生都很積極的準(zhǔn)備了很多資料，保障了課堂上分組討論的順利進(jìn)行。

學(xué)生了解了設(shè)計任務(wù)后，先是分小組進(jìn)行討論，然后設(shè)計出合理的線路，再共同設(shè)計制作線路推介PPT，課上進(jìn)行分享。作為優(yōu)秀的計調(diào)，除了行程設(shè)計，推介也是一個重要的技能，這一次PPT的展示，也讓學(xué)生開始了解行程推介的方式和技巧。在學(xué)生展示的過程中，授課教師也可以了解學(xué)生的優(yōu)點和弱勢，有的放矢的進(jìn)行教導(dǎo)。

【環(huán)節(jié)四】展示后，輔助學(xué)生加深了解重要內(nèi)容和知識點，并對適當(dāng)內(nèi)容加以補充，在全班都結(jié)束展示后，組織全體同學(xué)，在公眾號的投票平臺上，投票選舉表現(xiàn)最好的小組，給與加平時分的獎勵。

附：教案

科目：旅行社計調(diào)

任課教師：崔三羊

授課班級：18旅游一班、旅游二班

課題：模塊一職業(yè)崗位認(rèn)知

課型：新授課

時間：2019年3月12日第一節(jié)至第四節(jié)

教學(xué)目標(biāo)：知識與技能--掌握計調(diào)崗位的概況。

過程與方法--通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，準(zhǔn)確了解知識點。

情感態(tài)度與價值觀--通過旅行社計調(diào)實務(wù)的了解，增強對旅游業(yè)的熱愛和對待計調(diào)工作的期待。

教材分析：重點--計調(diào)工作初識。

難點--作為計調(diào)的首次旅游產(chǎn)品設(shè)計。

關(guān)鍵--變被動接受為主動思考。

教學(xué)環(huán)節(jié) ;

【環(huán)節(jié)一】{師生互動1”}組織教學(xué)：點名.課代表紀(jì)錄出席情況

【環(huán)節(jié)二】{PPT展示、圖片展示、教師講解38”}講授新課：引言：作為旅游行業(yè)不可或缺的崗位，計調(diào)在旅行社的整體運作中發(fā)揮著及其重要的作用。

項目一：計調(diào)角色感知

任務(wù)一：計調(diào)工作初識

問：你原本以為一名計調(diào)要負(fù)責(zé)什么？

任務(wù)二：計調(diào)素質(zhì)培養(yǎng)

問：了解了作為計調(diào)的總體工作任務(wù)和重要責(zé)任后 ，你認(rèn)為一名合格的計調(diào)應(yīng)該具備什么樣的能力？

項目二：計調(diào)崗位認(rèn)知

任務(wù) 一：計調(diào)崗位探析

大連某旅行社計調(diào)員從基層助理計調(diào)直至成為國際部部長的案例

任務(wù)二：計調(diào)功能把握

某旅游安全事件中，計調(diào)及時的處理最小范圍的控制了危害。

【環(huán)節(jié)三】{小組活動25”}分小組討論：設(shè)計旅游產(chǎn)品如下。

游客：一家三口（夫妻加一7歲女童，身高1.35米）

總預(yù)算：2000元

行程：大連一日游

費用包含：景點門票，午餐，晚餐

備注：1.行程節(jié)奏應(yīng)適中，合理安排時間。

2.景點安排應(yīng)能體現(xiàn)出大連特點并適合家庭 游玩。

3.午晚餐安排應(yīng)合理安排用餐地點并能突出特色。

4.首次設(shè)計，故只包含簡單的景點門票和午晚餐、大交通，住宿等暫時不予考慮。

5.女童身高1.35，注意各景點門票費用優(yōu)惠條件及幅度

6.設(shè)計后各小組再設(shè)計制作PPT來介紹行程的安排。在PPT中，應(yīng)體現(xiàn)行程的安排，時間軸，以及費用的結(jié)算等內(nèi)容。

【環(huán)節(jié)四】{PPT展示、圖片展示、學(xué)生展示10”}課堂活動：各小組派出一名代表，作為計調(diào)，對本小組設(shè)計的行程進(jìn)行推介。要求介紹的清晰，流暢，并能充分展示本小組的設(shè)計特點。

【環(huán)節(jié)五】{小組活動2”}投票：通過公眾號的投票平臺，請大家對各小組的表現(xiàn) 進(jìn)行投票，第一名的小組，每名成員加一分值平時分。

【環(huán)節(jié)六】{教師講解2”}總結(jié)：了解了計調(diào)的崗位后，各小組又自主設(shè)計出了旅游線路，隨著學(xué)習(xí)的深入，將一起設(shè)計更為復(fù)雜和精彩的旅游產(chǎn)品。

【環(huán)節(jié)七】{教師講解1”}課后作業(yè)：分析老年旅游市場。

教學(xué)反思：通過此堂課教學(xué)，學(xué)生自主思考的能力其實很好，應(yīng)該運用教學(xué)技巧刺激大家的思維，關(guān)于分小組設(shè)計之類的課堂活動在以后的教學(xué)中應(yīng)更多運用。

作者簡介：崔三羊 ?（1979年3月），女，漢族，遼寧大連人，碩士研究生，中專講師，遼寧師范大學(xué)附屬中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校，旅游教研組組長，旅行社管理方向。